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本文格式為Word版,下載可任意編輯——一同吃過(guò),歲月散文

所謂開(kāi)門(mén)七件事“柴米油鹽醬醋茶”,件件都離不開(kāi)吃。結(jié)婚十六年余,與妻子一路走來(lái),有好多回憶,但回味最多的,是一起品嘗過(guò)的那些美食。

第一次去妻家,那時(shí)剛經(jīng)人介紹,還沒(méi)確立關(guān)系。我買(mǎi)了一只“畫(huà)寶剛”燒雞,當(dāng)時(shí)她一個(gè)人在家,就撕了燒雞,還炒了個(gè)酸辣土豆。拿出一瓶白酒讓我喝,由于剛接觸,所以有點(diǎn)拘束,我說(shuō)我不太喝酒,尤其不熱愛(ài)一個(gè)人喝酒。沒(méi)想到妻爽快地說(shuō),我陪你喝。那天兩個(gè)人都喝了約三四兩酒。如今還記得那燒雞有點(diǎn)咸了,炒的那個(gè)酸辣土豆很好吃,妻喝的兩腮緋紅,正應(yīng)了那句話“酒喝微醉,花看半開(kāi)”。

結(jié)婚后,工資都不高,出去吃飯當(dāng)然舍不得吃大餐。有家路邊小攤“李記炒田螺”,味道麻辣鮮香,深深抓住了我倆的味蕾,時(shí)常惠顧。有時(shí)買(mǎi)兩個(gè)饅頭,就著海螺,當(dāng)晚餐吃。擺攤的小兩口與我們成了熟人,見(jiàn)面大哥大嫂地叫著。如今他們的規(guī)模早已擴(kuò)大,不單單炒田螺,還有小龍蝦、花甲、蟶子等各類(lèi)海鮮俱全,早已道別了地?cái)偵?,飯店往往座無(wú)虛席,還雇了幾個(gè)廚師和服務(wù)員。最近去了幾次,田螺味道仍舊,只是覺(jué)得少了點(diǎn)什么。

縣城老公安局對(duì)過(guò)的那家的饸饹面,面條筋道,打的鹵更是一絕,吃罷唇齒留香。妻愛(ài)吃炸醬的,我吃排骨的。有時(shí)我們點(diǎn)兩樣,交換著吃,所謂“相濡以沫”,約莫就是這個(gè)樣子吧。后來(lái)這家店搬走了,至今不知搬哪去了,很是可惜。

記得快生大兒的那段時(shí)間,下午下班后,我?guī)缀趺咳疹I(lǐng)著妻子逛夜市,武裝部家屬院鄰近那大排檔的火鍋、燒烤幾乎吃了個(gè)遍,就在臨產(chǎn)的先一天晚上,我問(wèn)妻想吃啥,妻子毫不躊躇的說(shuō),羊肉串吧,生罷孩子就得一段不能吃了。

兒子出世后,自然也培養(yǎng)成了一個(gè)“小吃貨”,到他四五歲時(shí),我們都熱愛(ài)吃光洋百貨門(mén)口那家的烤面筋,賣(mài)烤面筋的是二十多歲的小兩口,男孩帥氣,女孩美麗。他家的烤面筋看著比別家的小,但是烤出的味道不一般,吃了第一串想其次串。來(lái)買(mǎi)的人絡(luò)繹不絕,往往排起了長(zhǎng)隊(duì),兒子嘴甜,去買(mǎi)的時(shí)候一口一個(gè)“叔叔阿姨”叫著,往往會(huì)被送一兩串。一家人拿著烤好的面筋,站在大公河橋頭,吃著美味,賞著夜景,感覺(jué)挺好。后來(lái),那小兩口不干了,我們就再也沒(méi)怎么吃過(guò)烤面筋了。

隨著年齡的增長(zhǎng),閱歷的增加,知道外面的飯菜不能常吃,關(guān)乎衛(wèi)生與健康。于是妻子上網(wǎng)學(xué)著做菜,做的清蒸魚(yú),魚(yú)鮮肉嫩,獲得我和孩子,乃至來(lái)做客品嘗過(guò)的親友一致好評(píng)。配著辣椒蒜瓣炒的花甲,花甲的鮮味在麻辣中透著蒜香,讓人垂涎欲滴。尤其是包的茴香苗豬肉餡的水餃,香而不膩,回味悠長(zhǎng),比飯店的強(qiáng)百倍。

我也無(wú)意露一手,那次用高壓鍋煲了一次牛肉湯,讓妻子和愛(ài)挑剔的大兒贊不絕口。做的雞蛋西紅柿打鹵面,不僅妻子大兒愛(ài)吃,連一向不熱愛(ài)吃主食的兩歲多的二小子,也津津有味地吃上半碗。

和妻子相處的這些年,雖然有好多磕磕絆絆,但在吃飯的口味上,卻幾乎沒(méi)什么分歧。對(duì)各種調(diào)料、蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、香菜、荊

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