標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 487-2002 檳榔干果》是一項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),由中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布,主要針對(duì)檳榔干果的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮檳榔為原料,經(jīng)過(guò)清洗、蒸煮(或不蒸煮)、干燥等工序加工而成的檳榔干果。

在質(zhì)量要求部分,明確了感官指標(biāo)如外觀色澤應(yīng)均勻一致、無(wú)霉變、蟲蛀等現(xiàn)象;理化指標(biāo)包括水分含量不得超過(guò)特定值,以保證產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定;同時(shí)對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)也做了嚴(yán)格限定,確保食用安全。

檢驗(yàn)方法章節(jié)則提供了具體的檢測(cè)步驟和技術(shù)參數(shù),比如如何測(cè)定水分含量、總灰分等關(guān)鍵指標(biāo),旨在通過(guò)科學(xué)手段驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則,《NY/T 487-2002 檳榔干果》規(guī)定了抽樣方法及判定原則,指導(dǎo)企業(yè)如何正確地進(jìn)行批次抽檢,并依據(jù)檢測(cè)結(jié)果判斷整批貨物是否合格。

此外,對(duì)于標(biāo)簽內(nèi)容提出了明確要求,需包含但不限于產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家信息等必要信息,讓消費(fèi)者能夠清晰了解所購(gòu)買商品的基本情況。而包裝方面,則強(qiáng)調(diào)了材料的選擇與設(shè)計(jì)需考慮到保護(hù)產(chǎn)品不受損害的同時(shí)也要便于運(yùn)輸和銷售。至于運(yùn)輸與儲(chǔ)存條件,則根據(jù)檳榔干果特性提出了相應(yīng)的環(huán)境控制建議,避免因不當(dāng)處理導(dǎo)致品質(zhì)下降。


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  • 2002-01-04 頒布
  • 2002-02-01 實(shí)施
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B66NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T487—2002檳榔干果Driedbetelnut2002-01-04發(fā)布2002-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T487-2002本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部熱帶作物及制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:湯建彪、謝德芳、袁宏球、李紹鵬。

NY/T487-2002果1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了族榔干果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于檳榔干果的質(zhì)量評(píng)定和貿(mào)易、2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB4810食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總種的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴澇殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留最的測(cè)定方法GB/T5048防潮包裝GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T14769食品中水分的測(cè)定方法GB14870食品中多苗靈最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB14935食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1檳榔干果driedbetelnut族榔幼果和近成熟的檳榔果.經(jīng)水煮、烘烤等類似工序加工制成的干果.3.2干果driedfruit收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)及批發(fā)中符合規(guī)定的水分含量要求的果實(shí)3.3果形fruitsha

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