生產(chǎn)管理基本知識

生產(chǎn)管理基本知識第一頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理導(dǎo)論生產(chǎn)戰(zhàn)略生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備組織生產(chǎn)計劃工作生產(chǎn)作業(yè)計劃物料需求計劃物資供應(yīng)管理設(shè)備管理全面質(zhì)量管理可靠性工程天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)的概念轉(zhuǎn)換過程生產(chǎn)要素生產(chǎn)財富與效用（產(chǎn)品和服務(wù)）增加附加價值生產(chǎn)的定義----將生產(chǎn)要素（投入的資源）轉(zhuǎn)換為有形和無形的生產(chǎn)財富（產(chǎn)品和服務(wù)），由此而增加附加價值，并產(chǎn)生效用的功能。天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第三頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)要素生產(chǎn)對象（主要材料和輔助材料）生產(chǎn)手段（機(jī)器，工具，廠房…）勞動力（腦力、體力）信息與知識生產(chǎn)資金天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第四頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)財富與生產(chǎn)效用生產(chǎn)財富----經(jīng)濟(jì)財富、經(jīng)濟(jì)效益效用----滿足消費者的需要形態(tài)效用：改變形態(tài)創(chuàng)造的效用，如汽車、機(jī)床的生產(chǎn)時間效用：時間的變換而產(chǎn)生的效用，如電話能縮短信息傳遞的時間，因而具有時間效用地點效用：地點的變換而產(chǎn)生的效用，如飛機(jī)、火車天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第五頁，共三十六頁，2022年，8月28日轉(zhuǎn)換過程作業(yè)（生產(chǎn)性活動）運搬（非生產(chǎn)性活動）儲存（非生產(chǎn)性活動）非生產(chǎn)性活動占生產(chǎn)周期的95%，生產(chǎn)性活動占5%天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第六頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)類型大量生產(chǎn)（品種少而每種品種的產(chǎn)量很大）成批生產(chǎn)（品種較多而每種品種的產(chǎn)量比較少）單件生產(chǎn)（品種繁多而每種品種的產(chǎn)量很少）天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第七頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)過程組織形式工藝專業(yè)化對象專業(yè)化天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第八頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)過程中的三個流企業(yè)供應(yīng)市場需求市場供給信息/物流/增值流/工作流需求信息/工作流天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第九頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)系統(tǒng)的績效衡量質(zhì)量成本生產(chǎn)率：產(chǎn)出與投入的比值有效性：實際產(chǎn)出與計劃產(chǎn)出的比值適應(yīng)性：對變化的應(yīng)變能力天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)率天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十一頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)率的分析1991年1992年產(chǎn)出晶體產(chǎn)量/kg投入直接人工/工時直接人工成本/元能源消耗/kwh能源成本/元原料消耗/kg原料成本/元1000002000018000035000050001200003000015000028000350000400000600018500040000要素生產(chǎn)率1991年1992年增長指數(shù)總生產(chǎn)率產(chǎn)量/人工時產(chǎn)量/人工元產(chǎn)量/kwh產(chǎn)量/能源元產(chǎn)量/原料kg產(chǎn)量/原料元0.4655.0000.5560.28620.000.8333.3330.3785.3570.4290.37525.000.8113.750.8121.0710.7721.3111.2500.9741.125凈化水質(zhì)用晶體的產(chǎn)出與投入生產(chǎn)率計算天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十二頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)率的分析1991年1992年產(chǎn)出晶體產(chǎn)量/kg投入直接人工/工時直接人工成本/元能源消耗/kwh能源成本/元原料消耗/kg原料成本/元1000002000018000035000050001200003000015000028000350000400000600018500040000要素生產(chǎn)率1991年1992年增長指數(shù)總生產(chǎn)率產(chǎn)量/人工時產(chǎn)量/人工元產(chǎn)量/kwh產(chǎn)量/能源元產(chǎn)量/原料kg產(chǎn)量/原料元0.4655.0000.5560.28620.000.8333.3330.3785.3570.4290.37525.000.8113.750.8121.0710.7721.3111.2500.9741.125凈化水質(zhì)用晶體的產(chǎn)出與投入生產(chǎn)率計算天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十三頁，共三十六頁，2022年，8月28日練習(xí)題一季度二季度單位產(chǎn)品售價(元/件)銷售量/件人工工時/h人工成本(元/h)材料消耗/kg材料成本(元/kg)其他費用/元20001000090001000500015002000021008500775011504500150018000為提高企業(yè)的生產(chǎn)率與獲利能力應(yīng)從哪些方面進(jìn)行改善?天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十四頁，共三十六頁，2022年，8月28日產(chǎn)品創(chuàng)意篩選準(zhǔn)則生產(chǎn)準(zhǔn)則銷售準(zhǔn)則財務(wù)準(zhǔn)則天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十五頁，共三十六頁，2022年，8月28日產(chǎn)品創(chuàng)意的經(jīng)濟(jì)分析—盈虧平衡點法某公司預(yù)測到一種新產(chǎn)品的年銷售量可達(dá)4000個單位。公司的工程和財務(wù)部門估計該產(chǎn)品的生產(chǎn)成本如下：單位變動成本60元，固定成本450000元。市場售價150元，壽命周期估計5年。令N為總銷售量，則該產(chǎn)品的總成本可估計為

TC=450000+60N一年的總銷售額為

R=150N則臨界產(chǎn)量應(yīng)為

N=450000/（150-60）=5000

按一年銷售4000個單位，只需1年3個月就能達(dá)到臨界產(chǎn)量。因此，這項投資是很有利的。天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十六頁，共三十六頁，2022年，8月28日練習(xí)題產(chǎn)品A產(chǎn)品B預(yù)計的年銷售量（臺）單臺單價-單臺可變成本產(chǎn)品開發(fā)的固定成本（元）產(chǎn)品壽命期（年）6000812500059000101000005為該公司選擇一種較有利的產(chǎn)品。天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十七頁，共三十六頁，2022年，8月28日縮短產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計時間的途徑提高產(chǎn)品“三化”程度，擴(kuò)大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼承性產(chǎn)品結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計計算機(jī)輔助設(shè)計CAD并行工程天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十八頁，共三十六頁，2022年，8月28日工藝方案的經(jīng)濟(jì)性分析假設(shè)有兩個工藝方案供選擇：一是用手工操作，一是用自動機(jī)床操作。兩種方案的有關(guān)成本如下：手工自動機(jī)年固定成本/元1500080000單位可變成本/元8258則兩方案總成本相等時的產(chǎn)量，即臨界產(chǎn)量為：

N=（80000-15000）/（82-58）=2708件產(chǎn)量大于2708件，應(yīng)采用自動機(jī)床加工；若產(chǎn)量小于2708件，采用手工加工天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第十九頁，共三十六頁，2022年，8月28日練習(xí)題生產(chǎn)一種新產(chǎn)品有兩種工藝方案可供選擇：方案A（自制）的固定成本為200000元，單件可變成本估計為15元；方案B（外購）的固定成本為48000元，單位購價為16元，另加單件裝配成本為5元。（1）若預(yù)計該產(chǎn)品的銷售量為18000件，應(yīng)選哪個方案為宜？（2）若產(chǎn)量未定，試確定在何種產(chǎn)量下應(yīng)選何種方案為有利？天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十頁，共三十六頁，2022年，8月28日加快工藝準(zhǔn)備的措施工藝規(guī)程典型化，編制成組工藝規(guī)程工藝裝備的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化采用計算機(jī)輔助制造技術(shù)天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十一頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)能力與學(xué)習(xí)曲線苑清敏第二十二頁，共三十六頁，2022年，8月28日課程目的理解生產(chǎn)能力概念掌握學(xué)習(xí)曲線的基本原理了解學(xué)習(xí)曲線對生產(chǎn)能力的影響掌握學(xué)習(xí)曲線在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十三頁，共三十六頁，2022年，8月28日生產(chǎn)能力的基本概念企業(yè)的生產(chǎn)能力是企業(yè)制造系統(tǒng)在一定時間期內(nèi)所能生產(chǎn)的產(chǎn)出量生產(chǎn)能力可分為理論能力和標(biāo)定能力理論生產(chǎn)能力不考慮設(shè)備故障、其他原因造成的停工損失所達(dá)到的產(chǎn)出量，代表了生產(chǎn)系統(tǒng)在現(xiàn)有的產(chǎn)品技術(shù)要求、產(chǎn)品組合、勞動力和設(shè)備設(shè)施等條件下可能達(dá)到的最大產(chǎn)出量。標(biāo)定生產(chǎn)能力(現(xiàn)實生產(chǎn)能力)則是按實際出產(chǎn)效率計算的生產(chǎn)能力，通常比理論生產(chǎn)能力要小天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十四頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線學(xué)習(xí)曲線現(xiàn)象最早是20年代在美國一家飛機(jī)裝配廠被認(rèn)識到的。該廠的研究表明，生產(chǎn)第4架飛機(jī)的人工工時數(shù)比第2架所花費的人工時減少了20%左右，第8架又只花費了第4架工時的80%，第16架又是第8架的80%，等等。當(dāng)產(chǎn)量每翻一番時，即從x臺增加到2x臺時，第2x臺的單臺工時下降到第x臺的80%。而且，曲線在開始階段下降很快，以后逐漸變得平坦。人們把這種現(xiàn)象稱為80%學(xué)習(xí)曲線，又稱經(jīng)驗曲線。80%稱作學(xué)習(xí)率P。P越小，學(xué)習(xí)能力越強(qiáng)。你知道嗎?天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十五頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線定量分析----生產(chǎn)第x臺產(chǎn)品的直接人工工時----生產(chǎn)的臺數(shù)K----生產(chǎn)第一臺產(chǎn)品的直接人工工時b---冪指數(shù)P---學(xué)習(xí)率學(xué)習(xí)率b501.0600.737700.515800.322900.152天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十六頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線定量分析(續(xù))臺數(shù)60%70%75%80%90%11.000/1.0001.000/1.000.000/1.000.000/1.000.000/1.0002.600/1.600.700/1.700.750/1.750.800/1.800.900/1.9004.360/2.405.490/2.758.563/2.946.640/3.142.810/3.5566.267/2.977.398/3.593.475/3.934.562/4.299.762/5.1018.216/3.432.343/4.303.422/4.802.512/5.346.729/6.57410.283/3.813.306/4.931.385/5.589.477/6.315.705/7.99412.160/4.144.278/5.501.357/6.315.449/7.227.685/9.37414.143/4.438.257/6.026.334/6.994.429/8.092.670/10.7216.130/4.704.240/6.514.316/7.635.410/8.920.656/12.0418.119/4.946.226/6.972.301/8.245.394/9.716.645/13.3320.110/5.171.214/7.407.288/8.828.381/10.48.634/14.61學(xué)習(xí)曲線的改善率表天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十七頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線定量分析(續(xù))臺數(shù)60%70%75%80%90%11.000/1.0001.000/1.000.000/1.000.000/1.000.000/1.0002.600/1.600.700/1.700.750/1.750.800/1.800.900/1.9004.360/2.405.490/2.758.563/2.946.640/3.142.810/3.5566.267/2.977.398/3.593.475/3.934.562/4.299.762/5.1018.216/3.432.343/4.303.422/4.802.512/5.346.729/6.57410.283/3.813.306/4.931.385/5.589.477/6.315.705/7.99412.160/4.144.278/5.501.357/6.315.449/7.227.685/9.37414.143/4.438.257/6.026.334/6.994.429/8.092.670/10.7216.130/4.704.240/6.514.316/7.635.410/8.920.656/12.0418.119/4.946.226/6.972.301/8.245.394/9.716.645/13.3320.110/5.171.214/7.407.288/8.828.381/10.48.634/14.61學(xué)習(xí)曲線的改善率表天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十八頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線的應(yīng)用某制造商向一家客戶承諾在4個月（即16周）內(nèi)提供16套特殊產(chǎn)品的訂貨，每臺價格30000元。已知第一臺產(chǎn)品花費了1000小時，第二臺產(chǎn)品花費了750小時。假設(shè)每臺產(chǎn)品的材料成本為22000元，人工成本為10元/小時，間接成本為2000元/周，問（1）若現(xiàn)有每周500小時勞力工時，這些人力是否足夠在16周內(nèi)完成這批訂貨？（2）這批訂貨能否取得盈利？解:(1)學(xué)習(xí)率P=750/1000=0.75

累計產(chǎn)量16時的改善系數(shù)為7.635,故總工時為7.635×1000=7635小時=7635/500=15.27周.故能在16周內(nèi)完成這批訂貨.（若不考慮學(xué)習(xí)能力，則總工時需1000×16=16000小時=32周）(2)16臺產(chǎn)品的材料總成本為16×22000=352000元16臺產(chǎn)品的人工總成本為7635×10=76350元整個周期的間接成本為2000×16=32000元故總成本為352000元+76350元+32000元=460350元16臺產(chǎn)品的銷售收入為30000×16=480000元盈利額為:480000元-460350元=19650元天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第二十九頁，共三十六頁，2022年，8月28日學(xué)習(xí)曲線在企業(yè)中的應(yīng)用制定工時定額確定生產(chǎn)成本人員招聘……天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第三十頁，共三十六頁，2022年，8月28日練習(xí)題1、某企業(yè)剛完成了一臺新型渦輪機(jī)，成本為50萬元。其中材料成本為20萬元，人工成本為25萬元，各種間接費用5萬元。已知該類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率為70%。若該企業(yè)要求利潤率10%，則生產(chǎn)4臺這種渦輪機(jī)，應(yīng)定價多少？2、某發(fā)電機(jī)制造廠剛完成了10臺新型發(fā)電機(jī)組。經(jīng)分析表明，在生產(chǎn)這10臺發(fā)電機(jī)組的過程中有80%的學(xué)習(xí)率。若第10臺產(chǎn)品的人工成本為350萬元。問（1）生產(chǎn)第16臺、20臺機(jī)組的人工成本將為多少？（2）該企業(yè)要求的利潤率為15%，則從第16臺到20臺的產(chǎn)品人工費的平均價格應(yīng)為多少？天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第三十一頁，共三十六頁，2022年，8月28日適應(yīng)需求變動的調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力的措施變化計劃周期產(chǎn)量變化勞動力數(shù)量利用庫存平滑產(chǎn)量轉(zhuǎn)移需求調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力措施成本要素計劃周期產(chǎn)量調(diào)節(jié)

加班加點減少工作時間委托外廠加工變化勞動力

增雇人員減聘人員庫存平滑儲備庫存容許缺貨轉(zhuǎn)移需求價格政策廣告促銷加班工資機(jī)會成本損失車間經(jīng)費培訓(xùn)成本失業(yè)保險成本保管成本欠交訂貨與商譽(yù)損失減少邊際利潤廣告成本天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第三十二頁，共三十六頁，2022年，8月28日將上述的4種調(diào)節(jié)能力的措施結(jié)合起來運用，形成滿足變動需求的不同計劃措施。有兩種典型的計劃策略：跟蹤策略均勻策略適應(yīng)需求變動的調(diào)節(jié)生產(chǎn)能力的措施（續(xù)）天津理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院第三十三頁，共三十六頁，2022年，8月28日