中國(guó)蕎麥種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)蕎麥種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析一、概述蕎麥，又名烏麥，三角麥，蓼科蕎麥屬，一年生或多年生的雙子葉草本植物，在飼用和食藥等方面具有很高的開發(fā)和利用價(jià)值。蕎麥起源于中國(guó)。蕎麥喜涼爽濕潤(rùn)的氣候，不耐高溫、干旱、大風(fēng)，畏霜凍，喜日照，需水較多。蕎麥在我國(guó)分布廣泛，種類繁多。其中野生種類有25個(gè)，培育種類有兩個(gè)，分別為甜蕎和苦蕎。蕎麥培育種的相關(guān)介紹二、產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)w麥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為蕎麥種子、化肥、農(nóng)藥等行業(yè)；中游為蕎麥種植；下游應(yīng)用領(lǐng)域有食品、保健品、茶飲、飼料等行業(yè)。蕎麥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D三、行業(yè)現(xiàn)狀1、播種面積蕎麥的適應(yīng)性相對(duì)較強(qiáng)，對(duì)土壤的要求并不高，這也為我國(guó)蕎麥種植面積的增長(zhǎng)提供良好條件。隨著我國(guó)蕎麥需求量的不斷增長(zhǎng)，我國(guó)蕎麥播種面積也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蕎麥播種面積為369.6千公頃，同比下降4.8%。2016-2020年中國(guó)蕎麥播種面積及增速情況從播種面積省份分布情況來(lái)看，2020年我國(guó)蕎麥播種面積前三的省份為陜西、內(nèi)蒙古和寧夏，播種面積分別為84.7千公頃、69.4千公頃和59.6千公頃。2020年中國(guó)蕎麥播種面積TOP10省份情況2、產(chǎn)量從產(chǎn)量情況來(lái)看，由于播種面積上漲的原因，2016-2020年期間，我國(guó)蕎麥產(chǎn)量整體處于一個(gè)波動(dòng)上漲的趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蕎麥產(chǎn)量為53.3萬(wàn)噸，同比2016-2020年中國(guó)蕎麥產(chǎn)量及增速情況從產(chǎn)量省份分布情況來(lái)看，2020年我國(guó)蕎麥產(chǎn)量前三的省份為內(nèi)蒙古、陜西和甘肅，產(chǎn)量封分別為11.3萬(wàn)噸、8.5萬(wàn)噸和7.1萬(wàn)噸。2020年中國(guó)蕎麥產(chǎn)量TOP10省份情況相關(guān)報(bào)告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》；3、單產(chǎn)情況我國(guó)蕎麥單產(chǎn)量較為穩(wěn)定，2016-2020期間整體維持在1300-1500公斤/公頃之間。2020年單位面積產(chǎn)量為1442.1公斤/公頃，較2019年增加了43公斤/公頃，其中安徽、江西、江蘇、湖南、遼寧等十四個(gè)省市單位面積產(chǎn)量超全國(guó)值，安徽以5000公斤/公頃居全國(guó)首位。2016-2020年中國(guó)蕎麥單位面積產(chǎn)量及增速情況四、進(jìn)出口情況1、進(jìn)口情況從進(jìn)口方面來(lái)看，2016-2017年我國(guó)蕎麥進(jìn)口量基本保持穩(wěn)定，2018年由于我國(guó)蕎麥需求量飛速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，使得我國(guó)蕎麥進(jìn)口量激增，2020年受疫情影響進(jìn)口量大幅下降，隨著疫情被控制，進(jìn)口量開始恢復(fù)。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蕎麥進(jìn)口量為27528.8噸，同比增長(zhǎng)712.4%；進(jìn)口金額為1545.9萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)1217.9%。2016-2021年中國(guó)蕎麥進(jìn)口量及進(jìn)口金額情況2、出口情況從出口情況來(lái)看，由于國(guó)內(nèi)蕎麥需求量不斷增加，我國(guó)蕎麥出口量逐漸減少，2020年受疫情影響出口量大幅下降，隨著疫情被控制，出口量開始恢復(fù)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)蕎麥出口量為7976.7噸，同比增長(zhǎng)482.5%；出口金額為751.2萬(wàn)美元，同比下降17.5%。2016-2021年中國(guó)蕎麥出口量及出口金額情況從出口額地區(qū)分布情況來(lái)看，2021年我國(guó)蕎