有機(jī)化學(xué)大全知識點(diǎn)總結(jié)

有機(jī)化合物組成構(gòu)造特點(diǎn)有機(jī)化合物組成構(gòu)造特點(diǎn)有機(jī)化合物：種類繁多、數(shù)目浩大〔有3000多萬種、且還在不斷增加〕但組成元素少有C且還在不斷增加〕但組成元素少有C、H、O、N、P、S、X〔鹵素：F、Cl、Br、I〕等也常含有氮、硫、鹵素、磷等。局部有機(jī)物來自植物界，但絕大得。得。普遍，這也是有機(jī)化合物數(shù)目繁多的緣由之一。12個(gè)，也可以是幾千、幾萬個(gè)，很多有機(jī)高分子化合物〔聚合物〕甚至普遍，這也是有機(jī)化合物數(shù)目繁多的緣由之一。物理性質(zhì)特點(diǎn)1)物理性質(zhì)特點(diǎn)1)揮發(fā)性大，熔點(diǎn)、沸點(diǎn)低〔400℃〕2)水溶性差〔酒精、汽油、四氯化碳、乙醚、苯〕化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)1)可燃性2)2)穩(wěn)定性差〔有機(jī)化合物常會(huì)由于溫度、細(xì)菌、空氣或光照的影響分解變質(zhì)〕照的影響分解變質(zhì)〕反響速率比較慢反響產(chǎn)物簡單400℃。有機(jī)物的極性很弱，因此大多同時(shí)進(jìn)展幾個(gè)不同的反響，生成不同的產(chǎn)物。解部份，有機(jī)化合物一般可溶于油，無機(jī)化合物則溶于水。編輯本段不同分類同時(shí)進(jìn)展幾個(gè)不同的反響，生成不同的產(chǎn)物。解部份，有機(jī)化合物一般可溶于油，無機(jī)化合物則溶于水。編輯本段不同分類炔、芳香烴和鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。按碳的骨架分類按碳的骨架分類鏈狀化合物連接成不閉口的鏈。環(huán)狀化合物又分為脂環(huán)化合物和芳香化合物?！灿址譃橹h(huán)化合物和芳香化合物?！?〕脂環(huán)化合物：不含芳香環(huán)〔如苯環(huán)、稠環(huán)或某些具有苯環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)〕烯、環(huán)己醇等?！?〕芳香化合物：含芳香環(huán)〔如苯環(huán)、稠環(huán)或某些具有苯環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)〕環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)〕及衍生物，稠環(huán)芳烴及衍生物，吡咯、吡啶等。按組成元素的種類分類1.烴按組成元素的種類分類1.烴烴。如甲烷、乙烯、乙炔、苯等。2.烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如鹵代烴、醇、氨基酸、核酸等一系列化合物稱為烴的衍生物。如鹵代烴、醇、氨基酸、核酸等按官能團(tuán)分類按官能團(tuán)分類同系列：構(gòu)造相像，分子組成上相差一個(gè)或假設(shè)干個(gè)“CH2”常隨分子量的增大而有規(guī)律性的變化。常隨分子量的增大而有規(guī)律性的變化。1個(gè)或者假設(shè)干個(gè)某種原子團(tuán)的化合物互稱為同系物。如烷烴系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互稱為同系物。烴：由碳和氫兩種元素構(gòu)成的一類有機(jī)化合物，亦稱“碳?xì)浠衔铩薄；衔铩薄７N類很多，按構(gòu)造和性質(zhì)，可以分類如下：(烷烴)和不飽和鏈烴(烯烴、炔烴)。“鏈烴“鏈烴”稱為脂肪烴。飽和烴：飽和烴可分為鏈狀飽和烴即烷烴(亦稱石蠟烴)和另一類含有碳碳單鍵而呈環(huán)狀的飽和烴即環(huán)烷烴(參見閉鏈烴)。烷烴：即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴。通式為CnH2n+2(n≥1)，發(fā)生取代反響，甲烷在光照的條件下可以與氯氣發(fā)生取代反響，發(fā)生取代反響，甲烷在光照的條件下可以與氯氣發(fā)生取代反響，生成物為生成物為CH3Cl-----CH2Cl2-----CHCl3 CCl4?！癈=C”或“C≡C”鏈烴又可分為烯烴和炔烴。不飽和環(huán)烴可分為環(huán)烯烴(鏈烴又可分為烯烴和炔烴。不飽和環(huán)烴可分為環(huán)烯烴(如環(huán)戊二烯)和環(huán)炔烴(如苯炔)?！癈=C”“C=C”的數(shù)目，可分為單烯烴和二烯烴。單烯烴分子中含一個(gè)“C=C”，通式為CnH2n，其中n≥2。最重要的單烯烴是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯有丙烯CH3CH=CH21-丁烯OH3CH2CH=CH2。單烯烴簡稱為烯烴，烯烴的主要來源是石油及其裂解產(chǎn)物。為烯烴，烯烴的主要來源是石油及其裂解產(chǎn)物。2-甲基-1，3-丁二烯、環(huán)戊二烯等。二烯烴中含共軛雙鍵體系的最為重要，如1，3-丁二烯、2-甲基-1，3-丁二烯等是合成橡膠的單體。的單體。“C≡C”“C≡C”CnH2n-2，其中n≥2HC≡CH，乙炔可由電石和水反響制得?！碍h(huán)烴”一類是脂環(huán)烴一類是脂環(huán)烴(或稱脂肪族環(huán)烴)具有脂肪族類的性質(zhì)，脂環(huán)烴又n≥3。環(huán)烷烴和烯烴是同分異構(gòu)體。環(huán)烷烴存芳香烴，大多數(shù)芳香烴是有苯環(huán)構(gòu)造和芳香族化合物的性質(zhì)。烴，是飽和脂環(huán)烴。具有三環(huán)和四環(huán)的環(huán)烷烴，穩(wěn)定性較差，在相像。常見的環(huán)烷烴有環(huán)丙烷、環(huán)丁烷、環(huán)戊烷、環(huán)己烷等。相像。常見的環(huán)烷烴有環(huán)丙烷、環(huán)丁烷、環(huán)戊烷、環(huán)己烷等。芳香烴、稠環(huán)芳香烴等。單環(huán)芳香烴的通式為CnH2n-6，其中n≥6n≥6，單環(huán)芳香烴中重要的有苯兩個(gè)相。兩個(gè)相。不同鹵素原子可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴等。依據(jù)不同鹵素原子可分為氟代烴、氯代烴、溴代烴、碘代烴等。依據(jù)CH3-CHBr-CH2BrCH3-CHBr-CH2Br等。醇醇(假設(shè)苯環(huán)上的氫原子被羥基取代后的生成物屬于酚類)。依據(jù)醇分子中羥基的數(shù)目，可分為一元醇、二元醇、三元醇等，依據(jù)醇基所連接的碳原子的位置，又可分為叔醇如(CH3)3COH。醇類主要有氧化反響、酯化反響、脫水反響、與氫鹵酸反響、與活動(dòng)主要有氧化反響、酯化反響、脫水反響、與氫鹵酸反響、與活動(dòng)金屬反響等。而成的物質(zhì)。如苯甲醇(亦稱芐醇)?；?、磺化等取代反響。R-O-R”R-O-R”RR”一樣，叫簡潔醚，如甲醚CH3-O-CH3、乙醚C2H5-O-C2H5等；假設(shè)R與R”不同，叫混和醚，如甲乙醚CH3-O-C2H5。假設(shè)二元醇分子子中醛基的數(shù)目，醛等。醛等。醛。如苯甲醛。羧酸：烴基或氫原子與羧基連結(jié)而形成的化合物稱為羧酸，一元酸如乙酸飽和酸如丙酸一元酸如乙酸飽和酸如丙酸CH3CH2COOH、不飽和酸如丙烯酸CH2=CH-COOH等。羧酸還可以分為脂肪酸、脂環(huán)酸和芳香C17H35COOH、等。取代而形成的化合物叫羧酸衍生物。如酰鹵、酰胺、酸酐等。a.取代而形成的化合物叫羧酸衍生物。如酰鹵、酰胺、酸酐等。a.的化合物等。b.酰胺：系羧酸分子中羧基上的羥基被氨基-NH2或者是被取代過的氨基所取代等。c.c.酸酐：兩個(gè)分子的一元羧酸分子間失水或者二元羧酸分水分子形成乙酸酐水分子形成乙酸酐(CH3-〕酯：羧酸分子中羧基上的羥基被烷氧基-O-R”取代而形成的化合物呈固態(tài)的叫作脂肪?？捎猛ㄊ奖硎荆杭僭O(shè)呈固態(tài)的叫作脂肪?？捎猛ㄊ奖硎荆杭僭O(shè)R、R”、一樣，稱為R、R”、R″不同，稱為混甘油酯。自然油脂大都是混甘油酯。是混甘油酯。硝基化合物：系烴分子中的氫原子被硝基-NO2取代而形成的化合物，可用通式R-NO2表示，R可以是烷基，也可以是苯CH3CH2NO2依據(jù)取依據(jù)烴基構(gòu)造的不同，可分為脂肪胺如甲胺依據(jù)取依據(jù)烴基構(gòu)造的不同，可分為脂肪胺如甲胺CH3NH2、二甲胺CH3-NH-CH3和芳香胺如苯胺C6H5-NH2、二苯胺(C6H5)2NH等。也可以依據(jù)氨基的數(shù)目分為一元胺、二元胺、CH3CH2NH2，二元胺如乙二胺H2N—CH2H2N—CH2—CH2—NH2，多元胺如六亞甲基四胺(C6H2)6N4。物質(zhì)，是合成染料，合成藥物的原料。重氮化合物：大多是通式為R—N2—X的有機(jī)化合物，分(－CN)R-CN，重氮化合物：大多是通式為R—N2—X的有機(jī)化合物，分用化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)，是制取偶氮染料的中間體。用化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)，是制取偶氮染料的中間體。偶氮化合物：分子中含有偶氮基(-N=N-)的有機(jī)化合物。用通式R-N=N-R表示，其中R是烴基，偶氮化合物都有顏色，有的可作染料。也可作色素。的可作染料。也可作色素?；撬幔合禑N分子中的氫原子被磺酸基磺酸：系烴分子中的氫原子被磺酸基-SO3H取代而形成的化合物，可用化合物，可用RSO3H表示。脂肪族磺酸的制備常用間接法，而芳香族磺酸可通過磺化反響直接制得?；撬崾菑?qiáng)酸，易溶于水，芳香族磺酸是合成染料、合成藥物的重要中間體。αα-氨基酸、β-氨基酸、γ-是組成蛋白質(zhì)的根本單位。蛋白質(zhì)經(jīng)水解可得到二十多種α-氨基L-a-氨基酸。在故稱為故稱為“非必需氨基酸”。肽，如兩個(gè)分子氨基肽，如兩個(gè)分子氨基a-a-氨基酸分子縮合消去水分子而形成含有多個(gè)肽鍵-·自然產(chǎn)物中得到一種有機(jī)物100002:1，但如甲醛CH2O甲醛CH2O等不是糖類；而鼠李糖：C6H12O5屬于糖類。單糖：系不能水解的最簡潔的糖，如葡萄糖(醛糖〕2～10個(gè)分子單糖的糖叫低聚糖。其中以二糖最重要，如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。10個(gè)分子以上單糖的糖叫多聚糖，如淀粉和纖維素，可用通式(C6H10O5)n子以上單糖的糖叫多聚糖，如淀粉和纖維素，可用通式(C6H10O5)n表示。n可以是幾百到幾千?！按蠓肿踊衔铩被颉案呔畚铩弊踊衔飪纱箢?。自然高分子化合物如蛋白質(zhì)、核酸、淀粉、纖維素、自然橡膠等。合成高分子化合物如合成橡膠、合成樹脂、合成纖維、塑料等。按構(gòu)造可分為鏈狀的線型高分子化合物維素、自然橡膠等。合成高分子化合物如合成橡膠、合成樹脂、合成纖維、塑料等。按構(gòu)造可分為鏈狀的線型高分子化合物(如橡膠、纖維、熱塑性塑料〕及網(wǎng)狀的體型高分子化合物橡膠、纖維、熱塑性塑料〕及網(wǎng)狀的體型高分子化合物(如酚醛66等。[2]編輯本段命名方法編輯本段命名方法俗名及縮寫俗名及縮寫〔乙醇、甘醇〔乙二醇〕、甘油〔丙三醇〕、石炭酸〔苯酚〕、蟻酸〔甲甘醇〔乙二醇〕、甘油〔丙三醇〕、石炭酸〔苯酚〕、蟻酸〔甲酸〕、水楊醛〔鄰羥基苯甲醛〕、肉桂醛〔β-苯基丙烯醛〕、巴〔〔2-丁烯醛〔鄰羥基苯甲酸〔三氯甲烷、氨基乙酸〔α-氨基丙酸〔α-氨基戊二酸、酸〕、DNA〔脫氧核糖核酸〕、阿司匹林〔乙酰水楊酸〕、煤酚皂或來蘇兒〔47%-53%的三種甲酚的肥皂水溶液〕、福爾馬林〔40%的甲醛水溶液〕、撲熱息痛〔對羥基乙酰苯胺〕、尼古D-葡萄糖、D-果糖〔用費(fèi)歇爾投影式表示糖的開鏈構(gòu)造〕等。酸〕、DNA〔脫氧核糖核酸〕、阿司匹林〔乙酰水楊酸〕、煤酚皂或來蘇兒〔47%-53%的三種甲酚的肥皂水溶液〕、福爾馬林〔40%的甲醛水溶液〕、撲熱息痛〔對羥基乙酰苯胺〕、尼古丁〔煙堿〕等。有機(jī)物命名法一般命名法一般命名法一般命名法也稱習(xí)慣命名法。一般命名法也稱習(xí)慣命名法。要求把握要求把握“”、“”等字頭的含義及用法。正：代表直鏈烷烴異：指碳鏈一端具有構(gòu)造的烷烴：一般指碳鏈一端具有構(gòu)造的烷烴。伯：只與一個(gè)碳相連的碳原子稱伯碳原子。：一般指碳鏈一端具有構(gòu)造的烷烴。伯：只與一個(gè)碳相連的碳原子稱伯碳原子。仲：與兩個(gè)碳相連的碳原子稱仲碳原子。叔：與三個(gè)碳相連的碳原子稱叔碳原子。季：與四個(gè)碳相連的碳原子稱季碳原子。如在下式中：C1如在下式中：C1C5是叔碳原子，C2是季碳原子。要把握常見烴基的構(gòu)造，如：烯丙基、丙烯基、正丙基、異丙基、異丁基、叔丁基、芐基等。系統(tǒng)命名法系統(tǒng)命名法中所遵循的中所遵循的“次序規(guī)章”。1．烷烴的命名烷烴的命名是全部開鏈烴及其衍生物命名的根底。命名的步驟及原則：命名的步驟及原則：〔〔1選主鏈應(yīng)選擇含取代基多的碳鏈為主鏈。位次數(shù)之和最小。假設(shè)有幾種可能的狀況應(yīng)使各取代基都有盡可能小的編號或取代基位次數(shù)之和最小。同取代基的個(gè)數(shù)；阿拉伯?dāng)?shù)字與漢字之間用半字線隔開。22．幾何異構(gòu)體的命名ZZ、E兩種方法。Z、E表示。用順為反式。示，只能用Z示，只能用Z、E表示。依據(jù)“次序規(guī)章”比較兩對基團(tuán)的優(yōu)先順ZE型。必需留意，順、反和Z、E是兩種不同的表示方法，不存在必定ZE表示，ZE型。例如：為順式，反之為反式。為順式，反之為反式。3．光學(xué)異構(gòu)體的命名D、LR、S，D、LRS標(biāo)記法，它是依據(jù)手性碳原子所連四個(gè)不同原子或基團(tuán)在空間的排列順?biāo)且罁?jù)手性碳原子所連四個(gè)不同原子或基團(tuán)在空間的排列順的投影原則及構(gòu)型的推斷方法。“次序規(guī)章“次序規(guī)章”排列手性碳原子所連四個(gè)基團(tuán)的優(yōu)先挨次，在上式中：－NH2>－COOH>－CH2-CH3>－H；將最小基團(tuán)氫原RS。4．雙官能團(tuán)和多官能團(tuán)化合物的命名4．雙官能團(tuán)和多官能團(tuán)化合物的命名有以下幾種狀況：取代基，其它官能團(tuán)為母體。取代基，其它官能團(tuán)為母體。而是以醇、醛、酮、羧酸為母體。而是以醇、醛、酮、羧酸為母體。雙鍵與三鍵的位次數(shù)一樣，則應(yīng)給雙鍵以最低編號。編輯本段鑒別方法是三個(gè)既有關(guān)聯(lián)而又不一樣的概念。雙鍵與三鍵的位次數(shù)一樣，則應(yīng)給雙鍵以最低編號。編輯本段鑒別方法是三個(gè)既有關(guān)聯(lián)而又不一樣的概念。分別和提純的目的都是由混合物得到純潔物，但要求不同，離過程中常常將混合物中的某一組分通過化學(xué)反響轉(zhuǎn)變成的離過程中常常將混合物中的某一組分通過化學(xué)反響轉(zhuǎn)變成的〔分別后的化合物不必再復(fù)原〕。以用于鑒別，必需具備肯定的條件：〔〔1〕化學(xué)反響中有顏色變化〔放熱或吸熱〕反響產(chǎn)物有氣體產(chǎn)生有以下具體方法：1.烯烴、二烯、炔烴：反響產(chǎn)物有沉淀生成或反響過程中沉淀溶解、產(chǎn)物分層等。有以下具體方法：1.烯烴、二烯、炔烴：溴的四氯化碳溶液，紅色褪去高錳酸鉀溶液，紫色褪去。2．含有炔氫的炔烴：〔1〕硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀〔1〕硝酸銀，生成炔化銀白色沉淀〔2〕氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉淀。3．小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉淀；不同構(gòu)造的鹵代烴生成沉淀的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才消滅沉淀。5．醇：仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才消滅沉淀。5．醇：〔1〕與金屬鈉反響放出氫氣〔鑒別6個(gè)碳原子以下的醇〕〔2〕用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇馬上變渾濁，仲醇放置后變渾濁，伯醇放置后也無變化。66．酚或烯醇類化合物：〔〔1〕用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色〔苯酚產(chǎn)生藍(lán)紫色〕?！病?〕苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀。77．羰基化合物：色沉淀區(qū)分醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能〔3〔3〕區(qū)分芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉淀，而酮和芳香醛不能〔4〕鑒別甲基酮和具有構(gòu)造的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉淀。8．甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。9．胺：區(qū)分伯、仲、叔胺有兩種方法〔9．胺：區(qū)分伯、仲、叔胺有兩種方法〔1〕用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ?，在NaOH溶液中反響，伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH；仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液；叔胺不發(fā)生反響。〔2〕NaNO2+HCl：橘黃色〔酸性條件〕或綠色固體〔堿性條件〕。橘黃色〔酸性條件〕或綠色固體〔堿性條件〕。10．糖：〔1〕單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀紅色沉淀〔〔2〕葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)分葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。能使溴水褪色，而果糖不能?！?〕麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀，而蔗糖不能。編輯本段確定有機(jī)化合物的元素組成編輯本段確定有機(jī)化合物的元素組成〔化鈉的石棉1831〔化鈉的石棉質(zhì)量分?jǐn)?shù)。素。將有機(jī)物樣本與金屬鈉混合物熔融，氮、氯、溴、硫等元素將以氰化鈉、氯化鈉、溴化鈉、硫化鈉等形式存在，再用無機(jī)定性分析法測定。素。將有機(jī)物樣本與金屬鈉混合物熔融，氮、氯、溴、硫等元素將以氰化鈉、氯化鈉、溴化鈉、硫化鈉等形式存在，再用無機(jī)定性分析法測定。編輯本段常見的有機(jī)化合物銅絲加熱至紅熱，蘸上試樣，放在火焰上灼燒，如存在鹵素，火焰為綠色。編輯本段常見的有機(jī)化合物分子式為：CH4特點(diǎn)：最簡潔的有機(jī)1．甲烷〔自然氣分子式為：CH4特點(diǎn)：最簡潔的有機(jī)物22．乙烯分子式為：C2H4特點(diǎn)：最簡潔的烯烴〔有碳碳雙鍵〕鍵〕乙醇〔酒精〕分子式為：CH3CH2OH〔C2H5OH)特點(diǎn)：最常見的有機(jī)物之一乙酸〔醋酸〕分子式為：CH3COOH特點(diǎn)：同上5．苯分子式為：5．苯分子式為：C6H6特點(diǎn)：環(huán)狀構(gòu)造編輯本段食品中的有機(jī)化合物人體所需的養(yǎng)分物質(zhì)(糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和水)中，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素為有機(jī)物。鹽和水)中，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素為有機(jī)物。糖類〔單糖，雙糖和多糖。單糖代表物有葡萄糖和果糖；雙主要存在于水果，蔬菜，甘蔗，甜菜，大米，小麥等；纖維素(屬于糖類素。食物中的纖維素主要來源于干果，鮮果，蔬菜等。人體中沒素。食物中的纖維素主要來源于干果，鮮果，蔬菜等。人體中沒有通便功能。有通便功能。脂肪主要指植物脂肪〔香油，菜籽油，棉籽油等〕和動(dòng)物脂肪〔豬油，羊油，牛油，雞油等〕。蛋白質(zhì)主要存在于魚、肉、牛奶、蛋等。代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。編輯本段類別異構(gòu)關(guān)系編輯本段類別異構(gòu)關(guān)系有機(jī)物之間具有以下的類別異構(gòu)關(guān)系：1.CnH2n(n≥3)的類別異構(gòu)體:烯烴和環(huán)烷烴;烴;2.CnH2n-2(n≥4)的類別異構(gòu)體:炔烴和二烯烴;3.CnH2n+2O(n≥3)的類別異構(gòu)體:飽和一元醇和飽和醚;4.4.CnH2nO(n≥3)的類別異構(gòu)體:飽和一元醛和飽和一元酮;5.CnH2nO2(n≥2)的類別異構(gòu)體:飽和一元羧酸和飽和一元酯;分子組成符合CnH2n-6O(n≥7)的類別異構(gòu)體:苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚系物,芳香醇及芳香醚;n=7,有以下五種:鄰甲苯酚,間甲苯酚,對甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.CnH2n+2O2N(n≥2)的類別異構(gòu)體:氨基酸和硝基化合物編輯本段不同的反響類型編輯本段不同的反響類型能發(fā)生取代反響的物質(zhì)能發(fā)生取代反響的物質(zhì)1.1.烷烴與鹵素單質(zhì):鹵素單質(zhì)蒸汽〔如不能為溴水〕。條件：光照。件：光照。2.苯及苯的同系物與〔1)鹵素單質(zhì)〔不能為水溶液〕：條件--Fe或三溴化鐵作催化劑〔2)濃硝酸50℃60〔3)70℃--80℃水浴3.浴3.鹵代烴的水解NaOH的水溶液醇與氫鹵酸的反響：制氫鹵酸7.酯類的水解:無機(jī)酸或堿催化8.酚與〔1)濃溴水〔7.酯類的水解:無機(jī)酸或堿催化8.酚與〔1)濃溴水〔2)濃硝酸能發(fā)生加成反響的物質(zhì)1.能發(fā)生加成反響的物質(zhì)1.烯烴、炔烴、二烯烴、苯乙烯的加成：H2．鹵化氫、水、鹵素單質(zhì)苯及苯的同系物的加成:H2．Cl24.含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成:HCN、4.含醛基的化合物(包括葡萄糖)的加成:HCN、H2等5.5.酮類、油酸、油酸鹽、油酸某酯、油(不飽和高級脂肪酸甘油酯)的加成物質(zhì)的加成：H2H2〔Ni、加熱加熱能發(fā)生銀鏡反響的物質(zhì)(含能發(fā)生銀鏡反響的物質(zhì)(含-CHO)1.全部的醛(RCHO〕甲酸、甲酸鹽、甲酸某酯葡萄糖、麥芽糖、葡萄糖酯、(果糖)能和制Cu(OH)2能和制Cu(OH)2反響的除以上物質(zhì)外，還有酸性較強(qiáng)的酸(如甲酸、乙酸、丙酸、鹽酸、硫酸等)，發(fā)生中和反響。分子與羥基的有機(jī)反響1.取代分子與羥基的有機(jī)反響1.取代(水解)反響：鹵代烴、酯、酚鈉、醇鈉、羧酸鈉2.加成反響:烯烴水化、醛H23.氧化：醛氧化復(fù)原:醛H2編輯本段最簡式一樣的有機(jī)物編輯本段最簡式一樣的有機(jī)物1.1.CH：C2H2、C6H6C8H8(苯乙烯或環(huán)辛四烯)CH2：烯烴和環(huán)烷烴CH2O：甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖CnH2nO：飽和一元醛(或飽和一元酮)與二倍于其碳原子數(shù)的飽和一元羧酸或酯數(shù)的飽和一元羧酸或酯.例:乙醛