TFYCY 054-2019 汾陽名吃 泡泡油糕制作工藝規(guī)范_第1頁
TFYCY 054-2019 汾陽名吃 泡泡油糕制作工藝規(guī)范_第2頁
TFYCY 054-2019 汾陽名吃 泡泡油糕制作工藝規(guī)范_第3頁
TFYCY 054-2019 汾陽名吃 泡泡油糕制作工藝規(guī)范_第4頁
TFYCY 054-2019 汾陽名吃 泡泡油糕制作工藝規(guī)范_第5頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

ICS67.060X11 T/FYCY團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FYCY054—2019汾陽名吃泡泡油糕制作工藝規(guī)范2019-08-01發(fā)布 2019-09-01實(shí)施汾陽市餐飲旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì) 發(fā)布T/FYCY054—2019T/FYCY054—2019II前 言GB/T1.1-2009本標(biāo)準(zhǔn)由汾陽市餐飲旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。T/FYCY054—2019T/FYCY054—2019學(xué)兔兔學(xué)兔兔標(biāo)準(zhǔn)下載汾陽名吃泡泡油糕制作工藝規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于烹制泡泡油糕。T/FYCY001汾州名菜基本術(shù)語T/FYCY001規(guī)定的術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。原材料1000克;700克;5升;500克;500調(diào)味料500克;1001因涉及商業(yè)機(jī)密，此處省略裝盤盛裝器皿：宜選7寸圓盤，盤中放花邊紙。成品油糕圖片見附錄A。泡泡大小均勻，晶瑩剔透，色澤金黃。香味濃濃的棗香豆味?？谖盾浘d香甜。質(zhì)感柔中帶韌，香甜而又不失口感。出鍋之后5分鐘至30分鐘食用為宜，食用溫度建議6

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論