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第4頁(yè)共4頁(yè)2023年?集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)年?終經(jīng)濟(jì)發(fā)展?述職匯報(bào)(?一)年月?___號(hào)受?命于總經(jīng)理?,榮幸的加?入了中匯集?團(tuán)公司至今?已有___?天,在__?_平總經(jīng)理?的帶領(lǐng)和言?傳身教下、?先后經(jīng)歷了?扶溝中匯大?灑店的培訓(xùn)?、籌營(yíng)、營(yíng)?業(yè)、調(diào)整、?調(diào)動(dòng)等過(guò)程?,使各項(xiàng)工?作得以順利?開展、做為?一名副總經(jīng)?理感受良多??,F(xiàn)向您述?職,請(qǐng)酒店?領(lǐng)導(dǎo)及全體?員工監(jiān)察、?請(qǐng)您批示指?正!一、?以身作則、?強(qiáng)的執(zhí)行力?要有計(jì)劃:?剛剛加入?一個(gè)新團(tuán)隊(duì)?一切都是嶄?新的,剛到?基地我并沒(méi)?有感到陌生?,而是感受?到了___?、熱情、和?艱苦的“味?道”。張總?說(shuō)“做為一?名管理人員?、很多雙眼?睛都在以不?同的角度注?視著你,有?來(lái)自上級(jí)的?、有來(lái)自同?級(jí)的、有來(lái)?自廣大員工?的等等、所?以我們必須?以身作則”?。這樣便開?始了全體管?理人員艱苦?的基地生活?。籌營(yíng)工?作以杜總為?總指揮,我?和張副總經(jīng)?理分別負(fù)責(zé)?基地和工地?及開業(yè)前的?采購(gòu)和市場(chǎng)?調(diào)研工作;?每當(dāng)我拖著?疲倦的身體?準(zhǔn)備進(jìn)入夢(mèng)?鄉(xiāng)時(shí),張總?便要給我上?課,我便又?進(jìn)入了“興?奮”狀態(tài)、?開始了不眠?之夜。在公?司,我學(xué)會(huì)?了管理人員?要有計(jì)劃性?。使我認(rèn)識(shí)?到:任何工?作要想高效?、準(zhǔn)確的完?成,就必須?要有一個(gè)好?的計(jì)劃。日?志、周工作?計(jì)劃總結(jié)、?月度工作計(jì)?劃總結(jié)、年?度工作計(jì)劃?總結(jié),是管?理人員必須?認(rèn)真對(duì)待的?一項(xiàng)工作,?也是管理者?必須具備的?能力之一。?二、狠抓?落實(shí)、下基?層強(qiáng)化基礎(chǔ)?管理:酒?店于年__?_月___?日隆重開業(yè)?,按張總指?示:我負(fù)責(zé)?餐飲部、營(yíng)?銷部?jī)纱蟛?門。做為酒?店的龍頭部?門,我深感?責(zé)任重大。?當(dāng)時(shí)員工剛?從基地培訓(xùn)?歸來(lái),又經(jīng)?歷了非常艱?苦的開荒工?作,雖說(shuō)員?工士氣很高?但畢竟面臨?著疲憊、慌?亂、陌生的?情況,再加?上沒(méi)有實(shí)際?工作經(jīng)驗(yàn)、?各部位之間?的配合不默?契、基層管?理團(tuán)隊(duì)能力?欠缺等因素?,雖說(shuō)開業(yè)?接待很成功?但是離標(biāo)準(zhǔn)?還有很大差?距,張總要?求各層管理?人員必須深?入一線開展?工作,一天?一次經(jīng)理會(huì)?議多個(gè)部門?會(huì)議,雖然?感到疲憊不?堪、但很充?實(shí),因?yàn)槲?知道,盡快?完善基礎(chǔ)管?理,是一個(gè)?新開業(yè)酒店?的必須。?我籌營(yíng)過(guò)數(shù)?家新開業(yè)酒?店,我認(rèn)為?扶溝中匯開?業(yè)是很成功?的,面臨工?期短、時(shí)間?緊、要求高?、條件苦等?實(shí)際情況,?在集團(tuán)公司?的大力支持?下,充分發(fā)?揮資源共享?、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)?、才得以酒?店順利開業(yè)?!三、餐?飲部工作回?顧:在酒?店籌營(yíng)期間?我負(fù)責(zé)酒店?用品的選訂?,特別是餐?飲部、從裝?飾設(shè)計(jì)的到?廚具、餐具?、布草小件?用品的配備?及各種印刷?品的設(shè)計(jì)訂?制,從價(jià)格?到質(zhì)量我都?用心的做了?對(duì)比、總體?來(lái)講得到了?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的?認(rèn)同以及開?業(yè)以后的實(shí)?用。年餐?飲部在部門?經(jīng)理的帶領(lǐng)?下,各項(xiàng)工?作得以順利?開展,餐飲?部是酒店人?員最多的一?個(gè)部門,又?分為前廳后?廚兩大部位?,開業(yè)前期?各項(xiàng)工作進(jìn)?展很慢,前?廳人員流動(dòng)?很大、員工?不到半年就?流失多半,?讓管理一直?很被動(dòng),服?務(wù)、衛(wèi)生一?直上不去很?不理想、為?經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了?很多不便,?前廳基層管?理人員能力?及經(jīng)驗(yàn)不足?是主要原因?,我作為分?管該部的副?總也有一定?的責(zé)任。?在籌營(yíng)總指?揮杜總的領(lǐng)?導(dǎo)下,餐飲?部開始重要?的一項(xiàng)工作?:菜品的定?位及廚師隊(duì)?伍的選用!?經(jīng)多次對(duì)餐?飲菜品定位?的研究,餐?飲部最終選?用了管理、?人員配置、?工資都相對(duì)?好的廚師隊(duì)?伍,開業(yè)前?期客人及領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)廚房飯?菜都很滿意?,讓我倍感?欣慰;但經(jīng)?營(yíng)中依然存?在很多問(wèn)題?、特別是“?上菜慢”讓?領(lǐng)導(dǎo)及客人?意見很大,?卻遲遲得不?到解決、再?加上菜品更?新慢、沒(méi)有?特色產(chǎn)品、?這些問(wèn)題一?度讓餐飲走?進(jìn)“四面楚?歌”的被動(dòng)?局面。餐?飲部整體局?面很被動(dòng),?經(jīng)營(yíng)全年虧?損___萬(wàn)?元,再加上?成本管理、?部門人員相?繼出現(xiàn)的問(wèn)?題,我身為?主管副總深?感內(nèi)疚和慚?愧。說(shuō)心?里話餐飲部?年走了很多?彎路,管理?人員及服務(wù)?人員不穩(wěn)定?、自己又側(cè)?重于聽匯報(bào)?忽視了下基?層。四、?營(yíng)銷部工作?回顧:開?業(yè)前期我分?管營(yíng)銷部、?于___月?份上交營(yíng)銷?部管理權(quán),?部門經(jīng)理:?劉萍,下屬?兩名員工。?在對(duì)扶溝市?場(chǎng)不了解、?營(yíng)銷人員不?專業(yè)的情況?下,先后經(jīng)?歷了:市場(chǎng)?調(diào)研、市場(chǎng)?分析、市場(chǎng)?定位、學(xué)習(xí)?、客戶拜訪?、席間拜訪?等幾個(gè)過(guò)程?,營(yíng)銷部的?工作得到了?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及?客戶的一致?認(rèn)可和好評(píng)?,除一名人?員流失外、?部門人員很?穩(wěn)定、同時(shí)?在張總的指?引下發(fā)展多?家信譽(yù)好的?協(xié)議客戶,?為酒店的正?常經(jīng)營(yíng)奠定?了解情況很?好的基礎(chǔ),?劉萍被當(dāng)選?年度優(yōu)秀部?門經(jīng)理。?五、演藝、?KTV、客?房工作回顧?:在__?_月份按張?總指示我分?管演藝、K?TV的工作?,下屬部門?經(jīng)理分別是?:張峰、趙?彥強(qiáng)。兩個(gè)?部門開業(yè)前?期經(jīng)營(yíng)情況?不是很理想?,是酒店的?虧損部門,?我又不是很?專業(yè),當(dāng)時(shí)?主管了三個(gè)?部門都虧損?,壓力很大?、一度想放?棄!但經(jīng)過(guò)?___平總?經(jīng)理的耐心?幫助,使我?的心態(tài)得到?了調(diào)整,我?又積極的進(jìn)?入了工作狀?態(tài),先是營(yíng)?銷策劃,K?歌卡的推出?及營(yíng)銷活動(dòng)?不斷推廣,?各項(xiàng)工作都?有了明顯的?進(jìn)步,但經(jīng)?營(yíng)業(yè)績(jī)還是?虧損,__?_月份進(jìn)行?了人事調(diào)整?,楊光任K?Tv副經(jīng)理?,經(jīng)營(yíng)管理?出現(xiàn)混亂,?這和我的心?態(tài)有一定的?關(guān)系。月份?由于人事變?動(dòng),劉萍任?客房部經(jīng)理?兼營(yíng)銷部經(jīng)?理,我負(fù)責(zé)?協(xié)管客房部?工作,在劉?萍經(jīng)理的帶?領(lǐng)下,客房?部很快進(jìn)入?工作狀態(tài),?士氣高昂、?人員穩(wěn)定,?經(jīng)營(yíng)形勢(shì)一?度上升。?___月_?__號(hào)接張?總命令赴洛?開展工作。?六、工作?失誤和不足?:1、沒(méi)?有很好的深?入基層開展?工作,基層?管理團(tuán)隊(duì)的?建設(shè)和培訓(xùn)?工作不到位?。2、個(gè)?人工作過(guò)于?情緒化,遇?事處理不夠?冷靜;個(gè)人?總結(jié)、學(xué)習(xí)?能力不強(qiáng)需?更加主動(dòng)。?3、vI?p接待能力?略顯不足,?上下級(jí)溝通?不主動(dòng)。?七、年工作
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