現(xiàn)代旅游消費(fèi)課件

現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)第六章現(xiàn)代旅游消費(fèi)1第一節(jié)現(xiàn)代旅游消費(fèi)的概念和特點(diǎn)一、現(xiàn)代旅游消費(fèi)的概念消費(fèi)作為人類社會(huì)客觀存在的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，是指人們把生產(chǎn)出來(lái)的東西消耗掉或使用掉。從動(dòng)態(tài)意義上講，是指人們支付貨幣購(gòu)買旅游產(chǎn)品以滿足自身旅游需求的行為過(guò)程；從靜態(tài)意義上講，是指由旅游者消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)的使用價(jià)值。因此，現(xiàn)代旅游消費(fèi)是指人們?cè)诼糜芜^(guò)程中，為滿足自身享受和發(fā)展需要而消費(fèi)的各種物質(zhì)產(chǎn)品和精神資料的總和。

2要正確理解旅游消費(fèi)還必須把握以下幾點(diǎn)：（一）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是一種消費(fèi)方式（二）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是一種個(gè)體性消費(fèi)（三）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是一種高層次消費(fèi)（四）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是一種精神性消費(fèi)

3（二）現(xiàn)代旅游消費(fèi)的勞務(wù)性這里所指的勞務(wù)即服務(wù)，服務(wù)是以勞務(wù)活動(dòng)形式存在的、可滿足某種特殊需要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。旅游服務(wù)是由各種不同的服務(wù)組合成的總體，一般包括飯店服務(wù)、交通服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、代辦服務(wù)、文化娛樂(lè)服務(wù)、商業(yè)服務(wù)等。旅游服務(wù)一般不體現(xiàn)在物質(zhì)產(chǎn)品中，也不凝結(jié)在無(wú)形的精神產(chǎn)品中，而是以勞務(wù)活動(dòng)的形式存在著，從而構(gòu)成旅游產(chǎn)品的特殊形式。這種產(chǎn)品只有被旅游者享用時(shí)，它的價(jià)值才被實(shí)現(xiàn)；一旦旅游活動(dòng)結(jié)束，旅游服務(wù)的使用價(jià)值就不復(fù)存在，從而決定了旅游消費(fèi)與旅游產(chǎn)品相一致的特性。其主要表現(xiàn)在以下幾方面：1.旅游消費(fèi)的異地性2.旅游消費(fèi)的同一性3.旅游消費(fèi)的不可重復(fù)性

5（三）現(xiàn)代旅游消費(fèi)的伸縮性伸縮性，是指人們所需消費(fèi)品的數(shù)量及品種之間的差異，以及這種差異隨著影響消費(fèi)諸因素的變化而變化，表現(xiàn)出擴(kuò)大或緊縮的狀態(tài)。所以，伸縮性一方面是就人們對(duì)消費(fèi)產(chǎn)品的品種、數(shù)量和質(zhì)量需求變化情況而言；另一方面是就影響消費(fèi)諸因素對(duì)消費(fèi)需求變化而言。旅游消費(fèi)作為一種高層次的消費(fèi)，是一種伸縮性很強(qiáng)的消費(fèi)，具體表現(xiàn)在以下幾方面。1.旅游消費(fèi)是無(wú)限性消費(fèi)旅游消費(fèi)是人們的基本需要后，為實(shí)現(xiàn)更高層次的需要而進(jìn)行的高級(jí)消費(fèi)形式，因而沒(méi)有數(shù)量限制。。2.旅游消費(fèi)是高彈性消費(fèi)一般來(lái)說(shuō)，滿足人們生存需要的消費(fèi)彈性較小，而滿足人們享受、發(fā)展需要的消費(fèi)彈性較大，旅游消費(fèi)屬于后者。3.旅游消費(fèi)是季節(jié)性消費(fèi)這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是旅游消費(fèi)需求集中在某些月份或季節(jié)；二是某些月份或季節(jié)旅游消費(fèi)的內(nèi)容集中于某些特定的旅游消費(fèi)對(duì)象。

6（四）現(xiàn)代旅游消費(fèi)的互補(bǔ)性和替代性現(xiàn)代旅游消費(fèi)的綜合性，決定了構(gòu)成旅游消費(fèi)對(duì)象的各個(gè)部分既有互補(bǔ)性，又有替代性的典型特征。1.旅游消費(fèi)的互補(bǔ)性現(xiàn)代旅游消費(fèi)的互補(bǔ)性特點(diǎn)，要求有關(guān)單位必須互相配合，加強(qiáng)合作，以利提高經(jīng)濟(jì)效益。2.旅游消費(fèi)的替代性現(xiàn)代旅游消費(fèi)的替代性，是指旅游消費(fèi)對(duì)象每一構(gòu)成部分之間的相互替代的性質(zhì)。而旅游者在選定某種成分以后，勢(shì)必舍棄其他成分，因而這種替代性加劇了旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。7三、現(xiàn)代旅游消費(fèi)的作用旅游作為一種高級(jí)消費(fèi)形式，對(duì)于促進(jìn)人的全面發(fā)展，提高勞動(dòng)力的素質(zhì)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等，都具有重要的作用。這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（一）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的源動(dòng)力旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和交換取決于旅游消費(fèi)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)也是以銷定產(chǎn)，生產(chǎn)什么、什么時(shí)候生產(chǎn)、生產(chǎn)多少，均取決于旅游者想要消費(fèi)什么、什么時(shí)候消費(fèi)以及潛在的消費(fèi)量。因此，旅游消費(fèi)需求是旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的源動(dòng)力，旅游消費(fèi)規(guī)模和水平?jīng)Q定著旅游產(chǎn)品生產(chǎn)的方向、數(shù)量和質(zhì)量。

9（二）現(xiàn)代旅游消費(fèi)是滿足旅游者需求的必要條件人們的旅游消費(fèi)活動(dòng)有潛在消費(fèi)和現(xiàn)實(shí)消費(fèi)之分，要想將潛在旅游消費(fèi)變成現(xiàn)實(shí)的旅游消費(fèi)，一方面要積極創(chuàng)造條件；另一方面，當(dāng)條件具備的時(shí)候，潛在的旅游消費(fèi)需求能否得到實(shí)現(xiàn)和滿足，從而變成現(xiàn)實(shí)的旅游消費(fèi)活動(dòng)，關(guān)鍵就在于旅游者是否愿意參與旅游消費(fèi)，這是旅游需求得以實(shí)現(xiàn)的必要條件。所以，旅游企業(yè)應(yīng)積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品投放市場(chǎng)，吸引和鼓勵(lì)旅游者前來(lái)消費(fèi)，從而拉動(dòng)消費(fèi)，刺激旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

10（三）現(xiàn)代旅游消費(fèi)引導(dǎo)和促進(jìn)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)旅游生產(chǎn)取決于旅游消費(fèi)，旅游消費(fèi)對(duì)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方向、發(fā)展速度和規(guī)模都有著極大的推動(dòng)作用和極強(qiáng)的導(dǎo)向作用。隨著現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游者總是在不斷的消費(fèi)中對(duì)旅游產(chǎn)品提出新的要求，而旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者也總是在不斷地開(kāi)發(fā)和組合旅游新產(chǎn)品，以滿足旅游者不斷提高的旅游消費(fèi)需求。對(duì)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，也必須把旅游者的消費(fèi)需求放在第一位，時(shí)刻注意洞察和捕捉旅游消費(fèi)的新動(dòng)向和新信息，及時(shí)作出主動(dòng)反應(yīng)，適時(shí)、適量地開(kāi)發(fā)和組合適應(yīng)新的消費(fèi)需求的旅游產(chǎn)品。否則如果新開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品不符合旅游市場(chǎng)的需求，那么就會(huì)大量滯銷，從而影響旅游產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，造成大量的獎(jiǎng)金積壓和浪費(fèi)，影響旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)運(yùn)行，影響旅游經(jīng)濟(jì)效益。

11（一）按現(xiàn)代旅游消費(fèi)層次分類按照旅游者的消費(fèi)層次可分為：生存消費(fèi):食、住、行是滿足旅游者生理需求的消費(fèi)；享受消費(fèi)和發(fā)展消費(fèi)：觀賞、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)等消費(fèi)則是滿足旅游者精神享受和智力發(fā)展需要的消費(fèi)。這兩種消費(fèi)相互交錯(cuò)，在旅游活動(dòng)中很難劃分它們之間的區(qū)別和界線。在滿足旅游者生存需要中必須滿足其享受和發(fā)展的消費(fèi)，而在滿足旅游者享受與發(fā)展的消費(fèi)中又摻雜著其生存需要的滿足。

13（二）按現(xiàn)代旅游消費(fèi)形態(tài)分類按照旅游者在旅游活動(dòng)中的消費(fèi)形態(tài)，一般可把旅游消費(fèi)劃分為：物質(zhì)消費(fèi)：指旅游者在旅游過(guò)程中所消耗的物質(zhì)產(chǎn)品，如客房用品、食物、紀(jì)念品等實(shí)物資料；精神消費(fèi)：指供旅游者觀賞的山水名勝、文物古跡、民俗風(fēng)情等精神產(chǎn)品，還包括在旅游活動(dòng)的各環(huán)節(jié)中所享受到的一切服務(wù)性的精神產(chǎn)品。這一分類也具有相對(duì)性，物質(zhì)消費(fèi)如達(dá)到了旅游者的需求，旅游者在精神上會(huì)感覺(jué)愉快；精神消費(fèi)雖主要是滿足旅游者的精神需要，但其中不少是以物質(zhì)形態(tài)而存在的。

14（三）按現(xiàn)代旅游消費(fèi)內(nèi)容分類按照旅游消費(fèi)的內(nèi)容一般可分為：基本旅游消費(fèi)：指進(jìn)行一次旅游活動(dòng)所必需的而又基本穩(wěn)定的消費(fèi)，如旅游住宿、飲食、交通、游覽等方面的消費(fèi)；非基本旅游消費(fèi)：指并非每次旅游活動(dòng)都需要的并具有較大彈性的消費(fèi)，如旅游購(gòu)物、醫(yī)療、通訊消費(fèi)等。相對(duì)而言，基本旅游消費(fèi)彈性較小，非基本旅游消費(fèi)彈性較大。

15二、現(xiàn)代旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的影響因素現(xiàn)代旅游消費(fèi)不是人類生存的必要消費(fèi)，它屬于人類高級(jí)享受和發(fā)展需要的消費(fèi)。因此，它的需求彈性較大，很多因素都會(huì)影響旅游消費(fèi)的數(shù)量和質(zhì)量。概括起來(lái)，影響現(xiàn)代旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的主要因素有以下幾個(gè)方面。（一）旅游客源地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平旅游客源地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，關(guān)系到旅游者的閑暇時(shí)間和收入水平，從而直接影響著旅游者的旅游需求和旅游消費(fèi)水平。一般來(lái)說(shuō)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平越高，人們所獲得的可自由支配收入和閑暇時(shí)間就越多，而這兩個(gè)必要條件又會(huì)大大刺激旅游需求和旅游消費(fèi)水平的提高，所以說(shuō)客源地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)最根本的因素。17（二）旅游者的收入水平現(xiàn)代旅游消費(fèi)是滿足人們高層次需求的消費(fèi)。即使人們有了旅游需求，也只有當(dāng)人們的收入在支付其生活費(fèi)用之外，尚有一定數(shù)量的節(jié)余時(shí)，才能使旅游需求變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。旅游者的收入水平越高，購(gòu)買旅游產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)就越好，因此收入水平?jīng)Q定著消費(fèi)水平，也決定著需求的滿足程度，從而決定著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。旅游者的收入越多，旅游需求就能滿足得越充分，就能促使旅游消費(fèi)從低層次向高層次發(fā)展。

18（三）旅游者的構(gòu)成狀況不同年齡、性別、文化、職業(yè)的旅游者，不同的風(fēng)俗習(xí)慣、興趣愛(ài)好，都是影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的因素。旅游者的文化、習(xí)俗又影響著旅游者的愛(ài)好興趣致使對(duì)旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和質(zhì)量要求各異?？傊糜握邩?gòu)成的每一個(gè)因素，都不同程度地影響著現(xiàn)代旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。19（五）旅游產(chǎn)品的質(zhì)量發(fā)展旅游業(yè)不但需要一定數(shù)量的旅游產(chǎn)品，而且需要高質(zhì)量的旅游產(chǎn)品。如果旅游產(chǎn)品的數(shù)量雖然符合旅游需求的總量，但其質(zhì)量差、生產(chǎn)效率低、使用價(jià)值小，則仍然不能滿足旅游者的消費(fèi)需求，并且必然要影響到旅游消費(fèi)的數(shù)量和結(jié)構(gòu)。旅游產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個(gè)方面：提供的旅游產(chǎn)品要達(dá)到適銷、適量、適時(shí)和適價(jià)的要求。旅游服務(wù)效率，對(duì)每一項(xiàng)旅游服務(wù)都要求做到熟練敏捷，為旅游者節(jié)約時(shí)間，提供方便。旅游服務(wù)的態(tài)度，即在旅游服務(wù)過(guò)程中要禮貌、熱情、主動(dòng)、周到。

21（六）旅游產(chǎn)品的價(jià)格旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化影響著旅游者的消費(fèi)數(shù)量和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。由于旅游產(chǎn)品的需求彈性大，所以當(dāng)旅游產(chǎn)品的價(jià)格上漲而其他條件不變時(shí)，人們就會(huì)把旅游消費(fèi)轉(zhuǎn)向其他替代商品的消費(fèi)，使客源量受到很大影響。反之，當(dāng)旅游產(chǎn)品價(jià)格下跌，或者旅游價(jià)格不變而增加了旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，人們又會(huì)把用于其他商品的消費(fèi)轉(zhuǎn)向旅游消費(fèi)。因此，旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化不僅影響旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)而且影響旅游需求量的變化。

22（七）旅游者的心理因素旅游者的消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)、周圍環(huán)境等都會(huì)不同程度地影響旅游消費(fèi)選擇、旅游消費(fèi)行為，從而影響著消費(fèi)結(jié)構(gòu)。消費(fèi)方式的示范性及旅游者的從眾心理，也影響著旅游者的支出投向。23具體說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)的合理化，就應(yīng)滿足以下一些基本要求：（一）旅游消費(fèi)水平逐步上升現(xiàn)代旅游消費(fèi)是人們文化生活的組成部分，是一種包含著較多精神內(nèi)容的、高層次的生活方式，它的合理發(fā)展必須給旅游者以新穎、舒適、優(yōu)美、健康的感受；能夠激發(fā)人們熱愛(ài)生活、追求理想、奮發(fā)向上、努力學(xué)習(xí)的情感和動(dòng)機(jī)；能不斷提高人們的思想、藝術(shù)、文化修養(yǎng)，防止和打擊各種腐敗和不健康的現(xiàn)象，用豐富多彩的旅游活動(dòng)內(nèi)容和服務(wù)項(xiàng)目來(lái)充實(shí)旅游者的精神世界?？傊?，人們用于滿足物質(zhì)文化需求的旅游產(chǎn)品和勞務(wù)的消費(fèi)越多，則旅游消費(fèi)的水平就不斷提高，這是旅游消費(fèi)方式合理化的必然規(guī)律。

25（二）旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，是指旅游消費(fèi)的內(nèi)容、方法和形式必須豐富多彩、生動(dòng)活潑。因?yàn)槁糜尉褪侨藗兓ㄥX買享受，它要求使旅游者玩得痛快、充實(shí)、高尚和有益，這也是旅游消費(fèi)合理化的基本要求。旅游消費(fèi)內(nèi)容和旅游活動(dòng)方式的具體選擇，必須既有利于旅游者消除疲勞、增進(jìn)健康，又有利于旅游者增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性、促進(jìn)體力和智力的發(fā)展。由于旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)是反映旅游者在旅游過(guò)程中所消耗的各種消費(fèi)資料（物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品、服務(wù)）的比例關(guān)系，因此，必須不斷優(yōu)化旅游消費(fèi)的結(jié)構(gòu)，使旅游者通過(guò)各種旅游活動(dòng)達(dá)到開(kāi)闊視野，培養(yǎng)和發(fā)展自己的各種良好興趣和能力，提高自身精神文化素質(zhì)的目的。26第三節(jié)現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果一、現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果的含義在現(xiàn)代旅游消費(fèi)中，要消耗一定量的物質(zhì)產(chǎn)品與勞務(wù)，即旅游消費(fèi)的“投入”；而通過(guò)旅游消費(fèi)使人們的體力和智力得到恢復(fù)和發(fā)展，精神得到滿足，即旅游消費(fèi)的“產(chǎn)出”。在旅游者的消費(fèi)過(guò)程中，投入與產(chǎn)出、消耗與成果、消費(fèi)支出與達(dá)到消費(fèi)目的之間的對(duì)比關(guān)系，就是旅游消費(fèi)效果。

29通常，可以從不同的角度對(duì)旅游消費(fèi)效果進(jìn)行劃分。（一）按旅游消費(fèi)的研究對(duì)象劃分按照旅游消費(fèi)的研究對(duì)象，可劃分為：宏觀旅游消費(fèi)效果：是把所有旅游消費(fèi)作為一個(gè)整體，從社會(huì)角度研究旅游產(chǎn)品的價(jià)值和使用價(jià)值，分析旅游消費(fèi)的狀況、旅游者的滿足程度、旅游消費(fèi)對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力及再生產(chǎn)的積極影響，以及對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所起的促進(jìn)作用等。微觀旅游消費(fèi)效果：是指旅游者通過(guò)旅游消費(fèi)，在物質(zhì)上和精神上得到的反映，如旅游消費(fèi)能否達(dá)到旅游者預(yù)期效果，旅游者能否獲得最大滿足等。

30（二）按旅游消費(fèi)的聯(lián)系程度劃分從一定的消費(fèi)投入與所取得的成果之間關(guān)系的密切程度劃分，可將旅游消費(fèi)效果分為：直接旅游消費(fèi)效果：是一定的旅游消費(fèi)投入直接取得的旅游消費(fèi)成果；間接旅游消費(fèi)效果：是指一定的旅游消費(fèi)投入，其旅游消費(fèi)效果并不直接顯示出來(lái)，而是潛在地反映，如旅游陶冶情操，提高人們的素質(zhì)，則需要通過(guò)人們的工作生活實(shí)踐，才能具體體現(xiàn)出來(lái)?？傊糜蜗M(fèi)效果是一個(gè)包含豐富內(nèi)容的范疇，需要從不同角度、不同方面進(jìn)行比較分析，才能得出關(guān)于旅游消費(fèi)活動(dòng)的綜合性效果。

31二、現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果的衡量對(duì)現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果的衡量，一般從旅游供求兩個(gè)方面進(jìn)行衡量：對(duì)現(xiàn)代旅游需求方面的衡量，即對(duì)旅游者的旅游消費(fèi)滿足程度的衡量；對(duì)現(xiàn)代旅游供給方面的衡量，即對(duì)旅游目的地國(guó)家或地區(qū)向旅游者提供旅游產(chǎn)品消費(fèi)后，從而得到的旅游收入的消費(fèi)效果的衡量。32（一）旅游者的旅游消費(fèi)效果衡量旅游消費(fèi)效果最直接的體現(xiàn)，就是反映為旅游者消費(fèi)的最大滿足。所謂旅游者消費(fèi)的最大滿足，是指旅游者在支出一定時(shí)間和費(fèi)用的條件下，通過(guò)旅游消費(fèi)獲得的精神上與物質(zhì)上的最佳感受，即旅游者在旅游過(guò)程中實(shí)際感受與主觀愿望的最大相符程度。從經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)看，旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的消費(fèi)選擇是理性的。一般講，當(dāng)人們的基本生理需要得到滿足之后，就會(huì)將多余的收入用于提高文化生活水平的消費(fèi)上，以滿足人們享受與發(fā)展的需要，或是儲(chǔ)存起來(lái)留待日后消費(fèi)。但無(wú)論怎樣安排，一個(gè)有理性的旅游者總要選擇一下，在收入水平限制和旅游產(chǎn)品價(jià)格既定的情況下，怎樣消費(fèi)才能使自己得到最大的滿足。33（二）旅游目的地的旅游消費(fèi)效果衡量在一定時(shí)期內(nèi)，旅游者在旅游目的地的消費(fèi)越多，則旅游目的地國(guó)家和地區(qū)的收入就越多。因此，可以通過(guò)分析旅游者在旅游目的地的消費(fèi)支出，來(lái)衡量旅游目的地的旅游消費(fèi)效果。通常，反映旅游者消費(fèi)支出的指標(biāo)主要有旅游消費(fèi)總額、人均旅游消費(fèi)額、旅游消費(fèi)率和旅游消費(fèi)構(gòu)成等。1、旅游消費(fèi)總額旅游消費(fèi)總額，是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者在旅游目的地國(guó)家或地區(qū)，進(jìn)行旅游活動(dòng)過(guò)程中所支出的貨幣總額。它從價(jià)值形態(tài)上反映了旅游者對(duì)旅游目的地的旅游產(chǎn)品消費(fèi)的總量。2、人均旅游消費(fèi)額人均旅游消費(fèi)額，是指一定時(shí)期內(nèi)旅游者在旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的旅游過(guò)程中，平均每一個(gè)旅游者支出的貨幣金額。它反映了旅游者在某一旅游目的地的旅游消費(fèi)水平，并為旅游經(jīng)營(yíng)者開(kāi)拓旅游市場(chǎng)和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品提供重要的依據(jù)。

343、旅游消費(fèi)率旅游消費(fèi)率，是指一定時(shí)期內(nèi)，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游者消費(fèi)支出同該國(guó)家或地區(qū)個(gè)人消費(fèi)支出總額的比例，它從價(jià)值角度反映了一個(gè)國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)旅游者的旅游消費(fèi)的強(qiáng)度和水平。4、旅游消費(fèi)構(gòu)成旅游消費(fèi)構(gòu)成，是指旅游者在旅游活動(dòng)過(guò)程中，對(duì)食、住、行、游、購(gòu)、娛等方面的消費(fèi)比例。旅游消費(fèi)構(gòu)成不僅反映了旅游者消費(fèi)的狀況和特點(diǎn)，而且為旅游目的地國(guó)家或地區(qū)配置旅游資源和要素，組合旅游產(chǎn)品提供科學(xué)的依據(jù)。35三、現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果的評(píng)價(jià)現(xiàn)代旅游消費(fèi)效果，不僅包含對(duì)旅游者物質(zhì)需求的最大滿足，而且還包含對(duì)旅游者精神需求的最大滿足。由于旅游消費(fèi)的特點(diǎn)，決定了精神需求的滿足也必須憑借物質(zhì)資料，通過(guò)人與人的相互交往來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，在旅游消費(fèi)中，除了物質(zhì)產(chǎn)品消費(fèi)外，對(duì)旅游者所進(jìn)行的旅游服務(wù)，對(duì)旅游者的尊重和友誼等，都對(duì)旅游消費(fèi)效果起著決定性的作用，從而決定了對(duì)旅游消費(fèi)效果的評(píng)價(jià)，應(yīng)重點(diǎn)考慮以下三個(gè)方面的內(nèi)容：36（一）旅游產(chǎn)品價(jià)值和使用價(jià)值的一致性在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，旅游產(chǎn)品作為消費(fèi)資料進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，并以商品形式滿足人們的消費(fèi)需要，要求在使用價(jià)值上必須使旅游者能夠得到物質(zhì)與精神上的享受；在價(jià)值上要符合社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間的客觀要求，對(duì)于國(guó)際旅游者來(lái)說(shuō)，旅游產(chǎn)品的價(jià)值還要符合國(guó)際社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間的要求。在旅游產(chǎn)品的價(jià)格上要能正確反映旅游產(chǎn)品的價(jià)值，也就是說(shuō)同等價(jià)格的旅游產(chǎn)品，在數(shù)量和質(zhì)量上不僅應(yīng)等同于國(guó)際上的旅游產(chǎn)品，而且要使旅游者得到與其支付的貨幣相應(yīng)的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品。只有這樣才能實(shí)現(xiàn)旅游者消費(fèi)的最大滿足。37（二）微觀旅游消費(fèi)效果與宏觀旅游消費(fèi)效果的一致性宏觀旅游消費(fèi)效果是以微觀旅游消費(fèi)效果為基礎(chǔ)，而微觀旅游消費(fèi)效果則以宏觀旅游消費(fèi)效果為根據(jù)，兩者之間既相互聯(lián)系，又相互矛盾。微觀旅游消費(fèi)效果反映的是個(gè)人的主觀評(píng)價(jià)，它是由旅游者的個(gè)性特征（年齡、性別、習(xí)慣、文化程度、性格愛(ài)好和宗教信仰）不同所決定的。因此，要滿足不同旅游者的消費(fèi)要求，就要做好旅游市場(chǎng)的調(diào)研和預(yù)測(cè)，分析研究旅游者的心理傾向，因人而異地做好安排，這樣，不僅提高了旅游者的個(gè)人消費(fèi)效果，吸引旅游者延長(zhǎng)旅游日程和提高重游率，從而使旅游消費(fèi)資料得以充分利用，而且通過(guò)旅游消費(fèi)促進(jìn)了人們精神修養(yǎng)和文化素質(zhì)的提高，從而進(jìn)一步提高了宏觀旅游消費(fèi)效果。38（三）旅游消費(fèi)效果與生產(chǎn)、社會(huì)效果的統(tǒng)一性旅游消費(fèi)的對(duì)象往往就是生產(chǎn)成果，生產(chǎn)成果直接影響消費(fèi)效果，考察消費(fèi)效果也要兼顧生產(chǎn)消費(fèi)資料的經(jīng)濟(jì)效果。如有些地區(qū)開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品，其消費(fèi)效果可能是很好的，但旅游產(chǎn)品所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效果卻很差。因此，片面強(qiáng)調(diào)消費(fèi)效果，完全拋開(kāi)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效果，也是不科學(xué)的。此外，由于旅游消費(fèi)活動(dòng)不僅是滿足人們物質(zhì)和精神需要的經(jīng)濟(jì)行為，同時(shí)也是一種社會(huì)行為，所以要求評(píng)價(jià)旅游消費(fèi)效果時(shí)還要注意對(duì)其社會(huì)效果的評(píng)價(jià)。

39第四節(jié)旅游者消費(fèi)最大滿足一、旅游者消費(fèi)最大滿足的含義旅游者消費(fèi)的最大滿足，是指旅游者在支出一定時(shí)間和費(fèi)用的條件下，通過(guò)旅游消費(fèi)獲得的精神上與物質(zhì)上的最佳感受。同一種旅游活動(dòng)給予不同旅游者的滿足程度往往因人而異，這要根據(jù)每個(gè)旅游者的性別、年齡、職業(yè)、經(jīng)歷、習(xí)俗、心理等各種不同因素所反映的主觀印象去評(píng)價(jià)，它取決于旅游者在旅游過(guò)程中的感受與主觀愿望之間的比較。旅游者消費(fèi)的最大滿足，表現(xiàn)在旅游之前對(duì)旅游目的地選擇的最大滿足和在旅游過(guò)程中實(shí)際感受與主觀愿望的最大相符。40二、旅游者消費(fèi)最大滿足的科學(xué)選擇在現(xiàn)代旅游消費(fèi)過(guò)程中，旅游者如何進(jìn)行旅游消費(fèi)最大滿足的選擇，一方面主要取決于旅游者的主觀感覺(jué)和決策，另一方面也可以通過(guò)科學(xué)的經(jīng)濟(jì)分析來(lái)比較。通常，可以通過(guò)邊際效用分析法和無(wú)差異曲線分析法來(lái)分析和研究旅游者消費(fèi)的最大滿足。（一）邊際效用分析旅游產(chǎn)品效用，是指旅游者消費(fèi)該旅游產(chǎn)品所感到的滿足，它包括客觀的物質(zhì)屬性和旅游者的主觀感受。其總效用是指消費(fèi)一定量的旅游產(chǎn)品所獲得的總滿足程度，其邊際效用是指該旅游產(chǎn)品的消費(fèi)量每增（減）一個(gè)單位所引起的總效用的增（減）量，即滿足程度的增（減）量。旅游產(chǎn)品的總效用與邊際效用的關(guān)系可以通過(guò)表6-2及根據(jù)表6-2繪制的圖6-1來(lái)表示。41從表6-2和圖6-1可以看出，隨著旅游產(chǎn)品消費(fèi)數(shù)量的增加，其邊際效用曲線（Mu）開(kāi)始是呈遞增趨勢(shì)，總效用曲線（Tu）也隨之增加，但是當(dāng)某旅游產(chǎn)品的消費(fèi)量達(dá)到一定程度的時(shí)候，如圖6-1中所示，再增加此種旅游產(chǎn)品的消費(fèi)，其邊際效用卻是逐步遞減的，這是由消費(fèi)品的邊際效用遞減規(guī)律決定的。這一規(guī)律表明，當(dāng)其他產(chǎn)品消費(fèi)基本保持不變的情況下，隨著旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的消費(fèi)量的增加，其邊際效用最終將趨于下降。當(dāng)然，當(dāng)邊際效用降低到零的時(shí)候，其總效用也開(kāi)始逐步下降。旅游產(chǎn)品的消費(fèi)量、總效用、邊際效用三者之間的關(guān)系如圖6-1所示。42

所謂邊際效用遞減規(guī)律，是指隨著人們所消費(fèi)的某種產(chǎn)品的數(shù)量的增加，其總效用雖然也相應(yīng)增加，但產(chǎn)品的邊際效用隨所消費(fèi)產(chǎn)品數(shù)量的增加而有遞減的趨勢(shì)?？傂в糜锌赡苓_(dá)到一個(gè)最大值，一旦越過(guò)這一點(diǎn)，產(chǎn)品的邊際效用就有可能等于零或變成負(fù)數(shù)。所謂邊際效用為負(fù)數(shù)，是指對(duì)于某種產(chǎn)品的消費(fèi)一旦超過(guò)一定量之后，不但不能增加消費(fèi)者的滿足和享受，反而會(huì)引起消費(fèi)者對(duì)該消費(fèi)品的反感和討厭。旅游產(chǎn)品的消費(fèi)也是如此。所以說(shuō)，旅游者購(gòu)買和消費(fèi)旅游產(chǎn)品并非越多越好，而是要以合理的比例均衡購(gòu)買和消費(fèi)旅游產(chǎn)品，達(dá)到其最大效用均衡。43在該分析當(dāng)中，旅游者消費(fèi)最大滿足的含義是，旅游消費(fèi)者的可自由支配的收入是穩(wěn)定的，旅游市場(chǎng)上的各種旅游產(chǎn)品的價(jià)格也是已知的，旅游者一定要使其購(gòu)買的各種旅游產(chǎn)品的邊際效用與他所支付的貨幣量成正向比例關(guān)系，也就是說(shuō)要使其支付每一單位貨幣，或者購(gòu)買每個(gè)單位產(chǎn)品，所獲得的邊際效用都相等（最大）。

44（二）無(wú)差異曲線分析旅游者消費(fèi)最大滿足還可以通過(guò)無(wú)差異曲線和開(kāi)支預(yù)算線的組合來(lái)進(jìn)行分析和選擇。1、無(wú)差異曲線無(wú)差異曲線，是用來(lái)表示兩種或兩組產(chǎn)品的不同數(shù)量組合對(duì)消費(fèi)者所提供的效用是相同的。圖6-2無(wú)差異曲線45表6－2及圖6－146舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，圖6-2假設(shè)某消費(fèi)者只消費(fèi)米和布兩種日用品，A是一條無(wú)差異曲線，A上的A1、A2、A3、A4等點(diǎn)分別代表米和布的各種不同數(shù)量的組合（表6－3），每一種組合所包含的米和布的數(shù)量合計(jì)提供的總效用是相同的。也就是說(shuō)，在這位消費(fèi)者看來(lái)，他買進(jìn)1千克米與6米布，或者買進(jìn)2千克米與3米布……總效用是相同的。由于每種組合提供的總效用相同，因此他到底是選擇A1還是A2、A3、A4,并沒(méi)有什么差別，所以稱這種曲線為無(wú)差異曲線。正是由于一條無(wú)差異曲線上的每一點(diǎn)所代表的兩種消費(fèi)品的不同數(shù)量的組合產(chǎn)生的總效用是相等的，所以無(wú)差異曲線又稱為等效用線。同樣的道理，B、C分別表示另兩條無(wú)差異曲線，每同一條曲線上的任意一點(diǎn)代表米和布不同數(shù)量組合所提供的效用都相同。假設(shè)一個(gè)人對(duì)于米和布這兩種消費(fèi)品有無(wú)限多的無(wú)差異曲線存在。由A、B、C……組合成的坐標(biāo)圖，就是無(wú)差異曲線圖。每一條無(wú)差異曲線代表某一既定的總效用。47綜上所述，無(wú)差異曲線有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）無(wú)差異曲線是一條凸向原點(diǎn)的曲線（邊際替代率的絕對(duì)值有遞減傾向）；（2）無(wú)差異曲線圖上的許多無(wú)差異曲線中，離原點(diǎn)越遠(yuǎn)表示其效用越大，滿足程度就越高，即UA<UB<UC（U表示效用）；（3）無(wú)差異曲線圖上的任意兩條無(wú)差異曲線不能相交；（4）無(wú)差異曲線是一條向右下方傾斜的曲線（邊際替代率為負(fù)數(shù)，邊際替代率MRSxy=△y/△x）。482、開(kāi)支預(yù)算線無(wú)差異曲線只是表示消費(fèi)者主觀上對(duì)兩種產(chǎn)品不同組合的偏好。邊際替代率則表示消費(fèi)者對(duì)這兩種產(chǎn)品相互替代的能力的主觀評(píng)價(jià)。要決定消費(fèi)者對(duì)這兩種產(chǎn)品的購(gòu)買量，還必須知道與這個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買行為有關(guān)的客觀因素：產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格和消費(fèi)者用于購(gòu)買這兩種產(chǎn)品的總支出。在研究旅游消費(fèi)者行為時(shí)，依然假定消費(fèi)的支出總額也是既定不變的。開(kāi)支預(yù)算線是指在收入產(chǎn)品價(jià)格既定的情況下，消費(fèi)者所能夠購(gòu)買到的各種產(chǎn)品數(shù)量的最大組合。49圖6－2及表6－350圖6－351圖6－452圖6-3假定消費(fèi)者收入為12元，1米布的價(jià)格為2元，1千克米的價(jià)格為3元，OA表示把12元錢全部用來(lái)買布能夠買到的布的數(shù)量為6米，OB表示把12元錢全部用來(lái)買米能夠買到的米的數(shù)量為4千克。連接A、B兩點(diǎn)一條直線AB被稱為開(kāi)支預(yù)算線（BudgetLine）。在開(kāi)支預(yù)算線下方，