酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)

Word———酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)（通用3篇）

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)篇1轉(zhuǎn)瞬間時間過得真快，20xx年的上半年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平臺，從一名基層員工到一名領(lǐng)班到一名部長。以下是我20xx年的上半年工作總結(jié)：

1、堅持每月寫工作方案與工作總結(jié)，從而明確工作方向與目標(biāo)、有方案、有目標(biāo)的去進(jìn)行工作

2、在業(yè)余時間與員工坐聊，逛街、公園。與員工拉近距離，了解出國留學(xué)員工思想工作

3、培訓(xùn)員工基本業(yè)務(wù)，有效提高工作效率，提高服務(wù)。如：擺位、臺布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等

4、關(guān)注顧客消費(fèi)，抓好客源，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴，讓顧客信任我們。

5、監(jiān)督餐具用量與管理：每月進(jìn)行繁點(diǎn)餐具，管理餐具的用量，以星期六、天為最高點(diǎn)，將剩余的餐具進(jìn)行回收庫存。

6、20xx以來，公司制定的日超額獎來，每次的超額，都會以信息的方式傳達(dá)給員工，讓員工更加有激情工作。

7、每位新員工加入，我都會以熱鬧歡迎他們到來。并且親自帶他們熟悉所以家人們，為他們支配傳幫帶師傅，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng)，定期過后進(jìn)行考核

8、監(jiān)督兩個領(lǐng)班所負(fù)責(zé)的工作完成狀況。以及日常工作狀態(tài)。

9、考察市場狀況，在業(yè)余的時間去個餐飲店考察;如產(chǎn)品價格，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境等。發(fā)覺較好的回來像陳總申請學(xué)習(xí)。如菜單上以久未制作的產(chǎn)品需要準(zhǔn)時貼上產(chǎn)品以停止銷售，避開客人看菜單點(diǎn)菜時反感。

10、制定點(diǎn)菜寶編號。培訓(xùn)點(diǎn)菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加便利

11、完成各區(qū)域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標(biāo)。從而有效率的去工作

12、抓好客源，每逢節(jié)假日，都會以信息或打電話像顧客發(fā)出祝愿語。

回顧半年來的不足之處

1、未打造員工學(xué)習(xí)的氣氛

2、整體員工儀容儀表有待提高

3、五常法沒有做到堅持與維護(hù)

4、有聲服務(wù)沒有做到最好

通過上半年工作總結(jié)，對下半年的工作方案如下：

1、加強(qiáng)員工整體儀容儀表，個人形象

2、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作，把銷售做好

3、打造員工學(xué)習(xí)氣氛，以自我為榜樣

4、每月進(jìn)行員工坐聊，了解思想動態(tài)

5、五常法的堅持和維護(hù)

6、做到以顧客姓名來稱呼客人

上半年轉(zhuǎn)瞬過去，無論自己是否有收獲，是否已達(dá)到想要的目標(biāo)，是否勝利已不重要，我們應(yīng)當(dāng)展望將來，把最好的心態(tài)、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當(dāng)中。

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)篇2時間一晃而過,轉(zhuǎn)瞬間三個月的試用期已接近尾聲。在見習(xí)期的工作中，一方面我嚴(yán)格遵守酒店的各項規(guī)章制度，不遲到、不早退、嚴(yán)于律己，自覺的遵守各項工作制度;另一方面，吃苦耐勞、樂觀主動、努力工作;在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦工作的同時，樂觀主動的幫助其他同事開展工作，并在工作過程中虛心學(xué)習(xí)以提高自身各方面的力量。20xx年x月x日，我有幸來到酒店工程部工作，在這短暫的三個月中，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和指導(dǎo)下，在同事們的熱忱關(guān)心下我很快的熟識了酒店環(huán)境，適應(yīng)了新的工作崗位，現(xiàn)將我試用期的工作狀況做簡要小結(jié)如下：

一、對以前工作的總結(jié)

1、嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度。上班伊始，我仔細(xì)學(xué)習(xí)了酒店《員工手冊》及各項管理制度，并嚴(yán)格遵守，做到了無遲到、早退、違規(guī)現(xiàn)象。

2、主動學(xué)習(xí)、盡快適應(yīng)，快速熟識環(huán)境和工作內(nèi)容。

3、工作樂觀、仔細(xì)、負(fù)責(zé)，通過不斷學(xué)習(xí)、虛心請教，總結(jié)積累，較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)支配的各項工作任務(wù)。

4、與同事之間和諧相處、加強(qiáng)溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作，以盡快更好的融入團(tuán)隊。

5、存在問題時準(zhǔn)時找到解決方法。我將在今后的工作中多向前輩請教，學(xué)習(xí)，以最短的時間熟識酒店理工作內(nèi)容及流程，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，在工作中不斷磨練意志、增長才能。

二、對以后工作的方案和建議

1、方案：今后，我將進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高業(yè)務(wù)水平、充分發(fā)揮所長，樂觀、熱忱、細(xì)致的完成好每一項工作。

2、建議：酒店多一些關(guān)于技術(shù)方面和特長方面的培訓(xùn)。

三、個人的崗位職責(zé)

1、協(xié)調(diào)工程部與各部門之間的工作，做好上傳下達(dá)

2、統(tǒng)計工程部人員出勤狀況

3、部門臨時會議的通知，并做會議記錄

4、整理出差及各種票據(jù)

5、幫助工程部各人員的工作

6、負(fù)責(zé)工程部全部文件的登記、發(fā)放及歸檔

7、幫助項目經(jīng)理整理項目資料，每個項目建檔并歸檔

8、依據(jù)項目經(jīng)理需要，幫助畫cad圖

9、工程部工具及幫助設(shè)備的監(jiān)督及管理

10、單據(jù)送簽，經(jīng)理交辦事項

能成為我們酒店的一員，深感榮幸。自從進(jìn)本酒店以來，在同事們的大力支持和關(guān)心下，本人仔細(xì)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格履行工作責(zé)任，較好地完成了本職工作任務(wù)，以后也將會更加努力!

酒店總經(jīng)理試用期總結(jié)篇3自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了許多在書本上沒有的學(xué)問。以下是我年上半年工作總結(jié)：

前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗到我們的真誠和熱忱。

其次，關(guān)注來賓喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，假如是熟客就要精確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)特別重要，來賓會為此感受到自己的受到了敬重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿意客人，讓來賓的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

再次，供應(yīng)共性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)懷客人，多詢問客人，假如是出國留學(xué)外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商嘗景點(diǎn)的位置，詢問客人是否疲憊，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么看法，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消退來賓在酒店里所遇到的種種不快。

最終也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地溝通目光。要多傾聽客人的看法，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對客人的敬重。面對客人要微笑，特殊當(dāng)客人對我們提出批判時，我們肯定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，許多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待來賓要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭論，就算是客人錯了，也要有肯定的急躁向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注意細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使我們的工作更為精彩。

在工作中，每天觀察形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出