品質(zhì)部崗位職責(zé)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——品質(zhì)部崗位職責(zé)高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：經(jīng)理直屬上級：餐飲總監(jiān)下屬：消遣部全休員工生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—026工作描述：

1.對餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)部門各區(qū)域的日常工作。

2.制定部門各項規(guī)章制度及崗位職責(zé)和操作規(guī)程。

3.對部門的財產(chǎn)設(shè)施設(shè)備負(fù)全面管理工作。

4.制定部門經(jīng)營籌劃策略，按籌劃策略實施工作。

5.制定部門的崗位編制，按經(jīng)營需求實時切實地調(diào)整崗位人員。

6.負(fù)責(zé)部門各崗位的職業(yè)培訓(xùn)工作，指導(dǎo)員工提高職業(yè)素質(zhì)。

7.收集部門崗位的客戶資料信息，建立酒店內(nèi)外良好的公共關(guān)系。

8.全面負(fù)責(zé)部門各崗位區(qū)域的消防、治安、衛(wèi)生工作。

9.實時將部門內(nèi)部發(fā)生的重大事情向餐飲總監(jiān)匯報。

10.專心做好部門的月底以及年度工作籌劃和總結(jié)報告，并且遞交飲總監(jiān)。

11.實時完成上級交辦的其他任務(wù)。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—026高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：各中心主管直屬上級：部門經(jīng)理下屬：各中心領(lǐng)班生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—027工作描述：

1.對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域內(nèi)的健身、美容、桑拿、歌舞、康體、商場等工作工程的區(qū)域管理。

2.負(fù)責(zé)對各業(yè)務(wù)班組成員的工作安置。

3.了解掌管各活動場所的營業(yè)狀況，根據(jù)客情實時調(diào)配人力。

4.負(fù)責(zé)對領(lǐng)班上交的客人遺留物品的登記及歸還工作，并匯報部門經(jīng)理。

5.負(fù)責(zé)制定分區(qū)的業(yè)務(wù)籌劃與每周的工作小結(jié)，實時匯報反應(yīng)。

6.負(fù)責(zé)制定分區(qū)場所的設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)狀況。

7.負(fù)責(zé)檢查各班組的物料用品領(lǐng)用與耗用處境。

8.輔助負(fù)責(zé)組織、計劃大型活動，協(xié)調(diào)各班組工作。

9.檢查各活動場所的消防安好及衛(wèi)生清潔工作。

10.負(fù)責(zé)監(jiān)視操縱營業(yè)區(qū)域的服務(wù)流程的原動態(tài)，確保模范和標(biāo)準(zhǔn)化。

11.實時向本部門經(jīng)理匯報日常工作處境。

12.對領(lǐng)班、員工的素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)、工作意識及才能等，負(fù)有培訓(xùn)提高的責(zé)任。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—027高星級酒店崗位職責(zé)部門：康樂部職務(wù)：各中心領(lǐng)班直屬上級：各中心主管下屬：各中心員工生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—028工作描述：

1.合作各中心主管的工作。

2.掌管員工的出勤處境與平日的工作表現(xiàn)，定期向上級匯報。

3.負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀表儀容，率領(lǐng)并促使員工做好各項工作。

4.了解當(dāng)日客情，必要時向員工細(xì)致布置當(dāng)班的任務(wù)。

5.確保按規(guī)格布置場地擺設(shè)，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序。

6.檢查營業(yè)所需的儲蓄用品的打定工作。

7.營業(yè)開頭時，加入并促使每一流程的服務(wù)，與有關(guān)的班組、部門協(xié)調(diào)，保證服務(wù)的連貫性與有條不紊。

8.采納客人的投訴并實時向上級匯報。

9.負(fù)責(zé)安置確認(rèn)預(yù)訂，親自為VIP（重要的客人）服務(wù)。

10.負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、歸還、上交主管。

11.實時向有關(guān)部門匯報各班級財產(chǎn)、設(shè)備的損壞及損失處境，確保實時修理，使?fàn)I業(yè)場所處于最正確狀態(tài)。

12.檢查全體規(guī)章制度的接待處境，以身作那么，為下屬樹立良好的形象。

13.下班前為一下個班次布置好場地。

14.核查帳單，保證帳物相符，與收銀員核對報表，確保無誤。

15.負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工與實習(xí)生。

16.當(dāng)班工作終止后，填寫日記本，交至經(jīng)理室。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—028高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：各崗服務(wù)人員直屬上級：各中心領(lǐng)班下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—029工作描述：

1.各崗人員總那么：

1）著裝感激，文明禮貌，按照指揮。

2）負(fù)責(zé)擦凈全體的用具和有關(guān)餐具，搞好營業(yè)場所的衛(wèi)生工作。

3）負(fù)責(zé)有關(guān)布草的送洗、點數(shù)與記數(shù)工作。

4）負(fù)責(zé)場所內(nèi)物品的擺設(shè)，做好服務(wù)前的一切打定工作，保證全體的器皿無斑無跡，打定好全體的營業(yè)所需物品。

5）負(fù)責(zé)補充所缺的出售品。

6）熟諳各項營業(yè)內(nèi)容，做好推銷工作。

7）熟諳各項服務(wù)工程，了解其價格，掌管服務(wù)方式。

8）按所規(guī)定的服務(wù)程序與規(guī)格，為客人供給盡善盡美的服務(wù)。

9）負(fù)責(zé)將各類用過的物品分類送至指定的地點擺放，并實時補充。

10）負(fù)責(zé)服務(wù)后恢復(fù)場地，為下一班做好打定。

11）負(fù)責(zé)做好終止工作。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—029高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：值臺服務(wù)員直屬上級：各分部主管下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—030工作描述：

1、具備良好的外語會話才能。禮貌待客，儀容端莊，反映靈敏，能為客人供給最正確服務(wù)。

2、負(fù)責(zé)對客人的接待、收款、預(yù)定、登記等工作，并根據(jù)客人選擇的活動工程通知給有關(guān)崗位做好接待工作。

3、熟諳了解本中心服務(wù)工程的內(nèi)容和設(shè)備設(shè)施處境，能解答客人的有關(guān)接洽。

4、掌管各項服務(wù)規(guī)定和積極崗位職責(zé)，有權(quán)在主管、領(lǐng)班不在的處境下，下達崗位工作需要的指令。

5、負(fù)責(zé)做好指定范圍的衛(wèi)生工作，保證其工作環(huán)境的明凈感激。

6、負(fù)責(zé)設(shè)備的報修工作。

7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、歸還、上交工作。

8、負(fù)責(zé)做營業(yè)報表（一式2份，一份交部門，一份留班組）。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—030高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：健身房服務(wù)員直屬上級：康體中心領(lǐng)班下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—031工作描述：

1、具備較好的專業(yè)外語會話才能，儀容感激，身體健康。

2、純熟掌管各健身器材功能，為客人編排訓(xùn)練課程，指導(dǎo)客人舉行運動。

3、管理健身協(xié)會會員檔案，熟諳進展會員程序，向經(jīng)理供給會員處境和輔助進展會員。

4、執(zhí)行健身房各有關(guān)規(guī)定，實時校正客人違反使用規(guī)矩的行為，保證客人正確安好運動。

5、負(fù)責(zé)運動器材的檢查、保養(yǎng)、報修工作，對電視機、音響系統(tǒng)、燈光操縱管理。

6、清潔程序及標(biāo)準(zhǔn)完成衛(wèi)生工作。

7、負(fù)責(zé)保管健身錄像帶、錄音帶，并根據(jù)使用處境向部門申請更新及補充。

8、負(fù)責(zé)帶客人做健身操。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—031高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：游泳池服務(wù)員直屬上級：康體中心領(lǐng)班下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—032工作描述：

游泳池的主要崗位和相關(guān)職責(zé)1.1游泳池的主要崗位：

更衣室服務(wù)員、水質(zhì)凈化員、泳池救生員、泳池吧臺服務(wù)員1.2更衣室服務(wù)員的主要職責(zé):1)引導(dǎo)客人進入更衣室,負(fù)責(zé)向客人介紹游泳池的約莫處境和留神事項,專心做好竄人的登記\必放鑰匙和浴巾的工作,扶助客人更衣并遞送棉織品。

2）緊密留神客人的進出更衣室的處境，保證客人財物的安好，做好客人遺留物品的登記和接交工作。

3）負(fù)責(zé)清掃更衣室的衛(wèi)生和客用物品的盤點、申領(lǐng)和補充。

1.3水質(zhì)凈化員的主要職責(zé)：

1）純熟地掌管機房內(nèi)的各種機械設(shè)備的性能及操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)保養(yǎng)各檢查，察覺問題實時報修，保證運轉(zhuǎn)正常。

2）通過科學(xué)、合理地操作游泳池的各種機械設(shè)備，保證池水清澈通明、無雜物、無沉淀物，水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3）負(fù)責(zé)搞好游泳池機房的衛(wèi)生清潔工作，合理保管好凈化物品。

1.4泳池救生員的主要職責(zé)：

1）嚴(yán)格執(zhí)行游泳池的有關(guān)規(guī)定，禮貌地勸阻泳客在池邊跳水、追趕打鬧或非泳客進入泳池內(nèi)休息、拍照。

2）堅守崗位，人不離池，思想集中，回響靈巧，緊密留神游泳池內(nèi)的處境，察覺險情實時搶救，保證泳客的人身的安好。

3）有純熟的水中救生和陸地人工呼吸搶救的技術(shù)。

頁數(shù)：1/2F&B—JOB—0324）熱心、實時為客人供給浴巾、救生圈等服務(wù)。

5）必要時指導(dǎo)泳客游泳，充當(dāng)教練的角色。

1.5游泳池吧的主要職責(zé)：

1）負(fù)責(zé)搞好吧臺內(nèi)的衛(wèi)生，事務(wù)好客用的各種茶水、飲料和小點心的物品。

2）巡查游泳池，采納客人的點單。

3）在規(guī)定的時間內(nèi)送上客人所點的各種物品。

4）實時清理游泳池場邊的茶幾，保持其清潔、衛(wèi)生。

頁數(shù)：1/2F&B—JOB—032高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：臺球房、網(wǎng)球場服務(wù)員直屬上級：康體中心領(lǐng)班下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—033工作描述：

1.具備較好的外語才能，禮貌待客。

2.負(fù)責(zé)對客人的接待、收款、預(yù)約和接洽工作。

3.熟諳場規(guī)，掌管一般球技術(shù)，能指導(dǎo)客人舉行擊球訓(xùn)練。

4.執(zhí)行球場規(guī)矩，留神客人安好，勸阻無關(guān)人員的參觀、游覽。

5.負(fù)責(zé)場地的衛(wèi)生工作，保證環(huán)境清潔、整齊。

6.負(fù)責(zé)酒水、飲料銷售，補充和申報物品工作。

7.負(fù)責(zé)供給球拍、球、球鞋及有關(guān)體育器材的保管租用服務(wù)。

8.負(fù)責(zé)設(shè)備維護工作，網(wǎng)蓬破損要實時修理。

9.負(fù)責(zé)做好營業(yè)記錄日報表。

10.下班前，做好區(qū)域的檢查工作。

頁數(shù)：1/1F&B—JOB—033高星級酒店崗位職責(zé)部門：消遣部職務(wù)：商場營業(yè)員直屬上級：康體中心領(lǐng)班下屬：

生效日期：2022/01/01編號：F&B—JOB—034工作描述：

1.入柜臺工作前，要穿好工作服和佩戴工號牌。

2.上班時不遲到、不早退、不幫請假，沒有特殊處境不能隨意調(diào)班。需要調(diào)班、工休時請示主管以上批準(zhǔn)后才能生效，不擅離工作崗位，需要離開時，做好離崗登記方能離開崗位。

3.要熱心待客、禮貌服務(wù)、主動介紹商品，做到精神飽滿、面帶微笑、有問必答。無顧客時要整理商品，便其感激美觀。

4.對顧客提出的批評或建議