2023年食品安全工作計(jì)劃

2023一、指導(dǎo)思想二、總體目標(biāo)依據(jù)“五個(gè)最嚴(yán)”(最嚴(yán)的準(zhǔn)入、執(zhí)法、監(jiān)管、懲罰、問(wèn)責(zé))和“三個(gè)從嚴(yán)”(從嚴(yán)的紀(jì)律約束、工作標(biāo)準(zhǔn)、治理措施)80%以上,中小學(xué)生食品安全學(xué)問(wèn)知曉率到達(dá)85%以上;各級(jí)食品安全監(jiān)管人員每人每年承受食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)不少于40小時(shí);各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年承受食品安全培訓(xùn)不少于40三、工作任務(wù)12、加強(qiáng)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè).完善街道食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建會(huì)食品安全兼職隊(duì)伍,健全“一站三員”(食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)視網(wǎng),切實(shí)落實(shí)社區(qū)、結(jié)合,分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng).(食安辦)31及經(jīng)紀(jì)人、直接入口等高風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、進(jìn)口食品進(jìn)口商和代理人的治理;進(jìn)一步完善問(wèn)題食品退市、召回、銷(xiāo)毀生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié);深入推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)量化分級(jí)治理和監(jiān)視檢查結(jié)果公示制度;嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫以及進(jìn)出口虛假宣傳等違法行為.(食藥監(jiān)所、工商所、經(jīng)濟(jì)科、城管所、食安辦)2引導(dǎo)本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模監(jiān)所、經(jīng)濟(jì)科、食安辦)3、強(qiáng)化企業(yè)自身治理.催促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品安全治理機(jī)構(gòu)和制度,配備治理人員;規(guī)模以上食品市場(chǎng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)廠檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品安全事故報(bào)告等制度;食品生產(chǎn)嚴(yán)格實(shí)施《餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》.標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道,強(qiáng)化“企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣(mài)場(chǎng)、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風(fēng)險(xiǎn)食品和企業(yè)的食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試4糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類(lèi)和淡水魚(yú)等七類(lèi)食品重機(jī)制.(食藥監(jiān)所、經(jīng)濟(jì)科、食安辦)1管執(zhí)法中隊(duì))2及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無(wú)證餐飲店及食雜店進(jìn)展整治,力爭(zhēng)取締20%的無(wú)證餐飲店及食雜店,遏制地區(qū)無(wú)、派出所、房管辦)3約率均到達(dá)90%以上,開(kāi)的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分別100%.加強(qiáng)廢棄油脂收運(yùn)過(guò)程電子化監(jiān)管,處置餐廚廢棄油脂的行為.(食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊(duì)、環(huán)衛(wèi)所)4、切實(shí)穩(wěn)固治理整頓成果.要進(jìn)一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項(xiàng)整治.加1、推動(dòng)食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管信息平臺(tái)運(yùn)用.以“才智閔行”23、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)力量建設(shè).加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)視抽檢、快速檢測(cè)和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測(cè)體系建設(shè).推動(dòng)和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中心廚房等建立標(biāo)準(zhǔn)化自檢(食藥監(jiān)所、經(jīng)濟(jì)科)45于進(jìn)一步健全完善食品安全信息公布與*引導(dǎo)工作機(jī)制的意1、加強(qiáng)宣傳和科普教育.結(jié)合3日、6月份的全國(guó)食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動(dòng)益宣傳陣地等各類(lèi)媒介,加強(qiáng)食品安全科普宣傳.(食藥監(jiān)所、社管科、食安辦)2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量治理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道各級(jí)食品安全監(jiān)管人員和各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員全年承受不少于40小時(shí)的食品安全培訓(xùn).(食藥監(jiān)所、食安辦)3“12331”、“12345”、“9620xx”和回復(fù)率達(dá)100%.樂(lè)觀宣傳、大力推動(dòng)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度中隊(duì)、環(huán)衛(wèi)所)四、工作要求合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法食品.(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用要加強(qiáng)居委會(huì)“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機(jī)制建設(shè),區(qū)食品安全水平奠