柿子餅的功效與作用

本文格式為Word版，下載可任意編輯——柿子餅的功效與作用柿餅的養(yǎng)分成果柿餅的養(yǎng)分價值及成果柿餅的養(yǎng)分成分

柿子的柿果、柿皮、柿霜、柿葉、柿花、柿根都可用來治病，現(xiàn)在就跟著我一起來了解一下柿餅的養(yǎng)分成果吧。

柿餅的養(yǎng)分成果

柿餅的養(yǎng)分價值柿餅是將柿子去皮，在陽光下自然風干晾制而成?？傮w而言，柿餅的養(yǎng)分比柿子更好，大量養(yǎng)分素，包括膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素都比柿子高。每100克嶄新柿子中含鈣9毫克，而柿餅中那么有54毫克;嶄新柿子中鐵含量為9毫克，而柿餅為21毫克。柿子加工成柿餅后，維生素A含量也由20微克增加到48微克。不過，維生素C會有損失。

另外，柿餅比柿子更安好，嶄新柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿餅已經(jīng)去除。此外，柿餅的保健功能也更強。柿子外觀的白霜是在制作過程中析出的糖類物質(zhì)，可以治療咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱等癥。

柿子的成果

1、清熱止咳

柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的成果，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

2、降氣止咳

柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

3、降壓止血、抗菌消炎

柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有利益;

4、適合于甲狀腺病人食用

嶄新的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有確定的利益;

5、防治便秘、痔瘡

食用柿餅能調(diào)和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有確定的好處。

吃柿子的3個不宜

1、不宜空腹吃

柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹處境下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，假設這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但會愈積愈大。假設胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，展現(xiàn)上腹部強烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等病癥。

2、不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些養(yǎng)分素不能被利用，因此多吃柿子輕易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又由于柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并裁減正餐的攝入。一般認為，在非空腹的處境下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

3、不宜連皮一起吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法其實是不科學的。由于柿子中的鞣酸絕大片面集中在柿子皮中，在柿子脫澀時，不成能將其中的鞣酸全部脫盡，假設連皮一起吃更輕易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

柿餅的食用效果

1.潤肺生津

柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

2.防治甲狀腺腫大

柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3.增減食欲

柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的成果。

4.裁減酒精的傷害

柿子能促進血液中乙醇的氧。

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