消化和吸收課件 【備課精講精研+能力拓展提升】人教版七年級(jí)下冊(cè)生物

第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收太好吃了！沒怎么嚼就下去了。這么快就吃完了？這孩子！吃飯應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。想一想：母親說的話有道理嗎？為什么？什么是消化食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程叫消化。須消化后被吸收無需消化即可直接吸收不能被消化蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素纖維素食物中的營(yíng)養(yǎng)素故事會(huì)

一位小朋友吃西瓜時(shí)，不小心將西瓜籽咽了下去。這些西瓜籽在這個(gè)小朋友體內(nèi)經(jīng)過了一天的歷險(xiǎn)過程。它們先遇到像軋鋼軌機(jī)似的上、下尖硬的“怪物“，差點(diǎn)兒被壓得粉身碎骨。剛躲過一劫，又來到一個(gè)大袋子里，在這里遇到了“酸雨”。后來它們鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，在這里走了很長(zhǎng)時(shí)間，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了。走出迷宮，它們又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向。后來不知怎地，它們與一些很臭的東西一起離開了這個(gè)小朋友。西瓜籽歷險(xiǎn)記1.軋鋼軌機(jī)似的上、下尖硬的“怪物”是什么？2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的什么？3.“又長(zhǎng)又窄的迷宮”是什么？4.消化道中的“死胡同”是什么？牙齒胃小腸盲腸口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胰腺消化道消化腺胃腺腸腺消化系統(tǒng)的組成和功能一、食物的消化分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液實(shí)驗(yàn)原理：●淀粉是饅頭的主要成分。●淀粉沒有甜味，但是淀粉分解形成的麥芽糖有甜味?！竦矸塾龅庾兯{(lán)，而麥芽糖遇碘不變藍(lán)。饅頭在口中嚼一會(huì)為什么會(huì)有甜味？口腔的作用探究：饅頭在口腔中的變化牙的咀嚼？舌的攪拌？唾液？饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口?4.為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺有些甜味?123不變色變色部分變色酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的促進(jìn)物質(zhì)發(fā)生變化的有機(jī)物。生物體內(nèi)有多種消化酶，如淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等。淀粉酶口腔的作用口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？唾液淀粉酶淀粉麥芽糖胃的作用?胃里有胃腺，分泌大量的胃液。?胃不停地收縮和蠕動(dòng)，使食物與胃液混合，變成像粘稠的糨糊一樣的食糜。?胃液中的蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步的分解。肝、膽、胰、十二指腸相互關(guān)系P30P31肝、膽、胰、十二指腸相互關(guān)系脂肪微粒淀粉麥芽糖葡萄糖口腔唾液(唾液淀粉酶)小腸腸液、胰液蛋白質(zhì)胃胃液（胃蛋白酶）小腸腸液、胰液氨基酸脂肪小腸膽汁甘油、脂肪酸脂肪微粒腸液、胰液小腸多肽三大供能物質(zhì)的消化結(jié)構(gòu)功能相適應(yīng)食物的消化方式食團(tuán)體積變小物質(zhì)分子變小物理性消化化學(xué)性消化促進(jìn)口腔胃小腸牙齒的咀嚼、舌的攪拌平滑肌蠕動(dòng)平滑肌蠕動(dòng)、膽汁乳化脂肪唾液腺(唾液淀粉酶)胃腺(胃蛋白酶)胰腺和腸腺(淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶)一、食物的消化二、食物的吸收吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸還是大腸？小腸的作用小腸的皺襞小腸的皺襞小腸絨毛毛細(xì)血管小腸絨毛顯微圖小腸絨毛

小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①小腸約5-6米長(zhǎng)。②小腸內(nèi)表面有許多皺襞、皺襞表面有許多絨毛，小腸絨毛細(xì)胞的細(xì)胞膜向外突出形成微絨毛。③小腸絨毛下有豐富的毛細(xì)血管。④小腸絨毛壁及毛細(xì)血管壁均只由一層細(xì)胞組成。小腸的作用大腸的作用大腸的長(zhǎng)度一般為1.5米，它的內(nèi)表皮也有環(huán)形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。小腸吸收這么多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被運(yùn)送到哪里去呢？大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)血液匯集到肝臟，將暫時(shí)不用的葡萄糖合成為糖原貯存。二、食物的吸收小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所解讀曲線圖思考回答問題：1.圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？2.淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開始消化？3.D中含有哪些消化酶？Y口腔、小腸、胃膽汁、腸液、胰液技能訓(xùn)練分組競(jìng)賽人體最大的消化腺人體最堅(jiān)硬的器官

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