《壽光獨(dú)根紅韭菜》

ICS B31團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/SGSC0006-2019壽光獨(dú)根紅韭菜Shouguangsinglerootredleek（征求意見(jiàn)稿）2019-12-14發(fā)布 2020-01-01實(shí)施壽光蔬 菜瓜果 產(chǎn)業(yè) 協(xié)會(huì) 發(fā)布T/SGSC0006—2019目 次前言................................................................................II1范圍...................................................................................12規(guī)范性引用文件.........................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義.............................................................................13.1壽光獨(dú)根紅韭菜Shouguangsinglerootredleek.......................................14產(chǎn)地環(huán)境...............................................................................15生產(chǎn)技術(shù)管理...........................................................................15.1種植茬口...........................................................................15.2品種選擇...........................................................................25.3種子處理...........................................................................25.4育苗...............................................................................25.5整地作畦...........................................................................25.6定植...............................................................................25.7田間管理...........................................................................36病蟲(chóng)害防治.............................................................................36.1防治原則...........................................................................36.2主要病蟲(chóng)害.........................................................................36.3農(nóng)業(yè)防治...........................................................................36.4物理防治...........................................................................36.5生物防治...........................................................................46.6化學(xué)防治...........................................................................47采收...................................................................................48產(chǎn)品質(zhì)量及分級(jí).........................................................................48.1產(chǎn)品質(zhì)量安全.......................................................................48.2產(chǎn)品分級(jí)...........................................................................49包裝、貯存和運(yùn)輸.......................................................................59.1包裝...............................................................................59.2標(biāo)志和標(biāo)簽.........................................................................59.3貯存...............................................................................59.4運(yùn)輸...............................................................................510生產(chǎn)廢棄物處理........................................................................511追溯管理..............................................................................5IT/SGSC0006—2019壽光獨(dú)根紅韭菜范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了壽光獨(dú)根紅韭菜的定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)管理、收獲、包裝貯運(yùn)、產(chǎn)品分級(jí)、追溯管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于壽光獨(dú)根紅韭菜的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB23200.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜法GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)要求NY/T1121.6土壤檢測(cè)第6部分：土壤有機(jī)質(zhì)的測(cè)定NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T761蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定NY/T744綠色食品蔥蒜類(lèi)蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1 壽光獨(dú)根紅韭菜 Shouguangsinglerootredleek按照本標(biāo)準(zhǔn)在原產(chǎn)地壽光市生產(chǎn)出來(lái)的獨(dú)根紅韭菜。產(chǎn)地環(huán)境地理坐標(biāo)位于東經(jīng) 118°32′-119°10′，北緯36°41′-37°19′，選擇地勢(shì)平坦、排灌方便、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、通氣排水良好的土壤種植，土壤 PH值在5.5～7之間，有機(jī)質(zhì)含量在 1%～2.2%之間。其他環(huán)境條件要求應(yīng)符合 NY/T391的要求，灌溉水條件應(yīng)符合 GB5084要求。5 生產(chǎn)技術(shù)管理5.1 種植茬口1T/SGSC0006—2019獨(dú)根紅韭菜生產(chǎn)分露地栽培和保護(hù)地栽培。露地栽培春季一般收 2茬～3茬、秋季收1茬～2茬。保護(hù)地栽培采取陽(yáng)畦、中小拱棚、大拱棚等形式，冬春保護(hù)地栽培收 3茬。一般采用育苗移栽，早春栽培可開(kāi)溝直播。5.2 品種選擇應(yīng)選擇抗病性強(qiáng)、抗寒、分蘗力強(qiáng)、適于本地栽培的品種。5.3 種子處理用55℃溫水或0.1%高錳酸鉀溶液浸種，不斷攪動(dòng)消毒15min～20min，除去秕籽和雜質(zhì)，浸泡12h,撈出后用濕布覆蓋，在15℃～20℃環(huán)境中催芽，2d～3d后，80%的種子露白后，即可播種。5.4 育苗 苗床準(zhǔn)備苗床的處理宜選擇晴天，在播種之前外界溫度較高的夏季將耕翻過(guò)的土地用薄膜覆蓋進(jìn)行處理，消滅土壤中的病蟲(chóng)卵。做畦前，一般每 667m2施腐熟農(nóng)家肥料約 3000kg～5000kg、生物有機(jī)肥 120kg左右、磷酸二銨12kg～15kg、硫酸鉀15kg～20kg，耕后充分耙細(xì)、摟平，做成寬1.2m～1.5m的平畦，以備育苗。 播種播種之前將苗床澆透水，待水滲下去以后將種子均勻撒播在苗床上。一般每 667m2的苗床播撒韭菜種子4kg～5kg，再覆蓋1.5cm～2cm厚的細(xì)土，可供2000m2大田定植用。播種后用50%辛硫磷可濕性粉劑30g/667m2加50%多菌靈可濕性粉劑75g/667m2均勻噴于地表，覆膜加60目防蟲(chóng)網(wǎng)。 苗期管理70%韭菜幼苗露頭時(shí)撤去地膜，防高溫?zé)?，保持土壤濕?rùn)。幼苗出齊后，間隔 10d澆1次小水，保持畦面濕潤(rùn)。結(jié)合澆水，追施肥料1次～2次，每次追施尿素8kg～10kg/667m2。苗高15cm后，控制澆水。5.5 整地作畦定植前，對(duì)土壤進(jìn)行耕翻，每667m2溝施腐熟農(nóng)家肥3000kg～4000kg，氮、磷、鉀含量為15-15-15的復(fù)合肥20kg。對(duì)地塊整平耙細(xì)后做成寬1.5m～2m的平畦。5.6定植5.6.1起苗韭菜苗高20cm、5片～6片葉時(shí)即可定植。定植前2d～3d苗床澆透水，以利起苗。起苗的過(guò)程中防止劃傷、拔斷等情況出現(xiàn)，減去過(guò)長(zhǎng)須根和葉片，剔除掉病弱苗。用50%吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑60g、3.5%咯菌腈·精甲霜靈懸浮種衣劑10ml兌水10kg～12kg攪拌均勻蘸根2min～3min，可以蘸2667m，防治根蛆等地下害蟲(chóng)。5.6.2定植定植溝深度8cm～10cm，行距18cm～20cm，穴距10cm～15cm，每穴10株～15株，定植后覆土澆水。2T/SGSC0006—20195.7 田間管理5.7.1定植當(dāng)年管理定植后3d～5d澆1次緩苗水，之后注意蹲苗防止徒長(zhǎng)，以后每15d～20d澆1次水，注意中耕松土。生長(zhǎng)旺盛期結(jié)合澆水追肥2次～3次，每667m2追施微生物菌肥500ml、磷酸二氫鉀15kg。10月上旬以后減少澆水量，土地封凍前澆凍水，鋪施有機(jī)肥2kg～3kg保溫過(guò)冬。5.7.2第二年及以后管理5.7.2.1露地栽培管理：春季，韭菜萌芽時(shí)，中耕培土；返青時(shí)，澆返青水，同時(shí)追施尿素8kg～10kg/667m2，每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（15-10-20）20kg，及時(shí)中耕松土。夏季，減少澆水，注意除草和雨后排澇。秋季，溫度高時(shí)每5d～7d澆1次水，每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（15-10-20）20kg；溫度低時(shí)減少澆水量，土地封凍前澆凍水，鋪施有機(jī)肥2kg～3kg保溫過(guò)冬。5.7.2.2保護(hù)地栽培管理：11月下旬后韭菜進(jìn)入休眠期，澆透水，扣棚；白天溫度保持在24℃～28℃，夜間8℃～12℃；溫度低時(shí)覆蓋草苫棉被保暖，溫度高時(shí)通風(fēng)散熱，一般在3月撤去草苫，4月撤去薄膜。每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（15-10-20）20kg。病蟲(chóng)害防治6.1 防治原則按照預(yù)防為主、綜合防治的方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，并輔以化學(xué)防治。6.2 主要病蟲(chóng)害灰霉病、疫病、韭蛆、斑潛蠅等。6.3 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，嚴(yán)格種子滅菌處理；清潔田園，清除雜草殘株，減少傳染源；與非蔥蒜類(lèi)作物進(jìn)行合理輪作換茬。6.