生豬場(chǎng)擴(kuò)建及屠宰項(xiàng)目可行性報(bào)告實(shí)施方案

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-19-3.2生豬生產(chǎn) -19-3.3生豬屠宰加工 -20-3.4冷鏈物流 -20-3.5廢棄物處理 -20-3.5.1豬場(chǎng)糞污處理采取干清糞工藝 -20-3.5.2經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬及不合格肉品處理 -21-3.6豬肉安全保障 -21-3.7帶動(dòng)示范作用 -21-第四章項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、基本原則和主要目標(biāo) -23-4.1指導(dǎo)思想 -23-4.2基本原則 -23-4.3主要目標(biāo) -23-第五章技術(shù)方案 -24-5.1技術(shù)路線 -24-5.2技術(shù)模式 -25-5.2.1生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改造 -25-5.2.2年屠宰35萬(wàn)頭生豬及分割生產(chǎn)線 -27-5.3冷庫(kù)及污水處理 -31-第六章工程布局和設(shè)計(jì) -33-6.1工程布局 -33-6.1.1養(yǎng)殖場(chǎng)改造 -33-6.1.2屠宰生產(chǎn)總圖布局 -37-6.1.3總圖布置方案比選 -38-6.2工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) -39-6.3工程設(shè)計(jì) -40-6.3.1生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改建及生豬屠宰、分割生產(chǎn)建設(shè) -40-6.3.2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) -41-第七章投資概算與資金籌措 -43-7.1概算依據(jù) -43-7.2項(xiàng)目總投資 -43-7.3資金籌措 -43-7.4投資使用計(jì)劃 -44-第八章項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行 -45-8.1項(xiàng)目組織管理 -45-8.2項(xiàng)目建設(shè)管理 -45-8.2.1實(shí)行項(xiàng)目法人負(fù)責(zé)制 -45-8.2.2實(shí)行項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)制和合同制管理 -45-8.2.3實(shí)行工程監(jiān)理制 -46-8.2.4實(shí)行項(xiàng)目竣工驗(yàn)收制 -46-8.3項(xiàng)目財(cái)務(wù)管理 -46-8.4項(xiàng)目運(yùn)行管理 -46-第九章項(xiàng)目進(jìn)度安排 -48-9.1實(shí)施周期 -48-9.2實(shí)施進(jìn)度 -48-第十章項(xiàng)目效益 -49-10.1經(jīng)濟(jì)效益 -49-10.2社會(huì)效益 -49-10.3生態(tài)效益 -50-第一章項(xiàng)目摘要1.1項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人1.1.1項(xiàng)目名稱XX年生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位XX養(yǎng)殖有限公司1.1.3單位負(fù)責(zé)人XX1.2項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)項(xiàng)目為改擴(kuò)建項(xiàng)目，主要有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰、分割及冷鏈運(yùn)輸建設(shè)內(nèi)容1.3項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)XXXX1.4項(xiàng)目編制依據(jù)及主要內(nèi)容：1.4.1項(xiàng)目編制依據(jù)①國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)、建設(shè)部2006年8月發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）發(fā)改投資【2006】1325號(hào)；②農(nóng)業(yè)部綜合計(jì)劃司、農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、建設(shè)部標(biāo)準(zhǔn)定額研究所編著的《農(nóng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)實(shí)用手冊(cè)》；③中國(guó)輕工總會(huì)1996年頒發(fā)的《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目估算辦法》；④國(guó)家發(fā)改委頒發(fā)的《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算辦法》QBJS10-2005；⑤原XX省計(jì)劃委員會(huì)、XX省建設(shè)廳發(fā)布的《XX省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫行標(biāo)準(zhǔn)》；⑥XX省農(nóng)業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃；⑦《全國(guó)輕工業(yè)十二五發(fā)展綱要》⑧《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50317-2009）；⑨《生豬屠宰良好操作規(guī)范》（GB/T19749-2004）；⑩《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（2007年12月19日國(guó)務(wù)院第201次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)）。1.4.2項(xiàng)目主要內(nèi)容①項(xiàng)目區(qū)及建設(shè)單位基本情況；②項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、基本原則和主要指標(biāo)；③技術(shù)方案；④工程布局和設(shè)計(jì)；⑤投資概算與資金籌措；⑥項(xiàng)目組織管理與運(yùn)行及進(jìn)度安排；⑦項(xiàng)目效益分析。1.5項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模建設(shè)一條年屠宰35萬(wàn)頭生豬屠宰和分割生產(chǎn)線，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建。1.6項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目主要有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的改造；生豬屠宰、分割、運(yùn)輸冷鏈的擴(kuò)建。1.6.1生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖示范場(chǎng)的改擴(kuò)建，包括妊娠舍、產(chǎn)房、保育舍的建設(shè)以及先進(jìn)設(shè)備的配置。為了進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，公司擬擴(kuò)大良種繁育體系，使存欄基礎(chǔ)母豬達(dá)到2000頭，公司通過(guò)“訂單”和“公司+農(nóng)戶”的模式為養(yǎng)殖基地及農(nóng)戶提供飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由養(yǎng)殖戶提供場(chǎng)地，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，公司提供種豬、豬苗、飼料、藥物和技術(shù)指導(dǎo)，肉豬由公司回收，統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)雙贏。1.6.2生豬屠宰廠及分割肉的建設(shè)為了提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，公司擬新建35萬(wàn)頭生豬屠宰及分割生產(chǎn)線，購(gòu)進(jìn)現(xiàn)代化屠宰及分割生產(chǎn)線，同時(shí)建設(shè)配套設(shè)施，為了方便地方商務(wù)主管部門的監(jiān)督檢查，公司屠宰加工場(chǎng)擬建立一個(gè)屠宰遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)和信息報(bào)送系統(tǒng)，從生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠、無(wú)害化處理5個(gè)關(guān)鍵生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控，并通過(guò)系統(tǒng)報(bào)送相關(guān)信息。1.6.3輔助實(shí)施建設(shè)購(gòu)置500噸速凍冷藏庫(kù)設(shè)備1套及相關(guān)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備。1.7項(xiàng)目總投資投資規(guī)模：項(xiàng)目總投資3540.5萬(wàn)元。資金構(gòu)成：固定資產(chǎn)投資3290.5萬(wàn)元。其中：土建工程費(fèi)1754.2萬(wàn)元；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)875.1萬(wàn)元；種豬引進(jìn)費(fèi)275萬(wàn)元；安裝工程費(fèi)131.2萬(wàn)元；工程建設(shè)其它費(fèi)用135萬(wàn)元；預(yù)備費(fèi)120萬(wàn)元。流動(dòng)資金按分項(xiàng)詳細(xì)估算法計(jì)算，按鋪底流動(dòng)資金計(jì)，年需鋪底流動(dòng)資金250萬(wàn)元。1.8資金籌措和投資使用計(jì)劃資金籌措方式為：①豬場(chǎng)改造需投資495萬(wàn)元(含1O％預(yù)備費(fèi))，公司自籌295萬(wàn)元，中央財(cái)政扶持200萬(wàn)元，中央財(cái)政扶持200萬(wàn)元主要用于購(gòu)進(jìn)500頭種豬(500頭×5500元／頭=275萬(wàn)元)。②新建屠宰場(chǎng)需投資3045.5萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資2795.5萬(wàn)元(含lO％預(yù)備費(fèi))，鋪底流動(dòng)資金250萬(wàn)元；公司自籌2245.5萬(wàn)元，中央財(cái)政扶持800萬(wàn)元，中央財(cái)政扶持800萬(wàn)元其中：設(shè)備購(gòu)置計(jì)劃使用中央財(cái)政扶持款250萬(wàn)元，廠房及輔助生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)計(jì)劃使用中央財(cái)政扶持款550萬(wàn)元。1.9效益分析項(xiàng)目投產(chǎn)達(dá)效后，年銷售收入到6.3億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1150萬(wàn)元，上交利稅5355萬(wàn)元。第二章項(xiàng)目區(qū)基本情況2.1項(xiàng)目縣基本情況2.1.1政策保障一是XXX省政府對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化實(shí)行了一系列扶持政策。相繼落實(shí)了國(guó)家對(duì)“每頭能繁育母豬給予100元的補(bǔ)貼”政策；落實(shí)了生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策；落實(shí)了能繁母豬保險(xiǎn)政策；落實(shí)了信貸支持政策；落實(shí)了生豬生產(chǎn)良種繁育體系建設(shè)扶持政策。二是積極出臺(tái)配套政策。XX政府認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家農(nóng)業(yè)部《關(guān)于扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的意見(jiàn)》，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行了政策扶持。XX縣已經(jīng)確立養(yǎng)豬業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展中的重要地位，制定了明確的發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展戰(zhàn)略及實(shí)施方案，在項(xiàng)目、資金、稅收等方面予以大力扶持，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目列出專項(xiàng)資金重點(diǎn)給予支持，對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行了政策扶持。2005年以來(lái)，XX政府每年都從財(cái)政收入中拿出300多萬(wàn)元資金對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和種豬場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)助，同時(shí)在加大對(duì)高新技術(shù)和良種工程的推廣和普及方面也給予了資金支持。另外縣政府對(duì)生豬龍頭企業(yè)在項(xiàng)目申報(bào)、工商登記、土地征用、融資、稅收等方面實(shí)行政策優(yōu)惠傾斜和幫助。協(xié)調(diào)好產(chǎn)、供、銷、加、研等各部門各方面的管理，理順體制，消除障礙，打通癥結(jié)；切實(shí)轉(zhuǎn)變政府職能，增強(qiáng)服務(wù)功能，為養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境。2.1.2市場(chǎng)保障市場(chǎng)是生豬產(chǎn)業(yè)化的先導(dǎo)。生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)生的，必須面對(duì)市場(chǎng)、適應(yīng)市場(chǎng)。一是要研究開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，調(diào)整產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略，尤其是開(kāi)發(fā)風(fēng)味食品、精深加工產(chǎn)品等占領(lǐng)市場(chǎng)，同時(shí)合理地布局，避免結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)品趨同；二是完善流通網(wǎng)絡(luò)，積極發(fā)展各種銷售實(shí)體、購(gòu)銷組織、販運(yùn)大戶以及經(jīng)紀(jì)人，從而加快產(chǎn)品流通；三是加強(qiáng)信息服務(wù)建設(shè)，進(jìn)一步加大與政府職能部門的信息對(duì)接，加強(qiáng)生豬生產(chǎn)的預(yù)警研究，對(duì)豬肉供需狀況提前進(jìn)行監(jiān)測(cè)和預(yù)先發(fā)出警報(bào)，建立有效、有用、真實(shí)的信息網(wǎng)絡(luò)，為生豬產(chǎn)業(yè)化服務(wù)。2.1.3科技保障高新技術(shù)是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。養(yǎng)豬業(yè)作為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后都需要高新科技支持，目的在于提高產(chǎn)品科技含量，提高附加值，降低成本，從而提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。在技術(shù)研究方面，重點(diǎn)抓好優(yōu)質(zhì)、高效品種的選育、推廣，疫病防治、飼料安全、規(guī)?；B(yǎng)豬生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，以及豬肉及其副產(chǎn)物的精深加工。技術(shù)的來(lái)源方面，發(fā)揮XX農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院畜牧所的優(yōu)勢(shì)，積極探索校企共建、所企共建的模式，結(jié)合本地需求開(kāi)展科學(xué)研究，組裝養(yǎng)豬實(shí)用技術(shù)，構(gòu)建以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技支撐體系；同時(shí)根據(jù)實(shí)際需要，引進(jìn)適宜的成熟技術(shù)和高新關(guān)鍵技術(shù)，提高科學(xué)技術(shù)的轉(zhuǎn)化率、普及率和貢獻(xiàn)率。技術(shù)人員的培養(yǎng)方面，加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員知識(shí)更新，通過(guò)引進(jìn)來(lái)、走出去，深化培訓(xùn)內(nèi)容，從普及型培訓(xùn)轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)型培訓(xùn)，努力提高專業(yè)技術(shù)人員理論與實(shí)踐操作的能力?？萍纪茝V方面，密切關(guān)注國(guó)內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)推廣人工授精、生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖等技術(shù)，全面提高養(yǎng)豬業(yè)的科技含量。通過(guò)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和試驗(yàn)示范，提高養(yǎng)豬農(nóng)戶的科技素質(zhì)。2.1.4龍頭保障XX養(yǎng)殖有限公司作為XX生豬良種培育、養(yǎng)殖，生豬收購(gòu)、屠宰、加工、銷售為一體的省級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，歷來(lái)重視企業(yè)的自身建設(shè)，把企業(yè)建設(shè)作為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)來(lái)抓，不斷增加和延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)效益。發(fā)展方向上，突出規(guī)模大、科技水平高、附加值高、市場(chǎng)導(dǎo)向向外、帶動(dòng)力強(qiáng)、輻射力強(qiáng)。經(jīng)營(yíng)模式上，以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)銷售難的問(wèn)題，促進(jìn)了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)化分工的有序結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了共同發(fā)展。在經(jīng)營(yíng)機(jī)制上，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律處理生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等幾者關(guān)系，采取合同契約等多種利益聯(lián)結(jié)方式，使龍頭企業(yè)與養(yǎng)豬農(nóng)戶之間結(jié)成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾的經(jīng)濟(jì)利益共同體。2.1.5生豬質(zhì)量安全保障為保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，省、市、縣財(cái)政足額安排動(dòng)物防疫經(jīng)費(fèi)，將動(dòng)物疫苗配套款全部納入財(cái)政預(yù)算。同時(shí)，縣財(cái)政預(yù)算了屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理經(jīng)費(fèi)，選聘村級(jí)防疫員XX名，促進(jìn)動(dòng)物防疫工作開(kāi)展。建立和完善了重大動(dòng)物疫病預(yù)警機(jī)制，對(duì)于嚴(yán)重危害生豬生產(chǎn)和人體健康的動(dòng)物疫病，嚴(yán)格實(shí)施計(jì)劃免疫，堅(jiān)決實(shí)行強(qiáng)制防疫。建立和完善生豬產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)品達(dá)到無(wú)規(guī)定疫病、無(wú)違禁添加劑和無(wú)規(guī)定藥物殘留的標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)決杜絕使用違禁藥品和濫亂用飼料添加劑的行為。2.1.6生豬品種改良保障建設(shè)生豬良種繁育體系，加快生豬品種改良步伐，提高生豬品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，是生豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)的核心。建立層次分明的“原種豬—擴(kuò)繁場(chǎng)—良種場(chǎng)—人工授精網(wǎng)”的寶塔式生豬良種繁育體系。一是健全技術(shù)服務(wù)與推廣體系，完善生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人工授精站（點(diǎn)）的布局。強(qiáng)化對(duì)生豬人工授精技術(shù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)操作技能，擴(kuò)大生豬人工授精配種技術(shù)的覆蓋面。廣泛開(kāi)展與大專院校、科研單位的技術(shù)合作，指導(dǎo)種豬場(chǎng)制定并實(shí)施品種改良方案，為種豬場(chǎng)、商品豬場(chǎng)提供技術(shù)支持和服務(wù)；二是加大種豬市場(chǎng)監(jiān)管力度。對(duì)種豬場(chǎng)實(shí)行常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)格種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的審核辦理，規(guī)范種豬的引進(jìn)、生產(chǎn)和銷售行為；三是大力推進(jìn)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）嚴(yán)格執(zhí)行生豬養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，鼓勵(lì)開(kāi)展生豬無(wú)公害、綠色、有機(jī)養(yǎng)殖基地認(rèn)證和品牌認(rèn)證，全面提升生豬及產(chǎn)品的品質(zhì)。通過(guò)以上措施重點(diǎn)建設(shè)好原種豬擴(kuò)繁場(chǎng)等種豬生產(chǎn)制種場(chǎng)，不斷提高生豬品種質(zhì)量。2.2項(xiàng)目區(qū)基本情況早在90年代初期，項(xiàng)目區(qū)就被XX省政府確立為瘦肉型豬基地縣。經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，項(xiàng)目區(qū)生豬飼養(yǎng)無(wú)論從品種、品質(zhì)，還是從飼養(yǎng)規(guī)模、飼養(yǎng)技術(shù)等方面都走在了全省前列，主要以外三元為主要飼養(yǎng)品種，年出欄生豬45萬(wàn)頭，良種覆蓋率達(dá)到98%以上，規(guī)模健康養(yǎng)殖達(dá)到90%以上。項(xiàng)目區(qū)生豬生產(chǎn)情況主要以XX養(yǎng)殖有限公司為主，外加一些中小型規(guī)模養(yǎng)豬戶和散養(yǎng)戶相結(jié)合的形式存在，采用“公司+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，其基本內(nèi)涵是，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，依靠龍頭帶動(dòng)和科技進(jìn)步，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)和養(yǎng)豬區(qū)域進(jìn)行優(yōu)化布局，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化管理，形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營(yíng)方式和產(chǎn)業(yè)組織形式。XX養(yǎng)殖有限公司是集生豬良種繁育、養(yǎng)殖、生豬收購(gòu)、銷售為一體的省級(jí)畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司圍繞生豬生產(chǎn)、豬肉流通等環(huán)節(jié)，以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2.2.1生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)公司良種繁育體系己初步建立。XX養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)存欄母豬1500頭、年出欄生豬3萬(wàn)余頭，總建筑面積32500平方米。公司計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使養(yǎng)殖場(chǎng)存欄能繁母豬達(dá)到2000頭，年出欄生豬40000頭，其中種豬達(dá)到10000頭。目前“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)建立，這種模式推動(dòng)了規(guī)?；B(yǎng)豬，降低了養(yǎng)殖成本，改善了防疫條件，降低了疫病風(fēng)險(xiǎn)，提高了生產(chǎn)能力。項(xiàng)目區(qū)周圍空氣清新，自然隔離，疫病傳染風(fēng)險(xiǎn)小，利于發(fā)展無(wú)公害及綠色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過(guò)程采用全封閉、數(shù)字化管理，從分娩、保育、生長(zhǎng)育肥各階段均采取“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)模式，通過(guò)微機(jī)建設(shè)可追朔系統(tǒng)，將種豬生長(zhǎng)全程記錄，保證隨時(shí)掌握種豬個(gè)體生理狀態(tài)，并對(duì)出欄生豬進(jìn)行編號(hào)登記。廠區(qū)選址嚴(yán)格按《動(dòng)物防疫法》的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，廠區(qū)建設(shè)嚴(yán)格按GMP(良好操作規(guī)范)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)、生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施HACCP(危害分析和臨界控制點(diǎn))等管理體系，并配套污水處理設(shè)施，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。公司自創(chuàng)建以來(lái)，無(wú)重大疫病發(fā)生記錄。公司本著規(guī)模健康養(yǎng)殖的理念，在養(yǎng)豬專家指導(dǎo)下，從隔離、消毒、防疫到飼料配置形成了一套科學(xué)的程序和現(xiàn)代化企業(yè)管理制度。2.2.2生豬屠宰加工環(huán)節(jié)公司計(jì)劃新建年屠宰生豬35余萬(wàn)頭的屠宰廠一座。為了保證肉品品質(zhì)，公司將依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，積極配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫，生豬屠宰后進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者附具肉品品檢驗(yàn)合格標(biāo)志。按照《動(dòng)物防疫法》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》及《肉品檢驗(yàn)衛(wèi)生試行規(guī)程》規(guī)定，宰前病害、死亡生豬以及宰后檢疫檢驗(yàn)為不可食用的豬肉產(chǎn)品，都要依照商務(wù)部、財(cái)政部出臺(tái)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》進(jìn)行無(wú)害化處理。屠宰場(chǎng)建成后，將逐步實(shí)行計(jì)算機(jī)智能化管理，嚴(yán)格執(zhí)行ISO9002國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、ISO14000l國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和OEC管理體系進(jìn)行生產(chǎn)，從原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、計(jì)量、搬運(yùn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、條碼使用等全程技術(shù)質(zhì)量監(jiān)控，做到環(huán)環(huán)相扣，有法可依；并通過(guò)HACCP國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)即危害關(guān)鍵點(diǎn)控制體系，輔之以生產(chǎn)車間全程式檢測(cè)殺菌、真空包裝、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)配送等環(huán)節(jié)，使出自綠色凈土的天然產(chǎn)品按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)加工為成品后，安全運(yùn)抵各市場(chǎng)終端，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量的高檔次和高安全水平。新建項(xiàng)目產(chǎn)品主要是以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。分割肉以冷卻保鮮肉、氣調(diào)小包裝肉進(jìn)入市場(chǎng)。產(chǎn)品包裝形式可分為大包裝和小包裝兩大類，有真空包裝、托盤加保鮮膜包裝和普通包裝等。2.2.3豬肉流通環(huán)節(jié)公司實(shí)行“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，集養(yǎng)殖、收購(gòu)、屠宰、加工、銷售于一體，通過(guò)資源整合，提高競(jìng)爭(zhēng)力。公司在傳統(tǒng)白條肉、冷凍肉的基礎(chǔ)上，新增了冷卻保鮮肉，建立起一個(gè)合理的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。公司本著生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉、安全肉、放心肉的經(jīng)營(yíng)理念，不斷完善肉品安全可追溯系統(tǒng)建設(shè)。(1)營(yíng)銷策略產(chǎn)品主要足以冷凍肉和冷卻保鮮肉為主，其中白條豬肉以冷凍肉為主、分割肉以冷卻保鮮肉為主。白條豬肉及低檔分割肉主要定位于本縣城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及本省XX。中、高檔分割肉主要外銷到北京市、鄭州市等地區(qū)。市場(chǎng)主要采取與上述城市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供貨關(guān)系，做到均衡供應(yīng)、批量供應(yīng)，以穩(wěn)定銷售價(jià)格。(2)冷鏈物流近年來(lái)，由于人們生活水平的不斷提高，對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的多樣化、新鮮度、營(yíng)養(yǎng)性和安全性等方面要求也越來(lái)越高，應(yīng)運(yùn)而生的冷鏈物流，已成為農(nóng)副產(chǎn)品物流發(fā)展的大勢(shì)所趨。為了保證豬肉質(zhì)量，減少豬肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損耗，本公司將成立“物流配送及畜禽養(yǎng)殖綜合服務(wù)中心”，構(gòu)建以冷鏈物流為核心的生鮮品物流體系。該體系將覆蓋XX省40％的縣市，并租賃了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)的倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)、超市的物流配送中心的冷庫(kù)用于物流配送，冷鏈物流體系已趨完善。同時(shí)公司引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的HACCP認(rèn)證、GMP等管理技術(shù)，從屠宰、分割加工、冷卻成熟等環(huán)節(jié)低溫處理起步，逐漸向儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、批發(fā)和零售環(huán)節(jié)延伸，向著全程低溫控制的環(huán)節(jié)快速發(fā)展。2.2.4肉品安全體系建設(shè)豬肉安全問(wèn)題，是我國(guó)新時(shí)期養(yǎng)豬業(yè)必須解決的一個(gè)重大問(wèn)題。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)豬肉產(chǎn)品的消費(fèi)已從單純對(duì)數(shù)量的需求轉(zhuǎn)為對(duì)品質(zhì)和安全的需求。我國(guó)豬肉衛(wèi)生指標(biāo)因達(dá)不到國(guó)際要求而難以進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，導(dǎo)致這一問(wèn)題的原因是環(huán)境污染、飼料安全性差及藥物殘留超標(biāo)等。因此，發(fā)展安全、高效、優(yōu)質(zhì)的綠色養(yǎng)豬業(yè)，全面提高我國(guó)豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。豬肉的安全涉及獸藥、飼料、飼料添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，動(dòng)物的飼養(yǎng)與管理，動(dòng)物疾病的防治，動(dòng)物的屠宰、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。有一個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)，都會(huì)影響到豬肉的安全、衛(wèi)生質(zhì)量。因此，提高豬肉的安全、衛(wèi)生質(zhì)量是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。(1)飼料供應(yīng)飼料是眾多病原微生物(細(xì)菌、病毒及其毒素)和寄生蟲(chóng)傳播的重要途徑，因此公司首先從飼料上保證豬肉的安全。完善飼料質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，保證監(jiān)管工作的科學(xué)性。為防止抗生素的殘留問(wèn)題對(duì)人的危害，公司對(duì)抗生素的使用非常慎重，選用國(guó)家批準(zhǔn)使用的種類并遵守其添加量、停藥期、配伍禁忌等規(guī)定，禁止把抗生素作為促生長(zhǎng)添加劑，不添加“瘦肉精”等非食用物質(zhì)。嚴(yán)格控制飼料中的外源性污染物，防止病原微生物對(duì)飼料的污染。加速開(kāi)發(fā)和應(yīng)用新型綠色飼料添加劑。(2)豬防疫檢疫體系建設(shè)公司一貫加強(qiáng)豬的飼養(yǎng)管理、疫病防治技術(shù)體系建設(shè)，注重疫病的監(jiān)測(cè)與防治，搞好畜舍的日常清洗與消毒；加強(qiáng)豬的屠宰加工管理，注意豬肉加工、屠宰過(guò)程中的衛(wèi)生，防止污染。(3)防止豬肉遭到污染或避免殘留的關(guān)鍵點(diǎn)①屠宰前豬體內(nèi)可能殘留的有害物質(zhì)；②毒害進(jìn)入活體、屠體或分切的產(chǎn)品的途徑；③防止受到污染或殘留的措施；④使用的原料、材料工具等，防止被污染；⑤作業(yè)環(huán)境不會(huì)更易滋生或聚集毒害；⑥破壞這些毒害的辦法；⑦因儲(chǔ)存不當(dāng)而增加毒性；⑨安全檢測(cè)方法和器材；⑨包裝方法和材料的選擇；⑩產(chǎn)品跟流行性的疾病的關(guān)聯(lián)。(4)建立完善可追溯體系和質(zhì)量召回制度公司已建立了比較完善的可追溯體系和質(zhì)量召回制度。從仔豬出生、斷奶、生長(zhǎng)育肥、屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)到肉品出場(chǎng)建立有完備的養(yǎng)殖檔案和全程信息管理，整個(gè)肉品質(zhì)量安全體系建設(shè)制度完善，以生豬檢疫證為生豬來(lái)源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)，實(shí)現(xiàn)肉品可追溯性。對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題豬肉，按標(biāo)識(shí)號(hào)碼索查免疫檔，實(shí)行召回制度。2.2.5環(huán)境保護(hù)與治理措施中國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，豬肉是國(guó)人餐桌上不可或缺的食物。然而，養(yǎng)豬帶來(lái)的污染，也成為經(jīng)濟(jì)與環(huán)境和諧發(fā)展的瓶頸。養(yǎng)豬在給農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠的同時(shí)，也不可避免的給環(huán)境帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，污染糾紛不斷。如何從區(qū)域科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展的高度統(tǒng)籌解決生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)低碳養(yǎng)豬、節(jié)能減排的愿望，一直是本公司致力研究的課題。公司針對(duì)不同的污染源，出臺(tái)了不同的治理措施。(1)污染源分析養(yǎng)豬帶來(lái)的污染主要有：水污染、固體廢棄物污染、噪聲污染以及大氣污染。水污染源包括生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便污水；屠宰業(yè)的生產(chǎn)廢水，該廢水主要含COD、BOD、SS、動(dòng)植物油、氨氮等污染物；生活污水。固體廢棄物包括生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生糞便以及其它污物和屠宰區(qū)固體廢物。生豬產(chǎn)業(yè)噪聲源有生豬養(yǎng)殖、車輛進(jìn)出、生產(chǎn)、屠宰設(shè)備等產(chǎn)生的噪聲。大氣污染源主要有燒熱水用燃煤廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣。另外生豬養(yǎng)殖和屠宰車間特有的臭氣污染不容忽視。(2)環(huán)境保護(hù)與治理措施①豬場(chǎng)污水的處理我公司采用“糧—豬—沼—蔬”工程四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程，豬場(chǎng)排出的糞便污水進(jìn)入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來(lái)澆花，對(duì)果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結(jié)。在這個(gè)系統(tǒng)中，生豬得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步增長(zhǎng)的效果。②固體廢棄物的處理固體糞肥采用高溫好氧發(fā)酵，以殺死其中的病原菌和蛔蟲(chóng)卵，生產(chǎn)有機(jī)肥。該部分固體廢棄物可提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做肥料；屠宰區(qū)固體廢物收集后(大、小腸糞便另置)，可通過(guò)低溫、真空烘干后粉碎，作飼料添加劑；不合格生豬和肉品要進(jìn)行無(wú)害化處理。③噪音污染的治理為了減小豬場(chǎng)及屠宰廠噪音對(duì)附近居民的影響，公司將場(chǎng)址選擇在居民區(qū)的側(cè)下風(fēng)向，而且距居民區(qū)3000米以上，并且有圍墻及綠化帶作為屏障。④大氣污染的治理鍋爐燃用低硫低灰(含硫低于0.5％，灰份小于10％)，配套高效除塵脫硫裝置(除塵效率不低于98％，脫硫率不低于75％)：鍋爐房煙囪不低于30米。達(dá)到DBl2／151.2003《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》要求。豬應(yīng)限量暫存，盡量作到隨到隨殺；對(duì)豬舍、車間地面及時(shí)進(jìn)行沖洗，盡量將異味減少到最低：提高廠區(qū)綠化率，廠區(qū)綠化率大于30％：達(dá)到DBl2/-059-95《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》。(3)環(huán)保部門意見(jiàn)詳見(jiàn)附件環(huán)保部門出具的《環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告表》報(bào)告。嚴(yán)格執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB18596--2001)，在糞尿及廢物的處理過(guò)程中，首先考慮資源化利用的途徑，減少末端污染物的處理量。對(duì)污染物進(jìn)行無(wú)害化、資源化處理與合理利用。第三章項(xiàng)目建設(shè)單位基本情況3.1基本概況XXX養(yǎng)殖有限公司成立于2005年。公司創(chuàng)建以來(lái)，在縣委、縣政府的高度重視和大力支持下，企業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，集生豬良種培育、養(yǎng)殖、銷售為一體。2010年被省政府評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”，連續(xù)多年被省、市、縣人民政府授于“畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)單位”。XX養(yǎng)殖有限公司地處XX村。公司占地面積約180畝，固定資產(chǎn)投資達(dá)5000萬(wàn)元。公司下設(shè)三個(gè)部門，分別是生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、有機(jī)肥加工廠、蔬菜大棚基地?，F(xiàn)存欄生豬15000多頭，其中能繁母豬1500頭，200座日光蔬菜大棚及一座年產(chǎn)萬(wàn)噸有機(jī)肥加工廠。XX公司成立幾年來(lái)，充分發(fā)揮企業(yè)在生產(chǎn)、加工、資金、人才、品牌、信息方面的巨大優(yōu)勢(shì)，共有各類專業(yè)科技人員30人，固定員工130人。以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)銷售難的問(wèn)題，促進(jìn)了龍頭企業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)化分工的有序結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了共同發(fā)展。3.2生豬生產(chǎn)生豬生產(chǎn)是XX養(yǎng)殖有限公司的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，公司現(xiàn)有現(xiàn)代化種豬繁育和生豬養(yǎng)殖場(chǎng)3座，3座豬場(chǎng)分離飼養(yǎng)相距1000米以上，遠(yuǎn)離村莊和主要交通干道，周圍空氣清新，自然隔離條件好，有利于疫病防控。豬場(chǎng)總占地面積180畝，建筑工程總面積40000平方米，其中各類豬舍等生產(chǎn)設(shè)施35000平方米，飼料庫(kù)、獸醫(yī)室、配電等配套設(shè)施3000平方米，管理及生活設(shè)施2000平方米。3.3生豬屠宰加工公司計(jì)劃新上年屠宰量35萬(wàn)頭的生豬屠宰廠宰。為了保證肉品品質(zhì)，依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，公司積極配合縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和商務(wù)部門的檢疫和檢驗(yàn)，合格后加蓋肉品檢疫印訖和品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章并附具有關(guān)票證。3.4冷鏈物流公司擬建設(shè)低溫儲(chǔ)藏設(shè)施冷藏庫(kù)1座，冷鏈運(yùn)輸冷藏車10輛，為保障肉制品的安全提供條件。3.5廢棄物處理3.5.1豬場(chǎng)糞污處理采取干清糞工藝種豬繁育及生豬養(yǎng)殖場(chǎng)排放的廢棄物主要有豬糞、尿液及圈舍沖洗污水。為減少對(duì)周圍環(huán)境的污染，公司按照減量化排放、無(wú)害化處理、資源化利用的原則，采用干清糞工藝進(jìn)行清糞，并利用厭氧發(fā)酵的原理對(duì)糞污進(jìn)行處理。固體糞肥的處理利用：公司已建成1座年產(chǎn)萬(wàn)噸有機(jī)肥廠，將豬糞生產(chǎn)成固體顆粒有機(jī)肥，既能減少環(huán)境污染，又可以提高肥效及經(jīng)濟(jì)效益。豬場(chǎng)污水的處理：我公司采用“糧—豬—沼—蔬”工程四結(jié)合的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程，將豬場(chǎng)排出的糞便污水進(jìn)入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，供民用炊事、照明、采暖；沼液用來(lái)澆花，對(duì)果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣還可以返田增加肥力，改良土壤，防止土地板結(jié)。在這個(gè)系統(tǒng)中，生豬得到科學(xué)的飼養(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護(hù)，因此生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步增長(zhǎng)的效果。3.5.2經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬及不合格肉品處理通過(guò)《動(dòng)物防疫法》和《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》及《肉品檢驗(yàn)衛(wèi)生試行規(guī)程》規(guī)定，生豬進(jìn)行宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)，宰前病害、死亡生豬以及宰后檢驗(yàn)為不可食用的生豬產(chǎn)品，都要依照商務(wù)部、財(cái)政部出臺(tái)的《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》進(jìn)行無(wú)害化處理。3.6豬肉安全保障在生豬飼養(yǎng)管理上，公司已建立了比較完善的可追溯體系，從生豬進(jìn)場(chǎng)、飼養(yǎng)、出售等都建立有完善的檔案，進(jìn)行全程信息管理。在生豬屠宰上，公司擬建立完善的品質(zhì)管理制度，從屠宰、加工、檢疫、檢測(cè)等實(shí)行全程監(jiān)控，建立嚴(yán)格的質(zhì)量召回制度，保障肉品質(zhì)量安全，基本實(shí)現(xiàn)以生豬檢疫證為生豬來(lái)源依據(jù)，以肉品交易憑證為肉品流向依據(jù)的肉品可追溯體系管理。3.7帶動(dòng)示范作用XX公司自創(chuàng)建以來(lái)始終堅(jiān)持生豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)思路，以增加農(nóng)民收入和企業(yè)效益為宗旨，不斷拓展經(jīng)營(yíng)發(fā)展空間，逐步完善企業(yè)制度，加強(qiáng)企業(yè)管理，形成了產(chǎn)權(quán)清晰、管理規(guī)范、依法設(shè)立、依法經(jīng)營(yíng)，具有獨(dú)立法人資格的現(xiàn)代化企業(yè)。以“公司+農(nóng)戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，解決了農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)管理難、防疫難、銷售難的問(wèn)題。在防疫上，及時(shí)向養(yǎng)殖戶傳授科技知識(shí)和防治的新方法，幫助養(yǎng)殖戶解決實(shí)際問(wèn)題，避免造成重大的損失。同時(shí)根據(jù)形勢(shì)發(fā)展需要，公司還投資25萬(wàn)元建設(shè)了畜牧科技推廣培訓(xùn)示范基地。目前已設(shè)有多媒體教室四間，并常年邀請(qǐng)XX農(nóng)大、省市縣畜牧獸醫(yī)專家教授進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。2011年開(kāi)展培訓(xùn)5次，累計(jì)參加人數(shù)達(dá)1100余人，為養(yǎng)殖戶提供了良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。為了及時(shí)了解養(yǎng)殖戶遇到的難題，提高整體的養(yǎng)殖水平，公司還配套建設(shè)了養(yǎng)殖技術(shù)咨詢服務(wù)中心，幫助更多養(yǎng)殖戶解決飼養(yǎng)過(guò)程中問(wèn)題，帶動(dòng)大家增收致富。在銷售上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶統(tǒng)一掛靠XX養(yǎng)殖公司，由公司統(tǒng)一組織收購(gòu)和銷售，保證了生豬的價(jià)格，確保農(nóng)戶利益不受損失。2011年公司帶動(dòng)周邊農(nóng)戶3200余戶，帶動(dòng)小規(guī)模肉豬養(yǎng)殖企業(yè)及專業(yè)戶250多個(gè)。輻射范圍達(dá)到整個(gè)XX縣及周邊縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)。促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)民雙贏。2011年被縣政府確定為科技推廣示范基地和勞動(dòng)力再就業(yè)示范基地。第四章項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、基本原則和主要目標(biāo)4.1指導(dǎo)思想通過(guò)項(xiàng)目建設(shè)，在原有基礎(chǔ)之上，補(bǔ)充生產(chǎn)和管理設(shè)施，完善其作為生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、冷鏈物流、肉品安全追溯等完整產(chǎn)業(yè)化鏈條龍頭企業(yè)的功能，為促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展創(chuàng)造有利條件，為探索生豬產(chǎn)業(yè)化之路積累寶貴經(jīng)驗(yàn)，為帶動(dòng)周邊農(nóng)民增收打下扎實(shí)基礎(chǔ)。4.2基本原則因地制宜、實(shí)事求是、精心設(shè)計(jì)、科學(xué)核算，使得各項(xiàng)建安工程的建設(shè)、儀器設(shè)備的購(gòu)置和種豬的引進(jìn)，滿足建設(shè)單位生豬產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展和規(guī)范管理的實(shí)際需要，確保資金投向合理、經(jīng)濟(jì)有效。4.3主要目標(biāo)項(xiàng)目實(shí)施后，XX養(yǎng)殖有限公司將達(dá)到年存欄基礎(chǔ)母豬2000頭，年出欄優(yōu)質(zhì)種豬10000頭，年出欄商品豬30000頭，年屠宰加工生豬35萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100％的目標(biāo)。并配套冷鏈物流系統(tǒng)、肉制品安全追溯系統(tǒng)，成為產(chǎn)業(yè)鏈條相對(duì)完整的生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。第五章技術(shù)方案5.1技術(shù)路線本項(xiàng)目主要包括生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的改擴(kuò)建、年35萬(wàn)頭生豬屠宰、分割生產(chǎn)線和冷鏈建設(shè)。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的改造分兩部分：一部分為生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄3萬(wàn)頭以上的育肥豬；另一部分為父母代種豬場(chǎng)，向周邊養(yǎng)殖戶，年提供二元母豬1萬(wàn)頭。妊娠舍、產(chǎn)房、保育舍的建設(shè)以及先進(jìn)設(shè)備的配置。為了擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，公司擬擴(kuò)大良種繁育體系，使存欄基礎(chǔ)母豬達(dá)到2000頭，年提供肥豬3萬(wàn)頭，二元母豬1萬(wàn)頭，公司通過(guò)“訂單”和“公司+農(nóng)戶”的模式為養(yǎng)殖基地及農(nóng)戶提供飼養(yǎng)管理技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。由養(yǎng)殖戶提供場(chǎng)地，負(fù)責(zé)飼養(yǎng)，公司提供種豬、豬苗、飼料、藥物和技術(shù)指導(dǎo)，肉豬由公司回收，統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一銷售，實(shí)現(xiàn)雙贏。生豬屠宰生產(chǎn)項(xiàng)目包括對(duì)農(nóng)戶散養(yǎng)生豬收購(gòu)、待宰飼養(yǎng)環(huán)節(jié)(待宰圈、飼料車間)、屠宰環(huán)節(jié)(屠宰車間)、預(yù)冷環(huán)節(jié)(預(yù)冷車間)、分割環(huán)節(jié)(分割車間)、包裝環(huán)節(jié)(包裝車間)、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)(副產(chǎn)品整理車間)、急宰環(huán)節(jié)(急宰煉油車間)、冷凍冷藏環(huán)節(jié)(急凍間、低溫冷藏庫(kù)、高溫冷藏庫(kù)、制冷機(jī)房)等等。冷鏈儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備包括購(gòu)置500噸速凍冷藏庫(kù)設(shè)備1套、冷藏運(yùn)輸車10臺(tái)、冷藏柜1批。5.2技術(shù)模式5.2.1生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改造⑴改擴(kuò)繁豬場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程：本項(xiàng)目采用本交與人工授精技術(shù)相結(jié)合的技術(shù)繁育純種和二元種豬。杜洛克♀杜洛克杜洛克♀杜洛克♂X育肥出售選育出售杜洛克♀杜洛克♂圖5-1杜洛克純種豬繁育方案圖長(zhǎng)白♀長(zhǎng)白長(zhǎng)白♀長(zhǎng)白♂X育肥出售選育出售長(zhǎng)白♀長(zhǎng)白♂圖5-2長(zhǎng)白純種豬繁育方案圖大約克♀大約克大約克♀大約克♂X選育出售育肥出售大約克♀大約克♂圖5-3大約克純種豬繁育方案圖長(zhǎng)白♀大約克長(zhǎng)白♀大約克♂X選育出售育肥出售長(zhǎng)大♀長(zhǎng)大♂圖5-4二元種母豬繁育技術(shù)方案圖長(zhǎng)白♀杜洛克長(zhǎng)白♀杜洛克♂X育肥出售杜長(zhǎng)大三元仔豬♂圖5-5三元仔豬繁育技術(shù)方案圖⑵生產(chǎn)工藝本項(xiàng)目按照工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)周期進(jìn)行設(shè)計(jì)。采用周期節(jié)律組織生產(chǎn)，實(shí)行常年配種、均衡產(chǎn)仔和全進(jìn)全出的工藝安排建設(shè)。⑶主要生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)母豬年產(chǎn)胎次：2.2胎，平均窩產(chǎn)仔數(shù)：10頭；哺乳期：28天，哺乳期成活率：90%；保育期成活率：95%，成長(zhǎng)期成活率：98%；育肥期成活率：99%，種母豬更新率：25%；種公豬更新率：33%，種公豬選育率：30%；種母豬選育率：70%。5.2.2年屠宰35萬(wàn)頭生豬及分割生產(chǎn)線⑴豬屠宰工藝流程簡(jiǎn)述生豬在屠宰之前先經(jīng)過(guò)溫水淋浴，放松休息。然后經(jīng)由趕豬跑道進(jìn)入托胸麻電機(jī)，開(kāi)始麻電致昏。經(jīng)由套腳鏈提升，刺殺放血后進(jìn)入燙毛機(jī)燙毛，經(jīng)過(guò)燙毛的豬落入刮毛機(jī)刮毛。刮好毛的豬體在輸送機(jī)上進(jìn)行扎腿后，提升入軌道。豬胴體經(jīng)過(guò)預(yù)干燥機(jī)、燎毛爐和刮黑拋光機(jī)之后，直接進(jìn)入白豬開(kāi)剖自動(dòng)線，后經(jīng)內(nèi)臟同步衛(wèi)檢線，取出紅白臟。然后經(jīng)過(guò)劈半、沖淋復(fù)檢、過(guò)磅等工序，送入排酸間排酸。排酸完畢的片豬，或進(jìn)入市場(chǎng)批發(fā)，或經(jīng)過(guò)分割車間分割成部位肉后包裝冷藏待售。⑵生豬屠宰工藝流程圖宰前檢驗(yàn)宰前檢驗(yàn)絕食斷水侯宰淋浴電麻致昏刮毛浸燙頭部檢驗(yàn)刺殺放血清洗整理燎毛開(kāi)剖肉尸檢驗(yàn)內(nèi)臟清洗復(fù)檢分級(jí)分割包裝入庫(kù)預(yù)冷排酸割頭蹄尾劈半出售⑶主要設(shè)備方案選擇主要設(shè)備方案選擇的基本要求A、主要設(shè)備方案應(yīng)與選定的建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)或者使用的要求。B、主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的能力相配套。C、設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。D、在保證設(shè)備性能的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理。E、擬選擇的設(shè)備，應(yīng)符合政府部門或者專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。主要設(shè)備方案選擇：根據(jù)本項(xiàng)目產(chǎn)品方案及工藝流程要求，生產(chǎn)設(shè)備主要包括屠宰、分割生產(chǎn)設(shè)備。本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)備均來(lái)自國(guó)內(nèi)，達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。日宰500頭生豬屠宰車間流水線設(shè)備序號(hào)名稱單位數(shù)量單價(jià)金額（元）備注1平板運(yùn)輸機(jī)臺(tái)161500機(jī)架鍍鋅，N＝2.2kw,面板不銹鋼2托胸三點(diǎn)式麻電機(jī)臺(tái)1251000機(jī)架鍍鋅，N＝2.2kw3麻電器臺(tái)193001000型，電壓電流數(shù)字顯示4洗豬機(jī)臺(tái)155000外殼不銹鋼，六刷軸，N＝1.5*25毛豬自動(dòng)放血線米801500120000含總成掛腳，XT—100,90°工字鋼彎軌6自動(dòng)卸豬器臺(tái)445000180000鍍鋅，含卸豬彎軌7驅(qū)動(dòng)裝置臺(tái)123000機(jī)架鍍鋅，N＝3kw，擺線針輪減速機(jī)8漲緊裝置臺(tái)111000鍍鋅含光輪，180°工字鋼彎軌9200液壓刨毛機(jī)臺(tái)370000210000外殼不銹鋼，N＝7.5kw10不銹鋼燙池臺(tái)341000123000不銹鋼制作11白條提升機(jī)臺(tái)32000060000機(jī)架鍍鋅，傳動(dòng)24A鏈條，N＝1.5kw12毛豬接收臺(tái)臺(tái)119200不銹鋼臺(tái)面13預(yù)剝線臺(tái)168000坡式輸送，無(wú)毒塑料面板14剝皮機(jī)臺(tái)1121000180型臥式15胴體接收臺(tái)臺(tái)121200不銹鋼臺(tái)面16衛(wèi)檢自動(dòng)線米30153045900含總成掛腳XT—100,90°工字鋼彎軌17驅(qū)動(dòng)裝置臺(tái)123500機(jī)架鍍鋅，N＝1.5kw，擺線針輪減速機(jī)18雙輪裝置臺(tái)113480鍍鋅，含光輪，工字鋼彎軌19衛(wèi)檢盤套30160048000全不銹鋼制作20衛(wèi)檢鉤只302858550全不銹鋼制作，自動(dòng)脫鉤21白條自動(dòng)線米35172060200含總成掛腳XT—100,90°工字鋼彎軌22驅(qū)動(dòng)裝置臺(tái)123000機(jī)架鍍鋅，N＝3kw，擺線針輪減速機(jī)23漲緊裝置臺(tái)111000鍍鋅含光輪，180°工字鋼彎軌24滑輪限位器臺(tái)32500鍍鋅，手動(dòng)式25往復(fù)劈半鋸臺(tái)117500N＝2.2kw，鋸弓鍍鉻26平衡器臺(tái)1380060—70千克27空中快傳臺(tái)126500機(jī)架鍍鋅，N＝2.2kw，28橋式劈半鋸臺(tái)138500外殼導(dǎo)槽不銹鋼，N＝7.5kw29雙軌手推線米600365000含鑄鐵吊架、道岔、彎軌30扣腳鏈套501005000套同式，L＝600，鍍鋅31電控柜臺(tái)5600030000組合式，手控36V32雙滑輪套1000120120000DG65鍍鋅33扁擔(dān)掛鉤根10005050000530*36*7鍍鋅34白條接收臺(tái)臺(tái)117500不銹鋼面板35橫斷鋸臺(tái)142000不銹鋼罩殼36尼龍分割輸送機(jī)臺(tái)475000300000不銹鋼機(jī)架，食品級(jí)尼龍輸送帶合計(jì)人民幣：258.513萬(wàn)元分割及副產(chǎn)品加工設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)（元）總價(jià)（元）備注一白下水部分1豬頭蹄燙池臺(tái)11950019500全不銹鋼制作，含蒸汽加液管2豬頭打毛機(jī)臺(tái)12100021000鍍鋅3豬蹄打毛去殼機(jī)臺(tái)12300023000機(jī)架鍍鋅，滾筒為不銹鋼，連續(xù)生產(chǎn)式4清洗槽臺(tái)11250012500不銹鋼制作5工作臺(tái)臺(tái)119501950全不銹鋼制作6白內(nèi)臟接收機(jī)臺(tái)119001900全不銹鋼制作7洗肚機(jī)臺(tái)11380013800全不銹鋼制作8摘腸、腎工作臺(tái)臺(tái)119001900全不銹鋼制作9頭、蹄皮專用車臺(tái)135003500臺(tái)面及扶手均為不銹鋼，尼龍行輪10內(nèi)臟清洗機(jī)臺(tái)180008000滾筒為不銹鋼制作二紅內(nèi)臟部分1內(nèi)臟接受臺(tái)臺(tái)235000土建三分割設(shè)備1卸肉機(jī)臺(tái)12000020000鍍鋅2卸肉工作臺(tái)臺(tái)129502950臺(tái)面不銹鋼3臥式分割鋸臺(tái)12000020000不銹鋼臺(tái)面4單層尼龍輸送機(jī)架、滾筒為不銹鋼，輸送帶為白色食品帶5單層平板分割輸送機(jī)臺(tái)435000140000機(jī)架、滾筒為不銹鋼，輸送帶為白色食品帶，含分割臺(tái)6分割工作臺(tái)臺(tái)40100040000機(jī)架為不銹鋼，臺(tái)面為高分子聚乙烯板7工作臺(tái)臺(tái)8200016000全不銹鋼制作合計(jì)4160005.3冷庫(kù)及污水處理冷庫(kù)及污水處理設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)（元）金額(萬(wàn)元)備注一冷庫(kù)222.21冷凍機(jī)組KX-750臺(tái)2320000642冷凍機(jī)組KX-410臺(tái)1100000103冷凍機(jī)組KX-310臺(tái)28400016.84鋁排ZEL-2376組1002400245冷風(fēng)機(jī)400＃臺(tái)440000166冷風(fēng)機(jī)300＃臺(tái)435000147聚氨酯150厚保溫立方米500900458冷庫(kù)門1400*2200樘1045004.59空氣幕1400臺(tái)102000210溫度控制器臺(tái)514800.7411控制閥門套2017303.4612貯液罐臺(tái)530001.513制冷劑R22千克1000424.214銅管千克50080415管道支架50角鋼千克100010116庫(kù)內(nèi)燈具防爆燈個(gè)50200117電線218安裝輔材519管道保溫3二污水處理87.81機(jī)械格柵B200；B100臺(tái)1550005.52油污處理JTYW-25臺(tái)1100000103加藥裝置JTYW-1臺(tái)23000064廢水處理JTYWSB-11-200套1490000495壓縮機(jī)XAJ2-20臺(tái)1280002.86DN100臺(tái)12000027污水提升泵AS25-2CB臺(tái)52500012.5合計(jì)310其他輔助設(shè)備：鍋爐設(shè)備兩套，價(jià)格60萬(wàn)元；變壓器及相關(guān)配套設(shè)施55萬(wàn)元；冷藏汽車及配套冷藏柜100萬(wàn)元；其它設(shè)施用品50萬(wàn)元。第六章工程布局和設(shè)計(jì)6.1工程布局6.1.1養(yǎng)殖場(chǎng)改造⑴場(chǎng)內(nèi)布局的基本原則場(chǎng)內(nèi)總體布局應(yīng)體現(xiàn)建場(chǎng)方針、任務(wù)，在滿足生產(chǎn)要求的前提下，應(yīng)體現(xiàn)節(jié)約用地原則，盡量選用不宜耕作土地，并為擴(kuò)大生產(chǎn)預(yù)留空間?，F(xiàn)代豬場(chǎng)按辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布局，各功能區(qū)界限分明。根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向和流水向的特點(diǎn)，辦公生活區(qū)應(yīng)選擇在生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及地勢(shì)較高處；隔離區(qū)布置在生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向及全場(chǎng)地勢(shì)最低處，并保持一定的衛(wèi)生間距(50米～100米)。區(qū)間圍墻隔離，做到各功能區(qū)相對(duì)分開(kāi)，正常豬與病豬分開(kāi)，種豬與商品豬分開(kāi)。根據(jù)豬場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際和不同豬群特點(diǎn)，分類別建設(shè)豬舍。生產(chǎn)區(qū)從上至下各類豬舍排列依次為：公豬舍、母豬舍、妊娠舍、哺乳母豬、仔豬舍、生長(zhǎng)舍、育肥豬舍。育肥豬舍應(yīng)靠近場(chǎng)區(qū)大門，以便于出欄。飼料加工調(diào)制間在種豬舍與肥豬舍之間，有條件的最好把繁育場(chǎng)與育肥場(chǎng)分開(kāi)建設(shè)。豬場(chǎng)內(nèi)道路實(shí)行凈、污分道，互不交叉，出、入口分開(kāi)。人員、飼料及產(chǎn)品進(jìn)出走凈道，糞便、病豬及廢棄設(shè)備運(yùn)輸走污道。豬舍朝向和間距必須滿足日照、通風(fēng)、防火和排污的要求，豬舍朝向一般為南北方向，南北向偏東或偏西不超過(guò)30度，保持豬舍縱向軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈30～60度角。相鄰兩豬合縱墻間距一般為7m～9m，端墻間距不少于10m。⑵豬舍建筑設(shè)計(jì)要求滿足工藝要求。保證全進(jìn)全出、早期斷奶和隔離飼養(yǎng)工藝的實(shí)施。例如各繁育階段豬舍要獨(dú)立，各全進(jìn)全出單元也要相對(duì)獨(dú)立。合理利用地形地勢(shì)、主風(fēng)與光照。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)按夏季風(fēng)向布置在生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理坑設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，各區(qū)之間用綠化帶或圍墻隔離。豬舍間距一般不低于豬舍高度的兩倍，通風(fēng)、光照特別好的高山頂豬舍間距可稍小。按照生產(chǎn)工藝流程，豬舍排列順序?yàn)楣i舍、配種舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、育成(肥育)豬舍，盡量保證一棟豬舍一個(gè)工藝環(huán)節(jié)。各建筑物排列整齊、合理，既利于道路、給排水管道、綠化、電線等的布置，又要便于生產(chǎn)和管理工作，為減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高勞動(dòng)效率創(chuàng)造條件。豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)四周設(shè)置圍墻，大門出入口設(shè)值班室、人員淋浴、更衣消毒室、車輛消毒通道和裝卸豬臺(tái)。豬場(chǎng)大門口分別設(shè)行人、車輛消毒池，兩側(cè)設(shè)值班室和更衣室。生產(chǎn)區(qū)各豬舍的位置既應(yīng)考慮配種、轉(zhuǎn)群等聯(lián)系方便，又應(yīng)便于衛(wèi)生防疫，種豬、仔豬舍安排于上風(fēng)向和地勢(shì)高處。分娩豬舍既靠近妊娠豬舍，又接近仔豬培育合。育成豬舍和育肥豬舍應(yīng)與以上豬舍間隔一定距離，最好在500--1000米以上。圍墻內(nèi)側(cè)設(shè)裝豬臺(tái)，運(yùn)輸車輛停在墻外裝車。病豬和糞污處理應(yīng)置于全場(chǎng)最下風(fēng)向和地勢(shì)最低處，距生產(chǎn)區(qū)宜保持至少50m的距離。要與設(shè)備配套。豬舍建筑設(shè)計(jì)中根據(jù)飼養(yǎng)工藝、設(shè)備規(guī)格及數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì)。要有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)的結(jié)構(gòu)及性能。種豬群對(duì)豬舍的溫度要求較高，在15℃～25℃之間，乳豬保溫區(qū)要求更高，在25℃～35℃，豬舍的結(jié)構(gòu)和材料要求有較好的隔熱、保溫和通風(fēng)性能，以便降低飼養(yǎng)生產(chǎn)中能源的消耗。此外由于豬舍內(nèi)濕度較大，氨氣等濃度較高，豬舍內(nèi)表面的建筑材料還要有較好的耐潮濕和耐腐蝕性能。遵守獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)定。對(duì)獸醫(yī)衛(wèi)生方面不安全的建筑物應(yīng)位于地勢(shì)低處及下風(fēng)向，并應(yīng)遠(yuǎn)離豬舍、人畜通道、露天水源與飼料庫(kù)。應(yīng)合理利用地形地勢(shì)與主風(fēng)方向來(lái)確定建筑物布局，以保證居民環(huán)境不受污染和豬群防疫安全。便于清潔、消毒及豬只行走。豬舍要經(jīng)常清潔、消毒，所以豬舍墻體、地面、排污溝等結(jié)構(gòu)要便于清潔、消毒，所有拐角應(yīng)用圓弧過(guò)渡。為防止豬只滑倒，凡是有豬只行走的地面要有一定的粗糙度，而排污溝表面越光越好。各類豬舍布局示意圖如下：653421.8米7.3米1.2米0.8米2.2米1.3米2.2米0.8米653421.8米7.3米1.2米0.8米2.2米1.3米2.2米0.8米82米82米哺乳豬舍及保育舍布局圖1、料道；2，3、糞道；4、豬欄；5，6、飼料6534282米2.7米7.3米1.2米1.2米3.6米1.2米3.6米0.8米6534282米2.7米7.3米1.2米1.2米3.6米1.2米3.6米0.8米公豬舍、待配舍、妊娠舍布局圖⑶配套建筑設(shè)置輔助生產(chǎn)建筑：更衣、淋浴消毒室，獸醫(yī)、化驗(yàn)室（含病豬隔離間)，飼料加工間，變配電室，水井及水泵房，鍋爐房，倉(cāng)庫(kù)，維修間，污水糞便處理設(shè)施及焚燒爐；生活管理建筑：辦公室，生活用房，門衛(wèi)值班室，場(chǎng)區(qū)廁所，圍墻大門等。⑷配套設(shè)施豬場(chǎng)配套設(shè)施包括：飼養(yǎng)管理設(shè)備，包括豬欄、豬床、保溫箱、飼槽、料箱、飲水器、料車、糞車、仔豬轉(zhuǎn)群車等；環(huán)境調(diào)控設(shè)備，包括供暖設(shè)備、照明設(shè)備等：防疫消毒設(shè)備，包括噴霧消毒機(jī)、火焰消毒器、高壓沖洗機(jī)；環(huán)保設(shè)備，包括糞便發(fā)酵預(yù)處理和后處理設(shè)備、污水凈化設(shè)備、畜尸處理設(shè)備等；原料產(chǎn)品運(yùn)輸設(shè)備；辦公生活設(shè)備。生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改造需要資金450萬(wàn)元。6.1.2屠宰生產(chǎn)總圖布局⑴總圖布置基本要求a．功能分區(qū)明確，系統(tǒng)分明，布置整齊，在適用、經(jīng)濟(jì)的前提下注意美觀。b．生產(chǎn)系統(tǒng)、輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和運(yùn)輸系統(tǒng)的布置科學(xué)合理，物流和人流路徑短捷，方便作業(yè)，盡量避免人流和物流相互交叉、往復(fù)、迂回。c．土地利用系數(shù)和建筑系數(shù)應(yīng)科學(xué)合理，根據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)范確定各建筑物、構(gòu)筑物間的距離，保證生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和消防安全。d．根據(jù)廠址的風(fēng)向、地形、地勢(shì)特點(diǎn)及地質(zhì)條件，因地制宜。e．電力供應(yīng)設(shè)施接進(jìn)負(fù)荷中心。⑵總圖布置內(nèi)容序號(hào)工程類別工程（車間）名稱規(guī)模（平方米）備注1主要生產(chǎn)工程項(xiàng)目屠宰生產(chǎn)車間1500分割生產(chǎn)車間5002輔助生產(chǎn)工程項(xiàng)目冷庫(kù)1500原輔材料庫(kù)250包裝材料庫(kù)200待宰圈1000急宰間100隔離圈3003公用工程項(xiàng)目鍋爐房200廢棄物處理場(chǎng)100變配電室50污水處理站5004服務(wù)工程綜合辦公樓1100二層門衛(wèi)90三個(gè)5廠區(qū)總圖工程項(xiàng)目道路、圍墻、大門綠化廠區(qū)供電線路廠區(qū)供熱管道廠區(qū)給排水官網(wǎng)廠區(qū)通訊6廠外工程項(xiàng)目廠外道路廠外供電線路6.1.3總圖布置方案比選⑴總平面主要設(shè)計(jì)指標(biāo)總平面主要設(shè)計(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)備注1全長(zhǎng)占地面積M213320約20畝2新建、構(gòu)筑物占地面積M253283綠化面積M226644建筑系數(shù)%405土地利用系數(shù)%556綠化系數(shù)%20⑵總圖布置方案比選a．本項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)品方案、加工特點(diǎn)及廠區(qū)的位置、風(fēng)向，將全廠分為辦公區(qū)、動(dòng)力區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，合理布局，三者相對(duì)獨(dú)立，互不干擾。b．生產(chǎn)區(qū)主要包括生產(chǎn)車間、庫(kù)房。c．為了增加廠區(qū)的美觀，在廠區(qū)的空地種植一些草坪和觀賞性較強(qiáng)的花卉，盡可能地創(chuàng)造一個(gè)生產(chǎn)、生活的良好環(huán)境。6.2工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)DBll／T327—2005生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB51／T1076—2010生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范DB5l／T1101—2010生豬養(yǎng)殖場(chǎng)防疫技術(shù)管理規(guī)范DB34T247—2002中小規(guī)模豬場(chǎng)生豬飼養(yǎng)規(guī)程DB34T248—2002生豬小區(qū)飼養(yǎng)規(guī)程DB33／569—2005生豬屠宰場(chǎng)防疫檢疫規(guī)范GB／T22569—2008生豬人道屠宰技術(shù)規(guī)范NY／T909—2004生豬屠宰檢疫規(guī)范GB／T19479—2004《生豬屠宰良好操作規(guī)范》GB／50317—2009《豬屠宰與分割肉車間設(shè)計(jì)規(guī)范》GB2707—1994《豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB／T17996—1999生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程SB／T10396—2005生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求GB／T17236—2008生豬屠宰操作規(guī)程6.3工程設(shè)計(jì)6.3.1生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改建及生豬屠宰、分割生產(chǎn)建設(shè)⑴生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改建：生豬養(yǎng)殖場(chǎng)改建包括育肥舍、產(chǎn)房、妊娠舍、保育舍的改造及先進(jìn)設(shè)備的購(gòu)置，購(gòu)進(jìn)500頭種豬。⑵屠宰、分割生產(chǎn)建設(shè)：①建筑標(biāo)準(zhǔn)：車間的建筑物等級(jí)為一級(jí)，生產(chǎn)類別為乙類，建筑物耐火等級(jí)為一級(jí)。②車間平面：為了滿足工藝生產(chǎn)的要求，并考慮合理地組織人流、物流，方便設(shè)備安裝與檢修。③主要生產(chǎn)車間的建筑做法，立面處理和特征：在滿足工藝要求的前提下，做到經(jīng)濟(jì)合理、降低工程造價(jià)。車間采用鋼結(jié)構(gòu)，外墻、屋項(xiàng)采用彩鋼央芯板，采用通長(zhǎng)塑鋼窗。外立面采用白色外墻涂料，電動(dòng)卷閘門、通長(zhǎng)塑鋼窗及彩色復(fù)合夾芯板，使建筑物具有現(xiàn)代建筑統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、美觀的特點(diǎn)。④室內(nèi)建筑裝修：廠房與設(shè)施設(shè)有防止蚊、蠅、鼠及其他害蟲(chóng)侵入或隱匿的設(shè)施，以及防煙霧、灰塵的設(shè)施。廠房地面使用防水、防滑、不吸潮、可沖洗、耐腐蝕、無(wú)毒的材料，坡度為1％～2％。表面無(wú)裂縫、無(wú)局部積水，易于清洗和消毒。明地溝應(yīng)呈弧形，排水口須設(shè)網(wǎng)罩。廠房墻壁與墻柱應(yīng)使用防水、不吸潮、可沖洗、無(wú)毒、淡色的材料。墻裙貼不低于2m的淺色磁磚或涂料；頂角、墻角、地角呈弧形，便于清洗。廠房天花板應(yīng)表面涂層光滑，不易脫落，防止污物積聚；廠房門窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，使用不變形的材料制作。所有門、窗及其他開(kāi)口安裝易于清洗和拆卸的紗門、紗窗或壓縮空氣幕保持清潔，內(nèi)窗臺(tái)下斜45°或采用無(wú)窗臺(tái)結(jié)構(gòu)。⑤建筑設(shè)計(jì)采用的防火措施：本工程嚴(yán)格按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》條文的規(guī)定，從建筑物耐火等級(jí)、室內(nèi)裝修防火、安全疏散和工業(yè)建筑防爆等幾個(gè)方面進(jìn)行建筑防火設(shè)計(jì)。建筑平面合理設(shè)計(jì)出入口，合理設(shè)計(jì)建筑物間距，設(shè)置消防通道。6.3.2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)生產(chǎn)車間采用鋼結(jié)構(gòu)，H型鋼，做立柱，槽鋼作梁，角鋼作拉撐，基礎(chǔ)為鋼筋混凝土?；A(chǔ)根據(jù)各設(shè)備具體要求和荷載采用獨(dú)立基礎(chǔ)或筏板基礎(chǔ)。本項(xiàng)目新建的主要建(構(gòu))筑物見(jiàn)下表。主要建(構(gòu))筑物一覽表序號(hào)建筑物名稱建筑面積M2層數(shù)結(jié)構(gòu)類型單價(jià)（元/M2）金額（萬(wàn)元）備注1屠宰生產(chǎn)車間15001輕鋼25003752分割生產(chǎn)車間5001輕鋼25001253冷庫(kù)15001磚混20003004原輔材料庫(kù)2501磚混150037.55包裝材料庫(kù)2001磚混1500306待宰圈10001磚混500507急宰間1001磚混50058隔離圈3001磚混500159鍋爐房2001磚混15003010廢棄物處理場(chǎng)1001磚混800811變配電室501磚混15007.512污水處理站5001磚混15007513綜合辦公樓11002磚混180019814門衛(wèi)901磚混180016.215道路、圍墻、大門10016綠化4017建筑工程管理費(fèi)6218設(shè)計(jì)費(fèi)3019勘察費(fèi)用30合計(jì)1534.2其他不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用約250萬(wàn)元。第七章投資概算與資金籌措7.1概算依據(jù)a．國(guó)家發(fā)改委與建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與《參考》(第三版)：b．《XX省建設(shè)工程投資估算指標(biāo)》；c．《XX省建設(shè)工程其他費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)》；d．土建工程造價(jià)參照當(dāng)?shù)赝惤ㄖ飭挝辉靸r(jià)估算；e．設(shè)備價(jià)格為現(xiàn)行的市場(chǎng)價(jià)；f．建設(shè)管理費(fèi)按第一部分費(fèi)用的5％估算；g．基本預(yù)備費(fèi)按第一部分、第二部分費(fèi)用之和的10％計(jì)??；h．固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅按國(guó)家財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)財(cái)稅字(1999)299號(hào)文《關(guān)于暫停征收固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅的通知》執(zhí)行。7.2項(xiàng)目總投資投資規(guī)模：項(xiàng)目總投資3540.5萬(wàn)元。資金構(gòu)成：固定資產(chǎn)投資3290.5萬(wàn)元。其中：土建工程費(fèi)1754.2萬(wàn)元；設(shè)備購(gòu)置費(fèi)875.1萬(wàn)元；種豬引進(jìn)費(fèi)275萬(wàn)元；安裝工程費(fèi)131.2萬(wàn)元；工程建設(shè)其它費(fèi)用135萬(wàn)元；預(yù)備費(fèi)120萬(wàn)元。流動(dòng)資金按分項(xiàng)詳細(xì)估算法計(jì)算，按鋪底流動(dòng)資金計(jì)，年需鋪底流動(dòng)資金250萬(wàn)元。7.3資金籌措資金籌措方式為：⑴豬場(chǎng)改