全國(guó)居民人均鮮菜消費(fèi)量及城鄉(xiāng)居民人均鮮菜消費(fèi)量對(duì)比分析

全國(guó)居民人均鮮菜消費(fèi)量及城鄉(xiāng)居民人均鮮菜消費(fèi)量對(duì)比分析

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜是城鄉(xiāng)居民生活必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品，保障蔬菜供給是重大的民生問(wèn)題。因此國(guó)家出臺(tái)了一系列政策對(duì)蔬菜及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行大力扶持，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)相關(guān)政策

改革開放以來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在保障市場(chǎng)供應(yīng)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。近年來(lái)，中國(guó)蔬菜生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)總體還是比較穩(wěn)定，基本保持在100(上年=100)上下，2019年中國(guó)蔬菜生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)101.24(上年=100)；2020年1月鮮菜類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)為117.14，同比增長(zhǎng)17.14%；2020年2月鮮菜類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)為110.87，同比增長(zhǎng)10.87%；2020年3月鮮菜類居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)為99.94，同比下降0.06%，預(yù)計(jì)2020年全年蔬菜生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)下降。2014-2020年中國(guó)蔬菜生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

我國(guó)是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。上世紀(jì)80年代中期蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，上市基本均衡，供應(yīng)狀況發(fā)生了根本性改變。

《》顯示：2019年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量72102.56萬(wàn)噸，比上年增加1755.84萬(wàn)噸。2020年因新冠肺炎疫情暴發(fā)導(dǎo)致短期產(chǎn)地蔬菜外運(yùn)受阻，銷地蔬菜供給不足，疫情緩解后，跨區(qū)域流通逐步恢復(fù)，各產(chǎn)區(qū)加大生產(chǎn)扶植力度，生產(chǎn)恢復(fù)較快，2020年預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)量將達(dá)72700萬(wàn)噸，比上年增加597萬(wàn)噸。2014-2020年中國(guó)蔬菜產(chǎn)量情況

2018年全國(guó)居民人均鮮菜消費(fèi)量93千克，比上年減少3.1千克；2019年全國(guó)居民人均鮮菜消費(fèi)量95.2千克，比上年減少2.2千克。2014-2019年全國(guó)居民人均鮮菜消費(fèi)量及增長(zhǎng)

中國(guó)城鄉(xiāng)居民人均鮮菜消費(fèi)量還是有一定差距，2018年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均鮮菜消費(fèi)量99千克，農(nóng)村居民人均鮮菜消費(fèi)量85.6千克；2019年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均鮮菜消費(fèi)量1