第三章蝦蟹類養(yǎng)成原理與通用技術(shù)

第三節(jié)池塘的處理1第一頁，共六十八頁。1.水源及處理2.池塘清淤與除害3.第二頁，共六十八頁。一、水源及處理1.用水標(biāo)準(zhǔn)2.地下咸水、鹽田鹵水的利用注意：K+、Na+、Ca2+、Mg2+

含量\比例；

此外Fe2+、Mn2+超標(biāo)情況海水K+/Na+3.5%（蝦苗成活≥2%）3.養(yǎng)蝦用水的循環(huán)利用技術(shù)第三頁，共六十八頁。蝦塘的內(nèi)部?jī)艋夹g(shù)適用于面積較大的粗養(yǎng)、半精養(yǎng)池塘密度控制、品種搭配及人工培植良性生態(tài)系統(tǒng)基本不換水第四頁，共六十八頁。封閉循環(huán)凈化系統(tǒng)---區(qū)域化生態(tài)養(yǎng)殖第五頁，共六十八頁。工廠化養(yǎng)殖的封閉循環(huán)系統(tǒng)：過濾系統(tǒng)、沉淀、混凝、氧化處理、氣浮凈化、生物膜凈化、植物凈化、消毒第六頁，共六十八頁。二、池塘的清淤與除害1.清淤2.消毒與殺滅病毒的攜帶生物3.酸性池塘的處理4.敵害動(dòng)物的清除第七頁，共六十八頁。

1.概念

整塘（清淤、維修）:

排干池水→清淤、清雜草→平底→加固堤壩

清塘（池塘消毒）:

藥物殺滅，清除病、敵害生物。（一）清淤、消毒第八頁，共六十八頁。養(yǎng)蝦結(jié)束后池底底泥狀況第九頁，共六十八頁。2、程序

整塘（曝曬→清淤）→清塘

或者

第十頁，共六十八頁。徹底沖洗池底和翻土橡膠底洗池第十一頁，共六十八頁。

3、整塘、清塘的優(yōu)點(diǎn)改善水質(zhì)：過多淤泥害處→措施？增加放養(yǎng)量殺滅敵害，減少蝦病

第十二頁，共六十八頁。生石灰（CaO）4.常用的清塘藥物第十三頁，共六十八頁。茶粕第十四頁，共六十八頁。此外：魚藤精（酮）、敵敵畏等漂白粉第十五頁，共六十八頁。加州鬧白斑狗魚災(zāi)當(dāng)?shù)叵蚝型?萬升毒藥核心提示：美國加利福尼亞州普盧馬斯縣戴維斯湖白斑狗魚泛濫成災(zāi)，25日當(dāng)?shù)亟M織500人在全球定位系統(tǒng)幫助下，投放了6萬多升“魚藤酮”藥水。打撈出的死魚有6.5萬條。第十六頁，共六十八頁。（二）酸性池塘的處理與堿化1.酸性土壤產(chǎn)生原因南方沿海有紅樹林沿岸、酸性硫酸鹽池塘樹根含硫和單寧土壤含黃鐵礦2.危害：影響蝦類和藻類生長(zhǎng)，降低池塘天然生產(chǎn)力3.對(duì)策洗塘、覆蓋、農(nóng)用石灰拌底土第十七頁，共六十八頁。堿化：池塘水體的總堿度和總硬度都與底部土壤的酸度密切相關(guān)。在養(yǎng)殖池塘中，二者都必須在20mg/L以上才能有足夠的緩沖能力，將PH值維持在6～9.5之間和提供足夠的溶解CO2以保證良好的浮游植物的生長(zhǎng)。蝦蟹類蛻皮時(shí)需要Ca和HCO3，養(yǎng)殖蝦蟹類的池塘總堿度和硬度必須≥50mg/L。措施：堿化材料首選CaCO3。第十八頁，共六十八頁。（三）敵害動(dòng)物的清除蟹類-北方-驢糞球小蝦-北方-烏蝦、麻線（糠蝦）野雜魚第十九頁，共六十八頁。第四節(jié)餌料生物的培養(yǎng)1.綜合餌料生物的培養(yǎng)2.優(yōu)良餌料生物的引入與培養(yǎng)第二十頁，共六十八頁。一、綜合餌料生物的培養(yǎng)1.定義：是指包括藻類在內(nèi)的多種餌料生物的培養(yǎng)2.對(duì)象：粗養(yǎng)或半精養(yǎng)水體3.方法：適時(shí)納水引入池內(nèi)并繁殖4.主要種類：底棲硅藻、有孔蟲類、猛水蚤、端足類、多毛類及貝類5.措施：清淤、消毒、除害早春（害魚尚未產(chǎn)卵）、濾網(wǎng)、新池或水瘦池施肥6.注意事項(xiàng)：水位（過深、過淺）、小型敵害、施肥量控制（防底棲藻類過盛）第二十一頁，共六十八頁。Foraminifer有孔蟲硅藻門(Bacillariophyta)第二十二頁，共六十八頁。沙蠶（Nereisvirens）第二十三頁，共六十八頁。二、優(yōu)良餌料生物的引入與培養(yǎng)1.餌料生物種類蜾贏蜚鉤蝦捻螺搖蚊幼蟲水蠅蛆（鹵蛆）水絲蚓綠苔第二十四頁，共六十八頁。2.肥料選用硝酸鹽---水中浮游植物---溶解后潑灑氨鹽---底棲生物---顆粒潑灑第二十五頁，共六十八頁。第五節(jié)池塘水環(huán)境調(diào)控原理與技術(shù)養(yǎng)蝦的關(guān)鍵在于養(yǎng)水，養(yǎng)水的根本在于養(yǎng)底第二十六頁，共六十八頁。池塘水環(huán)境：水質(zhì)、底質(zhì)養(yǎng)蝦水質(zhì)控制指標(biāo)：mg/L、cmDO≥5最低≮3；氨氮≯0.6；亞硝酸氮≯0.5；COD≯10；底層水中H2S≯0.01；底泥間隙水中≯1.0；PH（海水7.8~9.0、淡水6.5~8.5）；池水透明度30~60。第二十七頁，共六十八頁。一、添水、換水的作用與方法水源狀況（污染、傳染源、二次污染）應(yīng)激添、換水的前提條件（水源水質(zhì)、池內(nèi)水質(zhì)底質(zhì)）每次換水量控制第二十八頁，共六十八頁。二、浮游生物的調(diào)控1.養(yǎng)蝦池的主要生物構(gòu)成單養(yǎng)對(duì)蝦池塘（包括精養(yǎng)和半精養(yǎng)）的主要生物結(jié)構(gòu)有對(duì)蝦、浮游植物、浮游動(dòng)物、細(xì)菌。對(duì)蝦作為養(yǎng)殖對(duì)象，浮游植物和浮游動(dòng)物及細(xì)菌作為轉(zhuǎn)化者，共存于同一池塘中。

第二十九頁，共六十八頁。浮游植物主要包含：綠藻、硅藻、藍(lán)藻、甲藻等種類。其中：綠藻和硅藻為優(yōu)良種類，一定數(shù)量的浮游綠藻和硅藻能夠產(chǎn)生溶解氧，吸收有害物質(zhì)，形成合適透明度和水色，抑制有害藻類和有害細(xì)菌，而且可以作為對(duì)蝦幼體和浮游動(dòng)物的活餌料，但數(shù)量過多會(huì)引起夜間耗氧過多；藍(lán)藻和甲藻為有害種類，其生長(zhǎng)繁殖過程會(huì)釋放有害毒素，對(duì)對(duì)蝦生長(zhǎng)不利，而且會(huì)抑制有益藻類，使水質(zhì)敗壞。第三十頁，共六十八頁。浮游動(dòng)物種類包括：撓足類、枝角類、輪蟲等，在養(yǎng)殖前期，浮游動(dòng)物是幼蝦優(yōu)良的活餌，但過量繁殖易引起水體透明度增大。幼蝦也能濾食浮游植物、細(xì)菌和有機(jī)碎屑。第三十一頁，共六十八頁。養(yǎng)殖池塘中存在著各種各樣的細(xì)菌，其作用不同，能力不同。按代謝機(jī)制可分為：好氣菌、厭氣菌、兼性厭氣菌；按屬性可分為：有益菌、有害菌、條件致病菌、致病菌。養(yǎng)殖過程產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要由細(xì)菌來進(jìn)行降解和轉(zhuǎn)化，細(xì)菌是養(yǎng)蝦池物質(zhì)循化過程必不可少的成員。第三十二頁，共六十八頁。

2.養(yǎng)蝦池主要生物之間的相互關(guān)系

在養(yǎng)蝦池塘中，對(duì)蝦與浮游微藻、浮游動(dòng)物、細(xì)菌之間存在著互相依存的關(guān)系（如圖）。第三十三頁，共六十八頁。第三十四頁，共六十八頁。對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中以投喂配合飼料（蝦料）為主。但在養(yǎng)殖前期，可以攝食浮游植物、浮游動(dòng)物、細(xì)菌團(tuán)粒，養(yǎng)殖后期可以攝食細(xì)菌團(tuán)粒；蝦池中的物質(zhì)循環(huán)：對(duì)蝦的代謝產(chǎn)物、殘存的飼料、浮游動(dòng)植物的尸骸，通過細(xì)菌的降解作用，轉(zhuǎn)化成為營養(yǎng)元素，培養(yǎng)浮游微藻，進(jìn)而培養(yǎng)浮游動(dòng)物；細(xì)菌在降解轉(zhuǎn)化代謝產(chǎn)物的過程中，自身繁殖成為細(xì)菌團(tuán)粒。第三十五頁，共六十八頁。3.調(diào)控措施浮游植物過盛的處理#####過少###優(yōu)良藻類的引種培育有害單胞藻的清除輪蟲及纖毛蟲的清除第三十六頁，共六十八頁。（水色、透明度判斷）數(shù)量、種類換水（水源水質(zhì)？）、殺滅等；水廋的原因:動(dòng)物

CuSO4殺滅營養(yǎng)鹽不足施肥引種:優(yōu)良的肥塘水、人工培育的藻水浮游植物過盛、過少的處理與引種第三十七頁，共六十八頁。有害藍(lán)藻、甲藻連續(xù)2天0.7CuSO4殺滅；輪蟲、纖毛類：海水塘1～2.5CuSO4滅殺淡水塘甲殼凈或CuSO4有害單胞藻、輪蟲及纖毛蟲的清除

第三十八頁，共六十八頁。三、增氧機(jī)的作用與使用方法第三十九頁，共六十八頁。1、增氧機(jī)的種類和作用增氧機(jī)是一種比較有效的改善水質(zhì)、防止浮頭、提高產(chǎn)量的專用養(yǎng)殖機(jī)械。目前我國池塘常用的增氧機(jī)有下面幾種：第四十頁，共六十八頁。葉輪式增氧機(jī)第四十一頁，共六十八頁。水車式增氧機(jī)第四十二頁，共六十八頁。潛水射流增氧機(jī)噴水式增氧機(jī)第四十三頁，共六十八頁。強(qiáng)制對(duì)流，改善水質(zhì)－－葉輪式增氧機(jī)池水環(huán)流，中央管排污－－水車式增氧機(jī)性能比較第四十四頁，共六十八頁?！镌鲅鯔C(jī)的作用在成魚池中大多采用葉輪式增氧機(jī)。它具有增氧、攪水和曝氣等3方面的作用。（1）增氧作用

葉輪式增氧機(jī)一般能向水中增氧1.0～1.5kg/kW·h。當(dāng)增氧機(jī)負(fù)荷水面較大時(shí)，只能在增氧機(jī)水躍圈周圍保持一個(gè)溶氧較高的區(qū)域。似火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員密集逃生，門窄的問題。。。第四十五頁，共六十八頁。（2）攪水作用葉輪式增氧機(jī)的攪水性能良好，液面更新快，可使池水的水溫和溶氧在短期內(nèi)均勻分布。據(jù)測(cè)定，在晴天中午用3kW葉輪增氧機(jī)對(duì)不同面積的魚池開機(jī)試驗(yàn)表明（下表）整個(gè)魚池上下水層溶氧基本上達(dá)到均勻分布，所需時(shí)間是：第四十六頁，共六十八頁。ClicktoEditTitle3.357915～20min20～30min50min1h后ABCD池塘面積全池一致34第四十七頁，共六十八頁。

葉輪式增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，通過水躍和液面更新，將水中的溶解氣體逸出水面。其逸出的速度與該氣體在水中的濃度成正比。（3）曝氣作用第四十八頁，共六十八頁。（1）必須針對(duì)不同天氣引起缺氧的主要原因，根據(jù)增氧機(jī)的作用原理，有的放矢地使用增氧機(jī)2．增氧機(jī)的合理使用第四十九頁，共六十八頁。正確使用增氧機(jī)與不用效果比較開機(jī)了沒開呀第五十頁，共六十八頁。晴天中午開機(jī)就是運(yùn)用生物造氧和機(jī)械輸氧相結(jié)合的方法，將上層浮游植物光合作用產(chǎn)生的大量過飽和氧氣輸送到下層去，也促進(jìn)了有機(jī)物的分解和浮游生物的繁殖，加速了池塘物質(zhì)循環(huán)。第五十一頁，共六十八頁。

陰天、陰雨天缺氧，是由于浮游植物光合作用不強(qiáng)，造氧少、耗氧高，以致溶氧供不應(yīng)求而引起魚類浮頭。必須在魚類浮頭以前開機(jī)，直接改善溶氧低峰值，防止和解救魚類浮頭。第五十二頁，共六十八頁。晴天傍晚不開機(jī)。陰天、陰雨天中午不開機(jī)。

漁諺有：晴天傍晚和陰天（陰雨天）中午開機(jī)是開“浮頭機(jī)”。為什么呢？第五十三頁，共六十八頁。（2）必須結(jié)合當(dāng)時(shí)養(yǎng)魚具體情況，運(yùn)用預(yù)測(cè)浮頭的技術(shù)，合理使用增氧機(jī)

增氧機(jī)開機(jī)時(shí)機(jī)和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)短不是絕對(duì)的，它同氣候、水溫、池塘條件、投餌施肥量、增氧機(jī)的功率大小等因子有關(guān)。應(yīng)結(jié)合當(dāng)時(shí)的養(yǎng)魚具體情況，根據(jù)池塘溶氧變化規(guī)律，靈活掌握，合理使用增氧機(jī)。如水質(zhì)過肥時(shí)，可采用晴天中午和清晨相結(jié)合的開機(jī)方法，以改善池水氧氣條件。第五十四頁，共六十八頁。根據(jù)上述要求，最適開機(jī)時(shí)間可采?。呵缣熘形玳_，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，魚類主要生長(zhǎng)季節(jié)堅(jiān)持每天開為原則。第五十五頁，共六十八頁。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間可采?。喊胍归_機(jī)時(shí)長(zhǎng)，中午開機(jī)時(shí)間短；天氣炎熱、面積大或負(fù)荷水面大，開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，天氣涼爽、面積小或負(fù)荷水面小開機(jī)時(shí)間短等措施。根據(jù)具體情況，靈活應(yīng)用。第五十六頁，共六十八頁。3．增氧機(jī)的增產(chǎn)效果合理使用增氧機(jī)后，在生產(chǎn)上有以下作用：充分利用水體;增高水溫;預(yù)防浮頭；解救浮頭，防止泛池；可加速池塘物質(zhì)循環(huán)；穩(wěn)定水質(zhì)；增加放養(yǎng)密度和投餌，提高產(chǎn)量；有利于防治蝦病等。據(jù)試驗(yàn)，在相似的條件下，使用增氧機(jī)的池塘比對(duì)照池凈產(chǎn)增長(zhǎng)l4%左右。第五十七頁，共六十八頁。精養(yǎng)池塘主要問題---水質(zhì)問題低DO、浮游生物生產(chǎn)過剩、有毒代謝物質(zhì)的產(chǎn)生和積累。

所以：如果水質(zhì)管理不善，盡管池塘的建造、放養(yǎng)、投餌、病害的控制如何精心，但在捕撈之前的任何階段都有可能產(chǎn)生上述的水質(zhì)問題而造成魚蝦類的大批死亡。第五十八頁，共六十八頁。四、生物凈化原理與應(yīng)用微生物凈化植物凈化濾食性生物凈化人造海草凈化（相當(dāng)于生物包）第五十九頁，共六十八頁。微生物凈化

池塘和水槽內(nèi)自然就存在著異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌，它們能使海洋生物的排泄物、殘餌、尸體等有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無機(jī)物，以減少它們的毒害作用。這個(gè)過程分為兩個(gè)階段，第一步是由異養(yǎng)菌把蛋白質(zhì)和氨基酸分解為氨和其他無機(jī)氮的過程，稱為含氮有機(jī)物的礦化作用。第二步是由吸收無機(jī)碳的自養(yǎng)菌來完成的，它們從氧化氨為亞硝酸鹽和硝酸鹽的過程中取得能量，其代表菌是亞硝酸鹽單胞桿菌和消化桿菌，前者將氨氧化成亞硝酸鹽，后者將亞硝酸鹽再氧化成無毒的硝酸鹽。第六十頁，共六十八頁。自然水體中還有一種還原菌，它們可以使結(jié)合態(tài)的N轉(zhuǎn)化為游離態(tài)的氮（N2）而排入空氣中，稱為脫氮作用。脫氮是一種無氧參與而消耗能量的厭氧菌完成的。但許多厭氧呼吸的產(chǎn)物是有毒的，在厭氧條件下進(jìn)行的礦化作用，產(chǎn)生含N的有機(jī)物和有機(jī)酸，這些物質(zhì)是有害的，所以池塘中有充足的氧是很必要的。第六十一頁，共六十八頁。有益微生物其他作用：抑制有害菌減少蝦?。晃⑸?魚蝦及餌料生物的餌料，是水生食物鏈的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。第六十二頁