《白酒公司存貨管理問題研究（論文）》

白酒公司存貨管理問題分析案例報(bào)告目錄1緒論 11.1研究背景 11.2研究意義 12存貨管理相關(guān)理論 22.1存貨管理的重要性 22.2存貨管理的方法 23古井貢酒存貨管理現(xiàn)狀分析 33.1古井貢酒公司簡介 33.2古井貢酒存貨管理內(nèi)容 43.3古井貢酒存貨管理指標(biāo)評(píng)價(jià) 43.4古井貢酒存貨管理存在的問題 53.4.1存貨管理制度不健全 63.4.2存貨管理方法不科學(xué) 63.4.3忽視了存貨風(fēng)險(xiǎn) 64完善古井貢酒存貨管理的對(duì)策 84.2健全存貨管理制度 84.2采取ABC分類管理的方法 84.3加強(qiáng)對(duì)存貨風(fēng)險(xiǎn)的控制 9結(jié)論 9參考文獻(xiàn) 11致謝 121緒論1.1研究背景現(xiàn)代企業(yè)的物流系統(tǒng)日趨復(fù)雜，高效的物流系統(tǒng)要求有效地對(duì)企業(yè)的庫存進(jìn)行管理。目前的人工倉庫管理一般技術(shù)比較落后、性能較差且很不完備，效率低、操作使用不方便?，F(xiàn)階段倉庫管理的特點(diǎn)是信息處理量特別大，所管理的物資設(shè)備種類繁多，而且入庫單、出庫單、需求單等單據(jù)的發(fā)生量特別大，關(guān)聯(lián)信息多，查詢和統(tǒng)計(jì)的方式各不相同。因此在管理上實(shí)現(xiàn)起來有一定的困難。在管理的過程中經(jīng)常出現(xiàn)信息的重復(fù)傳遞等問題。倉儲(chǔ)管理部門越來越需要一套低成本、高性能、方便使用、功能完善的綜合倉庫管理信息系統(tǒng)。而現(xiàn)在計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、的成熟與發(fā)展，為倉儲(chǔ)管理自動(dòng)化提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。在企業(yè)中，存貨是一項(xiàng)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，它的存在勢(shì)必會(huì)占用大量的流動(dòng)資金，企業(yè)持有存貨的最終目的是為了出售，這是存貨區(qū)別于固定資產(chǎn)等非流動(dòng)資產(chǎn)的最基本的特征，隨著我國市場競爭的日趨激烈，我們要更加重視存貨管理中存在的問題，找到更好的關(guān)于企業(yè)存貨管理的方法，建立健全有效的存貨管理制度，防止存貨賬實(shí)不符，存貨量與市場供應(yīng)量不符，降低企業(yè)平均資金占用水平，使企業(yè)降低成本，提高企業(yè)效益，存貨是反映企業(yè)流動(dòng)資金運(yùn)作情況的晴雨表，往往成為少數(shù)人用來調(diào)節(jié)利潤、偷逃國家稅費(fèi)基金的調(diào)節(jié)。古井貢酒股份有限公司作為一個(gè)集酒業(yè)、酒店業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、類金融業(yè)等產(chǎn)業(yè)為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化發(fā)展的國家大型一檔企業(yè)其存貨管理問題值得分析。1.2研究意義鑒于目前學(xué)術(shù)界關(guān)于存貨管理的研究較多，大部分研究多是從宏觀方面的研究，缺乏相應(yīng)的案例研究，研究有待進(jìn)一步深入和細(xì)化，本文以古井貢酒股份有限公司這一具體的企業(yè)為例進(jìn)行研究，有利于豐富我國有關(guān)存貨管理的理論研究體系，具有一定的理論意義；同時(shí)，本文的研究可以為古井貢酒股份有限公司提供存貨管理的指導(dǎo)參考，從而促進(jìn)其存貨管理水平的提升，減少存貨對(duì)公司流動(dòng)資金的占用情況，從而促進(jìn)企業(yè)的正常經(jīng)營，因而有一定的現(xiàn)實(shí)意義。。2存貨管理相關(guān)理論2.1存貨管理的重要性存貨在企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中占有很大比重,因此,保持企業(yè)存貨控制在適當(dāng)水平,加強(qiáng)存貨管理,提高企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率,對(duì)于企業(yè)管理具有重要意義。然而,許多企業(yè)對(duì)于存貨管理的重要性認(rèn)識(shí)不足,在存貨管理中存在不少問題,影響著企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)行效率的提高。[1]因此，存貨管理的重要性是可以幫助企業(yè)倉庫管理人員對(duì)庫存商品進(jìn)行詳盡、全面的控制和管理;幫助庫存會(huì)計(jì)進(jìn)行庫存商品的核算；提供的各種庫存報(bào)表和庫存分析可以為企業(yè)的決策提供依據(jù)；實(shí)現(xiàn)降低庫存、減少資金占用，避免物品積壓或短缺，保證企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行。在國內(nèi)金融自由化、企業(yè)國際化及證券市場多元化等趨勢(shì)發(fā)展的影響下，財(cái)務(wù)管理已成為企業(yè)營運(yùn)需求上的重要一環(huán)，也是管理者極為關(guān)心的課題。財(cái)務(wù)管理的范疇極廣，主要為投資管理、融資管理、營運(yùn)管理等，營運(yùn)管理中的流動(dòng)資產(chǎn)管理包括現(xiàn)金管理、應(yīng)收帳款管理及存貨管理，其中以存貨管理為目前企業(yè)最為重視。2.2存貨管理的方法存貨管理就是對(duì)企業(yè)的存貨進(jìn)行管理，主要包括存貨的信息管理和在此基礎(chǔ)上的決策分析，最后進(jìn)行有效控制，達(dá)到存貨管理的最終目的提高經(jīng)濟(jì)效益。常見的存貨管理的方法有拉式存貨方法、計(jì)劃方法、混合方法。1、拉式存貨方法：是反應(yīng)性存貨系統(tǒng)通過在配送渠道內(nèi)拉動(dòng)產(chǎn)品，對(duì)渠道成員的存貨需要作出反應(yīng)。當(dāng)可得的倉庫儲(chǔ)備水平下降到事先確定的最低限度之下或訂貨點(diǎn)時(shí)，該系統(tǒng)就會(huì)啟動(dòng)補(bǔ)給裝運(yùn)。盡管訂貨數(shù)量可能是當(dāng)前儲(chǔ)存水平函數(shù)的某種變量或事先確定最低限度水平，但通?？捎赡撤N訂貨批量公式來確定。2、計(jì)劃方法:計(jì)劃方法是按照需求量和產(chǎn)品可得性，主動(dòng)排定產(chǎn)品在渠道內(nèi)的運(yùn)輸和分配。3、混合方法：即用邏輯推理將前兩種方法進(jìn)行結(jié)合，形成對(duì)產(chǎn)品和市場環(huán)境作出反應(yīng)的存貨管理理念。一項(xiàng)綜合的存貨管理戰(zhàn)略將詳細(xì)說明各種政策，并用于確定何處安排存貨、何時(shí)啟動(dòng)補(bǔ)給裝運(yùn)和分配多少存貨等過程。4、采用ABC控制法，降低存貨庫存量，加速資金周轉(zhuǎn)。5、充分利用ERP等先進(jìn)的管理模式，實(shí)現(xiàn)存貨資金信息化管理。3古井貢酒存貨管理現(xiàn)狀分析3.1古井貢酒公司簡介安徽古井貢酒股份有限公司是中國老八大名酒企業(yè)，坐落在歷史名人曹操與華佗故里――安徽省亳州市。公司前身為起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，1959年轉(zhuǎn)制為省營亳縣古井酒廠，1996年改制為“安徽古井貢酒股份有限公司”。擁有員工8000余名，是國家大型一檔企業(yè)。[3]公司擁有“古井貢”“古井”兩大品牌，是國家品牌形象的典型代表。2005年，公司榮獲全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全誠信品牌，2010年，榮獲中國十大最具增長潛力的白酒品牌稱號(hào)，2012年，榮獲品牌中國金譜獎(jiǎng)，2016年8月，在“華樽杯”第八屆中國酒類品牌價(jià)值評(píng)議活動(dòng)中，古井貢酒以492.59億元的品牌價(jià)值位列安徽省白酒第一名，中國白酒第五名。如今，隨著古井貢酒全球巡禮活動(dòng)的開啟，古井貢酒正在向世界詮釋中國白酒的品牌形象。古井貢酒是公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，擁有“古井貢酒”“古井淡雅”“年份原漿”三大系列。古井貢酒的淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法《九醞酒法》晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此該酒一直作為皇室貢品而聞名于世。古井貢酒以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，四次蟬聯(lián)全國白酒評(píng)比金獎(jiǎng)，先后獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目、安徽省政府質(zhì)量獎(jiǎng)等榮譽(yù)，被世人譽(yù)為“酒中牡丹”。公司主打產(chǎn)品“古井貢酒·年份原漿”以“桃花春曲、無極之水、九醞酒法、明代窖池”的優(yōu)良品質(zhì)被全國兩會(huì)政協(xié)宴會(huì)兩次指定為專用高檔白酒，成為上海世博會(huì)安徽館戰(zhàn)略合作伙伴唯一指定用酒、2012年韓國麗水世博會(huì)中國館“全球合作伙伴”、2015年米蘭世博會(huì)中國館唯一白酒服務(wù)企業(yè)。近年來，古井全體員工在新任領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，以“做真人、釀美酒、善其身、濟(jì)天下”為企業(yè)核心價(jià)值觀，重塑信念、堅(jiān)定信心，夯實(shí)主業(yè)白酒，優(yōu)化產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，對(duì)內(nèi)固化、優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)外細(xì)化、強(qiáng)化市場營銷，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)三年逆勢(shì)增長。[5]所獲榮譽(yù)：2019年9月，入選工業(yè)和信息化部綠色工廠名單。[6]2020年1月11日，公司位列“2019中國企業(yè)社會(huì)責(zé)任500優(yōu)榜單”第476位。[7]3.2古井貢酒存貨管理內(nèi)容古井貢酒股份有限公司存貨管理的現(xiàn)狀就當(dāng)前的情況而言，古井貢酒股份有限公司倉庫存貨商品與銷售商品比率失調(diào)，存貨和銷售不一，倉庫存貨所占用的資金在不斷的增加;存貨產(chǎn)品包裝破損現(xiàn)象嚴(yán)重;滯銷商品占用庫存資金較大，貨流賬面存在著不太清晰的賬目，商品在入庫和出庫時(shí)不能及時(shí)上報(bào)走賬，所提供的倉庫庫存不可以成為公司當(dāng)作銷售參考的依據(jù)。庫存盤點(diǎn)間隔時(shí)間過長，盤點(diǎn)得出的報(bào)益與虧損并沒有及時(shí)地進(jìn)行原因分析。對(duì)比2013年度―2014年度古井貢酒各類產(chǎn)品占總存貨產(chǎn)品的比率分析可以得出以下三點(diǎn):第一，暢銷商品在這兩年內(nèi)雖然在上升，但是上升的速度過于緩慢，這也是受到當(dāng)前大的環(huán)境背景的影響。[8]暢銷商品品類不多可以作為重點(diǎn)的存貨，這樣并不會(huì)過多的影響到庫存的成本;第二，對(duì)于一般商品占用的庫存而言，并不能滿足公司發(fā)展的需要，一般類商品每天都在發(fā)生變化，是滿足公司日常銷售的關(guān)鍵商品，這類商品品類多，商品數(shù)量也多，管理起來比較復(fù)雜，相對(duì)而言其所占用的管理費(fèi)用也比較的高，但是該類型的商品應(yīng)當(dāng)要保持占總庫存的60-70%；第三，目前對(duì)于古井貢酒股份有限公司的發(fā)展情況而言，滯銷商品、包裝破損商品、缺貨商品占用的總的庫存的比重過高。這種狀況如果一直不能得到改變的話，在很大程度上會(huì)制約公司的前行。滯銷商品所占庫存比率顯著下降，說明古井貢酒股份有限公司公司對(duì)于滯銷商品改進(jìn)了銷售方案，但是這依然不甚理想。缺貨商品在任何一個(gè)公司都是無法避免的，供應(yīng)和需求之間總是要存在一定的誤差。3.3古井貢酒存貨管理指標(biāo)評(píng)價(jià)近年來，白酒行業(yè)收入總體保持穩(wěn)定增長，利潤總額有所增加，白酒行業(yè)屬于完全競爭性行業(yè)，行業(yè)的市場化程度高，市場競爭激烈。從全國市場來看，企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)來源于自身品牌的影響力、產(chǎn)品風(fēng)格以及營銷運(yùn)作模式。從行業(yè)形勢(shì)看，隨著“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”等政策嚴(yán)格限制“三公消費(fèi)”的政策出臺(tái)，白酒行業(yè)在經(jīng)歷了深度調(diào)整后，2016年下半年以來出現(xiàn)了回暖跡象，白酒消費(fèi)呈現(xiàn)出向主流品牌、主力產(chǎn)品集中的趨勢(shì)，白酒產(chǎn)業(yè)也向品牌、原產(chǎn)地和文化集中，產(chǎn)業(yè)競爭加劇對(duì)弱小白酒企業(yè)的擠出效應(yīng)。當(dāng)前，古井貢酒股份有限公司的產(chǎn)品大多以成品產(chǎn)品為主，還有一些原材料，所以公司的存貨內(nèi)容比較龐雜，有原輔料、半成品、成品、外購產(chǎn)品、下腳料等，從存貨絕對(duì)量的增加，還是從存貨周轉(zhuǎn)率的減慢都能看出，公司存貨管理問題仍然突出。公司的存貨管理業(yè)務(wù)流程如下：1、存貨入庫對(duì)于存貨的檢驗(yàn)和收取，在新購入的原輔料放入倉庫時(shí)，倉庫的管理者與主任要一起對(duì)原輔料的種類進(jìn)行審核，并且把每一個(gè)原輔料都計(jì)量之后，把新入庫的原輔料的數(shù)量以及價(jià)格同時(shí)的登入賬面，利用這樣的處理方式，可以有效的避免材料種類和數(shù)量上有可能出現(xiàn)的各類問題。2、存貨保管古井貢酒股份有限公司沒有詳細(xì)存貨保管制度，沒有定期的對(duì)所有存貨進(jìn)行檢查，沒能在存貨在不同倉庫中流動(dòng)時(shí)及時(shí)的辦理相關(guān)手續(xù)，將產(chǎn)品按照要求的存儲(chǔ)條件來做。古井貢酒股份有限公司在盤點(diǎn)月末數(shù)據(jù)時(shí)發(fā)現(xiàn)與倉庫保管員的賬面數(shù)據(jù)有著很大的出入。經(jīng)過仔細(xì)的摸查，發(fā)現(xiàn)倉庫保管員將一筆退庫的產(chǎn)品金額登記在上，從而導(dǎo)致了賬實(shí)不符但成本卻虛增的情況，使得實(shí)際盤存核對(duì)時(shí)與賬面數(shù)據(jù)不相符的問題存在，倉庫中的貨品隨意的擺放，經(jīng)常是一種產(chǎn)品被放在多個(gè)地方。而且為了便于發(fā)貨，就將一些零散的產(chǎn)品放在了贈(zèng)品區(qū)，而且根據(jù)其性能的不同，一些滯銷產(chǎn)品被從中分離出來放在一起。3、存貨發(fā)出倉庫的相關(guān)負(fù)責(zé)人安排具體的工作人員將存貨發(fā)往地區(qū)相應(yīng)的服務(wù)倉庫，與此同時(shí)倉庫的管理人員對(duì)照貨物的需求量來如實(shí)填寫實(shí)發(fā)數(shù)量。而地區(qū)服務(wù)倉庫則對(duì)于顧客的存取貨開出存取貨三聯(lián)單。4、存貨儲(chǔ)量在正常的情況下白酒企業(yè)的存貨資金占用流動(dòng)資產(chǎn)總額的二分之一。但古井貢酒股份有限公司最初忽略了對(duì)存貨的管理，沒有對(duì)存貨所要占用的資金做出預(yù)算，導(dǎo)致公司最后的存貨不斷積壓，將可流動(dòng)資金捆綁太多造成資金嚴(yán)重短缺，使得資金的回轉(zhuǎn)速度明顯減慢，在很大程度上影響了公司的正常運(yùn)營。3.4古井貢酒存貨管理存在的問題3.4.1存貨管理制度不健全古井貢酒股份有限公司公司在企業(yè)內(nèi)部僅僅只是單純的建立了以統(tǒng)計(jì)核算為目的的小型的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，系統(tǒng)在運(yùn)行時(shí)存在著一定的誤差，而這些計(jì)算上的錯(cuò)誤在嚴(yán)重的時(shí)候有可能會(huì)誤導(dǎo)古井貢酒公司的采購以及生產(chǎn)營銷，從而造成存貨的脫銷或者存貨積壓。同時(shí)，公司內(nèi)部在關(guān)于存貨管理的規(guī)章制度存在著部分缺陷，之前制定的各項(xiàng)存貨規(guī)章制度缺乏有效的考核跟嚴(yán)格的監(jiān)督措施，使得這些規(guī)章制度并沒有得到廣泛有效的實(shí)行，造成了企業(yè)內(nèi)部資源的浪費(fèi)，同時(shí)也增加了在企業(yè)存貨流轉(zhuǎn)過程之中發(fā)生的各種不良行為的可能性，古井貢酒股份有限公司由于這些規(guī)章制度的缺失和實(shí)行不利，使得倉庫的管理顯得比較的隨意，沒有一個(gè)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋硐?。古井貢酒有限公司為了控制流?dòng)資金在總資金里的占比，采取了降低存貨占用量，減少額外支出資金的做法，從而影響到了企業(yè)在日常運(yùn)行中銷售經(jīng)營所必要的正常存貨儲(chǔ)備量。3.4.2存貨管理方法不科學(xué)古井貢酒股份有限公司的銷售中心沒能按照相應(yīng)的規(guī)章制度在存貨出庫時(shí)正確的填寫領(lǐng)料單，使倉庫管理者對(duì)于做賬松懈，比如存貨領(lǐng)取時(shí)因?yàn)楣芾韱T的問題忘記了做記錄。而對(duì)于存貨在上架要做的批號(hào)以及分類都沒有明確的記載，這樣很容易導(dǎo)致大量的存貨被閑置到過期。在平時(shí)進(jìn)行領(lǐng)用時(shí)就要按照制度來嚴(yán)格管理，避免出現(xiàn)賬實(shí)不符等問題。古井貢酒股份有限公司的存貨是按照倉庫存貨的種類和倉庫情況進(jìn)行簡單劃分的，在盤點(diǎn)的時(shí)候因?yàn)樯唐返姆N類繁多所以具有一定的難度。因此這就使得在盤存時(shí)都是將主要的物品一天盤點(diǎn)一次，其余的物品一個(gè)月進(jìn)行一次盤點(diǎn)，因此賬上的數(shù)量很可能不等于實(shí)際的庫存數(shù)量。正常存貨與應(yīng)特殊關(guān)注的存貨應(yīng)分類管理。毀損待報(bào)廢、超儲(chǔ)積壓存貨儲(chǔ)備在每年一次的清產(chǎn)核資中都要作為重點(diǎn)問題進(jìn)行上報(bào)，然后按上級(jí)主管部門的指示處理。但管理人員缺乏分類管理的觀念的話，會(huì)對(duì)所有存貨進(jìn)行籠統(tǒng)的管理，致使產(chǎn)品過期、原輔料出現(xiàn)質(zhì)量問題、超儲(chǔ)積壓存貨儲(chǔ)備量像滾雪球一樣越滾越大，沒有從根本上解決問題。3.4.3忽視了存貨風(fēng)險(xiǎn)如果庫存過多，易造成積壓，占用大量資金。同時(shí)，長期存放會(huì)使物品會(huì)因變質(zhì)或意外事故、陳舊過時(shí)而失去原有的價(jià)值和使用價(jià)值。如果庫存過少，易造成缺貨，不僅影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行，還會(huì)喪失銷售機(jī)會(huì)，丟失客戶，從而會(huì)造成企業(yè)的利潤損失。但古井貢酒股份有限公司單位存貨風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，古井貢酒股份有限公司因?yàn)槠渥陨戆拙平?jīng)營企業(yè)的性質(zhì)，導(dǎo)致其必須的庫存量很大，流動(dòng)資產(chǎn)占有額也較高，給目前其公司的流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)也產(chǎn)生了不便的影響，古井貢酒股份有限公司對(duì)存貨的要求較高，對(duì)于白酒的保護(hù)與溫度和環(huán)境有著很大的關(guān)系，所以因?yàn)檫@一原因也會(huì)對(duì)起公司的資金占用造成很大的影響，另外，古井貢酒在人員的招聘上也存在著較大的問題，管理人員專業(yè)素質(zhì)的缺失使得公司在科學(xué)管理和重大決策上沒有專業(yè)的知識(shí)作為依據(jù)，容易出現(xiàn)較為主觀臆斷的管理決策，會(huì)根據(jù)人的主觀意識(shí)來調(diào)整公司的庫存量已經(jīng)經(jīng)營戰(zhàn)略，這個(gè)問題在古井貢酒股份有限公司的存貨管理中一直是影響企業(yè)發(fā)展的重大問題。內(nèi)部控制制度不健全在材料采購、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)往往由同一個(gè)人完成采購銷售、付款收款、入庫出庫等全過程，使采購銷售工作無章可依，還會(huì)提供暗箱操作的溫床，增加了營私舞弊的可能性。4完善古井貢酒存貨管理的對(duì)策4.2健全存貨管理制度良好的存貨管理制度是企業(yè)管理績效的特質(zhì)之一，也是企業(yè)業(yè)務(wù)層面內(nèi)部控制體系的重要組成部分，古井貢酒股份有限公司必須對(duì)存貨的訂購、存儲(chǔ)等要有計(jì)劃的安排與管理，以免因存貨管理不當(dāng)，使企業(yè)遭受損失。企業(yè)在認(rèn)真做好上述關(guān)鍵控制點(diǎn)的同時(shí)，堅(jiān)持適應(yīng)性與重要性的原則，切實(shí)根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)計(jì)與之適應(yīng)的存貨管理制度，努力優(yōu)化存貨的結(jié)構(gòu)，不斷提高存貨的投資效率，并結(jié)合有效的監(jiān)督機(jī)制來促進(jìn)存貨管理制度的有效運(yùn)行。在完善存貨管理制度方面可以從如下幾方面進(jìn)行：首先，在存貨的驗(yàn)收方面，物品出入庫要求做到“三不、三核、五檢查”?！叭弧薄⒓次唇訂螕?jù)不翻賬，未經(jīng)審單不備貨，未經(jīng)復(fù)核不出庫；“三核”：核實(shí)憑證、核對(duì)賬卡、核對(duì)實(shí)物；“五檢查”：即對(duì)單據(jù)和實(shí)物要進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。入庫物品經(jīng)過點(diǎn)數(shù)、查驗(yàn)之后，可以安排入庫，表示倉庫接受物品。與采購部門辦理交接手續(xù)，并建立倉庫臺(tái)帳。其次，在存貨的存儲(chǔ)方面，做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫保管員必須對(duì)各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到電腦賬、物、卡三者一致。倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，對(duì)各類不良存貨每月必須提出處理意見。4.2采取ABC分類管理的方法古井貢酒股份有限公司應(yīng)組織收集相關(guān)物料品種、庫存量及消耗金額等庫存數(shù)據(jù)，并按不同物料的資金占用比例原材料進(jìn)行ABC分類，再根據(jù)物料相應(yīng)等級(jí)來確定安全庫存策略。對(duì)于占整個(gè)物料成本比例較高的A類物料，例如部分外協(xié)外購件，可維持原有的定期訂購法，并考慮適當(dāng)縮短計(jì)劃周期，適度減少安全庫存，在數(shù)量上做嚴(yán)格的控制。對(duì)于成本中等的B類物料，可采用定量采購的方法，可將經(jīng)濟(jì)訂貨批量作為每次采購量，并做一定的安全庫存因此建議企業(yè)使用ABC分析法是庫存管理中常用的分析方法，具有以下效果：壓縮了總庫存量、使庫存結(jié)構(gòu)合理化并且起到降低了管理成本。ABC庫存管理適用于所有類型和形態(tài)的物資，而且這種方法對(duì)一般社會(huì)問題都有普遍指導(dǎo)意義，對(duì)大量具體的物料研究有共同的指導(dǎo)作用。ABC分類方法具體如下：A類存貨品種占全部存貨的10%~15%，資金占存貨總額的80%左右，實(shí)行重點(diǎn)管理，如大型備品備件等。B類存貨為一般存貨，品種占全部存貨的20%~30%，資金占全部存貨總額的15%左右，適當(dāng)控制，實(shí)行日常管理，如日常生產(chǎn)消耗用材料等。C類存貨品種占全部存貨的60%~65%，資金占存貨總額的5%左右，進(jìn)行一般管理，如辦公用品、勞保用品等隨時(shí)都可以采購。通過ABC分類后，抓住重點(diǎn)存貨，控制一般存貨，制定出較為合理的存貨采購計(jì)劃，從而有效地控制存貨庫存，減少儲(chǔ)備資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。4.3加強(qiáng)對(duì)存貨風(fēng)險(xiǎn)的控制為了盡可能減低企業(yè)的存貨管理風(fēng)險(xiǎn)，古井貢酒股份有限公司需要從如下幾方面來實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的管理：一是建立并加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)控制。古井貢酒股份有限公司應(yīng)設(shè)置內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)并進(jìn)一步完善內(nèi)部審計(jì)控制制度。內(nèi)部審計(jì)機(jī)構(gòu)應(yīng)直接對(duì)企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)層負(fù)責(zé)，保持相對(duì)獨(dú)立性。企業(yè)通過內(nèi)部審計(jì)制度對(duì)各級(jí)管理層的財(cái)務(wù)活動(dòng)和管理活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括企業(yè)經(jīng)營方針的貫徹執(zhí)行情況、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性和可靠性、各級(jí)管理人員的績效、內(nèi)控環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)情況等。企業(yè)中采購、保管、記賬應(yīng)分工而不能由一個(gè)部門擔(dān)當(dāng)，部門之間互相稽核，確保企業(yè)資產(chǎn)的安全。二是利用第三方物流規(guī)避存貨管理風(fēng)險(xiǎn)。庫存利用第三方物流加強(qiáng)古井公司存貨管理可以減少物流設(shè)施投資費(fèi)和物流人員管理費(fèi)；可以減少流通環(huán)節(jié)；可以減少在產(chǎn)品質(zhì)量和貨款上的被欺詐行為；使古井貢酒股份有限公司專心致志地從事自己所熟悉的業(yè)務(wù)，將資源中配置在核心事業(yè)上。有助于降低了企業(yè)的倉儲(chǔ)費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用，可以減少推銷和采購差旅費(fèi)用；形成了企業(yè)生產(chǎn)成本的節(jié)約，提高了產(chǎn)品的競爭力。同時(shí)可以減少公司正存貨儲(chǔ)備資金的占用，提高資金利用率，讓公司的存貨管理逐步走向零。結(jié)論本文通過對(duì)