關(guān)于扎實(shí)推動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)的通知

關(guān)于扎實(shí)推動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)的通知為扎實(shí)推動(dòng)住院患者無(wú)陪伴和營(yíng)養(yǎng)包餐工作開(kāi)展，規(guī)范我市醫(yī)療機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂的建設(shè)，根據(jù)《臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》（衛(wèi)醫(yī)政管便函〔2009〕270號(hào)）、《關(guān)于印發(fā)住院患者無(wú)陪伴和營(yíng)養(yǎng)包餐工作方案的通知》（津衛(wèi)醫(yī)管〔2014〕181號(hào)），我委對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)提出如下具體工作要求，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)要高度重視營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)，逐步完善腸外營(yíng)養(yǎng)配制室、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室、治療膳食配制室、營(yíng)養(yǎng)門診和營(yíng)養(yǎng)代謝室等專業(yè)功能區(qū)。配備必要的臨床營(yíng)養(yǎng)診查檢測(cè)設(shè)備，規(guī)范各項(xiàng)臨床營(yíng)養(yǎng)診療工作，提高臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)醫(yī)療服務(wù)水平。加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員隊(duì)伍建設(shè)，重視不同崗位各級(jí)專業(yè)人員的培訓(xùn)和考核，促進(jìn)專業(yè)人員工作水平的提高，保證專業(yè)人員在醫(yī)療教學(xué)科研等方面的不斷進(jìn)步。二、規(guī)范膳食治療充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)食堂的“第二藥房”的作用，醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)療質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)管膳食治療工作，建立規(guī)范的醫(yī)院膳食醫(yī)囑執(zhí)行程序及治療膳食配制室的工作制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)和考核內(nèi)容，切實(shí)讓住院患者享受到適應(yīng)病情需要的醫(yī)院膳食并保證送至床前，逐步杜絕住院患者家屬送飯或住院患者在醫(yī)院外及醫(yī)院內(nèi)餐飲提供地點(diǎn)自行購(gòu)買，嚴(yán)防不恰當(dāng)?shù)娘嬍硵z入加重病情或造成相應(yīng)醫(yī)療不良事件的出現(xiàn)。醫(yī)療質(zhì)量管理部門應(yīng)定期針對(duì)住院患者膳食治療相關(guān)工作進(jìn)行督導(dǎo)，保證工作的質(zhì)量安全與持續(xù)改進(jìn)。利用問(wèn)卷調(diào)查、座談會(huì)等形式，深入了解住院患者和家屬對(duì)臨床營(yíng)養(yǎng)工作的滿意度，總結(jié)存在問(wèn)題，提出臨床營(yíng)養(yǎng)工作計(jì)劃和規(guī)劃。三、加強(qiáng)監(jiān)督考核各級(jí)衛(wèi)健行政部門要充分利用媒體、院內(nèi)宣傳展板、入院宣教等手段，加強(qiáng)對(duì)臨床醫(yī)護(hù)人員和患者、家屬的宣傳引導(dǎo)工作，提高對(duì)醫(yī)院膳食治療的認(rèn)知度。要對(duì)所屬醫(yī)療機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)考核各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)組織、基礎(chǔ)建設(shè)、人員配備，以及配合醫(yī)院無(wú)陪護(hù)工作的相關(guān)指標(biāo)完成情況。市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心將營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂建設(shè)作為工作重要內(nèi)容，按照《營(yíng)養(yǎng)科和營(yíng)養(yǎng)食堂分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》（見(jiàn)附件）制定