2022年茶藝師（中級(jí)）考試題及模擬考試

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1、()為趵突泉題了“激湍”兩個(gè)大字，還寫(xiě)了一篇《游趵突泉記》，文中寫(xiě)道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并勢(shì)爭(zhēng)高，不肯相下。”（D）

A、文天祥

B、乾隆

C、劉伯芻

D、陸羽

2、()因外形肥碩緊實(shí)、金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)而獨(dú)樹(shù)一幟。（C）

A、海紅

B、寧紅

C、滇紅

D、祁紅

3、()是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專(zhuān)做泡茶之用。（C）

A、潮汕風(fēng)爐

B、玉書(shū)碨

C、孟臣罐

D、小朱壺

4、“杭俗烹茶，用細(xì)茗置茶甌，以沸水湯點(diǎn)之，名為()”。（C）

A、瀹飲

B、清飲

C、撮泡

D、泡茶

5、下列()不屬于武夷巖茶應(yīng)有的茶湯色澤。（C）

A、橙黃

B、橙紅

C、黃綠

D、金黃

6、下列()不屬于鐵觀(guān)音茶葉的滋味類(lèi)型。（A）

A、清鮮型

B、濃醇型

C、醇厚型

D、平和型

7、下列()是茶藝館服務(wù)人員應(yīng)該掌握的銷(xiāo)售與服務(wù)知識(shí)。（B）

A、茶葉審評(píng)

B、客戶(hù)心理

C、本店的各類(lèi)茶的品質(zhì)特征及價(jià)格

D、泡茶技巧

8、下列關(guān)于陸羽沏茶擇水的理解錯(cuò)誤的是()。（B）

A、選水以山泉水為上

B、井水不適合泡茶

C、山泉水雖好，也不是所有的山泉水都可用來(lái)沏茶；山泉水也有優(yōu)劣之分

D、在無(wú)污染，只要是遠(yuǎn)離人煙的江水，仍不失為煮茶好水

9、下列適合沖泡普洱茶的茶具是()。（D）

A、蓋碗、瓷壺

B、煮茶器

C、紫砂壺

D、以上都可以

10、與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),以下描述錯(cuò)誤的是()。（D）

A、國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB13432－92《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》

B、GB11680－89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

D、GB5749－85《生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

11、《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，特種設(shè)備作業(yè)人員違反特種設(shè)備的操作規(guī)程和有關(guān)的安全規(guī)章制度操作，或者在作業(yè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，未立即向現(xiàn)場(chǎng)安全管理人員和單位有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告，觸犯刑律的，依照刑法關(guān)于（）或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責(zé)任。（D）

A、貪污罪

B、玩忽職守罪

C、瀆職罪

D、重大責(zé)任事故罪

12、烏龍茶品飲其第三道聞茶香的()。（A）

A、持久性

B、茶香的純度

C、花香

D、火香

13、烏龍茶紫砂壺茶藝表演時(shí)，當(dāng)壺中的茶湯所剩不多時(shí)，改用點(diǎn)斟的手法，稱(chēng)為()，象征著我們想嘉賓們行禮致敬。（D）

A、韓信點(diǎn)兵

B、點(diǎn)水留香

C、再注甘露

D、鳳凰點(diǎn)頭

14、作業(yè)人員有權(quán)對(duì)影響人身健康的作業(yè)程序和作業(yè)條件提出改進(jìn)意見(jiàn)，有權(quán)獲得安全生產(chǎn)所需的（）（C）

A、安全知識(shí)

B、保護(hù)設(shè)備

C、防護(hù)用品

D、意外傷害保險(xiǎn)

15、物料提升機(jī)發(fā)生若下故障，電機(jī)啟動(dòng)困難，并有異常響聲。請(qǐng)分析故障發(fā)生的可能原因:（）。（D）

A、制動(dòng)器沒(méi)調(diào)好或線(xiàn)圈損壞

B、嚴(yán)重超載

C、電動(dòng)機(jī)缺相

D、全部正確

16、起升機(jī)構(gòu)在下降時(shí)發(fā)生單相，轉(zhuǎn)子回路總電阻較（）時(shí)，電動(dòng)機(jī)才能起制動(dòng)作用。（B）

A、小

B、大

17、信息溝通過(guò)程有四個(gè)要素包括：發(fā)送者、信息、()、接收者。（B）

A、語(yǔ)言

B、通道

C、肢體

D、物質(zhì)

18、檢驗(yàn)合格后，實(shí)行施工總承包的，應(yīng)由（）組織驗(yàn)收。（D）

A、建筑單位

B、安裝單位

C、監(jiān)理單位

D、施工總承包單位

19、入座時(shí)，如果椅子不正，茶藝服務(wù)人員需將它先擺正，從椅子()入座。（B）

A、正前方

B、左邊

C、右邊

D、左右邊均可

20、高度在（）m及以上的雙排腳手架應(yīng)在外側(cè)全立面連續(xù)布置剪刀撐。（C）

A、20

B、22

C、24

D、26

21、沖泡正山小種紅茶最佳選配的茶具是()。（D）

A、玻璃杯

B、紫砂壺

C、蓋碗

D、玻璃壺

22、墜落范圍半徑R隨高度h不同而不同，當(dāng)高度h為20米時(shí)，半徑R為（）米。（C）

A、2

B、3

C、4

D、5

23、乙炔瓶使用時(shí)，減壓器的輸出壓力不得超過(guò)（）MPa。（A）

A、0.15

B、0.25

C、0.35

D、0.45

24、在沖泡君山銀針時(shí)要用()以上的開(kāi)水，并且在沖入開(kāi)水后要立即蓋上一塊玻璃片。（D）

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

25、在正式場(chǎng)合下，在了解客人身份后，茶藝師應(yīng)將主賓安排在主人的()。（D）

A、左側(cè)

B、右側(cè)

C、對(duì)面

D、旁邊

26、（）是我們做好本職工作的基本要求，也是評(píng)價(jià)或考核職工工作成績(jī)的依據(jù)。（C）

A、勞動(dòng)紀(jì)律

B、遵紀(jì)守法

C、崗位職責(zé)

D、工作任務(wù)

27、《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)許可證管理規(guī)定》指出，國(guó)家對(duì)建筑施工企業(yè)實(shí)行（）制度。（A）

A、安全生產(chǎn)許可

B、封閉管理

C、群防群治

D、安全生產(chǎn)教育

28、對(duì)事故發(fā)生負(fù)有責(zé)任對(duì)的單位的主要負(fù)責(zé)人未依法履行職責(zé)，導(dǎo)致事故發(fā)生的，由特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)依照下列規(guī)定處以罰款；屬于國(guó)家工作人員的，并依法給予處分；觸犯刑律的，依照刑法關(guān)于重大責(zé)任事故罪或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責(zé)任。發(fā)生重大事故的，處上一年年收入（）的罰款。（B）

A、0%

B、60%

C、70%

D、80%

29、如果是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩名茶，則用()直接沖泡最為理想。（A）

A、玻璃杯

B、碗

C、壺

D、紫砂杯

30、對(duì)于茶藝從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，只有真正了解和體會(huì)到茶藝事業(yè)的()，才能從內(nèi)心激起熱愛(ài)茶藝事業(yè)的道德情感。（A）

A、道德價(jià)值

B、職業(yè)價(jià)值

C、職業(yè)道德

D、行業(yè)規(guī)范

31、接待客人的形式是屬于()。（A）

A、生活型茶藝

B、營(yíng)業(yè)型茶藝

C、表演型茶藝

D、養(yǎng)生型茶藝

32、螺紋的公稱(chēng)直徑是指（）。（C）

A、螺紋小徑

B、螺紋中徑

C、螺紋大徑

D、螺紋底徑

33、白族三道茶中的第三道茶，稱(chēng)之為“回味茶”。茶湯一般()。（A）

A、六分滿(mǎn)

B、五分滿(mǎn)

C、八分滿(mǎn)

D、九分滿(mǎn)

34、白茶茶藝中“空山新雨后”是指()。（C）

A、沖水

B、燒水

C、燙杯

D、聞香

35、碧螺春外形的品質(zhì)特點(diǎn)是()。（B）

A、外形扁平光滑，形如“碗釘”

B、條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露

C、外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃

D、外形勻整，條索緊結(jié)，色澤灰綠光潤(rùn)

36、出租單位在建筑起重機(jī)械首次出租前，自購(gòu)建筑起重機(jī)械的使用單位在建筑起重機(jī)械首次安裝前，應(yīng)當(dāng)持建筑起重機(jī)械特種設(shè)備（）、產(chǎn)品合格證和制造監(jiān)督檢驗(yàn)證明到本單位工商注冊(cè)所在地縣級(jí)以上人民政府住房建設(shè)行政主管部門(mén)辦理備案。（D）

A、生產(chǎn)許可證

B、安全生產(chǎn)許可證

C、安全使用許可證

D、制造許可證

37、《福建省安全生產(chǎn)條例》規(guī)定，鼓勵(lì)危險(xiǎn)物品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存單位和礦山、金屬冶煉、建筑施工、交通運(yùn)輸以及其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位參加（）保險(xiǎn)。（C）

A、意外傷害

B、工傷

C、安全生產(chǎn)責(zé)任

D、建筑工程

38、科學(xué)飲茶的基本要求不包括()。（D）

A、能夠正確地選擇茶葉

B、用正確的方法沖泡茶葉

C、正確地品飲一杯茶

D、過(guò)量過(guò)濃茶

39、對(duì)于超過(guò)一定規(guī)模的危大工程，（）應(yīng)當(dāng)組織召開(kāi)專(zhuān)家論證會(huì)（D）

A、設(shè)計(jì)單位

B、建設(shè)單位

C、監(jiān)理單位

D、施工單位

40、在室外遇到雷雨時(shí)，下面哪種做法不容易出現(xiàn)危險(xiǎn)？（）（C）

A、躲到廣告牌下

B、躲到大樹(shù)下

C、無(wú)處可躲時(shí)，雙腿并攏、蹲下身子

D、躲在建筑物旁邊

41、紫外線(xiàn)可促進(jìn)植物色素或()的氧化，特別是葉綠素易受廣的照射而退化。（B）

A、醇類(lèi)

B、脂類(lèi)

C、醛類(lèi)

D、酮類(lèi)

42、紫砂壺選購(gòu)時(shí)，如壺蓋緊密性好按住氣孔倒水，則()。（A）

A、不能出水

B、出少量水

C、出幾滴水

D、出水流暢

43、紅茶茶藝中的“清泉初沸”是在熱水壺中用來(lái)泡茶的泉,安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通,水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛()已生。（B）

A、魚(yú)眼

B、蟹眼

C、蝦眼

D、連珠

44、茶圣陸羽將()評(píng)為“天下第一泉”。（D）

A、濟(jì)南趵突泉

B、北京玉泉

C、鎮(zhèn)江中泠泉

D、廬山谷簾泉

45、單程運(yùn)行里程超過(guò)（）公里（不包括高速公路直達(dá)）的客運(yùn)車(chē)輛應(yīng)當(dāng)配備2名及以上客運(yùn)駕駛員。（B）

A、200

B、400

C、500

D、600

46、從事特種作業(yè)人員必須年滿(mǎn)（）周歲。（A）

A、18

B、20

C、22

D、24

47、茶樹(shù)的葉片有葉脈，主脈由()引伸到葉尖。（A）

A、葉柄

B、葉基

C、葉中

D、葉緣

48、茶樹(shù)的葉片背面著生()茸毛。（C）

A、透明

B、淡黃色

C、白色

D、米白色

49、茶藝師導(dǎo)購(gòu)時(shí)()，讓顧客有更多的比較、更多的選擇。（D）

A、先高后低展示

B、介紹茶葉商品的真正價(jià)值

C、摸清顧客心理

D、多上品種

50、安全生產(chǎn)許可證有效期滿(mǎn)需要延期的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)于期滿(mǎn)前（）個(gè)月向原安全生產(chǎn)許可證頒發(fā)管理機(jī)關(guān)辦理延期手續(xù)。（A）

A、3

B、5

C、6

D、9

51、茶道是以一定的()為基調(diào)。（B）

A、精神內(nèi)涵

B、環(huán)境氣氛

C、思想追求

D、哲學(xué)美學(xué)

52、《福建省建筑起重機(jī)械安全管理導(dǎo)則》規(guī)定，進(jìn)場(chǎng)的建筑起重機(jī)械必須經(jīng)過(guò)（），零部件齊全完好，機(jī)體外觀(guān)無(wú)嚴(yán)重銹蝕，結(jié)構(gòu)件無(wú)嚴(yán)重變形，安全裝置齊全有效。（D）

A、檢查

B、驗(yàn)收

C、維修

D、維護(hù)保養(yǎng)

53、采用啟動(dòng)器啟動(dòng)的電焊機(jī)，（）先合上電源開(kāi)關(guān)，再啟動(dòng)焊機(jī)。（A）

A、必須

B、不是必須

C、不可以

D、沒(méi)有要求

54、西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是()。（B）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色綠、形美、香郁、味醇

C、色綠、形美、香長(zhǎng)、味重

D、色紅、形美、香銳、味醇

55、依據(jù)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》，以下屬于生產(chǎn)安全事故事故調(diào)查處理應(yīng)堅(jiān)持的原則有（）。（ABCD）

A、實(shí)事求是

B、尊重科學(xué)

C、依法依規(guī)

D、注重實(shí)效

E、弄虛作假。

56、危險(xiǎn)化學(xué)品安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)中關(guān)危險(xiǎn)化學(xué)品的危險(xiǎn)性的是（）。（ABCD）

A、物理危險(xiǎn)性

B、化學(xué)危險(xiǎn)性

C、人體危害

D、環(huán)境危害

57、吊掛和捆綁用鋼絲繩的安全系數(shù)應(yīng)不小于（）。（D）

A、2~5

B、3~5

C、6

D、8

58、平面形狀為（）的煙囪外腳手架，高度不宜.安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通.超過(guò)40m。（C）

A、三角形

B、長(zhǎng)方形

C、正方形

D、五邊形

59、施工現(xiàn)場(chǎng)滅火及應(yīng)急疏散預(yù)案包括（）.（ABCE）

A、報(bào)警、接警處置的程序和通訊聯(lián)絡(luò)的方式

B、補(bǔ)救初起火災(zāi)的程序和措施

C、應(yīng)急疏散和救援的程序和措施

D、施工現(xiàn)場(chǎng)防火技術(shù)措施

E、應(yīng)急滅火處置機(jī)構(gòu)及各級(jí)人員應(yīng)急處置職責(zé)

60、世界上第一部茶葉專(zhuān)著共分五卷十章。（×）

61、禁止將地錨設(shè)在松軟回填土內(nèi)或利用不可靠的物體作為吊裝用的地錨。（）（√）

62、信號(hào)裝置是一種由司機(jī)控制的音響或燈光顯示裝置，能。安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通。足以使各層裝卸材料的人員清晰聽(tīng)到或看到。（）（×）

63、按照《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》規(guī)定，起重機(jī)械整體傾覆事故屬于特種設(shè)備較大事故。（√）

64、般具有行車(chē)制動(dòng)和停車(chē)制動(dòng)系統(tǒng)。（√）

65、患有高血壓、心臟病、貧血、癲癇、嚴(yán)重關(guān)節(jié)炎、肢體殘疾或服用嗜睡、興奮等藥物的人員及其他禁忌高處作業(yè)的人員不得從事高處作業(yè)。（√）

66、光線(xiàn)能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，茶葉包裝應(yīng)具備遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。（√）

67、吊鉤的掛繩處截面磨損量超過(guò)原高度的15%時(shí)應(yīng)報(bào)廢。（×）

68、在產(chǎn)品展示推銷(xiāo)時(shí)，茶藝服務(wù)人員必須主次分明，抓住重點(diǎn)，忌諱推薦無(wú)重點(diǎn)。（√）

69、塑料茶具，因質(zhì)地關(guān)系，常帶有異味，這是飲茶之大忌，最好不用。（√）

70、掌握好泡茶的基本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。（√）

71、安全網(wǎng)是用業(yè)防止人、物墜落，或用來(lái)避免、減輕墜落及物體打擊傷害的網(wǎng)具，包括安全平網(wǎng)和安全立網(wǎng)。（√）

72、自勞動(dòng)能力鑒定結(jié)論作出之日起1年后，工傷職工或者其近親屬、所在單位或者經(jīng)辦機(jī)構(gòu)認(rèn)為傷殘情況發(fā)生變化的，不可以申請(qǐng)勞動(dòng)能力復(fù)查鑒定。（×）

73、移動(dòng)式壓力容器檢查完畢后，應(yīng)在一名引導(dǎo)員的引導(dǎo)下、安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通、，將車(chē)停至充裝工位。（×）

74、對(duì)于城市（區(qū)）間公交化運(yùn)營(yíng)客運(yùn)線(xiàn)路，客運(yùn)車(chē)輛不必按照核定載客人數(shù)運(yùn)營(yíng)。（×）

75、特種作業(yè)人員上崗前必須接受安全操作技能培訓(xùn)，是國(guó)家法律強(qiáng)制培訓(xùn)要求（√）

76、金屬焊接與切割作業(yè)勞動(dòng)安全與防護(hù)中指出，焊工金屬煙塵的危害主要有：焊工塵肺、錳中毒、焊工金屬熱。（√）

77、在吊物體時(shí)可以不必考慮物體的重量和重心。（）（×）

78、施工單位對(duì)安全防護(hù)用品要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更換。（√）

79、濃香型鐵觀(guān)音具有明顯的“三綠”特點(diǎn)。（×）

80、湖南的桃江擂茶按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗若只一碗，應(yīng)留一點(diǎn)在碗內(nèi)，等到欲離開(kāi)主人家時(shí)，再一口氣喝完，然后告辭。（√）

81、從業(yè)人員可以不參加安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。（×）

82、鋼筋電渣壓力焊是將兩鋼筋安放成豎直對(duì)接形式，利用焊接電流通過(guò)兩根鋼筋間隙，在焊劑層下形成電弧過(guò)程，產(chǎn)生電弧熱熔化鋼筋，加壓完成的一種焊接方法。（×）

83、在坡道途中不能換檔，更不能利’安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通’用慣性下滑。（√）

84、猴魁始產(chǎn)于1900年間，當(dāng)初因茶農(nóng)精植巧制，塑造成獨(dú)有的形狀，在國(guó)內(nèi)獲得優(yōu)等獎(jiǎng)。（√）

85、風(fēng)險(xiǎn)管理的四個(gè)階段是一個(gè)周而復(fù)始，持續(xù)改進(jìn)的閉環(huán)過(guò)程。（√）

86、白毫銀針的沖泡水溫選擇80℃～85℃。（√）

87、在通道上吊重運(yùn)行時(shí)，重物應(yīng)高出地面最高設(shè)備0.5米。（