2023年電大嶺南文化形成性考核冊答案

地區(qū)文化（嶺南文化）形成性考核冊(《嶺南民間文化》形考作業(yè)參考答案作業(yè)1?一、填空題?1、嶺南三大民系是指（廣府民系）、（客家民系)和(福佬民系）。

2、最能代表嶺南文化特性的是（廣府)民系,它是嶺南三大民系中最早形成的居民共同體，是由（古越)和南遷的中原移民融合而成的。?3、歷史上中原人入越較大規(guī)模的有（四）次。

４、最能體現(xiàn)廣府民系市井風情的是廣州的（茶樓）和除夕花市。

5、最能反映嶺南文化與中原文化交融變異的是（客家)民系的風俗。?6、現(xiàn)在居住在廣東的客家人，大多是(西晉)時期中原地帶的“衣冠望族和朝廷命官”。?7、喝功夫茶是（福佬)民系的風情。

?８、原廣東少數(shù)民族人口最多的是黎族，重要居住在現(xiàn)海南?。ㄎ逯干絽^(qū)）,即古百越族的一個支系——(駱越)族人聚居之所。

9、壯族是兩廣地區(qū)重要的土著民族,是由古代百越族中的（西甌)、(駱越)發(fā)展而來的。?10、壯族較有特色的節(jié)日是（四月初八)的“牛王誕”。??二、選擇題

1、年初一“行大運”是（Ｂ）

A廣州人的習俗

B陽江人的習俗

C客家人的習俗

D中山人的習俗?2、三月三是（A）人的節(jié)日

A黎族

B壯族

Ｃ瑤族

D苗族

3、廣府民系是由古越人和(Ｃ）融合而成的。

A北方移民

B西方移民

C中原移民

D高原移民?４、漢語粵方言是一種以(A）為主，融會了中原古漢語成分的方言。

Ａ古越族語

B古黎族語

C古壯族語

D古畬族語

5、客家人尊師重教,崇尚詩書,秉承了(B)的特質。

A黃土文化

Ｂ中原文化

Ｃ漢唐文化

D西域文化6、壯族四月八的節(jié)日給(D)披紅掛彩,反映了以農耕為主的社會習俗。?A小伙子

B大姑娘

C豬

Ｄ牛

7、畬族同胞自認是(A）后代。

A盤瓠

B盤石

C趙佗

D劉三妹?8、古代外國文化通過(D）傳入嶺南地區(qū)，促進了嶺南文化與外國文化的交融。?A朝廷官員流放

B中原人口遷移

C塞北絲綢之路

Ｄ海上絲綢之路?9、（B)的風俗,最能反映嶺南文化與中原文化交融變異。?Ａ廣府民系

B客家民系

C福佬民系

D廣府民系和客家民系

10、瑤族的盤古王誕要舉行隆重的(B)活動。A?；?/p>

Ｂ耍歌堂

C迎新娘

Ｄ滿月酒??三、論述題1.嶺南三大民系是如何形成的?其各有什么特點？。?答：形成的因素是:廣府民系是由古越人和歷代南遷的中原移民融合而成的，歷史上中原移民入粵較大規(guī)模的有四次，這些中原移民，構成了廣府民系的主流。廣府民系由于珠三角一帶土地肥美,氣候溫和，水系紛繁，作物豐茂,為多層次的農業(yè)經(jīng)濟構架提供了有利的條件，又有得天獨厚的貿易大港廣州作依托,所以在兩宋時代,珠三角洲的開發(fā)已初具規(guī)模，南宋時已成為嶺南著名的糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟作物基地，明代后期已開始向商品化的方向發(fā)展?？图颐裣?，開始他們生活在四周封建割據(jù)的小王朝包圍之中，基本上不與土著居民交往,長期過著以家族為核心的集體生活，宗族觀念很強，多次遷徙和重建家園的勞動,培養(yǎng)了他們刻苦耐勞的性格和一定的“山地意識”，后與本地土著畬族部分融合,構成了客家民系。福佬民系,是指操閩南、閩北方言的群體,地區(qū)分布為潮州、汕頭以及海南島一帶，并有一部分由福建遷入廣西。福佬民系的形成,是由本地土著居民閩越族人與兩晉以來移入該地區(qū)的中原漢人融會而成的。?廣府民系的特點重要是不懷舊，不拘泥于歷史,富于冒險，敢于開拓,容易接受外來的新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意識濃,價值觀念強。精明能干,善變兼容，淡薄政治,講求經(jīng)濟實效。這與其地理位置有關。

客家民系的特點是宗族觀念強，富團結心。愛慕唱山歌。有刻苦耐勞性格和一定的“山地意識”，念念不忘祖宗盛德。他們尊師重教，崇尚詩書,秉承了中原文化“書香門第”的特質。他們歷來以讀書為榮，以讀書識字為“一技之長”。梅縣被稱為“文化之鄉(xiāng)”。

?福老民系的特點是有強烈的商品意識，富于冒險開拓的精神，博采眾長。但有急功近利，行為短期化的弱點。潮州人愛慕喝工夫茶,聽典雅富麗的潮劇。潮繡繡工精美傳神,工藝品、潮州小食等表現(xiàn)潮州人精致的手工。2。嶺南民俗中即有中原傳統(tǒng)的東西,也有百越古族的遺風,還充滿洋味,形成這種奇異特色嶺南古為百越之地,是百越族居住的地方,長期以來，南嶺山脈阻礙了嶺南地區(qū)與中原的交通與經(jīng)濟聯(lián)系，使嶺南地區(qū)的經(jīng)濟、文化遠不及中原地區(qū),被北方人稱為“蠻夷之地”。所以這個區(qū)域相對獨立地發(fā)展了百越獨特的文化。唐代開元年間，張九齡主持擴建大庾嶺新道,使其成為連同嶺南嶺北的重要通道?！捌澛芳乳_,然后五嶺以南人才出矣,財貨通矣,中原之聲教日進矣,遐陬之風俗日變矣?！睔v史上歷次漢人的大舉南遷,不僅加快了嶺南的開發(fā)，并以先進的生產(chǎn)力和文化影響了越族人。同時，歷代流人貶官的流放,對提高嶺南各地文化素質與文化水平，或多或少出過力,唐代流貶廣東有史可考者,流人將近300，降官近20０。其中名人士大夫更起到促進的作用,如劉禹錫、寇準、秦觀、湯顯祖、柳宗元、韓愈等。因此,中原文化對嶺南產(chǎn)生了極為重大的影響。嶺南擁有較長的海岸線和較早開放的港口，海上對外貿易無時無刻不在刺激著商品經(jīng)濟和商品意識。明代至清中期，是古代嶺南最繁榮的時期，廣州長時間成為唯一的對外貿易港口,也是當時最大的商業(yè)城市之一。清代時珠江商貿航運更加繁忙。康熙帝二十四年,在廣州建立粵海關和在十三行建立洋行制度,乾隆帝年間開始,準許外國人在十三行一帶開設“夷館”，方便經(jīng)商和生活居住。所以，嶺南是最早接受西方文化影響的地區(qū)之一。綜上,嶺南民俗中既有中原傳統(tǒng)的東西,也有百越古族的遺風,并且某些開放較早的地區(qū)洋味較重。希望對您有幫助。

四,理解題。1。你對嶺南發(fā)展史上哪位“名人”最有愛好?請簡述其生平及奉獻。張九齡(678年－7４０年），字子壽，一名博物（《舊唐書》本傳），韶州曲江人(現(xiàn)廣東省韶關市)。唐代著名詩人、宰相。卒謚文獻。人稱“張曲江”。有《張曲江集》。張九齡是開元時期的賢相之一,也是唐代唯一個由嶺南書生出身的宰相。他耿直溫雅,風儀甚整,時人譽為“曲江風度”。即使罷相后，如有人向玄宗舉薦人才，玄宗輒問道:“其人風度得如九齡否？”開元末年,唐玄宗倦于理政,漸漸沉迷享樂，疏遠賢人。在小人得志的兇險政情下,張九齡能守正嫉邪,剛直敢言,成為安史之亂前最后一位公忠體國、舉足輕重的唐室大臣。他曾堅拒武惠妃的賄賂，粉碎了她危及太子的詭計;他也曾反對任用奸佞的李林甫、庸懦的牛仙客為相,以至屢忤玄宗意，終于罷相。他目光遠大,曾言安祿山“貌有反相，不殺必為后患”,然而不為玄宗采納。后來安史亂起，玄宗倉皇入蜀時，憶起九齡平生之言，痛哭之余,唯有遣使祭奠故人而已。張九齡從小聰敏善文。武曌長安二年（720２3)擢進士，最初擔任調校書郎,于720２3應“道侔伊呂科”舉,中高第。為宰相張說舉薦，數(shù)年中官累遷。開元二十一年(73３年)任中書侍郎同中書門下平章事,主張不循資格用人,設十道采訪使。張九齡為相正直賢明，不避利害,敢于諫言,曾劾安祿山野心，提醒玄宗注意。唐玄宗開元二十四年秋八月，玄宗生日,群臣皆獻珍罕,獨張九齡上事鑒十章以伸諷諫，號“千秋金鑒錄”(后世張姓族人更以“金鑒堂”為堂號），帝甚嘉美。張九齡獎勵后進,曾提拔王維為右拾遺,盧象為左補闕。由于李林甫等人的排擠,改任尚書右丞相,開元二十五年(７３7年）被貶為荊州長史，召孟浩然于幕府。開元二十八年（７40年），在家鄉(xiāng)曲江病逝，享年63歲。開元四年（７2023）,張九齡辭官返回家鄉(xiāng)供養(yǎng)母親,途中看到家鄉(xiāng)父老翻越南嶺山脈十分艱難，決心打通南嶺，改善進出嶺南的交通。于是上奏玄宗,提出鑿山修路,得到了允許。開鑿梅關通道的工程非常艱巨,所開鑿的道路也就是現(xiàn)在距離南雄市區(qū)北面約30公里的梅嶺頂部的梅關驛道。《嶺南民間文化》形考作業(yè)參考答案作業(yè)2填空題?1、五羊神話中“五仙”、“五羊”都是(谷精)的化身。?2、廣東盜寶傳說最著名的是《海珠石傳說》，這一傳說與唐人傳奇《崔煒》故事有關。

3、我國南宗教派的創(chuàng)始者,佛教禪宗的第六代繼法人是（惠能）。?４、惠能離家學佛的故事,充滿了佛法的(色空)觀念。

5、在六祖學佛的故事中,六祖的舅父讓他拜開村頭的巨石才準許他出家,舅父的威嚴反映了廣東地方(尊重舅舅）的風俗。?６、保存六祖遺跡最多的一是他的家鄉(xiāng)（新興縣集成鎮(zhèn)），二是他削發(fā)受戒的廣州光孝寺，三是他開壇說法的韶關。?7、廣東民間的“牛王誕”、“出水龍”是與四月八的“(浴佛）節(jié)”同一天進行。?8、民間對劉三妹稱謂的變化為我們提供了她傳歌的路線,她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈，即(嶺南民俗峒溪文化圈）。?9、傳說中的廣東劉三妹是唐中宗年間人,最早記載劉三妹的文字是宋人王象之的《輿地勝記》。

10、潮汕燈謎的體裁種類繁多，其中最富有文學藝術價值的是（詩謎峒溪題）。?二、選擇題?1、五羊神話中五羊的排位與（C)有關。

Ａ嶺南風俗

B中原人

Ｃ趙佗

Ｄ南方圖騰2、移居羊城的先民是帶羊而來，由于(B)?A羊小便于攜帶Ｂ羊的繁殖力強,適應力強

C羊有靈性

D羊是先民的圖騰

3、五位仙人中居中的是指（D),也是最重要的祖宗神。?A第一位神仙

B第二位神仙

Ｃ第三位神仙

D第五位神仙

4、涉外傳說故事中,以(A）型最多。

Ａ“洋人盜寶”

B“洋人找寶”

C“洋人騙寶”

D“洋人搶寶”?5、六祖生前的言論被他的弟子們編成(Ｂ),流傳于世。?A《六祖經(jīng)》

Ｂ《六祖論經(jīng)》

Ｃ《六祖談經(jīng)》

D《六祖壇經(jīng)》

6、六祖慧能是在(A）削發(fā)受戒的。?A廣州的光孝寺

B新興集成鎮(zhèn)

C曹溪寶林寺

Ｄ湖北東林寺?7、根據(jù)宋人王象之的《輿地紀勝》記載,歌仙劉三妹是(C）。

A興梅人

B廣西騰縣人

C陽春縣人

D新興縣人?８、在廣東,真正把劉三妹當作歌仙崇敬的是在(Ｄ)。?A興梅

Ｂ新興

C連縣

D陽春

9、廣東謎風最盛的地方是（C)。?A梅縣

Ｂ廣州

C潮汕

D肇慶

1０、潮汕人猜謎,一般是(A）。

Ａ自己創(chuàng)作

B抄錄現(xiàn)成的

C在現(xiàn)場即興表達

D專門有人提供??三、簡答題

1、在潮汕地區(qū)，猜謎有一種獨特的規(guī)程，請簡述這一規(guī)程。

答:潮汕猜謎的獨特規(guī)程是擊鼓報猜，猜謎開始時,主事者擂鼓一通,鼓聲過后，即可開猜。猜射者先報謎箋編號,作者主鼓一聲，再報謎面與謎底，又重鼓一聲,再加解釋，完全對的，主鼓三聲。?2、在廣東，對劉三姐的稱呼各地不同樣，從對他的稱呼的變化中構成了一個什么樣的傳說風物圈?

答：民間對他的稱謂都是為我們提供了她傳歌的路線，她的行跡又給我們劃出了一個風俗圈。即嶺南民俗峒溪文化圈。它的范圍涉及廣東、廣西乃至云南東部（云南河口、屏邊一帶有劉三妹傳說)的部分地區(qū),它明顯區(qū)別于珠三角洲及潮汕平原地區(qū)的風俗文化，這是應當引起我們注意的。?３、廣東的涉外故事與傳統(tǒng)的涉外故事有什么不同?

答:涉外傳說故事中，以“洋人盜寶”型最多、其傳統(tǒng)的基本模式是：我國某地有一寶物,外觀平平，國人不識，后被某一外國商人或傳教士發(fā)現(xiàn)，重金購去,或以各種手段騙取,甚至武力搶奪,但由于寶物依戀故土，不愿出洋;或到了洋人手中失去靈性，不聽使喚；或在爭奪中損壞，變?yōu)閺U物。從此這個地方就衰敗了,老百姓過著窮苦日子,似乎這一切都是可惡的洋人盜竊了我們的寶物所導致的。這些故事多余現(xiàn)在近代,表現(xiàn)出很強的鎖國心理。

而廣東的涉外傳說則表現(xiàn)出此外一種情調:與外國人友善相處,互相幫助，取長補短,平等競爭。

4、客家山歌的基本內容是什么？其有什么藝術特點？?

答:中國民歌體裁中山歌類的一種。流行于廣東東部的梅縣、興寧、五華、紫金，福建西部的上杭、寧化、清流、永定，江西南部的興國、瑞金、永新等地，以及臺灣北部的桃園、新竹、苗栗等地客家人聚居的地方。用客家方言演唱,故稱“客家山歌”?？图疑礁璧膬热輳V泛,語言樸素生動。歌詞善用比興，韻腳齊整。歌詞句式為7字4句,每句為“２、２、3”的組合。詞曲不固定，一般都是即興編唱?？梢砸磺嘣~,反復演唱?？图疑礁璧乃囆g特色重要有：1、感情濃烈、想象豐富。２、形象鮮明、意境清新。3、抒情敘事、渾然一體。4、感物即事、自然流暢。四、論述題１、五羊神話的基本內容是什么？在這一神話的記述中反映了嶺南文化的哪些特性？公元前9世紀,周朝的楚國在如今的廣州建造了一個城邑,名叫楚庭。有一年,楚庭因連年災害，田地荒涼，農業(yè)失收，百姓饑荒。有一天，南海的天空出現(xiàn)五朵祥云，上有五位仙人，身穿紅橙黃綠紫五色彩衣,分別騎著五只仙羊,仙羊口銜一棵一莖六穗的稻子,漸漸降落在這座城市。仙人把稻穗贈予百姓，把五只羊留下,祝愿這里永無饑荒，然后騰空而去。從此，廣州成了嶺南最富庶的地方;也開始有了「羊城」、「五羊城」、「穗城」之稱。一、善于吸取外來文化的開放風氣二、努力超越“傳統(tǒng)導向”的進取精神三、實利重商的文化傾向2、在廣東流傳著許多關于六祖學佛之艱苦的故事，請你講出2-3個你喜歡或熟悉的有關故事(P２２－25)唐朝慧能大師，是禪宗第六代祖師,既經(jīng)黃梅山五祖弘忍禪師，傳受心印，承受衣缽后,因有惡人尋找追逐，因此仍.舊穿著俗服,隱避在獵人隊中打獵，因六祖打獵無心，就命他看守獵網(wǎng)，六祖每見獵人不在時，就將網(wǎng)內獐兔等類走獸，盡量放它逃生，如此通過十六年,所放物命,難以計數(shù)。后來時節(jié)因緣成熟,六祖便到廣東省曲江縣東南，建立曹溪道場，大興佛法,如燈傳照,廣度群生,所傳法脈,提成五派,啟迪英靈,入圣超凡者，不計其數(shù)，德澤普被，永垂萬世。簡述廣州菜的特點：廣州菜(又稱廣府菜)是粵菜的代表，發(fā)祥地廣州,大凡用粵方言的地區(qū)都屬廣州菜文化圈。廣州菜集南海菜、番禺菜、東莞菜、順德菜、中山菜等地方風味的特色,它注重質和味，口味比較清淡,力求清中求鮮、淡中求美,并且隨季節(jié)時令的變化而變化,夏秋偏重清淡,冬春偏重濃郁?！稁X南民間文化》作業(yè)答案（三)

一、填空題

1、廣州人的飲茶風俗大約從(18)世紀末開始形成的,廣州茶樓文化具有中西合璧的風格特點。

2、十九世紀中葉,在廣州的（十三行）街誕生了第一間現(xiàn)代化的茶樓，號稱為(三元樓)。

３、潮州功夫茶，起于（明代）,盛于（清代）成為潮州地區(qū)飲茶習俗的文化現(xiàn)象,是潮州飲食文化的重要組成部分。

4、功夫茶之功夫,不是在茶葉，而是全在茶的(烹法）。?5、潮州功夫茶“八步法”是指治器、（納茶)、候茶、沖點、刮沫、淋罐、燙杯、(灑茶）。

6、客家名菜“東江釀豆腐”,傳說源于（中原包餃子的習慣)。?7、建于地面半地穴式窩棚建筑和高于水(地）面的(干欄式建筑)是嶺南先民走出洞穴之后的重要居住形式。８、竹筒屋又稱（直頭屋)、竹竿厝。他的平面特點是正立面單開間,面寬較窄,進深視地形長短而定。?9、廣州的(騎樓）建筑商業(yè)城市的產(chǎn)物,是中外文化交融的結果。

?10、潮汕民居平面類型很多，最基本形式為(四點金）和(下山虎）其他民居大多以四點金為基本單元加以組合發(fā)展而成。

11、飄色是流行于（番禺沙灣)和(吳川梅菉）一帶的一種民間游藝。一般是每年農歷的三月初三北帝誕時表演。?12、一般說“佛山秋色”，是指（秋色工藝品）“秋色賽會”俗稱（出秋色），它是佛山民間工藝及其展覽的一種特殊形式工，開始是為慶豐酬神,后發(fā)展為一項綜合性的民間群眾游藝。?二、選擇題

1、粵菜的代理是：（A)?Ａ廣州菜

B客家菜

Ｃ潮汕菜

DA、B、C都是

2、潮汕菜以(A)見長，制作精致，格局講究。

A海鮮

B牛類

Ｃ蔬菜

D雞肉?3、沖功夫茶前要先燒開水,沖燙茶具,這一環(huán)節(jié)叫做:（C）?A候茶

B納茶

C治器

D沖點?4、功夫茶的茶具，往往是（D）。?A“一式一具”

B“一式二件”

C“一式三件”

D“一式多件”?5、圍龍屋是（Ｂ）

Ａ廣州民居

Ｂ客家民居

Ｃ潮汕民居

D佛山民居?6、廣州以及珠江三角洲城鄉(xiāng)現(xiàn)存量最大的傳統(tǒng)民居是(Ｂ)?A西關大屋

B竹筒屋

C騎樓

Ｄ圍龍屋?7、“四點金”是（C)?A廣州民居

Ｂ客家民居

C潮汕民居

D佛山民居

8、“塞大標”是（A)的一種春色活動。?Ａ潮汕地區(qū)

B廣州地區(qū)

C客家地區(qū)

D佛山地區(qū)

9、飄色以（Ｂ）飄色最有名。

Ａ吳川

B紫坭

C沙灣

Ｄ小欖

1０、廣東著名的水色有兩個地方,它們是(D)?A新豐,龍門；

B吳川梅箓鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)；

C佛山市、番禺市橋鎮(zhèn)；

D番禺市橋鎮(zhèn)、中山小欖鎮(zhèn)。

三、簡答題１、簡述廣州菜或潮州菜或客家菜的特點。（參考導學P38）潮州菜的特點：潮州菜(又名潮汕菜）發(fā)祥地潮州地區(qū),古屬閩地，自秦始皇統(tǒng)一中國后,劃入南?？ぃ镜厝藚s保存閩風俗，操閩語．故粵屬的閩南方言區(qū)皆為潮州菜肴文化區(qū)。潮州菜源于閩某，又兼有廣州菜的特點,融會兩者之所長。清代,有新興城巾汕頭出現(xiàn),原潮州地區(qū)又稱潮汕地區(qū)，相應的潮州菜也稱潮汕菜。潮州菜的重要特點有:(1)以海鮮見長,制作精致，格局講究。（2)多素菜,富于田園風味(3）多甜菜，寓意生活甜美(４)多咸菜，雅俗共賞2、簡述騎樓建筑的特點和作用。（參考導學P４8)特點:騎樓建筑的平面特點和立面造型特性:傳統(tǒng)騎樓建筑平面的基本特點是面寬小、進深大。平面首層前部為人行道,一般深3－4米,后部為商店,二層以上為住宅，住宅前部突出于商店，跨越人行道上部。２.廣州騎樓建筑的分類：騎樓建筑總的立面造型特性為“中西合璧”，重要有中國傳統(tǒng)式,以南華路、同福路、萬福路、德政路、起義路尚有零星保存；古羅馬券廊式，以新亞大酒店為代表；仿哥特式，以愛群大廈為代表;仿巴洛克式,龍津西路有存;南洋式,萬福路有存；現(xiàn)代式，以越華路的廣州大廈為代表等六種形式。作用:1.騎樓是指樓房與樓房之間，跨人行道而建,在馬路邊互相聯(lián)接形成自由步行的長廊，這就是近代典型的商業(yè)建筑,騎樓一般分樓頂、樓身、騎樓底三部分。2.它是西方古代建筑與中國南方傳統(tǒng)文化相結合演變而成的建筑形式，可避風雨防日曬，特別適應嶺南亞熱帶氣候,其商業(yè)實用性更為突出。在兩廣、福建、海南有很多這樣的建筑。如廣州的上下九、廈門的中山路、北海珠海街以及上海金陵路（初期廣東人聚居區(qū)）。這種建筑適應南方天氣潮濕多雨,商業(yè)樓宇密集等情況而建造的。樓下做商鋪，樓上住人。3.跨出街面的騎樓，既擴大了居住面積，又可防雨遮曬，方便顧客自由選購商品。是東南沿海城鄉(xiāng)一種極有特色的建筑物之一。３、簡述潮汕的“四點金”和“下山虎”。(參考導學P54、５5）“四點金”是潮俗獨特的HYPEＲＬIＮK""\t"_ｂlanｋ＂村居,舊時只有殷富顯達的家庭才干建造?！八狞c金”建筑格局有點像北京的HYPＥRＬINK""\t"_blａnk"四合院。外圍一般有HＹPEＲＬINK""\t"_bｌanｋ"圍墻,圍墻內打陽埕,鑿ＨＹPＥRLＩNK""＼ｔ"_blanｋ＂水井;大門左右兩側有“壁肚”；一進門就是HYPERＬＩNK""\t＂_blaｎk"前廳,兩邊的房間叫前房;進而是空曠的天井,兩邊各有一房間，一間作為廚房，稱為“八尺房”;另一間作為柴草房,一般稱為“厝手房”;天井后邊為大廳,兩邊各有一個大房。“四點金”的構筑尚有多種:只有前后四個正房,沒有厝手房及八尺房,而四廳齊向天井的,稱“四廳會”；前后房都帶八尺房和厝手房的，則變八房為十室的稱為“四噴水”。假如在“四點金”外圍建一圈房屋,則謂之“四點金加厝包”。下山虎是農村建得最多的一種住房，有廳有大房小房有ＨYＰERＬINＫ""\ｔ"_blａｎｋ"天井,自成體系。喜慶、祭祀、飼養(yǎng)牲禽、貯存作物、曬晾衣服都很HYPＥRLＩNK""＼t"_blank"便當，最受農民愛慕。4、客家民居與潮汕民居有什么不同?答:客家圍龍屋的整體平面基本上是一個大的橢圓形,接近現(xiàn)代的田徑體育場。中間主體部分為房屋建筑,屋前為長方形禾坪，再往前是半月形池塘。屋后是半圓形的山坡或林地,種有翠竹樹木,稱“花臺”、“塋背”；潮汕民居平面類型很多,最基本形式為下山虎和四點金。下山虎俗稱“厝塵”，平面布局為三合院形式。四點金平面布局為四合院形式。四、論述題１、從文化的層面看，潮州功夫茶體現(xiàn)了如何的民俗、民風和人文精神？（參考導學ｐ38具體內容中的開頭與尾段）潮州茶文化是嶺市茶文化的又一重要系列，而尤以“功夫茶”為著稱。潮州功夫茶，起于明代，盛于清代,成為潮州地區(qū)飲茶習俗的文化現(xiàn)象，是潮州飲食文化的重要組成部分?！肮Ψ颉?，本為茶名(一種中檔茶），后演化為烹茶方法?！肚宄笆反笥^·清代述異》稱：“中國講求烹茶，以閩之汀、漳、泉三府，粵之潮州府功夫茶為最?！?/p>

潮州功夫茶,在本地不分雅俗，十分普遍,均以茶會友。不管是公眾場合還是居民家中，不管是路邊村頭還是工廠商店，無處不見人們長斟短酌。品茶并不僅為了達成解渴的目的，并且還在品茶中或聯(lián)絡感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿易，潮州功夫茶蘊含著豐富的文化內容。儒雅人家的功夫茶特講究，有茶童(戲稱“風爐縣長”)專侍，挑擔、入山、浮水，臨清溪而烹茶,觀山水而論道，賦詩辭而抒情，別有一番情趣。功夫茶乃文人騷客生活中不可或缺的雅事，故在許多詩文中均言及功夫茶,如近代詩人丘逢甲從日本回國后,在潮州生活時作《潮州春思》詩六首，其中一首記述春日烹品功夫茶的情景,曰:“曲院春風啜茗天,竹爐欖炭手親煎。小砂壺瀹新鷦觜，來試潮山處女泉。”

潮州功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。據(jù)翁輝東《潮州茶經(jīng)》稱:“功夫茶之特別處，不在茶之本質，而在茶具器皿之配備精良，以及閑情逸志之烹制法。”功夫茶一般不用紅茶和綠茶，而用半發(fā)酵的烏龍、奇種與鐵觀音,不必要上等茶，茶葉遠沒有茶具講究。功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等,一般以12件為常見，如12件皆為精品，則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品，則稱“八寶”或“四寶”

茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品,精細、小巧,質量上乘，儼然一套工藝品,體現(xiàn)潮州茶文化中的高品味的價值取向。功夫茶的茶壺，多用江蘇宜興所產(chǎn)的朱砂壺，規(guī)定“小淺齊老”，茶壺“宜小”，“小則香氣氤氳，大則易于散燙”,“獨自斟酌，愈小愈佳”;茶杯也宜小宜淺,如同半只乒乓球，色白如玉，杯小則一啜而盡,淺則水不留底。

功夫茶之功夫,全在茶之烹法,雖有好的茶葉、茶具,而不善沖,也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法”,即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制功夫茶的具體程序概括為:“高沖低灑，蓋沫重眉,關公巡城，韓信點兵?！被蚍Q“八步法”。

潮州功夫茶，不同于一般的品茗,兩者之異一方面在于非同一般品茗那樣，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意與其說為解渴,不如說在品味茶之香,在以茶敘情;另一方面，潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節(jié)，待茶沖完，主客總是忍讓一番，然后請長者、來賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統(tǒng)的“茶道”。２、試述客家圍龍屋的文化意蘊。（參考導學Ｐ51）第一、反映了HＹＰEＲLINK＂"＼t＂_blａnｋ＂客家人團結互助、敬老尊賢、禮貌文明、知書達理的傳統(tǒng)美德。圍龍屋內的大小天井一般配置有小型假山、魚池和盆景,正屋后面半園“花頭”和正門前面半月形池塘四圍均載有各種花木和果樹，圍龍屋背后的山頭林木叫“龍衣”，嚴禁砍伐,整座建筑掩映在萬綠叢中,一年四季HYPERLINＫ""\t"_blanｋ"鳥語花香，環(huán)境優(yōu)美而靜雅。圍龍屋內的柱、梁、枋、門等雕繪上山水花鳥、飛禽走獸等ＨＹPＥＲLINＫ＂"\t＂_blank"栩栩如生的圖案,并涂上鮮艷奪目的油漆,顯得金碧輝煌，古色古香,十分壯觀、氣派。一般來說，一座圍龍屋聚居著一個近親家庭，互相之間和睦共處,尊老愛幼。逢年過節(jié)，男女老少齊集正屋上廳祭拜祖宗,在正中大門前的禾坪上舞龍舞獅，敲鑼打鼓,盡情歡樂，呈現(xiàn)出一派喜悅、祥和景象。第二、客家圍龍屋的風格是原始住宅風格的傳承。據(jù)考古資料,處在黃河流域的原始社會中后期的半坡氏族和龍山氏族，他們居住的區(qū)域就是由幾十座樣式為方形和圓形的土夯房屋組成。這說明客家人的居住觀念潛意識地蘊含了對祖先某些住宅經(jīng)驗的復蘇和借鑒。第三、圍龍屋的建筑特色也是古代陰陽思想的投射。集中體現(xiàn)在講求建筑物體與天然地形的協(xié)調統(tǒng)一,而合符“HＹPＥRＬINK""＼t＂_ｂlank"天人合一”的哲學道理。如遇上不盡人意的地形則通過增長半月形花臺或池塘或建筑半門調整座向，以達成陰陽平衡和適應環(huán)境。這種陰陽思想，后來又夾雜了不少講究“風水屋場”的巫術文化,如俗諺:“風水人間不可無，全憑陰陽兩相扶”等。第四、體現(xiàn)了傳統(tǒng)的宗族觀念。

客家民居建筑規(guī)模宏大,一方面，呈現(xiàn)了客家人聚族而居的習性。由于，客家不管是在長途跋涉的游離中,還是新到一處人生地不熟的居地,都有一家一戶所難于克服的困難,得靠本姓本族人聚居在一起；另一方面,屋內住戶按輩份高低及尊卑來分派房間，其建筑中心位置都安放祖宗牌位，供后人拜祭,在一定限度上反映了客家人這種傳統(tǒng)家族倫理思想。客家人建了新屋，一般都要舉行“搬新屋”禮俗，叫“出煞”。要請HＹＰERLINK"＂\t"_ｂlａnk"風水先生驅趕“三煞”之后,才會平安吉利。搬家之日，大擺宴席,祭祀神靈。五、發(fā)揮題結合自己的經(jīng)歷，介紹一項廣東民間的傳統(tǒng)娛樂形式。(自己發(fā)揮）高州木偶戲,又名鬼仔戲，是高州民間藝人不斷吸取、改造、發(fā)展而形成的一個新劇種。由一名藝人表演，集唱、做、吹、打于一身。木偶表演的所有道具,用一擔木偶箱則可所有裝下。逢年過節(jié)或農閑時，木偶藝人便肩挑著木偶箱，走村串巷,運用村中屋旁的空地或在屋廳中央，擺放一張方桌，則可以架設成為木偶表演舞臺。高州木偶戲以杖頭木偶為主,附加布袋木偶。木偶造型十分精致,它用堅韌的木料加工成型后,采用變形夸張的手法，進行彩繪、裝璜,使之形神兼?zhèn)?栩栩如生。木偶藝人不僅能使木偶的頭部、手臂、肘、腕、指和腰腿伸曲靈活自如,還可令其眼、口張合生動逼真。表演時，可以令木偶開合扇子、穿衣、戴帽、斟酒、拿書、寫字、開弓射箭等動作，一舉一動,準確自然。并且,木偶的操作、唱腔對白、鑼鼓敲打等全套表演藝術，均由一個藝人完畢。藝人純熟的操作技巧,明快的曲藝唱腔，激昂的鑼鼓點擊,令人贊嘆不絕。高州單人木偶表演,多次被選送到北京表演，并獲得獎勵。１9８７年，木偶藝人梁東興、朱兆庚同時應邀參與廣東省首屆民間藝術歡樂節(jié)表演，引起全場轟動,欲罷不能,結果一連演了2０多場。高州木偶戲在單人木偶的基礎上,又發(fā)展有四人班和八人班,也稱中班及大班,單人木偶則稱為小班。全市木偶班共有1５0多班，木偶藝人達50０多人。?

《嶺南民間文化》作業(yè)答案（四)

一、填空題?1、自梳女是珠江三角洲特有的一種婚嫁習俗,以（順德）、南海、番禺、中山最多。?２、歷來被人們視為嶺南婚姻風俗的兩大奇事是指（自梳)和(串隆閨）。

3、專門為顯貴哺育妾氏的行業(yè)叫(嫁婢)

4、自梳風氣的第二次高潮出現(xiàn)在(2０世紀初）?5、廣州的生菜會是以(芳村）的坑口為最。

6、在廣東，(祝融）被稱為水神，供奉于廣州東郊南海神廟。?7、在廣東的禁忌里有語忌、年禁、婚忌、兇忌、(行為禁忌）等等。

８、(南海神誕）是流行于廣州地區(qū)的信仰風俗，又稱波羅誕、南海波羅誕。

9、北帝，原為古代神話中的（星辰)之神,后嶺南人把它稱作水神。

10、天妃,又稱天后,福建、臺灣一帶稱為（媽祖)，奉為海神，國外則稱之為“中國的女海神”。?二、選擇題?1、“自梳女”是(B）特有的一種婚嫁習俗。?A潮汕地區(qū)

Ｂ珠江三角洲地區(qū)

C客家地區(qū)

D黎族地區(qū)?2、在自梳風俗中，一些女子既不想嫁又不想自梳,便找一個早夭的男子嫁,給死鬼守寡，這種風俗是（C)。

A不落家

Ｂ大姈姐

Ｃ代守清

D買門口

3、生菜會的會期是(C）。?A正月十三到十六

B正月十八到二十四

Ｃ正月二十四至二十七

D正月二十六至二十八?４、龍母是一個(D）。?A自然神

B天神

C冥神

D宗族神?5、下列哪個神是屬于天神類的？（Ａ）

A北帝

B太上老君

Ｃ城隍

Ｄ社神

6、民間關于龍母的傳說,一是與俗語故事“人心局限性蛇吞象”有關,一是與（C）有關。?Ａ黃大仙斗法

Ｂ何仙姑斗法

C賴布衣斗法

Ｄ漁翁斗法

7、人神是指(C）

A陰間之神

B觀念神

C各族祖宗神

D觀音菩薩

8、龍母作為水神的神性，一是通過她自身的法力，二是通過(A)來實現(xiàn)的。

A五龍子

B養(yǎng)父

C與賴布衣斗法

D海龍王?９、波伏神是屬于（B）。

A天神

Ｂ水神

C冥神

Ｄ自然神

?1０、下列哪位神是由火神變?yōu)樗?(D）

A波伏神

Ｂ北帝

Ｃ龍母

D祝融?三、簡答題1、簡述西江的龍母信仰、雷州的雷神信仰各有什么特點?（參考教材p1９１、p205）西江水量充沛,流域以山地為主，不同于中原,西江流域的農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于相對封閉的地理條件，大規(guī)模戰(zhàn)亂比較少,所以基本保持了穩(wěn)定的依賴自然的農耕經(jīng)濟，所以類似于釋迦牟尼、元始天尊等男性最高神袛；或者孔丘、關羽等真實歷史人物衍生的體現(xiàn)封建時代社會秩序的神袛，在西江流域廣大村鎮(zhèn)不太多見。老百姓出于對“龍的化身”----－-西江是敬畏的，這一條河流對于華南粵語區(qū)的農業(yè)、運送起到最決定性作用，老百姓自然就寄托龍母--－-－--一個普通的善良女性，去祈禱水域安寧、風調雨順。

?值得一提的就是,在西江流域村鎮(zhèn)，人們對于觀世音的崇敬和敬畏也是最為普遍的,這也是特色之一,我想基本因素也是和區(qū)域內長期穩(wěn)定的自然經(jīng)濟狀態(tài)有關。?

雷州半島在廣東西南部臺地，雖然降水量豐富,但分布不均，并且臺地地形也難以在雷州半島（重要是閩方言的那部分)形成流量充沛的大江大河。所以雷州地區(qū)受旱機會較大,雷電給本地老百姓總意味著足夠豐沛的雨水。同時，由于雷州民系屬于閩方言民系,民風比較彪悍潑辣，況且在全中國人傳統(tǒng)觀念中,雷是處罰罪惡之神，人假如做了壞事或違反誓言，就有也許遭五雷轟頂死去。故,雷州人自然而然地去崇敬雷神這一個有剛烈疾迅特點的男性神袛2、簡述“不落家”風俗形成的因素及特點。答:有的女子，因決心要過獨身生活,雖瞞著父母已秘密自梳，但終因拗但是父母的逼迫而出嫁,所以只好采用婚后“不落家”的辦法來應付父母。蓄意不落家的婦女,臨嫁時秘密請知己的大嫂大姐們傳授洞房花燭之夜的應付辦法，并請金蘭姐妹特制一套防衛(wèi)衣服，衣服制成上下相連，夾口處縫得特別牢固，讓新娘無法扯開。自帶一把剪刀作自衛(wèi),不讓新郎貼近其身。如新郎以暴力相逼,即厲聲呼救，以金蘭姐妹扮演的大妗，聞聲后便集體前往救護,幫助新娘解脫。在夫家住至三日，“回門”后就不再返回夫家了。但是，不落家婦女,在夫家仍是主婦名分。夫家如有紅白喜喪之事時,還要派人回去以示關照。若是翁姑或丈夫過世，必須親自回去“上服”盡孝執(zhí)喪。本人要是病危將逝時,不能留在娘家辦喪，必須回到夫家去待終。彌留期間的飲食、醫(yī)藥及身后費用,均由女家負責。夫家要以主婦之禮儀進行辦喪。遺產(chǎn)留給妾侍或庶出子女。也有不回夫家而死于“姑婆屋”或尼姑庵的3、龍母的神性是如何體現(xiàn)出來的？答:龍母作為水神的神性,一是通過她自身的法力,一是通過她的孝子——五龍子來實現(xiàn)的。從她自身來說，一可解水旱之患;二能預測風云,平伏波濤,解覆溺之患；三導引航船，執(zhí)鉞助仗。至于五龍子,自身就是龍形，其行云作魚,興風作浪的本領,都在龍母