2022年中國(guó)小酒館門店數(shù)量及主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析VIP

2022年中國(guó)小酒館門店數(shù)量及主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析一、小酒館數(shù)量

小酒館是指專門提供給消費(fèi)者飲酒的、有獨(dú)特氛圍的場(chǎng)所，包括清吧、“日咖夜酒”模式的咖啡店和提供菜品的小酒館等。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)小酒館門店數(shù)量達(dá)4.2萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)10.5%。2019-2022年中國(guó)小酒館門店數(shù)量及增速

從門店分布看，更有娛樂(lè)、時(shí)尚屬性且經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的成都、北京、上海、深圳等地門店數(shù)量相對(duì)較多，2021年成都共有小酒館2524家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的6.64%。2021年中國(guó)主要城市小酒館數(shù)量

二、小酒館龍頭企業(yè)分析

Helens海倫司，致力于打造年輕人的線下社交平臺(tái)。第一家Helens誕生于2009年，目前在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等150+城市，擁有門店850+，計(jì)劃在2022年完成1000家門店的小目標(biāo)。

在社交空間上，我們主打東南亞異域風(fēng)情，輔以歐洲花園風(fēng)，歐式愛(ài)丁堡，意大利托斯卡納風(fēng)，四種主題風(fēng)格裝修，將環(huán)境體驗(yàn)感分值拉滿；產(chǎn)品組合上，我們以自有產(chǎn)品為主，外部產(chǎn)品為輔，并提供極具性價(jià)比的產(chǎn)品組合。通過(guò)高效、即時(shí)的服務(wù)，統(tǒng)一、潮流的音樂(lè)，為顧客帶來(lái)自由、放松、快樂(lè)的夜生活。

細(xì)究其門店分布，2021年海倫司將主戰(zhàn)場(chǎng)設(shè)置在二線和三線及以下城市。2021年線城市門店總數(shù)最多，占比總門店數(shù)的55.37%。三線及以下城市增速最快，2021年新增172家門店，同比增長(zhǎng)182.98%。

2020-2021年海倫司各城市自營(yíng)酒館數(shù)量

這對(duì)于小酒館生意而言，已是極大地突破。一方面，喝酒并不是生活剛需，大部分顧客的消費(fèi)頻次較低；另一方面，酒館大多晚上營(yíng)業(yè)，每天的有效經(jīng)營(yíng)時(shí)間更短。在租金、人工和營(yíng)銷成本支出類似的情況下，相較連鎖餐飲、精品咖啡或新式茶飲等業(yè)態(tài)，酒館想要盈利并非易事。2021年海倫司營(yíng)業(yè)收入為1835616千元，同比增長(zhǎng)124.4%；海倫司經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為304699千元，同比增長(zhǎng)100.2%。2018-2021年海倫司營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)

其中2021年海倫司在一線城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為24千元；在二線城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為174339千元；三線及以下城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為134312千元。2020-2021年海倫司各城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)

據(jù)公司年報(bào)數(shù)據(jù)，2021年海倫司在一線城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率下降15.36%；二線城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為21.33%；三線及以下城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率26.44%。2020-2021年海倫司各城市經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率

自有品牌酒飲通過(guò)和第三方供應(yīng)商合作研發(fā)、代工廠貼牌生產(chǎn)，避免了品牌溢價(jià)和中間分銷商成本，毛利率始終保持在70%以上并持續(xù)穩(wěn)步上升。2020-2021年海倫司自有產(chǎn)品及第三方品牌酒飲營(yíng)業(yè)收入及占比

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（）發(fā)布的《HYPER