第二章糧油加工原料預處理

第二章糧油加工原料預處理華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院第一節(jié)篩選一、基本原理當物料流過篩面時與篩面產(chǎn)生相對運動，從而使物料在篩面上形成自動分級，相對篩孔粒度較小的物料可穿過篩孔，成為篩下物；相對粒度較大的物料沿篩面流下，即成為篩上物，由此完成篩選。利用被篩物料之間粒度的差別借助篩孔分離雜質或將物料進行分級的方法華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、篩面的種類及構造1.沖孔篩面一般是由0.5-2.5mm厚低碳鋼薄板上沖壓出一定形狀、大小以及一定排列形式的篩孔。特點：堅固耐磨、不易變形、易達到篩面剛度要求缺點：開孔率低、有效篩理面積小。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝沖孔篩示意圖華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2、編織篩面篩面由縱橫金屬絲編織而成特點：開孔率較高、有效篩理面積大、篩理效率高、造價低。缺點：篩孔易變形、強度及耐用性較差。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝編織篩示意圖華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝3.篩孔形狀與大小的選擇篩孔形狀的確定與篩選物料的粒度及斷面形狀有關。篩孔的大小應按照被篩物料粒度大小來確定。圓形孔長圓形孔三角形孔魚鱗孔華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝三、常見篩選設備及其應用1.圓筒初清篩主要用于清除谷物原料中的秸稈、谷穗、麻繩、轉石、泥塊等大雜質。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.TQLZ型振動篩主要用于清除原料中的大、中、小雜質?？膳溆么怪蔽L道對物料進行風選，以清除輕雜質和灰塵。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝第二節(jié)風選一、基本原理根據(jù)不同大小、形狀和密度的物料與雜質顆粒具有不同的懸浮速度，由于物料的懸浮速度大于輕雜質，當物料和輕雜質的混合物落入一定速度的上升氣流中時，物料穿過氣流下落，而雜質被氣流帶走。按氣流方向分為：垂直、水平、傾斜氣流風選。按風選設備位置分為：吸式和吹式風選。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、常見風選設備及其應用1.垂直吸風分離器華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.循環(huán)氣流風選器華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝第三節(jié)比重分選一、基本原理比重分選是根據(jù)物料之間的比重、容重、摩擦系數(shù)及懸浮速度等物理性質的不同，利用它們在運動過程中產(chǎn)生的自動分級，借助適當?shù)墓ぷ髅孢M行分選干法比重分選：以空氣為介質濕法比重分選：以水為介質華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、常見比重分選設備及其應用1.比重去石機吹式比重去石機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝去石篩面示意圖華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝吸式比重去石機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.重力分級去石機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝第四節(jié)磁選一、基本原理利用鐵雜質與物料在導磁特性上的不同，采用具有一定磁感應強度的永磁體作為主要工作機構，在其有效的磁場范圍內，可將原料中的鐵雜質吸住，實現(xiàn)鐵雜質與物料的分離。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、常見磁選設備及其應用1.永磁溜管華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.永磁滾筒華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝3.永磁筒華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝第五節(jié)色選一、基本原理利用物料之間的色澤差異進行分選。光電探測器可測量物料反射光的強度，并與基準色板反射光的強度相比較，當信號大于預定值時，驅動噴射閥，將物料吹出。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、常見色選設備及其應用1.色選機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝第六節(jié)精選一、基本原理精選主要根據(jù)物料與雜質在長度、粒形方面的差異進行分離。其形式有袋孔和螺旋兩種。1.袋孔精選顆粒沿長度方向進入袋孔。但是長顆粒重心在承托面外，較早迭出，短顆粒重心在承托面內，被袋孔舉高，另行收集。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.螺旋精選原料由拋道上端進入后，沿傾斜的拋道螺旋面流下，粒形不規(guī)則的麥?？裳貟伒雷霾灰?guī)則滾滑動，運動線速度較低；蕎子外形為球形，獲得較大加速，并甩出軌道。華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝二、常見精選設備及其應用1.長度分離設備碟片精選機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝碟片精選機內部圖華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝滾筒精選機華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院糧油加工工藝2.形狀