葡萄砧木及嫁接苗

國(guó)外釀酒葡萄嫁接苗培育技術(shù)國(guó)內(nèi)外葡萄發(fā)展現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)外葡萄發(fā)展現(xiàn)狀低產(chǎn)原因分析植株生長(zhǎng)勢(shì)弱葡萄根系狀況凍害、土壤、種植技術(shù)、品種葡萄根系狀況葡萄根系耐寒性品種玫瑰香巨峰龍眼山葡萄其它野葡萄耐寒溫度（℃）-5.2-6.6-6.5-15.1≤-9.0生長(zhǎng)勢(shì)維護(hù)、恢復(fù)植物學(xué)培育合理的根系建立龐大根系的途徑加強(qiáng)管理：肥、水、產(chǎn)量選擇品種：生長(zhǎng)旺盛使用砧木：根系發(fā)達(dá)葡萄砧木沿革1854年，一種在葡萄根部寄生的昆蟲(chóng)--根瘤蚜在北美發(fā)生、蔓延，后來(lái)，從北美傳到歐洲，這個(gè)小蟲(chóng)子給歐洲葡萄園帶來(lái)毀滅性的災(zāi)難。僅在法國(guó)，在1868-1900年期間，250萬(wàn)公頃葡萄園被毀滅，由此造成的直接損失高達(dá)5000億法郎。葡萄砧木沿革后來(lái)，在北美洲發(fā)現(xiàn)了一種對(duì)這種昆蟲(chóng)具有抗性的野葡萄。1870年，GastonBazille提出將歐洲葡萄嫁接于砧木——原產(chǎn)于美洲的葡萄，以抵抗根瘤蚜的危害。這種嫁接方法挽救了葡萄種植。進(jìn)一步的研究證實(shí)，砧木的作用非常廣泛，還具有提高葡萄耐寒性、耐旱性、耐鹽性、耐澇性、抗病性以及對(duì)樹(shù)體、產(chǎn)量、果實(shí)品質(zhì)的重要影響。葡萄砧木沿革種植者可根據(jù)各地的立地條件和生態(tài)環(huán)境，選擇合適的砧木，克服自然環(huán)境中的不利因素，充分發(fā)揮栽培品種的優(yōu)良性狀，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。

目前，歐美葡萄生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家已基本上實(shí)現(xiàn)了優(yōu)良品種的砧本化栽培。我國(guó)的砧木研究主要集中在抗寒砧木。20世紀(jì)60年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)開(kāi)始應(yīng)用抗寒砧木山葡萄(VitisAmurensis)和貝達(dá)(Beta)。研究的地域集中在東北地區(qū)。葡萄砧木的作用擴(kuò)大適應(yīng)土壤的范圍：pH5.5-9.0增強(qiáng)抗逆性：旱、寒、澇、病、蟲(chóng)調(diào)節(jié)樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)：矮化、喬化調(diào)節(jié)產(chǎn)量和品質(zhì)：增產(chǎn)和控產(chǎn)調(diào)節(jié)葡萄的成熟期葡萄砧木的種類用作葡萄砧術(shù)或培育砧木的原種1．美州葡萄(V.LabruscaL．)：抗寒力強(qiáng)，枝條抗-3O℃低溫，根系抗-10℃低溫?？垢┭恋哪芰^差。2．河岸葡萄(V.Riparia)：原產(chǎn)美州的河岸潮濕地帶。矮化砧，根淺，適于肥沃土壤，喜潮濕、抗根瘤蚜和真菌性病害，抗寒力很強(qiáng)，枝條抗-3O℃低溫，根系抗-11.4℃。嫁接有小腳現(xiàn)象，不抗石灰質(zhì)土壤，抗根瘤蚜、扇葉病毒。3．沙地葡萄(V.Rupestris)：原產(chǎn)美國(guó)的砂礫干燥地區(qū)。喬化砧，深根性、適于耕作層淺的瘠薄地抗旱性強(qiáng)、抗根瘤蚜，對(duì)各種真菌性病害免疫，但不耐石灰質(zhì)土壤。葡萄砧木的種類用作葡萄砧術(shù)或培育砧木的原種4．冬葡萄(V.BerlandieriPlanch)：原產(chǎn)美州的干燥山坡山頂上。對(duì)石灰性土壤有良好的抗性，抗扇葉病毒和莖痘病，不抗卷葉病。抗寒力較差，不易扦插生根，主要用作培養(yǎng)砧木的原始材料。5．山葡萄(V.amurensisRupr.)：原產(chǎn)我國(guó)東北及蘇聯(lián)遠(yuǎn)東等地，是葡萄中最抗寒的，枝條抗-4O℃低溫，根系抗-15.1℃低溫。不易生根，作育種材料。6.另外，香賓尼葡萄(V.Champini)、（V.Iongil）以及圓葉葡萄等也都用作培育抗性砧木的原種。葡萄砧木的類型、品種（系）抗旱砧木品種（系）

抗旱砧木：特別抗旱的砧木品種有:14ORu、1103p、99R、llOR、4lB、Fercal，比較抗旱的砧木品仲有SO4，、5C、5BB、8B、420A、33O0C、333EM、1202C、l613C、225Ru、saltcreek。

抗寒砧木品種（系）

抗寒砧木：主要有:5A、3306C、3309C、5BB、山河3號(hào)、山河4號(hào)、山河l號(hào)、山葡萄、貝達(dá)等。葡萄砧木的類型、品種（系）耐鹽砧木品種（系）

耐鹽砧木：1616C、l2O2C、AXR#1、11O3P、5BB、貝達(dá)、河岸葡萄格格爾(V*ripariaGloire)。抗根癌病砧木品種（系）

抗根癌病的砧木：對(duì)葡萄根癌病抗性很高的砧木有:河岸3號(hào)、SO4，、河岸2號(hào)、和諧(Harmony)。葡萄砧木的類型、品種（系）耐石灰質(zhì)土壤砧木品種（系）

耐石灰質(zhì)土壤的砧木：4lB、333EM。比較耐石灰質(zhì)土壤的砧木有:420A、5BB、l61一49C、l40Ru、SO4，5C、110R、99R、l103P。碳酸鈣含量高的土壤應(yīng)選以上砧木栽植?？谷辫F黃化砧木品種（系）

抗缺鐵失綠的砧木：Fercal、140Ru、41B、5BB、333EM、420A、S04。葡萄砧木的類型、品種（系）重茬地推薦砧木品種（系）

重茬地推薦砧木：3309C、3306C、S04，、5A、1202C、5C、8A、5BB、l616C、157一11抗根瘤蚜砧木品種（系）

所有砧木。砧木品種根系生根樹(shù)齡生長(zhǎng)勢(shì)生長(zhǎng)周期成熟期品質(zhì)著色親和性RipariaGlorieRupestrisduLotBerlandieri33093306101-14120241B5BB5C8BSO4420A細(xì)淺粗深極深中中淺粗深粗深極淺中深中強(qiáng)極深細(xì)中良良不良極不良極不良良良極不良中中不良良極不良短長(zhǎng)長(zhǎng)極長(zhǎng)中短最長(zhǎng)長(zhǎng)中中中中中較強(qiáng)極強(qiáng)極強(qiáng)較弱較弱較弱較弱較弱較弱較弱中中短長(zhǎng)極長(zhǎng)中中短短中短中長(zhǎng)中極早晚較早中中極早晚較早較早早早較早較早好差極好好好好中好極好極好極好極好極好好差極好好好好差好極好極好極好極好極好中優(yōu)差中中中良差良中良良良國(guó)外著名葡萄砧木葡萄砧木選用標(biāo)準(zhǔn)抗性：如抗病、抗蟲(chóng)、耐旱、耐寒及耐石灰質(zhì)土壤等；繁殖能力：容易扦插，發(fā)根力強(qiáng)：親和性：對(duì)接穗的親和性好；壽命要夠長(zhǎng)；適宜的長(zhǎng)勢(shì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。SO4葡萄砧木選用標(biāo)準(zhǔn)葡萄砧木選用標(biāo)準(zhǔn)葡萄嫁接苗應(yīng)用法國(guó)的葡萄品種改良中心（ENTAN）

該中心先后收集，觀察和評(píng)價(jià)了17500個(gè)葡萄品系，現(xiàn)保存在資源圃的品系有3500個(gè)，其中用于釀酒的加工品種（系）2700個(gè)，鮮食品種400個(gè)，葡萄砧木品種（系）350個(gè)。該中心是一個(gè)非盈利的官方機(jī)構(gòu)，向全國(guó)8個(gè)控制苗木繁育的機(jī)構(gòu)和1500個(gè)經(jīng)注冊(cè)的葡萄育苗戶提供原種。全國(guó)年產(chǎn)1000萬(wàn)株苗木的苗圃有4-5個(gè)，每年的產(chǎn)苗量穩(wěn)定在9000萬(wàn)株。苗木繁育工廠化、機(jī)械化。葡萄嫁接苗應(yīng)用我國(guó)葡萄嫁接苗應(yīng)用

近年，我國(guó)葡萄嫁接苗的應(yīng)用逐步得到政府、種植者的重視。我國(guó)沒(méi)有像法國(guó)那樣的葡萄品種改良中心，也沒(méi)有如此多的種質(zhì)資源，也沒(méi)有如此規(guī)模的苗木繁育的機(jī)構(gòu)。我國(guó)已引進(jìn)國(guó)際著名砧木品種（系），但沒(méi)有大面積繁殖圃。我國(guó)可規(guī)模利用的砧木繁殖材料為貝達(dá)，多采用人工嫁接，2年出苗。貝達(dá)不適宜于堿性土壤，黃化、小腳現(xiàn)象嚴(yán)重。葡萄嫁接苗培育傳統(tǒng)方法綠枝嫁接：6-7月，2年成苗休眠期嫁接：4-5月葡萄嫁接苗培育傳統(tǒng)方法葡萄嫁接苗培育傳統(tǒng)方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法--田間葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—營(yíng)養(yǎng)袋苗葡萄嫁接苗培育工廠化方法—實(shí)施途徑繁殖材料圃：年產(chǎn)1000萬(wàn)株苗需要300-400畝砧木采集圃，200-400畝接穗圃，100-200畝繁殖圃。砧木材料0.2-0.4歐元/米。嫁接機(jī)械：600-700歐元/臺(tái)，熟練工人嫁接速度500-600株/小時(shí)，年產(chǎn)1000萬(wàn)株苗需要40-50臺(tái)。引進(jìn)技術(shù)：砧木培育、嫁接、愈傷、溫室管理、田間管理等成套技術(shù)。政府要高度