【新教材】1-3《庖丁解牛》課件高中語文統(tǒng)編版必修下冊(cè)

庖丁解牛《莊子·養(yǎng)生主》目錄肆比較鑒賞，總結(jié)文言知識(shí)叁品讀課文，欣賞解牛之美貳聽讀課文，理解文意壹知人論世，導(dǎo)入新課一、知人論世，導(dǎo)入新課1.作家作品2.背景資料3.題目解說4.寓言同學(xué)們眼中的莊周：1.天地與我并生，萬物與我為一。2.我的坐騎可是純天然無污染。3.蝴蝶是我，我就是蝴蝶。1.歷史中的莊周：

名

，

時(shí)期

國(guó)人，著名的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，

家學(xué)派的重要代表，與

并稱為“

”。

莊子的文章富有想象力和浪漫主義色彩，擅長(zhǎng)用奇譬、詭喻來說明道理。周戰(zhàn)國(guó)宋道老子老莊

主要思想：（1）哲學(xué)上：把“道”視為宇宙萬物的本源。（2）政治上：無為而治。（3）生存方式：天地與我并生，萬物與我為一?！肚f子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以，又稱《南華經(jīng)》。《莊子》共33篇：內(nèi)篇（7）為莊周所作外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作2.背景資料：春秋戰(zhàn)國(guó)----紛亂的時(shí)代儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會(huì)秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時(shí)人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個(gè)和諧的理想社會(huì)。道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個(gè)人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個(gè)人主義色彩。儒家所重的是群體社會(huì)。道家所關(guān)懷的是個(gè)人。儒家和道家的比較道家思想的園地：《老子》（《道德經(jīng)》）

《莊子》（《南華經(jīng)》）3.題目解說：養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。4.寓言寓言是以假托的故事或擬人的手法說明某個(gè)道理或進(jìn)行勸喻、諷刺的文學(xué)作品。寓言早在我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已經(jīng)盛行，諸子百家著作中都有不少流傳下來?！睹献印贰秴问洗呵铩贰肚f子》1.朗讀課文，讀準(zhǔn)字音。二、聽讀課文，理解文意2.再讀課文，理解文意。

踦yǐ(支撐，接觸)

騞huō(象聲詞)

砉xū(象聲詞）謋huò(象聲詞)

卻xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐懼)間jiàn（間隙）向xiǎng

通“響”蓋hé通“盍”讀準(zhǔn)字音：

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫

不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

給、替“所”字結(jié)構(gòu)“所”+動(dòng)詞=名詞性結(jié)構(gòu)翻譯：手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?。通“響”沒有合乎節(jié)拍翻譯：庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

進(jìn)

文惠君曰：“善哉！技蓋至此乎？”翻譯：梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊？”

很好通“盍”，怎樣

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始

臣之解牛之時(shí)，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全

牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

放下自然規(guī)律超過起初不曾憑、用精神翻譯：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動(dòng)。

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮

之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，

折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

于天然結(jié)構(gòu)空隙順著空依照本來的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相連的地方未曾嘗試名作狀，每年一般名作狀每月磨出磨刀石翻譯：依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。

賓語前置的標(biāo)志彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎

其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，

行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。間隙形作名，厚度……的樣子很寬綽的樣子刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)賓前，因此雖然這樣碰到筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方省略“之”省略“之”小心翼翼地提高警惕為此擦拭散落那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃是沒有厚度的；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對(duì)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，目光因?yàn)橛羞@個(gè)交錯(cuò)聚結(jié)的地方兒集中在那里，動(dòng)作也因此而緩慢下來。動(dòng)起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

懂得，得到養(yǎng)生的道理翻譯：梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”三、品讀課文1.欣賞解牛之美

2.一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程

3.請(qǐng)概括莊子筆下庖丁的形象特點(diǎn)，并思考作者是如何塑造這一人物形象的。

4.“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。1.欣賞“解牛之美”手、肩、足、膝和諧并用觸、倚、履、踦流暢自然砉然、奏刀騞然莫不中音合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)

這一系列的動(dòng)作連貫流暢，一氣呵成，反映了庖丁技藝的高超與動(dòng)作的嫻熟。動(dòng)作描寫描摹聲音兩個(gè)比喻2.一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程始解牛時(shí)：所見無非牛者

——月更刀

苦練中……三年之后：目無全牛

——?dú)q更刀

苦練中……方今之時(shí)：以神遇而不以目視

——19年，刀刃若新發(fā)于硎目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（認(rèn)識(shí)規(guī)律）游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）3.請(qǐng)概括莊子筆下庖丁的形象特點(diǎn)，并思考作者是如何塑造這一人物形象的。（1）形象特點(diǎn)：①對(duì)自己所從事的職業(yè)十分熱愛，努力地鉆研本職業(yè)的專業(yè)技術(shù)，達(dá)到極高的境界。②善于總結(jié)規(guī)律，對(duì)客觀規(guī)律的掌握事他成為同行中的佼佼者。③雖然有極高的水平，但不驕傲，對(duì)待工作仍十分認(rèn)真、謹(jǐn)慎。（2）刻畫方法：作者主要通過庖丁解牛動(dòng)作的描繪和庖丁的自述來刻畫庖丁的形象。①夸張的手法②對(duì)比映襯的手法③用字傳神4.“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解?！梆B(yǎng)生之道”：解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解牛“養(yǎng)生之道”：十九年若新批大郤：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯(cuò)導(dǎo)大窾：順著空隙保全、長(zhǎng)生關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜順應(yīng)規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路人社會(huì)處世

在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。

把課文當(dāng)成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到哪些人生之道？

結(jié)合自己的人生閱歷和生活經(jīng)歷，談?wù)務(wù)n文中的語句能教給我們?cè)鯓拥牡览怼！垛叶≌撊松烦贾谜叩酪玻M(jìn)乎技矣熱愛本職，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然

順其自然，不強(qiáng)求技經(jīng)肯綮之未嘗

避開鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議以無厚入有間以己之利攻彼之弊每至于族……視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微不莽撞，謹(jǐn)慎行事善刀而藏之

收斂鋒芒，低調(diào)做人謹(jǐn)行藏鋒依理異曲同工“三境界”看山是山，看水是水。看山不是山，看水不是水?？瓷竭€是山，看水還是水。表象、膚淺內(nèi)里、深刻徹悟、超然語文資料加群微信ywgx688

備注：語文四、比較鑒賞

孟子與莊子都以善辯著稱，結(jié)合《齊桓晉文之事》和《庖丁解牛》來分析兩者辯論的特點(diǎn)。

孟子善于掌握說話對(duì)象的心理活動(dòng)，避實(shí)就虛，因勢(shì)利導(dǎo)，欲擒故縱，從而逐步啟發(fā)對(duì)方的認(rèn)識(shí)。莊子在論辯過程中，善于設(shè)喻，通過生動(dòng)形象的比喻來說明道理。莊子留給我們的文化遺產(chǎn)東施效顰朝三暮四螳臂當(dāng)車呆若木雞邯鄲學(xué)步望洋興嘆越俎代庖1.加劃線的詞解釋有誤的一項(xiàng)是：A.奏刀騞然，莫不中音（合乎）B.合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)（會(huì)合）C.庖丁釋刀對(duì)曰（放下）D.臣以神遇而不以目視（接觸）⑴B

對(duì)照檢測(cè)

節(jié)奏

對(duì)照檢測(cè)

BA.官知止而神欲行（器官感覺）B.批大卻，導(dǎo)大窾（批判）C.因其固然（依照）D.良庖歲更刀，族庖月更刀（換）1.加劃線的詞解釋有誤的一項(xiàng)是：⑵擊

對(duì)照檢測(cè)

1.加劃線的詞解釋有誤的一項(xiàng)是：A.所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（出）B.雖然，每至于族（即使這樣）C.吾見其難為，怵然為戒（警惕）D.視為止，行為遲（阻止）⑶D集中在那里(4)于:合于《桑林》之舞而刀刃若新發(fā)于硎恢恢乎其于游刃必有余地矣雖然，每至于族（介詞，引出對(duì)象）（介詞，從）（介詞，對(duì)于）（介詞，引出對(duì)象）說理的時(shí)候注重形象性，能避免單調(diào)枯燥，收到很好的表達(dá)效果。仿照下面詩歌另寫一節(jié)詩，要求另選對(duì)象，修辭手法相同，句式相近。

眼睛很寬容，

，能裝下整個(gè)世界；

；它又很苛刻，

，容不得一粒沙塵。

。

嘴巴很豁達(dá)吞得下所有辛酸它又很狹隘說不得一點(diǎn)是非應(yīng)掌握的文言知識(shí)應(yīng)掌握的虛詞用法

應(yīng)掌握的詞語為乎然于游刃有余目無全牛躊躇滿志切中肯綮“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動(dòng)詞。前一個(gè)：解；后一個(gè)：作為）視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋┨岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，都是介詞：因?yàn)椋昂酢弊值挠梅ê鸵饬x技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強(qiáng)語氣，表示強(qiáng)調(diào)）“然”字的用法和意義砉然向然（都是助詞，前一個(gè)是象聲詞詞尾，后一個(gè)是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（名詞詞尾，……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“……地”）“于”字的用法和意義合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對(duì)于）雖然，每至于族（介詞，引出對(duì)象）通假字

“向” “蓋” “善”

詞類活用

“良庖歲更刀，族庖月更刀”

通“響”通“盍”通“繕”

“歲”“月”，名詞做狀語一詞多義善：“善哉”

“善刀而藏之”

為：“庖丁為文惠王解?！?/p>

“視為止，行為遲”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”

乎：“技蓋至此乎”

“依乎天理”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”表示同意的應(yīng)答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因?yàn)楸?，一般的叢聚，集結(jié)之處語氣助詞，表疑問介詞。相當(dāng)于“于”助詞，用于詞尾，不譯古今異義：

天理固然雖然至于古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞古：動(dòng)詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了今：a.達(dá)到某種程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“雖然，每至于族”“每至于族”

判斷句，“……者，……也”“之”字結(jié)構(gòu)形成賓語前置：技未嘗經(jīng)肯綮代詞“是”作“以”的賓語，前置；介詞結(jié)構(gòu)后置書面翻