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文檔簡介
熟肉精瘦肉精的危害到底有多大?“瘦肉精”是動物用藥,包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等,屬于腎上腺類神經(jīng)興奮劑。把“瘦肉精”添加到飼料中,可以顯著增加動物的瘦肉量。國內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明,食用含有瘦肉精的肉會對身體產(chǎn)生危害,常見的有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀,特別對心臟病、高血壓患者瘦危害更大、長期食用則肉可能導(dǎo)致染色體基變,精誘發(fā)惡性腫瘤。豬
肉食用瘦肉精后的危害1.急性中毒有心悸,面頸、四肢肌肉顫動,有手抖甚至不能站立,頭暈,乏力。2.原有交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的患者,如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生。
3.與糖皮質(zhì)激素合用可引起低血鉀,從而導(dǎo)致心律失常。嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡!
如何避免類似食品安全事件的發(fā)生
企業(yè)家要提高職業(yè)道德企業(yè)要加強(qiáng)對下游供應(yīng)鏈的檢測增強(qiáng)人民群眾的輿論監(jiān)督加強(qiáng)政府執(zhí)法力度瘦肉精的檢測一:感官識別法:1.
看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買。一般情況下,“瘦肉精”豬因吃藥生長,其皮下脂肪層明顯較薄,通常不足1厘米;正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪,肥膘為1-2厘米,太少就要小心了。2.看豬肉的顏色。一般情況下,含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。因此,瘦肉部分太紅的,肉質(zhì)可能不正常。3.另外,還可以將豬肉切成二三指寬,如果豬肉比較軟,不能立于案上,可能含有“瘦肉精”。4.如果肥肉與瘦肉有明顯分離,而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。化學(xué)檢測法:氣相色譜-質(zhì)譜法(GC-MS)、高效液相色譜法(HPLC)、液相色譜—質(zhì)譜法(HPLC-MS/MS) (1)液相色譜—質(zhì)譜法試樣中的藥物殘留采用pH5.2的乙酸銨緩沖液提取,同時加入β-鹽酸葡萄糖醛甙酶-芳基硫酯酶進(jìn)行酶解后,提取液經(jīng)C18和SCX雙SPE柱凈化,液相色譜—質(zhì)譜進(jìn)行測定,內(nèi)標(biāo)法定量。
氣相色譜-質(zhì)譜儀測定肉樣中鹽酸克倫特羅色譜圖(2)高效液相色譜法: 動物源性食品中殘留的β-激動劑類藥物經(jīng)β-激動劑類快速檢測前處理試劑盒提供的試劑提取、濃縮后,用試劑盒中β-激動劑類專用層析柱凈化,經(jīng)甲醇洗脫后氮吹濃縮,甲酸+甲醇溶液定容,此樣液用UPLC/MS/MS檢測,外標(biāo)法定量。高效液相色譜儀圖片:食品安全問題引發(fā)的思考給食品加點(diǎn)良心加強(qiáng)食品安全監(jiān)管對自己負(fù)責(zé)對社會負(fù)責(zé)ThankYou/治癲癇偏方 /治療癲癇病的偏方 /bss/羊角風(fēng)的治療方法 /治療羊角風(fēng)醫(yī)院 /zlzh/癲癇病怎么治療 /癲癇病能治愈 /癲癇病的治療方法 /癲癇病的最新療法 /癲癇有什么偏方治療 /zpf/軍海抗癲癇藥物 /癲癇病能根治嗎 /癲癇病如何治療 /癲癇怎么治療 /中國癲癇病醫(yī)院排名 /zgzh/癲癇病的治療 /癲癇病治療方法 /癲癇病能治好嗎 /治療癲癇 /癲癇病的治療 /癲癇病治療 /中國最好的癲癇病醫(yī)院 /zgzh/最好癲癇病醫(yī)院 /zgzh/中國最好癲癇病的醫(yī)院 /zgzh/哪家癲癇醫(yī)院好 /zgzh/最好的癲癇醫(yī)院 /zgzh/怎么樣治療顛病比較好 /癲癇病最好的醫(yī)院 /zgzh/全國癲癇醫(yī)院排名 /zgzh/女性癲癇遺傳嗎 /nxbh/癲癇中藥治療 /bss/兒童癲癇吃什么藥合適 /fzqz/軍海神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)院 /最好癲癇病的醫(yī)院 /zgzh/治療癲癇病哪里好 /ngzh/治療癲癇最好的療法 /小兒癲癇病是怎么引起的 /xebs/中國治癲癇病的醫(yī)院 /zgzh/癲癇治療最好的醫(yī)院 /zlzh/哪個醫(yī)院可以治療顛閑 /癲癇病的起因 /yqbd/有治癲癇的醫(yī)院嗎 /zlzh/癲癇病的原因和治療 /羊角風(fēng)的癥狀 /yjf/外傷性癲癇 /wsx/癲癇病治療最好醫(yī)院 /zlzh/兒童癲癇吃什么藥合適 /fzqz/繼發(fā)性癲癇的癥狀 /jfx/癲癇患者找癲癇患者 /bhzd/中國最好的醫(yī)院 /zgzh/青島癲癇病醫(yī)院 /sd/7609.html癲癇吃什么藥好 /fzqz/治癲癇病最好的醫(yī)院 /zlzh/民間偏方治癲癇 /zldp/羊癲瘋會傳染嗎 /zmz/癲癇病治療最好的醫(yī)院 /zlzh/跟治癲癇病最好的醫(yī)院 /zlzh/癇癥的治療方法 /繼發(fā)性癲癇能治愈嗎 /jfx/癲癇病吃什么藥 /etng/癲癇病人的壽命 /bhzd/癲癇治得好嗎 /中醫(yī)癲閑病的治療方法 /bss/嬰兒癲癇病能治好嗎 /yebn/中藥治癲癇 /bss/癲癇病的急救方法 /fzdj/癲癇病可以治愈嗎 /癲癇吃什么藥 /fzqz/兒童癲癇病的起因 /yqbd/癲癇病遺傳嗎 /bhgd/全國癲癇治療中心 /zgzh/癲癇可以治愈嗎 /癲癇病全國十佳醫(yī)院 /zgzh/繼發(fā)性癲癇治療 /jfx/癲癇病能治好嗎 /癲癇病哪里治療最好 /癲癇病不能吃什么藥 /fzqz/治療癲癇病軍海醫(yī)院 /羊角風(fēng)癥狀 /yjf/原發(fā)性癲癇治療 /nlzz/繼發(fā)性癲癇 /jfxh/癲癇病會遺傳 /bhgd/癲癇發(fā)作的急救 /fzdj/原發(fā)性癲癇能治好嗎 //////http://3//////m///////
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