元恩羊初乳課件

奶中之王---羊奶粉

過去，人們對羊奶的營養(yǎng)價值認(rèn)識不足，奶山羊沒有得到應(yīng)有的重視和發(fā)展。隨著對山羊奶的營養(yǎng)價值認(rèn)識的深入，人們越來越重視奶山羊的發(fā)展，隨著我國人民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和生活水平的提高，人們更會傾向于健康、安全的奶制品，奶山羊產(chǎn)業(yè)在我國有很大的

發(fā)展?jié)摿?。羊奶是人類的主要乳源之一，全世界大約有一半左右的人口食用羊奶。羊奶與牛奶的主要組成相近，而大多數(shù)些營養(yǎng)素比牛奶高出很多。奶中之王---羊奶

2005年，世界乳品大會在德國召開的時候，營養(yǎng)學(xué)家對羊奶有這樣一個評論：羊乳為奶中之王，百無所忌，也是最接近母乳的奶。其實(shí)羊奶的優(yōu)點(diǎn)并不是工2005年才被人類發(fā)現(xiàn)的，在中國古代我們很多很多的藥典書籍對羊奶都有高度的評價，而且是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶的。本草綱目（校點(diǎn)本）八一年九月第一版第四冊第2731頁[氣味]甘，溫，無毒。[主治]補(bǔ)寒冷虛乏。潤心肺，治消渴。療虛勞，益精氣，補(bǔ)肺、腎氣，和小腸氣?！端幮哉摗酚涊d：“潤心肺、治消渴?！?/p>

《日華子本草》記載：“利大腸，（治）小兒民驚癇疾?！秱浼狈健酚涊d：“治小兒噦yuě：羊乳一升，煎，減半，分五服。《小品方》記載：“治小兒口瘡：羊乳細(xì)細(xì)瀝口中?！段簳酚涊d：“常飲羊奶，色如處子”羊奶的醫(yī)學(xué)保健功能可追溯到幾千年前，古今醫(yī)學(xué)都已證實(shí)，羊奶不但營養(yǎng)價值高，且具有消炎、護(hù)膚、抗衰老的醫(yī)學(xué)保健功能。羊奶的營養(yǎng)價值

山羊奶脂肪球直徑小，一般為2微米左右，僅為牛奶的1/5甚至1/10,且均勻分布于奶中，在消化道中，與消化液接觸面積大，脂肪更溫和，容易消化吸收。1.羊奶容易消化吸收山羊奶含鈣、磷、鐵比牛奶高，從營養(yǎng)角度講，山羊奶優(yōu)于牛奶，而且山羊奶的鈣、磷含量是人奶的4—8倍，豐富的礦物質(zhì)和維生素，對增加健康、改善骨質(zhì)疏松、預(yù)防疾病有一定的作用。

3.

強(qiáng)健體魄、改善骨質(zhì)疏松癥5.富含維生素羊奶的維生素含量比牛奶高，每100克羊奶中維生素的總量比牛奶高79.2微克，其中維生素C的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍。維生素D含量也比牛奶高。羊把胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成無色維生素A的能力強(qiáng)，所以羊奶中胡蘿卜素含量甚微，奶油呈白色。4.維生素含量豐富5.羊奶中的乳糖

乳糖有調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)胃腸蠕動和消化腺分泌作用，并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖抑制致病菌及腐敗菌的生長，有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動與繁殖。EGF–表皮生長因子A、對骨骼系統(tǒng)的作用：促進(jìn)生成大量的成骨細(xì)胞、抑制破骨細(xì)胞。治療骨質(zhì)酥松、股骨頭壞死、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病和因鈣缺乏導(dǎo)致的疾病。B、對消化系統(tǒng)的作用：加強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)消化酶的分解，增進(jìn)食欲，治療慢性胃炎。C、對血液系統(tǒng)的作用：加強(qiáng)骨髓造血功能，促進(jìn)干細(xì)胞生成，進(jìn)而生成大量紅細(xì)胞和白細(xì)胞。加強(qiáng)左心室厚度，增強(qiáng)心肌彈性力，高效治療心臟病。有效清除血液中低密度蛋白，防止在血管壁沉積，治療血栓。D、對呼吸系統(tǒng)的作用：加強(qiáng)肺部細(xì)胞功能，修正氣血屏障，消除肺部毒素，治療肺氣腫、肺供養(yǎng)不足和呼吸系統(tǒng)疾病。EGF–上皮生長因子E、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：促進(jìn)人體荷爾蒙生長，加強(qiáng)各種酶、荷爾蒙的分泌，增強(qiáng)腎功能，加強(qiáng)水的代謝，幫助體內(nèi)排毒。F、對生殖系統(tǒng)的作用：刺激性激素分泌，強(qiáng)壯性器官肌肉組織，加強(qiáng)性器官神經(jīng)耐力，打開微循環(huán)，加快性器官充血。G、對免疫系統(tǒng)的作用：刺激胸腺再生，加快淋巴T細(xì)胞、B細(xì)胞、吞噬細(xì)胞的生成，提高免疫功能，吞噬病毒病菌和癌細(xì)胞，治療癌癥和腫瘤。

H、對神經(jīng)系統(tǒng)的作用：加快恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞、逆轉(zhuǎn)腦萎縮，加快深度睡眠，治療老年性癡呆、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、神經(jīng)性頭痛等。上皮生長因子EGF–上皮生長因子如何選擇優(yōu)質(zhì)羊奶粉？1、得奶源者得天下！2、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，安全的設(shè)備3、嚴(yán)格的質(zhì)檢系統(tǒng)！4、獨(dú)有的除膳技術(shù)！5、強(qiáng)大的研發(fā)背景！以及政府背景！和氏乳業(yè)會員關(guān)山旅游活動公司實(shí)行先進(jìn)的生產(chǎn)管理方式，擁有雄厚的技術(shù)力量。公司下屬兩個莎能羊養(yǎng)殖場，實(shí)施規(guī)?；s化散放分群飼養(yǎng)，配套晴雨運(yùn)動場，及時墊沙，平整干凈的運(yùn)動場，使莎能羊處在干燥、干凈、舒適的環(huán)境中，保證莎能羊的休息、運(yùn)動和健康。莎能羊營養(yǎng)參照美國NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際，根據(jù)莎能羊只的具體情況，配置全價配合料。擁有現(xiàn)代化的飼養(yǎng)工藝，TMR全混莎能羊日糧的調(diào)制現(xiàn)散放分群飼養(yǎng)相結(jié)合，使?fàn)I養(yǎng)配方更合理有效。世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝

公司以先進(jìn)的管理手段，采用科學(xué)的繁殖育種和飼養(yǎng)管理方式，管理上實(shí)行目標(biāo)管理，責(zé)任量化考核，加強(qiáng)監(jiān)督考核機(jī)制，將目標(biāo)層層分解，責(zé)任到人，每月考核一次，根據(jù)考核情況進(jìn)行獎罰。堅持以“質(zhì)量求生存，依靠科學(xué)求發(fā)展”經(jīng)營理念，擁有一批專職畜牧、獸醫(yī)、數(shù)據(jù)處理員等優(yōu)秀的奶羊技術(shù)人員，保證了我公司雄厚的生產(chǎn)技術(shù)力量。擁有完善的育種技術(shù)和手段，每頭莎能羊都有完整的檔案記錄，并有專人保管，與生產(chǎn)其它環(huán)節(jié)一起實(shí)行電腦管理，使奶牛、奶羊資料信息化。每月一次DHI測定，建立DHI數(shù)據(jù)庫，每一季度進(jìn)行線性評定，使用TMR（全混日糧）與自動化飼喂系統(tǒng)，擠奶采用利拉發(fā)自動化擠奶系統(tǒng)，生產(chǎn)管理上采用信息化技術(shù)。

和氏目前有整個西北地區(qū)最先進(jìn)的檢驗(yàn)、檢測機(jī)構(gòu)，所有產(chǎn)品從原材料加工到成品輸出始終保持精密地儀器測試，從而實(shí)現(xiàn)將質(zhì)量控制貫徹到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，以確保每一單品奶粉的品質(zhì)都能100%地達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。和氏乳業(yè)從美國、日本、瑞典等國引入原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、熒光分光光度計、熒光定量PCR儀、近紅外奶粉分析儀等先進(jìn)的分析檢測儀器，不但能夠全項(xiàng)檢測常規(guī)國際，而且還可快速分析所含非乳有害物質(zhì)，并確保產(chǎn)品中所含40多種營養(yǎng)物質(zhì)能夠滿足顧客需求。在2011年，和氏乳業(yè)再次投資300多萬元對原來檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行擴(kuò)建。到目前為止，和氏乳業(yè)已經(jīng)擁有近百個檢測儀器，達(dá)到國際檢驗(yàn)水平。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備國家高度重視、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷

1992年，在世界銀行援助下，陜西和氏乳品有限公司籌建處成立。公司現(xiàn)有職工2000余人，公司擁有57萬畝天然草原、五個大型全機(jī)械化良種奶牛、奶羊養(yǎng)殖場，三條年產(chǎn)萬噸牛、羊奶粉生產(chǎn)線和兩條日處理200余噸液態(tài)奶生產(chǎn)線，全部引進(jìn)瑞典設(shè)備，采用世界領(lǐng)先的丹麥分子包裹和膜分離除膻技術(shù)。企業(yè)榮譽(yù)企業(yè)榮譽(yù)企業(yè)榮譽(yù)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷 `羊初乳，一般是指母羊生小羊后，3天內(nèi)所分泌的乳汁。羊初乳可以提高嬰幼兒免疫力和抗病力，最重要的是嬰幼兒對羊初乳的消化率可達(dá)94%以上，對嬰幼兒大腦發(fā)育增強(qiáng)智力十分有益，并可促進(jìn)嬰兒胃腸及肝臟等器官的生長發(fā)育。羊初乳被稱為營養(yǎng)成份全，是最接近人乳的天然乳品。羊初乳的營養(yǎng)價值是毋庸置疑的，它比牛初乳的營養(yǎng)還要全面。羊初乳是奶羊分娩后1-7天內(nèi)的乳汁，這個階段的乳汁含較多的免疫球蛋白及多種有益于人體的活性物質(zhì)。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量約高15%左右，活性物質(zhì)的含量也較高。羊初乳粉是采集奶羊產(chǎn)后一周內(nèi)的乳汁經(jīng)冷凍、干燥制成的淡黃色粉末，其營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)是常乳的4-5倍，維生素的種類齊全，并含有人體不能合成的維生素，微量元素也很豐富，同時羊初乳中含有常乳所不具有的免疫球蛋白，能增加人體的免疫力和抵抗力。配方添加一免疫球蛋白

免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護(hù)人體不受傷害。羊奶粉中的免疫球蛋白含量是牛乳含量的的3-4倍配方添加二：維生素A

維生素a的化學(xué)名是視黃醇，顧名思義，就是跟視覺有著莫大的關(guān)系，又稱為“抗干眼病因子”。維生素A具有多種生理功能，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。配方添加三：維生素D維生素D為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，被稱為“抗佝僂病維生素”。同時維維生素D可保持血清鈣磷濃度，近幾年來，越來越多的證據(jù)表明，缺乏維生素D可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥等多種疾病。來自中國農(nóng)科院的配方配方添加四：雙歧因子（益生菌+益生元）

益生菌