農(nóng)貿(mào)市場可行性研究報告

日喀則地區(qū)金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目可行性研究報告(審批稿)中國華西工程設(shè)計建設(shè)有限公司2015年5月2日目錄第一章概述………………1一、項目名稱二、項目建設(shè)地點三、項目建設(shè)單位及概況四、項目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)內(nèi)容五、可行性研究的主要依據(jù)六、可行性研究結(jié)論第二章農(nóng)貿(mào)市場升級改造的必要性………8一、農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀分析二、標準化農(nóng)貿(mào)市場的市場定位三、建設(shè)標準化農(nóng)貿(mào)市場的作用１、建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場體系的需要2、改善購物環(huán)境保證農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量的需要3、提高農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道信息化的需要三、建設(shè)標準化農(nóng)貿(mào)市場的意義1、改善居民生活,擴大城市居民消費2、提高農(nóng)民收入，改善城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)3、擴大城鄉(xiāng)居民消費，改善國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)第三章項目的建設(shè)條件…………………1６一、建筑項目擬建土地的使用權(quán)二、建筑項目擬建土地的規(guī)劃三、基礎(chǔ)配套設(shè)施四、市場條件第四章項目建設(shè)的規(guī)模和內(nèi)容…………１８一、項目建設(shè)的指導(dǎo)思想二、項目建設(shè)的性質(zhì)三、項目建設(shè)用途四、方案設(shè)計的依據(jù)五、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容六、農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃方案（一）設(shè)計依據(jù)(二)金龍農(nóng)貿(mào)市場１、地點２、用地概況3、總圖及給排水、供電、監(jiān)控系統(tǒng)4、建筑結(jié)構(gòu)５、方案對比6、農(nóng)貿(mào)市場容量分析第五章建筑節(jié)能與耗能計算……………29一、建筑節(jié)能措施二、節(jié)電措施三、耗能計算第六章環(huán)境保護措施……31一、環(huán)保目的二、設(shè)計依據(jù)三、金龍農(nóng)貿(mào)市場周圍環(huán)境現(xiàn)狀四、項目建設(shè)過程對環(huán)境的影響及應(yīng)采取的措施五、項目建成后對環(huán)境的影響及應(yīng)采取的措施第七章銷售食品衛(wèi)生措施………………35一、設(shè)計依據(jù)二、衛(wèi)生措施三、產(chǎn)品衛(wèi)生措施第八章消防………………37一、設(shè)計依據(jù)二、設(shè)計范圍三、總平面布置四、建筑消防五、消防系統(tǒng)六、消防用水量第九章安全管理…………３９一、設(shè)計依據(jù)二、主要勞動安全風險分析三、安全措施１、施工安全2、建筑物使用安全措施３、生產(chǎn)安全措施第十章經(jīng)營管理…………４1一、設(shè)計依據(jù)二、對經(jīng)營商的進貨管理三、對市場內(nèi)商品陳列的管理四、管理措施第十一章企業(yè)的組織機構(gòu)及人力配置…4６一、企業(yè)的組織機構(gòu)二、人力資源配置第十二章建設(shè)項目實施的組織…………47第十三章工程進度及招標管理…………4８一、工程進度二、招標管理第十四章投資估算及資金籌措…………5０一、投資估算二、資金籌措第十五章經(jīng)濟效益分析…………………54一、社會經(jīng)濟效益分析二、財務(wù)評價(一)財務(wù)估算依據(jù)說明（二）農(nóng)貿(mào)市場收入估算說明第十六章項目的社會效益分析…………57第十七章項目的社會風險分析…………5９第十八章研究結(jié)論及建議…………６2第一章概述一、項目名稱：日喀則地區(qū)金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造二、項目建設(shè)地點:日喀則市青島路2３號三、項目建設(shè)單位及概況1、項目建設(shè)單位:日喀則地區(qū)金龍實業(yè)發(fā)展有限公司2、建設(shè)單位概況:日喀則地區(qū)金龍實業(yè)發(fā)展有限公司主要投資方向是根據(jù)國家和商務(wù)部政策指導(dǎo)投資建設(shè)具有公益性商貿(mào)公共服務(wù)設(shè)施。注冊資金674萬元。四、項目的建設(shè)規(guī)模和建設(shè)內(nèi)容1、建設(shè)規(guī)模項目總投資5２８176８.６０元，其中建筑安裝工程費用42394６6.３５元，設(shè)備購置費50０000．00元，其他費用33９15７．31元，基本預(yù)備費20３１44.95元。2、建設(shè)內(nèi)容①改造內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場頂層屋面改造、農(nóng)貿(mào)市場中庭夾絲玻璃采光天窗更換、農(nóng)貿(mào)市場通道上空陽光板更換、農(nóng)貿(mào)市場底層柱子外包瓷磚、農(nóng)貿(mào)市場底層頂棚改造、農(nóng)貿(mào)市場底層內(nèi)墻面改造、農(nóng)貿(mào)市場地面改造、農(nóng)貿(mào)市場主干道改造、農(nóng)貿(mào)市場排水溝改造、農(nóng)貿(mào)市場攤位改造、農(nóng)貿(mào)市場北大門改造、農(nóng)貿(mào)市場西大門改造、農(nóng)貿(mào)市場照明系統(tǒng)改造、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)控系統(tǒng)改造、農(nóng)貿(mào)市場變壓器及線路改造、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)消防管道更換、農(nóng)貿(mào)市場北門公廁改造、農(nóng)貿(mào)市場北門入口處門面房改造、農(nóng)貿(mào)市場西門入口處門面房改造、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)消火栓遷移、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房外墻面清洗、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房頂層屋面改造、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)門面房做給水、農(nóng)貿(mào)市場南側(cè)門面房外走廊做鋼化玻璃隔斷、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房做統(tǒng)一風格店招店牌、溫州商城三樓衛(wèi)生間樓面改造、溫州商城三樓衛(wèi)生間內(nèi)墻面改造、溫州商城三樓衛(wèi)生間吊頂、溫州商城三樓走廊及辦公室樓面改造、溫州商城三樓走廊及辦公室內(nèi)墻面改造、溫州商城三樓辦公室吊頂、溫州商城三樓走廊頂棚改造、溫州商城三樓內(nèi)墻拆除重建、溫州商城頂層屋面改造、溫州商城三樓門窗更換、農(nóng)貿(mào)市場外停車場改造。②新建內(nèi)容：農(nóng)貿(mào)市場新建市場辦、農(nóng)貿(mào)市場新建活禽宰殺區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場外新建門面房。五、可行性研究的依據(jù)1、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》(國辦發(fā)[２01１]59號)２、《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新,持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障能力的若干意見》(中發(fā)[2０12]１號)3、《國務(wù)院關(guān)于深化流通體制改革，加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(國發(fā)[2０１2]３９號)４、《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》（中發(fā)[201３]１號)５、《商務(wù)部關(guān)于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新指導(dǎo)意見》（商建發(fā)[20１2]4３2號)6、《商務(wù)部關(guān)于貫徹落實<中共中央國務(wù)院關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見>的實施意見》（商建發(fā)[２０13］51號）7、商務(wù)部“標準化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范”８、國家關(guān)于建設(shè)項目的有關(guān)規(guī)范、標準9、日喀則地區(qū)金龍實業(yè)發(fā)展有限公司委托對金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目進行可行性研究的委托書六、可行性報告研究結(jié)論金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目從社會需求、國家政策引導(dǎo)方向、國家建設(shè)標準等方面看,建設(shè)是十分必要的。金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目是在原農(nóng)貿(mào)市場用地上進行改造,符合日喀則市城市建設(shè)總體規(guī)劃,土地使用權(quán)屬于委托建設(shè)單位。擬建場地內(nèi)地質(zhì)穩(wěn)定,適宜建筑物的建設(shè)。擬建場地周圍各種市政設(shè)施配套,便于農(nóng)貿(mào)市場的標準化建設(shè)。建設(shè)和運營該項目所有技術(shù)均是成熟技術(shù)，只要加強管理,完全可以實現(xiàn)。本項目的財務(wù)評價指標良好,因此本項目經(jīng)濟可行。研究結(jié)論:本項目可行。第二章農(nóng)貿(mào)市場升級改造的必要性一、農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀分析日喀則地區(qū)金龍農(nóng)貿(mào)市場是日喀則地區(qū)規(guī)模最大的農(nóng)貿(mào)綜合市場，集百貨、日用品、水產(chǎn)、蔬菜、肉類、家畜產(chǎn)品批發(fā)零售為一體。金龍農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過多年經(jīng)營,已具備規(guī)模化、市場化、鏈條化的市場模式。在日喀則地區(qū)總體城市規(guī)劃框架的指導(dǎo)下,起到了進一步拉動內(nèi)需、繁榮市場、促進民生的作用。推動農(nóng)畜產(chǎn)品的深層加工及開發(fā)，輻射帶動具有當?shù)靥厣?jīng)濟和農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展，促進市場繁榮和提高消費水平,使金龍農(nóng)貿(mào)市場成為了加速市場流通的橋梁和紐帶，做到以商活農(nóng),以商興農(nóng),推動農(nóng)牧區(qū)群眾的產(chǎn)品竟爭和充分交易。達到提高社會效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟效益的目的。該農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過十幾年的經(jīng)營后，市場的排污設(shè)施、消防設(shè)施、攤位設(shè)施、水電系統(tǒng)、市場通道陽光板、高壓器容量等方面存在諸多問題，比如消防系統(tǒng)陳舊、老化；攤位砼脫落、老化、開裂;部分地面下沉、開裂、塌陷；排污下水道由于斷面過窄,長期堵塞；水電系統(tǒng)線路老化，易發(fā)生火災(zāi)；管道原為鋼管系列，現(xiàn)已腐蝕、生銹；通道陽光板部分有開裂、漏雨現(xiàn)象;變壓器容量小,長期跳閘等。目前市場內(nèi)部的檢驗檢測與監(jiān)控系統(tǒng)、信息系統(tǒng)；水、電排污設(shè)施;熟食與冷藏冷凍硬件設(shè)備；交易大棚等各項設(shè)施已不適應(yīng)目前市場經(jīng)濟發(fā)展的需求,無法滿足日喀則人民對市場環(huán)境安全、舒適、衛(wèi)生、品種豐富、質(zhì)量可靠的最基本的需求。二、標準農(nóng)貿(mào)市場的市場定位1、標準農(nóng)貿(mào)市場的市場定位城市標準農(nóng)貿(mào)市場是城市商貿(mào)流通業(yè)中的大型食品專業(yè)店，主要經(jīng)營鮮活農(nóng)產(chǎn)品和糧油等。鮮活農(nóng)產(chǎn)品包括肉禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果及加工后的食品等。2、農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀由于我國城鄉(xiāng)二元化體制中存在的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散,規(guī)模小和城市農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模消費在市場體系的對接上產(chǎn)生的復(fù)雜矛盾，加上鮮活農(nóng)產(chǎn)品的保鮮難度,城市在農(nóng)產(chǎn)品的保障供應(yīng)上經(jīng)常產(chǎn)生大的波動，造成食品安全問題,價格上漲,無法調(diào)控等問題，影響農(nóng)民的收入和城市居民的生活質(zhì)量。六十四年來,我國在解決糧食生產(chǎn)、供應(yīng)問題上投入了大量的人力、物力,從興修水利、化肥生產(chǎn)的工業(yè)配套、良種培育、大型農(nóng)機化的補貼、糧食的收貯和加工、進出口平衡等一系列的政策，較好地解決糧食的保障和供應(yīng)。同樣,鮮活農(nóng)產(chǎn)品也一定能夠解決好。3、國家相關(guān)政策近幾年來,為解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費平衡，中共中央、國務(wù)院、商務(wù)部、各省、市政府制定了一系列的方針政策，在組織上實施市長負責的“菜籃子”工程。2011年，國務(wù)院辦公廳以國辦發(fā)[2０１１]59號文下達《關(guān)于加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》指出:“我國是鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費大國,為了切實維護生產(chǎn)者和消費者的利益，必須加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè),形成平穩(wěn)產(chǎn)銷運行,保障市場供應(yīng)的長效機制”。中共中央、國務(wù)院把加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的主要目標確定為:以加強產(chǎn)銷銜接為重點,加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)新鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式，提高流通組織化程度，完善流通鏈條和市場布局，進一步減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，建立完善、高效、暢通、安全、有序的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系,保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定。為達此目的一是加強規(guī)劃指導(dǎo)，促進市場合理布局；二是加快培育流通主體，提高流通組織化程度；三是加強流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升流通現(xiàn)代化水平;四是大力推進產(chǎn)銷銜接，減少流通環(huán)節(jié);五是強化信息體系建設(shè)，引導(dǎo)生產(chǎn)和消費；六是完善儲備調(diào)運制度，提高應(yīng)急調(diào)控能力；七是加強質(zhì)量監(jiān)督,嚴把市場準入關(guān)口。為實現(xiàn)上述七項任務(wù)，各級政府要增加財政投入,通過投資入股、產(chǎn)權(quán)回購、公建配套等方式，改造和新建一批公益農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和菜市場，保障居民基本生活需要。加強金融支持,保障合理用地,強化監(jiān)督管理,提供運輸便利,健全相關(guān)制度,加強組織領(lǐng)導(dǎo)。４、標準農(nóng)貿(mào)市場在鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場具有龍頭地位中央十八屆三中全會關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定指出：緊緊圍繞使市場在資源配置中起決定性作用，深化經(jīng)濟體制改革,堅持和完善基本經(jīng)濟制度，加快完善現(xiàn)代市場體系、宏觀調(diào)控體系、開放經(jīng)濟體系,加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式，加快建設(shè)創(chuàng)新新型國家,推動經(jīng)濟更有效率更加公平,更可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)這一決定可以認定在經(jīng)濟生活中市場消費決定生產(chǎn)，因此標準菜市場建設(shè)在鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)中具有龍頭地位。三、標準農(nóng)貿(mào)市場的作用１、以標準化農(nóng)貿(mào)市場為龍頭建設(shè)現(xiàn)代鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場體系當前鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通仍處于傳統(tǒng)流通方式,基本上以傳統(tǒng)的批發(fā)市場為集散樞紐,以農(nóng)產(chǎn)品為主要商品，由經(jīng)營商、個體戶在集貿(mào)市場和社會菜市場經(jīng)營，設(shè)施簡陋、商品雜混、品質(zhì)較低、交易原始、商戶弱小、交易環(huán)節(jié)多、效益低下、社會成本高、損耗大、管理粗放、難以調(diào)控。由于結(jié)構(gòu)性的流通不暢,導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性“賣難”“買難”。由于信息不明,商流不暢,物流迂回造成運損高、銷損高、效率、效益低，造成農(nóng)民低價銷售，不能增收;消費者高價購買,需求受抑制;商戶維持經(jīng)營,收益不穩(wěn)。我國是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生活和消費大國，特別是改革開放3５年以來，居民的收入和消費支出均有大幅提高,從19７８年到201２年,城?鎮(zhèn)居民人均可支配收入由３43元提高到24５65元，農(nóng)民居民家庭人均純收入由１34元提高到791７元。居民消費結(jié)構(gòu)從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變，城鄉(xiāng)居民家庭的恩格爾系數(shù)分別從１９７8年的57.5%和67.７％下降到２０12年的36.2%和39.3%,人民生活從吃飽穿暖到更加注重個性和享受的多層次消費,為滿足人民消費需求，按照國家政策必須改變傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通方式，建設(shè)以標準菜市場為龍頭,以企業(yè)為主體，以標準化和較優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品為商品,以現(xiàn)代化物流為樞紐的現(xiàn)代化流通體系。2、標準農(nóng)貿(mào)市場以產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)優(yōu)秀、價格合理、環(huán)境優(yōu)良吸引廣大城市居民消費,使標準菜市場成為城市鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的主力。標準菜市場有嚴格的經(jīng)營管理制度,嚴把進貨質(zhì)量,嚴把銷售質(zhì)量，硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件好，講信用,品種齊全，一站式購物,有條件向機關(guān)、團體、學校、餐飲酒店、大企業(yè)配送鮮活農(nóng)產(chǎn)品,向用戶配送凈菜、配菜和加工食品，可以把鮮活農(nóng)產(chǎn)品做大，可以降低經(jīng)營成本,為居民、企業(yè)、團體提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并形成鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格信息體系。３、標準農(nóng)貿(mào)市場可以發(fā)揮鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系的龍頭作用，建立強大的信息系統(tǒng)，組織銷售，安排采購,指導(dǎo)生產(chǎn)加工、運輸。標準菜市場根據(jù)自己的發(fā)展，在有關(guān)政府政策的支持下,可加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品地預(yù)選分級、加工配送、冷凍冷藏、包裝儲存、冷鏈運輸、電子結(jié)算、檢驗檢測和安全監(jiān)控等設(shè)施建設(shè)。建立和及時發(fā)布鮮活農(nóng)產(chǎn)品供求質(zhì)量、價格信息,完善市場監(jiān)測、預(yù)警,并可以與大中城市標準菜市場聯(lián)網(wǎng)交易。四、建設(shè)標準農(nóng)貿(mào)市場的意義1、鮮活農(nóng)產(chǎn)品的消費是居民消費需求中最普遍、最重要的剛性需求,是居民消費明顯的主題。①最普遍的消費：人人都要吃飯,吃飯就離不開糧油、蔬菜、肉禽蛋、水果。不管是收入高的，還是收入低的都有鮮活農(nóng)產(chǎn)品的消費。我國實行最廣泛的就業(yè)政策和國家低保政策,覆蓋并滿足全國居民基本生活要求,低收入人群可以不參與熱點消費、高檔消費,但必然參與基本生活消費。在居民八大分類的消費中可以不參與衣著、家庭用品及服務(wù),居住開支、交通通訊、教育、文化、娛樂等,但是必然會參與農(nóng)產(chǎn)品消費,所以鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費是居民消費中最廣泛的基礎(chǔ)消費。②鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費是居民消費的主題20１2年,我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品占城鄉(xiāng)居民消費的３6.2%和39.3％。2012年全國社會消費接近2３萬億,按歷年平均居民消費占全社會消費的75%計算即為17.3萬億，其中鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費占3６.2%計即為6.3萬億,在居民八大消費中占首位。2、鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售的好壞,直接影響農(nóng)民的收入。有資料顯示,我國農(nóng)民經(jīng)營農(nóng)、林、牧、漁的收入仍占全部收入的40.9%,仍然高于工資性收入的38.9％,更高于財產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入比重。農(nóng)村農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品銷售收入仍是農(nóng)民的第一收入來源。3、服務(wù)好居民的食品消費是擴大內(nèi)需，特別是擴大居民消費的重要環(huán)節(jié)。①我國居民食品消費市場有巨大的消費潛力中國古語說：“民以食為天”。幾千年的中國歷史,中華民族大多數(shù)人為溫飽奮斗一生，食品對中國人講是最重要的需求。新中國成立后中國人民為溫飽也奮斗了五十年；2０2０年我國全面建成小康生活，美食中國的夢想就會在中國真正實現(xiàn)。中國有幾千年的愛好美食傳統(tǒng),全國建成小康生活后居民對農(nóng)產(chǎn)品的要求更高,層次更豐富，要吃的更健康、更美味。隨著我國基本生活保障系統(tǒng)的健全，醫(yī)療保險的提高,教育、養(yǎng)老等體系的完善，居民收入的提高，居民會有更多的錢用于消費，而食品消費也會大幅提升。居民消費一般可劃分為基本消費（或叫生存性消費)、享受性消費、發(fā)展性消費。基本性消費就是滿足人生存的基本必需品消費。居民生活水平處于貧困與溫飽階段，一般以基本消費為主,恩格爾系數(shù)（指食品支出金額在生活支出金額中所占比例）在５0％-60%之間；居民生活水平進入小康階段，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，收入的提高，各種享受性、發(fā)展性商品與服務(wù)品不斷增強，消費隨之升級,恩格爾系數(shù)降至40-５０%左右；完成小康生活階段，收入進一步提高,居民生活水平進入富裕階段，以享受性、發(fā)展性消費為主,恩格爾系數(shù)進一步下降到３0－40%之間。隨著人民收入的提高，消費水平的提高恩格爾系數(shù)雖然降低了但收入都大幅度提高,居民食品消費量也會驚人的提高。20１２年我國城市居民平均收入為2.４萬元左右,到20２0年按人均收入翻番的要求要接近5萬元,按世界發(fā)達經(jīng)濟體同等收入的消費率70%,恩格爾系數(shù)35%計算，我國城市居民食品人均消費年均可達到1.3萬元，是2012年食品消費的2６0％。這說明食品消費增長的水平高于收入增長的水平。②挖掘食品消費的潛力是提高農(nóng)民收入最好的途徑之一,是擴大農(nóng)村消費的經(jīng)濟基礎(chǔ)之一。首先農(nóng)民的經(jīng)營性收入主要是城市農(nóng)產(chǎn)品的消費，這是一榮俱榮,一損俱損的關(guān)系,而農(nóng)民的經(jīng)營性收入占農(nóng)民收入的40％以上，而隨著我國城鎮(zhèn)化的發(fā)展，農(nóng)村人口的大量轉(zhuǎn)移，農(nóng)村工資性收入主要來源于農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營收入。按照我國城市化每年增長1個百分點計,20２0年我國城市化率可達60％。２020年全國人口按14億計，根據(jù)有關(guān)資料推算,單農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷售農(nóng)民年均獲益可達1萬元左右，加上國家有關(guān)補貼，轉(zhuǎn)移性支付財產(chǎn)收入,工資等,到202０年農(nóng)民年均平均收入可達2．5萬元，城市居民收入和農(nóng)村居民收入比降到2，農(nóng)民的消費能力將會有很大的提高。服務(wù)好城市居民的食品消費不僅對改善城市居民的生活條件，擴大內(nèi)需,建設(shè)現(xiàn)代化的社會治理有重要意義，同時對提高農(nóng)民收入,擴大農(nóng)村內(nèi)需，建設(shè)現(xiàn)代化的新農(nóng)村具有重要意義。因此，對金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造,建設(shè)標準化菜市場是十分必要的。第三章項目的建設(shè)條件一、建筑項目擬建土地的使用權(quán)金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目是在原農(nóng)貿(mào)市場用地上進行改造,符合日喀則市城市建設(shè)總體規(guī)劃，土地使用權(quán)屬于委托建設(shè)單位。二、建筑項目擬建土地的規(guī)劃金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目在方案設(shè)計、建設(shè)標準、運營后的環(huán)境保護，對市政建設(shè)的基本配套要求均能滿足城市規(guī)劃的要求。三、金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目地址道路、水、電、通訊等設(shè)施上均能滿足標準農(nóng)貿(mào)市場的要求。金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目位于日喀則市青島路,日喀則市地處年楚河流域沖積平原上，年楚河流域?qū)俑咴瓬貛О敫珊导撅L氣候區(qū)，流域氣候干濕季節(jié)分明，夏季雨水集中，溫暖濕潤；冬季寒冷干燥,流域日照充足,太陽輻射強烈；氣溫日差較大,而年差較小,無霜期短。多年平均氣溫4．8攝氏度,月平均氣溫12.7攝氏度(7月),月平均氣溫最低為－４.8攝氏度(1月),極端最高氣溫2８.2攝氏度，極端最低氣溫-23．9攝氏度;多年平均相對濕度４３％;一般冬春季節(jié)風大，多西北風，夏季風小,多年平均風速2.６ｍ/ｓ,歷年最大風速29．6m/s。年楚河流域的水面蒸發(fā)量為13２３mm。降水多表現(xiàn)為夜雨，海拔5000ｍ以上多為降雪，據(jù)統(tǒng)計,年楚河的日喀則站最大年降水量為75２.1mm。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》中的相關(guān)規(guī)定，擬建場地地震烈度為7度區(qū)，設(shè)計基本地震加速度值為0.15g,設(shè)計日喀則市內(nèi)防洪標準為３0年一遇,可不考慮洪水對場區(qū)的影響。四、建設(shè)項目周圍的市場條件金龍農(nóng)貿(mào)市場位于稠密居民區(qū)，且還有許多較大規(guī)模的學校、機關(guān)及企事業(yè)單位，對金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造形成較為理想的市場條件,市場周圍對肉類、糧油類、蔬菜類、水果類的需求潛力非常巨大。第四章項目建設(shè)的規(guī)模和內(nèi)容一、項目建設(shè)的指導(dǎo)思想以加強農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接為重點,創(chuàng)新鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式，提高流通組織化程度,完善流通鏈條和市場布局，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，實現(xiàn)高效、暢通、安全、有序的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道,保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)和價格穩(wěn)，建設(shè)標準化菜市場。二、項目建設(shè)的性質(zhì)本項目是城市公益性的公共配套服務(wù)設(shè)施。三、項目建設(shè)用途是為市場舉辦者提供固定商位(包括攤位、店鋪、營業(yè)用房等)和相應(yīng)設(shè)施，提供物業(yè)服務(wù)，實施經(jīng)營管理,有多個經(jīng)營者進場獨立從事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品、調(diào)味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油制品等各類農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營場所。四、項目建設(shè)的設(shè)計依據(jù)1、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見》(國辦發(fā)[2０11］５9號）2、《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，持續(xù)增強農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)保障能力的若干意見》(中發(fā)[2012］1號)3、《國務(wù)院關(guān)于深化流通體制改革加快流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》(國發(fā)[201２］39號)4、《商務(wù)部關(guān)于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新指導(dǎo)意見》（商建發(fā)［２01２]４３2號)5、《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見》(中發(fā)［2０１3]1號)6、《商務(wù)部關(guān)于貫徹落實<中共中央、國務(wù)院關(guān)于中快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進一步增強農(nóng)村發(fā)展活力的若干意見>的實施意見》(商建發(fā)［２０１3]51號)7、商務(wù)部“標準化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范”8、國家關(guān)于建設(shè)項目的有關(guān)規(guī)范五、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容１、建設(shè)規(guī)模項目總投資5２81768.60元，其中建筑安裝工程費用4239466.35元，設(shè)備購置費５00000.０0元，其他費用３３915７．31元，基本預(yù)備費2031４4．９５元。2、建設(shè)內(nèi)容①改造內(nèi)容:農(nóng)貿(mào)市場頂層屋面改造、農(nóng)貿(mào)市場中庭夾絲玻璃采光天窗更換、農(nóng)貿(mào)市場通道上空陽光板更換、農(nóng)貿(mào)市場底層柱子外包瓷磚、農(nóng)貿(mào)市場底層頂棚改造、農(nóng)貿(mào)市場底層內(nèi)墻面改造、農(nóng)貿(mào)市場地面改造、農(nóng)貿(mào)市場主干道改造、農(nóng)貿(mào)市場排水溝改造、農(nóng)貿(mào)市場攤位改造、農(nóng)貿(mào)市場北大門改造、農(nóng)貿(mào)市場西大門改造、農(nóng)貿(mào)市場照明系統(tǒng)改造、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)控系統(tǒng)改造、農(nóng)貿(mào)市場變壓器及線路改造、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)消防管道更換、農(nóng)貿(mào)市場北門公廁改造、農(nóng)貿(mào)市場北門入口處門面房改造、農(nóng)貿(mào)市場西門入口處門面房改造、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)消火栓遷移、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房外墻面清洗、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房頂層屋面改造、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)門面房做給水、農(nóng)貿(mào)市場南側(cè)門面房外走廊做鋼化玻璃隔斷、農(nóng)貿(mào)市場東側(cè)及南側(cè)門面房做統(tǒng)一風格店招店牌、溫州商城三樓衛(wèi)生間樓面改造、溫州商城三樓衛(wèi)生間內(nèi)墻面改造、溫州商城三樓衛(wèi)生間吊頂、溫州商城三樓走廊及辦公室樓面改造、溫州商城三樓走廊及辦公室內(nèi)墻面改造、溫州商城三樓辦公室吊頂、溫州商城三樓走廊頂棚改造、溫州商城三樓內(nèi)墻拆除重建、溫州商城頂層屋面改造、溫州商城三樓門窗更換、農(nóng)貿(mào)市場外停車場改造。②新建內(nèi)容:農(nóng)貿(mào)市場新建市場辦、農(nóng)貿(mào)市場新建活禽宰殺區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場外新建門面房。六、項目設(shè)計方案（一）設(shè)計依據(jù)《標準化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范》商務(wù)部《民用建筑設(shè)計通則》(GB50３52－2005）《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(ＧB5001６-20０6）《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GB50０11-2001)《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》(GＢ5０010-2002)《室外給水設(shè)計規(guī)范》GB50０1３-２0０６；《室外排水設(shè)計規(guī)范》GＢ50014-2006（201１年版);《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》（GＢ５0０15-20０３)(２０09年版)《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》（JGJ16－2008)《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》（ＧB5007-94）(２0０0年版)《建筑照明設(shè)計規(guī)范》（GB５0034－２004）《低壓配電設(shè)計規(guī)范》(ＧＢ5０05４-９５)《供配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》（GB50052-2０09）《智能建筑設(shè)計標準》（ＧＢ/T5０３14-２０06）（二)農(nóng)貿(mào)市場項目概況1、地點:日喀則市青島路２、用地概況①金龍農(nóng)貿(mào)市場②用地概況:擬改造項目為在原有農(nóng)貿(mào)市場基礎(chǔ)上進行。③擬建用地現(xiàn)狀：擬建設(shè)用地南邊和東邊為居民居住樓，北邊為青島路,西邊為山東路。④擬建地所在地為成熟市區(qū)，市政道路、管網(wǎng)、電力、通訊設(shè)施齊全。３、總圖及給排水、供電、監(jiān)控系統(tǒng)①總圖設(shè)計:金龍農(nóng)貿(mào)市場先期平面規(guī)劃設(shè)計時,已考慮到今后升級改造的需要，因此本項目平面設(shè)計基本沿襲原平面布置,僅對部分稍作改動。對農(nóng)貿(mào)市場交易大棚在原地進行整修改造，西門入口作為農(nóng)貿(mào)市場的主入口之一，在西門入口處墻面布置電子顯示屏，適時發(fā)布果蔬價格與供求信息和市場的有關(guān)信息，北門入口處設(shè)置有值班室和公共廁所。蔬菜類物流基本由市場西門入口進入,貨物運輸車輛進入市場后,可通過市場內(nèi)的環(huán)形道路到達場地北部的專用停車場。②給排水系統(tǒng)：室外給水系統(tǒng)從農(nóng)貿(mào)市場原有北門和西門與市政管網(wǎng)連接,沿農(nóng)貿(mào)市場形成環(huán)狀供水網(wǎng),供農(nóng)貿(mào)市場銷售、生活用水和消防用水,供水管直徑為DN10０,管材采用熱浸鍍鋅鋼管，將原有三處地下消防栓改造為地上式(選用SS100/6５型地上式室外消火栓),室內(nèi)消防系統(tǒng)按原有本次不改造，給水主管道埋深在凍土層以下0.2米,距建筑物基礎(chǔ)不小于1.0米。給水量計算:最高日,最大時用水量計算書按照建筑給水排水設(shè)計規(guī)范（GB50015-20０3）進行計算各用水部位統(tǒng)計結(jié)果如下（表一）用水部位用水標準單位數(shù)量用水時間變化系數(shù)最大日最大時平均時菜市場地面沖洗及保鮮用水15.00L／平方米·ｄ130０1０.02.301９.５04.481.95總計如下未預(yù)見水量百分比：2０%最大日用水量:23.40(立方米)最大時用水量:5.38(立方米）平均時用水量:2．34(立方米）表2消防用水量標準及一次滅火用水量用水量系統(tǒng)名稱消防用水量標準(L/s)火災(zāi)延續(xù)時間（h）一次滅火用水量(ｍ３）備注室內(nèi)消火栓系統(tǒng)152１0８由市政管網(wǎng)供室外消火栓系統(tǒng)202144由市政管網(wǎng)供合計２52室外排水系統(tǒng)：沿農(nóng)貿(mào)市場設(shè)排水溝，本次改造污水可排至室外污水溝內(nèi)，廢水出戶管為加厚型硬聚氯乙烯（PVＣ－U)排水塑料管,粘接。通過排水溝進入院內(nèi)原有化糞池處理，經(jīng)處理達標后由北門排至市政污水管網(wǎng)。排水量：污水排水量按用量的８5％計為：1９.9０立方。③供電系統(tǒng)負荷等級：農(nóng)貿(mào)市場普通動力和照明用電均為三級負荷，應(yīng)急照明和疏散指示為二級負荷,自帶蓄電池,應(yīng)急時間大于30ｍiｎ。用電量估算：按照單位面積功率法(60~８0W／㎡)并結(jié)合實際情況估算:市場：50KW東側(cè)調(diào)料調(diào)味區(qū):4０ＫW南側(cè)家禽家畜區(qū)：160KＷ西側(cè)商業(yè)用房:88KＷ北側(cè)溫州商城：1８0KＷ合計總負荷為：5１8KＷ用電負荷計算書參考標準:《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》ＪGJ／T16－９2:參考手冊:《工業(yè)與民用配電設(shè)計手冊》第三版:用電設(shè)備組名稱總功率需要系數(shù)功率因數(shù)額定電壓設(shè)備相序視在功率有功功率無功功率計算電流市場518０.850.9038０三相４89.2２４4０.30２13．2574３.３０總負荷:【計算公式】:Pjs=Kp＊∑（Kｘ*Ｐe）Qjｓ=kq*∑(Kx*Pe*tgΦ)Sjs=√(Pjｓ*Pｊs+Qjs*Qjs）Ijｓ=Sjs/(√3*Uｒ)【輸出參數(shù)】:進線相序:三相有功功率Pjｓ:3９６.27無功功率Qjs:2０6．85視在功率Sｊs:44７.0１有功同時系數(shù)ｋp:0.90無功同時系數(shù)ｋｐ:0.9７計算電流Ijs：679.１６總功率因數(shù):0.89有功補償系數(shù)α：０.75無功補償系數(shù)β：０.９6補償前功率因數(shù)CＯＳφ１:０．8９補償后功率因數(shù)ＣOSφ2:０．92無功補償容量QC:95.9６【計算過程】：Pｊs＝Kｐ*∑(Kx＊Pｅ)=39６.27（kＷ）Qｊs＝ｋq＊∑（Kx*Ｐｅ*tgΦ)=20６．85(kvaｒ）Sjs＝√(Pjs*Pjs+Qjs*Qjs)=４47.01（ｋＶA)Ijs=Sjs/(√3＊Ur)＝679．１6(A)【變壓器容量】：變壓器系列：S9額定容量:630(KW）【補償容量】：COSφ1=1/√[1+（β*Qｊｓ/α*Pｊs）2]=0.89COＳφ2=0.9２QC=α*Ｐｊs＊（tgφ1-tｇφ2)=9５．96供電電源及運行方：根據(jù)本工程負荷情況,本單位院內(nèi)設(shè)10/０．4/0．２3KV預(yù)裝變電站一座,總裝機容量為630ＫVＡ。從市政供電網(wǎng)10KV干線接引電源，變壓器采用箱式變壓器,低壓側(cè)設(shè)低壓自動補償，補償功率因數(shù)達到0．9以上，以樹干、放射式供電。各用電戶采用分散式計量方式,照明、動力及各類用電均采用符合國家節(jié)能標準的設(shè)備、燈具。④防雷接地防直擊雷保護：菜市場按三類防雷建筑物進行防雷設(shè)計,變電間進線回路安裝過電壓保護器,防止過壓、欠壓，進線處安裝電浪涌保護器，減少雷電波的侵入危害。接地安全:本配變電所的變壓器中性點直接接地,并與10ＫV用電設(shè)備的保護接地供用一組接地極,接地極的接地電阻不大于4歐姆.變壓器與低壓電氣設(shè)備均采用ＴN-C-S系統(tǒng).⑤監(jiān)控系統(tǒng)(１)本工程各出入口及市場內(nèi)均設(shè)閉路監(jiān)視攝像機，均為壁裝。（2）所有攝像機的電源，由設(shè)備配套UPＳ電源提供。（3）系統(tǒng)控制方式為編碼控制。(4）.中心主機系統(tǒng)采用全矩陣系統(tǒng),所有視頻信號可手動／自動切換。4、建筑、結(jié)構(gòu)方案①改造攤位區(qū)平面布置:按照商品種類劃行歸市,設(shè)置交易區(qū)。同類商品相對集中，分區(qū)標志清晰。擬改建攤位區(qū)布置有蔬菜、鮮肉、禽蛋、水產(chǎn)品、熟食鹵品、醬腌菜類攤位。②建筑裝飾:改造攤位區(qū)地面鋪設(shè)花崗石，市場內(nèi)柱子外包白色瓷磚，攤位面板采用水磨石飾面，頂棚做水泥砂漿刷乳膠漆。③結(jié)構(gòu)設(shè)計:新建建筑采用砌體結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)安全等級為二級?；A(chǔ)設(shè)計等級為丙級,砌體施工質(zhì)量等級為B級,建筑結(jié)構(gòu)構(gòu)件耐火等級為二級。結(jié)構(gòu)設(shè)計使用年限為５0年。５、改造攤位區(qū)新舊方案對比規(guī)劃攤位方案:按照商品種類劃行歸市,設(shè)置交易區(qū)。同類商品相對集中,分區(qū)標志清晰。擬改建攤位區(qū)布置有蔬菜、鮮凍肉類、水產(chǎn)品類、豆制品、熟食鹵品、醬腌菜類攤位。蔬菜上柜銷售前應(yīng)加工整理，排整齊，分類陳列。預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整齊美觀,方便購買。鮮肉經(jīng)營鼓勵設(shè)置品牌銷售區(qū)，其經(jīng)營場地必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于25℃,當天交易剩余的鮮肉、分割肉須進行冷藏保質(zhì)，保管時間依據(jù)季節(jié)制定標準，肉類食品不得存放在有毒有異味的地方,銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置放于有明顯標識的容器內(nèi)，由市場管理部門按要求集中處理。冰鮮水產(chǎn)品柜臺應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮,并配置保鮮冰柜。水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。豆制品應(yīng)分類陳列擺放整齊。豆制品銷售前后必須做設(shè)施設(shè)備及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生,未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷藏設(shè)施中貯藏。生、熟食品應(yīng)分開放置，制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器,冷藏及空調(diào)等設(shè)施,并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施,并做到無鼠、無蠅侵害,熟食銷售人員嚴禁直接用手接觸食品。直接入口的醬腌菜應(yīng)當加蓋銷售,并配備防蠅、防鼠設(shè)施,做到無鼠、蠅侵害,嚴禁用手直接接觸食品。原有攤位布置：原有攤位未做到分區(qū)域、分塊銷售，市場雜亂。攤位砼脫落、老化、開裂、部分地面下沉、塌陷,現(xiàn)有攤位都是水泥臺面,不管是從清潔衛(wèi)生及美觀上都無法達到要求,完全滯后于內(nèi)地市場發(fā)展的腳步,特別是肉食品在水泥臺子上進行切割不衛(wèi)生,水泥殘留物影響身體健康同時也影響整體美觀，造成市場標準極低。改造方案和原有市場布置相比,在市場的總體布局和單體門面、攤位的設(shè)計建設(shè)上,針對綜合市場批發(fā)經(jīng)營的特點,從貨物的進出、倉儲,到門面、攤位的大小、檔次的高低以及生活方便等，全面考慮經(jīng)營者即市場顧客的需求,做到分區(qū)明確，功能齊全,設(shè)施配套，尤其在市場內(nèi)部的人流、物流、車流的組織設(shè)計上重點解決目前大市場普遍存在的人、車、貨混雜擁擠的現(xiàn)象,以保證人、車、貨的迅速集散，適應(yīng)綜合市場批發(fā)交易要求。在市場服務(wù)、管理方面,應(yīng)一切從滿足經(jīng)營者需要出發(fā)，制訂完善的經(jīng)營管理制度，建立完善的服務(wù)管理機構(gòu)，配備必要的設(shè)備設(shè)施,如信息采集發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上發(fā)布與供求系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品客戶信息系統(tǒng)、農(nóng)藥殘留檢驗檢測系統(tǒng)，為經(jīng)營者提供完善、迅速、準確的后勤保障,解決他們的后顧之憂。消防設(shè)計方案對比由于室外設(shè)計的消防管道及地下式消火栓時間已久，管道已腐蝕，局部有漏水等現(xiàn)象，原有室外地下式消火栓設(shè)計不滿足規(guī)范要求，離建筑物太近，消防滅火時不易取水,對消防人員滅火撲救會帶來很大的困難,因此本次改造將原有室外消防管道和消火栓進行更換,并將地下式消火栓改為地上式按規(guī)范進行了設(shè)計。本次改造攤位區(qū)面積１375.0１平方米,按規(guī)范沒有達到做消防噴淋及報警系統(tǒng)的要求，且做噴淋系統(tǒng)所需自己較大，因此本次改造只是將原有室外消防管道和消火栓進行更換,并按規(guī)范進行設(shè)計。7、農(nóng)貿(mào)市場容量分析金龍農(nóng)貿(mào)市場位于稠密居民區(qū)，0.５KＭ-0.8KM半徑周圍居住居民在1萬人以上，且還有許多較大規(guī)模的學校、機關(guān)及企事業(yè)單位,對建設(shè)標準農(nóng)貿(mào)市場形成較為理想的市場條件。金龍農(nóng)貿(mào)市場整體包括交易大棚區(qū)、調(diào)料、調(diào)味區(qū)、家禽家畜區(qū)建筑面積共290５.28平方米，屬于中型農(nóng)貿(mào)市場，服務(wù)半徑０.5KＭ-０.8KM。參照農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)標準，每千人按２50平方米建筑面積配置，金龍農(nóng)貿(mào)市場服務(wù)人口規(guī)?？蛇_到1１６21人，基本能滿足周邊居民的需求。第五章建筑節(jié)能與耗能計算一、建筑節(jié)能措施1、設(shè)計依據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》(GＢ50189-2005)《西藏民用建筑節(jié)能設(shè)計標準》DＢ54/001５-2０07《西藏自治區(qū)實施＜中華人民共和國節(jié)約能源法>辦法》２、節(jié)能目標依據(jù)《公共建筑節(jié)能設(shè)計標準》與《西藏民用建筑節(jié)能設(shè)計標準》ＤB54／0015-２００７設(shè)計和改造金龍農(nóng)貿(mào)市場,項目建筑總能耗應(yīng)達到節(jié)能5０%以上的目標。3、建筑節(jié)能采取的主要措施根據(jù)用地情況,盡可能選擇建筑物的最佳主自然朝向,合適的建筑體型及新型高效地節(jié)能建筑材料,提高建筑外圍圍護結(jié)構(gòu)的熱工性能。①墻體采用保溫隔熱性能好的墻體材料。②屋面采用水泥膨脹珍珠巖保溫層。③外窗分別采用LOW－E玻璃及有保溫材料的保溫門。二、節(jié)電措施1、照明①設(shè)計依據(jù)《建筑照明設(shè)計標準》（BB50０34－2004)②建筑照明節(jié)能設(shè)計規(guī)定指標市場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品照明照度一般采用1０0LX,肉類分割剔骨操作臺燈光照度采用2０0LＸ，菜市場內(nèi)加工后的農(nóng)副產(chǎn)品銷售場地及辦公室按超市及辦公室照度300ＬＸ標準,其用電標準均低于國家照明１1w／m2的標準。菜市場樓梯采用５0LX照度，每平米用電低于5Ｗ。③燈具選擇菜市場內(nèi)采用防水防塵節(jié)能燈，肉類分割剔骨操作平臺,密度增加。樓梯、衛(wèi)生間配節(jié)能燈。疏散指示燈采用低功率LＥＤ燈。2、動力用電節(jié)能措施動力水泵、通風、制冷設(shè)備均選用低噪聲節(jié)能設(shè)備。3、配電節(jié)能措施①變配電裝置應(yīng)盡量設(shè)于負荷中心，變壓器選用難燃、低噪聲、高效、低能耗的節(jié)能產(chǎn)品。②變電所低壓側(cè)設(shè)置集中無功功率自動補償裝置，以使高壓側(cè)功率因素達到０．9０以上。對用電量大、功率因素低的用電設(shè)備設(shè)置就地無功功率自動補償裝置，以降低無功損耗，提高壓質(zhì)量,減少導(dǎo)線截面。③變電所低壓側(cè)設(shè)置濾波裝置,減少諧波危害。4、能源系統(tǒng)運行與管理控制①變電所設(shè)置低壓計量柜,獨立計算各用電戶耗電量,以便對本變電所范圍內(nèi)所有用電單位進行核算。②建筑物內(nèi)設(shè)備采用自動控管系統(tǒng)，對空調(diào)、水泵、風機、電氣照明及其他用電設(shè)備進行能量自動控制，自動調(diào)節(jié),實時監(jiān)管，以實現(xiàn)最優(yōu)化運行，達到集中管理，程序控制和節(jié)約能源等目的。③變電所設(shè)置計算機能源管理系統(tǒng),主要配電設(shè)計設(shè)置檢測和控制模塊，實現(xiàn)變配電管理,便于實時控制和監(jiān)測電能運行情況,有利優(yōu)化和制定有效的節(jié)能措施。④選用節(jié)能變配電設(shè)備。⑤遵循綠色照明宗旨，合理規(guī)定照度和照明高度，選用高效節(jié)能燈具,節(jié)約用電。⑥供電采用功率因素補償裝置，提高功率因素，減少電能消耗。⑦公共場所照明采用節(jié)能控制系統(tǒng)自動控制。⑧加強節(jié)能教育,提高員工的節(jié)能意識。5、室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)裝置要采用變頻節(jié)能設(shè)備三、耗能計算表１、金龍農(nóng)貿(mào)市場改造耗能計算表序號能源名稱計量單位耗能量按標準煤計折算系數(shù)折算標煤量備注1電力kwh／a268７7００.１2２９kgce(ｋw·h）33．0３T2水t／a85410.0857ｋgｃe/t0.73Ｔ3合計3３.76T第六章環(huán)境保護措施一、環(huán)境保護目的依據(jù)國家《建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》（國環(huán)字[87]003號）文,項目在建設(shè)和運行過程中,應(yīng)嚴格執(zhí)行各項環(huán)保法令和法規(guī),實施環(huán)境綜合治理，有效控制污染源,保護水體,控制噪聲,建設(shè)環(huán)境優(yōu)美，文明和人性化的作業(yè)場所。二、設(shè)計依據(jù)《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GＢ3０95－2012）二級標準《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》(ＧB３096-２008)II類區(qū)標準《污水排入城市下水道水質(zhì)標準》（CＪ３062－2010)《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標準》(ＧＢ12523－2０1１)三、農(nóng)貿(mào)市場項目周圍的環(huán)境現(xiàn)狀1、金龍農(nóng)貿(mào)市場金龍農(nóng)貿(mào)市場位于日喀則市青島路，周邊有稠密居民區(qū),且還有許多較大規(guī)模的學校、機關(guān)及企事業(yè)單位。市場周圍無工業(yè)、廠礦企業(yè),無大型車站、加油站,無品生產(chǎn)和儲藏，無重大噪聲源,是適合建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場的地址。四、項目建設(shè)過程對環(huán)境的影響１、施工噪聲建筑施工場界噪聲限值等效聲級：Leg［ｄB(A）］施工階段主要噪聲源噪聲限值白天夜間土石方挖土機、挖掘機、裝載機等7５55打樁機各種打機85禁止施工結(jié)構(gòu)砼攪拌機、振搗器、電鋸70５５裝修吊車、升降機６５５５施工機械一般位于露天,噪聲傳播距離遠,影響范圍大，單臺施工機械在1０0－150米以遠噪聲值才基本達到施工階段場界噪聲限值，所在施工場地100-150米以內(nèi)的居民均會受到影響。2、施工揚塵項目建設(shè)過程中將產(chǎn)生一定量的揚塵,對周圍空氣產(chǎn)生影響，也對建筑施工人員有害。要加強對施工人員的揚塵污染保護，同時砂石料及建筑余土堆放應(yīng)設(shè)置在下風向,加防塵網(wǎng)。注意工地的灑水降塵工作,以阻止揚塵向這些目標擴散。調(diào)查顯示,車速越快,揚塵量越大;而在同樣車速情況下,路面越臟,揚塵量越大。因此，限速行駛及保護路面清潔是減少汽車揚塵的有效辦法。3、施工廢水施工期廢水主要來自建筑施工廢水和工程施工人員的生活污水,其中建筑施工廢水包括施工機構(gòu)冷卻水及洗滌用水、施工現(xiàn)場清洗、建材清洗、混凝土澆筑、養(yǎng)護、沖洗等,這部分廢水有一定量的油污和泥沙。生活污水來自施工人員的生活用水,含有一定量的有機物和病菌。另外，雨季作業(yè)場地內(nèi)流水，含有一定量的泥土。上述污廢水處理不當將對項目周邊地表水、地區(qū)水環(huán)境造成污染。施工單位要加強管理，生活設(shè)施要相對集中，以便集中收集生活污水經(jīng)化糞池處理后排放。施工用水要收集集中在沉淀地、隔油地等簡易處理后,再流入化糞池處理后排放。４、固體廢物項目建設(shè)中會產(chǎn)生相當數(shù)量的棄土、建筑垃圾及生活垃圾,工程施工過程中,在施工場地內(nèi)預(yù)留堆土位置，以平衡回填土。生活垃圾及時清送到城市垃圾收集點。5、裝修期間污染影響裝修階段使用的裝修材料常含有易揮發(fā)的化學溶劑,并有部分揮發(fā)到空氣中,此類物質(zhì)主要有甲醛、氨等等。因此提倡綠色裝飾，嚴格控制室內(nèi)裝飾材料的質(zhì)量。裝修時應(yīng)避免使用含有有毒物質(zhì)的材料,如含甲醛高的人造板，含有苯和鉛的油漆等。嚴格按國家標準采購裝飾材料。新建和新裝修的房子必須請室內(nèi)環(huán)境檢測部門進行室內(nèi)空氣質(zhì)量檢測,合格后才能入住。入住后加強房間的通風換氣。五、項目建設(shè)使用后對環(huán)境的影響1、2、廢氣:主要是各種食品混合氣味及人流密集產(chǎn)生的，菜市場通過機械排風,使其時空密度最小,不會對大氣環(huán)境造成危害。３、噪聲①室內(nèi)選用所有設(shè)備均應(yīng)考慮其噪聲的影響，首先應(yīng)選擇低噪聲設(shè)備，噪聲無法降低者應(yīng)采用室內(nèi)密閉設(shè)置。②室外主要是汽車噪聲,汽車噪聲主要為啟動時噪聲,因此農(nóng)貿(mào)市場大批的進貨要安排好時間，控制深夜作業(yè)，減少汽車啟動噪聲對周圍環(huán)境的影響。4、固體廢物農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)置足夠的垃圾桶和垃圾收集措施,將垃圾集中并運入環(huán)衛(wèi)部門指定地點。第七章銷售食品衛(wèi)生措施一、設(shè)計依據(jù)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GＢＩ４881)《集貿(mào)市場食品管理規(guī)范》衛(wèi)生部《傳染病防治法》二、衛(wèi)生措施1、環(huán)境措施農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合GBI４88１《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)保持地面干燥、清潔,場內(nèi)無異味。農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)無亂吊掛，亂張貼及垃圾堆積現(xiàn)象。對不可食用品應(yīng)有專人負責集中回收,統(tǒng)一處理。廢棄物需全部裝袋并不得外露，隨時將垃圾袋收集入房集中處理，并定期清洗，確保場內(nèi)購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點在交易過程中所產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)由水產(chǎn)銷售者集并,再由農(nóng)貿(mào)市場集中收集并處理。場內(nèi)衛(wèi)生實行區(qū)域包干,明確包干責任人；場外衛(wèi)生實行市容環(huán)境衛(wèi)生責任制度，應(yīng)設(shè)有專職衛(wèi)生監(jiān)督人員和日常保潔人員。2、設(shè)施衛(wèi)生措施鮮肉類、水產(chǎn)類、熟食類加工所有的操作品，切割用具及盛器均應(yīng)每天進行嚴格清洗、消毒,并按規(guī)定位置加蓋存放?；钏~蓄養(yǎng)池應(yīng)采用消毒水定期清洗、消毒,其他蓄養(yǎng)用具應(yīng)定期清洗。柜臺設(shè)施：攤位柜臺應(yīng)按不同品種經(jīng)營統(tǒng)一制作，柜臺面及邊沿擋水凸邊使用水磨石材料制作。柜臺面寬按1.０m設(shè)置,柜臺高度按0.8m設(shè)置。柜臺立面貼水磨石，柜臺靠通道的外側(cè)邊沿應(yīng)設(shè)擋水凸邊,高度為６cm。3、從業(yè)人員衛(wèi)生要求農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)有專職食品衛(wèi)生管理監(jiān)督人員，并指定一名人員為食品衛(wèi)生負責人，建立從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度,每個相關(guān)從業(yè)人員均應(yīng)持有有效的健康證。農(nóng)貿(mào)市場熟食銷售及食品加工人員的個人衛(wèi)生與健康狀況應(yīng)符合GＢＩ48８1《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。加工人員上崗時應(yīng)穿戴白大衣、白帽、白口罩操作,操作前應(yīng)在消毒水盆中清洗雙手；收錢和找零應(yīng)使用專用盛盤和夾具，不得直接接觸錢幣。熟食從業(yè)人員上崗時不保留長甲、涂指甲油,佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。三、產(chǎn)品衛(wèi)生措施１、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)實行禁止經(jīng)營項目①農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)實施禁止銷售國家規(guī)定的野生保護動植物。②禁止生產(chǎn)、加工、經(jīng)營《集貿(mào)市場食品管理規(guī)范》(衛(wèi)生部）規(guī)定的禁營商品。③嚴禁銷售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類及制成品。④禁止場外加工的肉糜入市銷售。⑤農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)禁止現(xiàn)場制作的炒貨食品。２、零售加工的衛(wèi)生措施①提倡凈菜或半凈菜上市。②熟食鹵品的整理加工,肉類統(tǒng)貨的分割剔骨,鮮活、冰鮮產(chǎn)品的現(xiàn)場加工,應(yīng)使用符合衛(wèi)生安全要求的工具和加工方法及符合要求的操作臺板。第八章消防一、設(shè)計依據(jù)１、《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB5０016-２006）2、《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB５0140-2005）3、《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》(ＧB50116-98）二、設(shè)計范圍金龍農(nóng)貿(mào)市場防火、室內(nèi)外消防給水與自動報警系統(tǒng)及滅火器配置。三、總平面布置金龍農(nóng)貿(mào)市場建筑物外,四周均有足夠的防火安全間距與消防車道。消防車道最小路寬大于4m，以滿足消防要求,場區(qū)內(nèi)有西、北二個主出入口滿足消防車的進出，主出入口高度及寬度均大于4m。室外配置有低壓消防給水系統(tǒng)，與室內(nèi)供水管成環(huán)狀布置，沿消防通道(間距小于1２０米)設(shè)有三個地上式消防栓。四、建筑防火農(nóng)貿(mào)市場主體建筑主要承重構(gòu)件的耐火等級均為二級,其墻、柱、梁、樓板、樓梯等均采用非燃燒體材料。防火分區(qū)、樓梯數(shù)量及樓梯間的疏散距離等設(shè)置均應(yīng)符合防火規(guī)范要求。室內(nèi)設(shè)防火疏散標志。室內(nèi)裝修材料均采用難燃材料。室內(nèi)設(shè)消防栓。高低壓配電室和變電室均采用無窗防火墻至頂分隔，配電室及變壓器之間及其他設(shè)備用房均采用甲級防火門。五、消防系統(tǒng)1、室外配消防栓。2、室內(nèi)設(shè)消防栓系統(tǒng),火災(zāi)應(yīng)急廣播系統(tǒng),火災(zāi)報警裝置及消防通訊系統(tǒng)，電氣火災(zāi)報警系統(tǒng),火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，電源采用雙電源供電。3、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)配干粉滅火器。六、消防用水量第九章勞動安全和衛(wèi)生一、設(shè)計依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國勞動法》《《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GＢ５０016-20０6)《安全防范工程技術(shù)規(guī)范》(GB5０348-２004)《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》（ＧB50０57-2010)《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》(GＢ50０11-２01０）二、主要勞動安全、衛(wèi)生風險分析地震、雷擊、暑熱、風力等自然危害因素的產(chǎn)生,都不同程度地威脅建筑物、設(shè)備及人員安全。地震:是一種產(chǎn)生巨大破壞力的自然災(zāi)害,對建筑的破壞及次生災(zāi)害尤為嚴重。雷擊：能破壞建筑物和設(shè)備并對人員安全造成影響，并可能導(dǎo)致火災(zāi)和爆炸事故。暑熱：三、安全、衛(wèi)生保護措施1、施工過程的安全、衛(wèi)生措施項目建設(shè)過程中易造成危害的主要隱患部位有:施工現(xiàn)場的電氣線路、各種機電設(shè)備和起重設(shè)備、腳手架,各種坑、井、溝等，因此施工過程中要建立嚴格的安全操作規(guī)章制度及事故緊急處理預(yù)案,經(jīng)常向職工進行安全教育和健康教育,定期進行身體檢查。２、項目的安全①本工程區(qū)域地震基本烈度按7度設(shè)防,工程只要嚴格按照《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》（GB５0０１1-20１0）執(zhí)行,地震對本項目結(jié)構(gòu)安全影響較小。②工程設(shè)計嚴格按照《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》(ＧB5005７－2０1０）2000版執(zhí)行,可防止雷擊。③項目中的設(shè)備選型及安裝，電氣材料選擇及安裝和危險設(shè)施建設(shè)均應(yīng)符合安全規(guī)定及標準，確保使用安全。④生活用水箱應(yīng)設(shè)置自潔消毒器,對生活用水進行消毒,防止生活水箱污染,保證生活飲水水質(zhì)。水箱通氣管及溢水口加防蟲網(wǎng)罩，防止雜物塵土進入池水，污染水質(zhì)。３、農(nóng)貿(mào)市場安全措施農(nóng)貿(mào)市場所有作業(yè)均應(yīng)按國家安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，制定出操作規(guī)程和安全工作方法,教育職工嚴格執(zhí)行，保證安全生產(chǎn)。餐飲業(yè)應(yīng)嚴格按有關(guān)餐飲衛(wèi)生標準，保證食品安全，人人都應(yīng)該遵守交通管理,保證交通安全。①農(nóng)貿(mào)市場要合理劃分各類食品的銷售區(qū),道路和車輛停靠泊位要設(shè)明顯的劃線，標出明顯標志并規(guī)定行駛方向。②農(nóng)貿(mào)市場在出入口設(shè)置限速標志，彎道也要設(shè)置明顯的標志,進出車輛要分道行駛。應(yīng)以單行、不交叉、少交叉為原則。規(guī)定劃線并設(shè)置交通安全設(shè)施,交通標志應(yīng)具有夜間反光功能。③④對于設(shè)備，應(yīng)在安裝之前進行全面可靠的質(zhì)量與安全檢查，符合安全標準后方可調(diào)配安裝。⑤農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，樓梯口均應(yīng)配備應(yīng)急照明設(shè)備,并能保證有足夠的照明時間。⑥所有的供電和電氣設(shè)施應(yīng)按有關(guān)規(guī)定設(shè)置接地、接零、過載保護、短路保護和漏電保護裝置。⑦道路和貨場附近的配電箱、電氣設(shè)備和照明燈桿底部應(yīng)有防沖撞措施。第十章農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營管理一、設(shè)計依據(jù)商務(wù)部《標準化菜市場設(shè)置與管理規(guī)范》二、對經(jīng)營商品進貨管理1、進貨制度場內(nèi)商品進貨商應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認證證書或商品檢驗檢測合格證。蔬菜宜從當?shù)亍皥龅貟煦^”的批發(fā)市場或從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進貨。鮮肉類必須從當?shù)囟c屠宰廠進貨或從“場地掛鉤”的批發(fā)市場進貨并附有與貨物相符的檢疫檢驗合格證明。水產(chǎn)品進貨應(yīng)有產(chǎn)地質(zhì)量檢測機構(gòu)核發(fā)的產(chǎn)品合格證或批發(fā)市場提供的產(chǎn)品合格證明。豆制品和熟食制品同有營業(yè)資質(zhì)和衛(wèi)生許可的生產(chǎn)、經(jīng)銷企業(yè)進貨,并索要與貨同行的送貨單等留存?zhèn)浒?。其他食品進貨應(yīng)有與貨相符的食品衛(wèi)生合格證明。2、入市檢測制度菜市場應(yīng)根據(jù)需要，配置快速檢測設(shè)備,并對入市蔬菜、水果的有機磷類氨莖甲酸脂類農(nóng)藥殘留含量進行監(jiān)測。市場應(yīng)每天核對進貨商品與商品檢疫檢驗合格證,發(fā)現(xiàn)問題及時處理，質(zhì)檢人員應(yīng)對各種單證進行真?zhèn)渭坝行隍炞C，對初次入場的經(jīng)營者資質(zhì)證明及商品質(zhì)量證書原件復(fù)印存檔,建立可追溯機制。三、對商品陳列的管理1、蔬菜類蔬菜上柜銷售前應(yīng)加工整理，排整齊，分類陳列。預(yù)包裝蔬菜排放應(yīng)保持新鮮，整齊美觀,方便購買。2、鮮凍肉類鮮肉經(jīng)營鼓勵設(shè)置品牌銷售區(qū),其經(jīng)營場地必須設(shè)有溫控設(shè)施，其區(qū)域溫度不高于25℃，當天交易剩余的鮮肉、分割肉須進行冷藏保質(zhì),保管時間依據(jù)季節(jié)制定標準，肉類食品不得存放在有毒有異味的地方，銷售中產(chǎn)生的不可食用肉應(yīng)置放于有明顯標識的容器內(nèi),由市場管理部門按要求集中處理。3、水產(chǎn)品類冰鮮水產(chǎn)品柜臺應(yīng)在多孔不銹鋼板上鋪設(shè)散冰保鮮，并配置保鮮冰柜。水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養(yǎng)的貝類應(yīng)放在專門的容器中陳列銷售。4、豆制品豆制品應(yīng)分類陳列擺放整齊。豆制品銷售前后必須做設(shè)施設(shè)備及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生，未銷售完的豆制品應(yīng)放入冷藏設(shè)施中貯藏。5、熟食鹵品生、熟食品應(yīng)分開放置,制作原料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。室內(nèi)應(yīng)配備消毒設(shè)備，專用放置或展示容器，冷藏及空調(diào)等設(shè)施,并符合食品衛(wèi)生要求。要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，并做到無鼠、無蠅侵害，熟食銷售人員嚴禁直接用手接觸食品。6、醬腌菜類直接入口的醬腌菜應(yīng)當加蓋銷售,并配備防蠅、防鼠設(shè)施,做到無鼠、蠅侵害,嚴禁用手直接接觸食品。7、清真食品清真食品專柜的設(shè)置與運作必須符合國家和有關(guān)民族政策。經(jīng)營清真類食品應(yīng)符合清真食品供應(yīng)的專攤、專人、專庫、專車的要求。8、包裝主要有償使用無毒、可降解的環(huán)保包裝材料。腌制食品嚴禁使用化學和有毒、有害的塑料桶。熟食存放和預(yù)包裝食品供應(yīng)符合衛(wèi)生要求。四、管理措施1、制度措施農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當制定內(nèi)部管理制度①農(nóng)貿(mào)市場管理人員工作制度②農(nóng)貿(mào)市場管理人員崗位責任制度③市場經(jīng)營者守則④食用農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量制度、不合格產(chǎn)品退出制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度⑤菜市場經(jīng)營活動場內(nèi)公示制度⑥商品預(yù)先賠付制度⑦市場檔案管理制度⑧環(huán)境衛(wèi)生管理制度２、農(nóng)貿(mào)市場建立服務(wù)臺賬、顧客投訴處理臺賬、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺賬、計量器具臺賬、校秤記錄臺賬、不可食用肉回收臺賬等。３、質(zhì)量措施①鼓勵經(jīng)營者采購經(jīng)國家認證的有機的、綠色的、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。②不得銷售摻雜、摻假、以次充好、假冒偽劣、過期失效、變質(zhì)等不合格商品。③菜市場應(yīng)在場內(nèi)明顯處設(shè)置檢測室,檢測室面積不小于１0平方米,應(yīng)配備專業(yè)的檢驗人員和檢測項目所需的快速定性檢測設(shè)備。每日必須對上市商品抽樣檢測并公布檢測結(jié)果。④對場內(nèi)發(fā)生畜禽病死或疑似病死事件,應(yīng)按照衛(wèi)生防疫的有關(guān)要求處理。４、證照措施①農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的經(jīng)營者必須持有有效營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營豆制品和副食品等還必須同時領(lǐng)取衛(wèi)生許可證，不得無照經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。②隨同商品同行的當日合格證、檢疫證、送貨證、確定單等商品證(單）應(yīng)由場內(nèi)經(jīng)營者自行保存?zhèn)洳椤?、價格措施①銷售各類商品應(yīng)當按照國家有關(guān)規(guī)定明碼標價，標價內(nèi)容真實明確，字跡清晰，貨簽對位,標志醒目。②包裝內(nèi)商品標價簽應(yīng)當標明品名、計價單位、產(chǎn)地、零售價等內(nèi)容，對于有規(guī)格、等級、質(zhì)地等要求的，還應(yīng)標明規(guī)格、等級、質(zhì)地等項目。③6、計量管理措施①市場內(nèi)必須使用符合國家標準的計量器具，加強管理，定期校驗，并向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申報備案。按期做好每年一次的計量器具強制檢定工作。②票據(jù)、票證、商品標識、價目表等應(yīng)正確使用國家法定計量單位。7、加強人員培訓(xùn)和服務(wù)規(guī)范措施。8、加強市場內(nèi)的信用建設(shè)①建立起農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營者誠信經(jīng)營檔案,公開、公正、公平地管理場內(nèi)經(jīng)營者。②場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)誠信經(jīng)營，培養(yǎng)良好的社會信譽,自覺抵制欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等。③場內(nèi)對經(jīng)營戶獎優(yōu)懲劣,情節(jié)嚴重的可以清退出場。第十一章企業(yè)組織機構(gòu)及人力配置一、金龍農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理機構(gòu)設(shè)置１、機構(gòu)名稱：金龍農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理辦公室２、機構(gòu)設(shè)置：經(jīng)營管理部辦公室下設(shè)①業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)及拓展信息部②物業(yè)管理部③經(jīng)營管理部④財務(wù)部二、人力配置1、菜市場經(jīng)營管理辦公室。2、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)和拓展部①生產(chǎn)商的直接銷售。②供貨商和銷售商的協(xié)調(diào)對接。③場內(nèi)外、市內(nèi)外、省內(nèi)外供銷平衡信息的上報及發(fā)布。3、物業(yè)部①全場設(shè)備的維護和維修。②全場的環(huán)境衛(wèi)生。③全場的安保。4、經(jīng)營管理部①食品衛(wèi)生監(jiān)督及質(zhì)量檢測。②執(zhí)行經(jīng)營管理、進貨、陳列管理、對經(jīng)營制定管理制度并管理。5、財務(wù)部第十二章項目建設(shè)的實施組織本項目的建設(shè)實行BT的投資建設(shè)模式。整個建設(shè)階段由日喀則地區(qū)金龍實業(yè)發(fā)展有限公司公司投資，并組織專門的建設(shè)項目專業(yè)班子負責建設(shè),建成驗收后交農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理辦公室經(jīng)營。組織實施機構(gòu)為二個。一、金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長:辦公室：二、建設(shè)單位為金龍實業(yè)發(fā)展有限公司公司金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目建設(shè)實施辦公室主任：副主任:成員:第十三章工程進度及招標管理一、實施進度(一)建設(shè)工期擬于２０15年5月底開工建設(shè)，20１5年９月底完工，工期為4個月。(二）項目建設(shè)進度1、項目立項：辦理建設(shè)批文、規(guī)劃許可。2、可行性研究:定性定量論證、投資估算、落實資金。3、工程設(shè)計：確定建設(shè)方案并完成施工圖設(shè)計。以上三項自2015年5月份前完成。(三)工程建設(shè)組織房屋施工、設(shè)備購置、輔助設(shè)施建設(shè)、設(shè)備安裝。(四）籌備投入使用組織工程驗收、人員培訓(xùn),做好使用準備。（五)投入使用二、工程招標(一)招標工作依據(jù)《中華人民共和國招投標法》《招標公告公布暫行辦法》《評標委員會和評標辦法暫行規(guī)定》（二)招標方式根據(jù)有關(guān)規(guī)定,結(jié)合項目特點，擬采取以下招投標方式:１、建筑設(shè)計采用邀請招標。2、全部工程施工采用公開招標并進行資質(zhì)審查。3、工程監(jiān)理采用邀請招標，并進行資質(zhì)審查。三、招標范圍該項目全部工程施工實施公開招標。該項目的設(shè)備采購、建筑材料、施工安裝采用公開招標。地質(zhì)勘探、工程設(shè)計、工程監(jiān)理采用邀請招標。建筑外道路、地面、給排水、配電由專業(yè)行業(yè)施工。四、招標的組織形式一、招標機構(gòu)由具有相應(yīng)資質(zhì)的招標機構(gòu)實施。二、評標委員會由招標機構(gòu)按有關(guān)規(guī)定隨機抽取組建多名專家組成評標委員會。五、招標的基本情況項目的各項組織招標基本情況如下表項目招標范圍招標組織招標方式不采取招標形式備注全部部分自行委托公開邀請重要材料及設(shè)備√√√土建部分√√√勘察設(shè)計√√√監(jiān)理√√√土方、道路、地面√√√室外給排水、變電√第十四章投資估算及資金籌措一、投資估算1、估算范圍①金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目范圍內(nèi)所有土建、安裝、設(shè)備、設(shè)施的投資。②金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目范圍內(nèi)的道路、場地、給排水、供電、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施設(shè)備投資。③管理辦公室室內(nèi)辦公設(shè)施的估算。2、估算依據(jù)(１）《西藏自治區(qū)建設(shè)工程工程量清單計價定額》2011年(市政工程部分)（２)《西藏自治區(qū)建設(shè)工程工程量清單計價定額》２０11年（安裝工程部分）(3）《西藏自治區(qū)建設(shè)工程工程量清單計價定額》２０11年（建筑工程部分)（４)本工程人工費按201１年《西藏自治建設(shè)工程工程量清單計價定額》（建筑工程部分）（裝修工程部分）（安裝工程部分)的人工單價進行計算。(5）材料調(diào)差依據(jù)2015年第2期西藏自治區(qū)建筑工程造價管理總站所發(fā)布的《西藏建設(shè)工程造價信息》和市場價進行調(diào)差。設(shè)備價格根據(jù)廠家報價結(jié)合運雜費確定。(６）建設(shè)單位提供的有關(guān)資料。（７）類似工程技術(shù)經(jīng)濟指標。其它費用取費依據(jù)(１)項目工程前期工作咨詢費:依據(jù)國家發(fā)展計劃委員會關(guān)于印發(fā)《建設(shè)項目前期工作咨詢收費暫行規(guī)定的通知》計價格[1９99]1283號文計取。（2)工程勘察費:根據(jù)計價格[2０02]１０號文國家計委、建設(shè)部關(guān)于發(fā)布《工程勘察設(shè)計收費管理規(guī)定》的通知規(guī)定計取。（３）工程設(shè)計費:根據(jù)計價格［２0０2]10號文國家計委、建設(shè)部關(guān)于發(fā)布《工程勘察設(shè)計收費管理規(guī)定》的通知規(guī)定計取。（4)建設(shè)單位管理費:依據(jù)關(guān)于印發(fā)基本建設(shè)財務(wù)管理規(guī)定的通知(財建[20０2］39４號)文計取。3、投資估算表①金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目投資估算表序號工程項目名稱工程量單位單位造價投資費用(元)備注一建筑安裝工程費用42０９059.28１農(nóng)貿(mào)市場房屋維修改造２921１90．83１．１屋面維修1453．21m2２７2.２5395639.6６1.2中庭夾絲玻璃采光天窗更換475．00ｍ232５.4８154６05．251.３市場通道上空陽光板更換５９0.31ｍ2142.8784３35.201.4底層柱子外包瓷磚40７.04m2141.７857710.101．5底層頂棚改造2165.09m2７7．751６83２8．４4１．6底層內(nèi)墻面改造508.08m273．663７４2５.691.7地面改造1３75．０１m225６.1４3５2189.８９１.8市場內(nèi)主道路改造8０8.９8m2171.14１38449.3６１．9攤位改造267.00m29２5.0９246997.771.10新建熟食品攤位鋼化玻璃墻面６9.00m２399.7７27５84．27１．11新建市場辦公室１２．9２m23０6１.3039552.001.12水果區(qū)貨架１.0０項10000.０0１00００.００1．１3排污暗溝改造1０0.20m45０.574514６.9３１.14電動卷簾門62．16m2537.８033４29.951．15西大門ＬED彩色顯示屏4.50m29505．２2４２7７3.491．1７市場內(nèi)照明系統(tǒng)1.00項681１8．86681１８.８6１.１８市場內(nèi)監(jiān)控系統(tǒng)1.00項68４４3.4568443.4５1.19消防栓遷移3．0０個１174.953５24.８61．20市場內(nèi)門面房外墻面清洗553.43ｍ25.3９2985．0８１.21市場內(nèi)門面房屋面改造9６3.７9ｍ2２5１.8５242729.621.２３變壓器及線路1.00項159２41．9０15９241.901.24市場內(nèi)消防管道更換1.00項85000.０085000.０0預(yù)留１.25公共廁所改造1．00項5746４．2257４6４.221.２6入口處簡易房改造１.00項675５6.406７5５６.４01.27東側(cè)門門面房給水管網(wǎng)１.00項５6129.605６129.６01.2８南側(cè)門面房外走廊鋼化玻璃隔斷3９．0６ｍ2３9９.７7１561５.0８１．29店招店牌1２2.6５m2389．１０4７７２３.４８1.30新建攤位7１．３2m2２979.３921２490.２81.31新建活禽宰殺區(qū)12.２9m22４74.１３3０４０7.07２溫州商城12８78６8.４5２.1衛(wèi)生間樓面改造1５.8２m2３0８.３54878.０42.2衛(wèi)生間內(nèi)墻面改造8９.92ｍ２１17.1210531.４4２．3衛(wèi)生間吊頂１5.８2m215０.９02３8７．192.4衛(wèi)生間器具１.00項１2２73.１２12２73.１22.5走廊、辦公室樓面改造９75.43ｍ2134.2313093１.322.6走廊、辦公室內(nèi)墻面改造3284.9５m２６7．６5222229.２５２．7辦公室頂棚吊頂804.9１m21５6.12125６6２.802.8走廊頂棚170.52m2７7.741325６.712.9三樓內(nèi)墻拆除重建1．00項123047.３６１２３０47．３６2．10頂層屋面改造1７65.22ｍ227２.73４81426.662.12三樓辦公區(qū)門窗更換74.７6m２694.46519１7.５72.1３市場停車場改造７５５.74ｍ2144．66109３26.99二設(shè)備購置費5０0000.0０1快速檢驗檢疫設(shè)備1．０0套30００00.０0300０００.０0２垃圾運輸車1.0０臺2000０0.００2００0０0.００三其它費用費率33９１５7.311設(shè)計費3.0%127183.99２監(jiān)理費2.０%８４789.333招標代理費1.0%42３94.664建設(shè)單位管理費1.5%63592.00５可行性研究編制費０.5%2１１９7.3３三基本預(yù)備費４．0%２0３1４4.9５三總投資5２81７68.6０二、總投資資金籌措金龍農(nóng)貿(mào)市場升級改造項目總投資為5281７６8.60元本項目為公益公共設(shè)施,投資公司自籌2650000.０0元占50%,向國家申請2650000．00元占50%。第十五章經(jīng)濟效益分析和財務(wù)評價一、社會經(jīng)濟效益分析1、黨的十八屆三中全會通過的《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問題的決定》明確提出“緊緊圍繞使市場在資源配置中起決定性作用深化經(jīng)濟體制改革”。所有的經(jīng)濟活動最根本的問題,就是如何最有效地配置資源的市場決定資源的優(yōu)勢在于可以引導(dǎo)資源配置符合價格規(guī)律，以最小投入（費用)取得最大產(chǎn)出（效益)的要求。市場決定資源配置的本質(zhì)要求是經(jīng)濟活動中遵循和貫徹價值規(guī)律，其實質(zhì)就是讓價值規(guī)律、競爭和供求規(guī)律等市場經(jīng)濟規(guī)律起決定作用。２、根據(jù)以上原則，著力構(gòu)建統(tǒng)一開放、競爭有序、高效安全、利產(chǎn)惠民的現(xiàn)代商貿(mào)體系，把消費和生產(chǎn)有機結(jié)合,從而促進擴大居民消費和促進生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型有機結(jié)合起來。3、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費決定農(nóng)村農(nóng)民收入和城鎮(zhèn)居民基本生活水提高不可替代的基礎(chǔ)消費品，在我國多年未形成產(chǎn)銷平穩(wěn)運行的格局，買難賣難經(jīng)常出現(xiàn),價格時高時低，是我國消費物價波動的主要來源，給生產(chǎn)者和消費均帶來損害。中共中央、國務(wù)院近幾年發(fā)布了很多文件，要求采取措施完善發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場等鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)點,逐步形成布局合理、功能完善、競爭有序的農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)。從而提高流通組織化程度,完善流通鏈條和布局,進一步減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本,建立完善高效、暢通、安全、有序的農(nóng)產(chǎn)品流通體系,保證供應(yīng)和價格穩(wěn)定。4、建設(shè)城鎮(zhèn)的標準化菜市場，特別有規(guī)模的標準化菜市場,形成鮮活農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷節(jié)點,逐步給農(nóng)民生產(chǎn)提供指導(dǎo),給消費提供實惠，便利和好的消費環(huán)境,充分發(fā)揮商貿(mào)流通的市場作用，解決賣難、買難,促進生產(chǎn)和消費健康發(fā)展。二、財務(wù)估算評價(一）估算依據(jù)說明①對農(nóng)貿(mào)市場周圍(半徑０.5-０.8公里）居民人數(shù)和食品消費水平的調(diào)查。②菜市場出租柜臺的市場價。③菜市場建設(shè)方案規(guī)劃。④日喀則市政府有關(guān)地方稅收的規(guī)定。⑤有關(guān)資料。(二)農(nóng)貿(mào)市場收入估算說明１、金龍農(nóng)貿(mào)市場收益估算①本次改造攤位205個②每個攤位每月租金400元年收益為：20５×12×400=９8.4萬元經(jīng)濟效益測算表單位：萬元經(jīng)濟指標項目改造前項目改造后增(減)備注銷售收入總額５8６.1２6８4.５29８．40成本費用總額４5５．46４６8.71１3.12只增加固定資產(chǎn)折舊稅金及附加32．8２38.33５．51利潤總額9７.８417７.48７9．６４所得稅11．5５２6.6215.０7所得稅率按15%凈利潤86.291５０．8664.572、投資回報率:79.64萬元÷530萬元＝１5%本項目投資回報率每年為１５%3、投資回收期：530萬元÷７9．64萬元=6．65本項目投資回收期為6年半。4、社會效益分析:通過此次升級改造,金龍農(nóng)貿(mào)市場在整體形象上得到極大提升,作為日喀則市最大的農(nóng)貿(mào)市場，在提升服務(wù)水平，創(chuàng)建和諧市場、促進商品流通、活躍市場經(jīng)濟、滿足群眾就業(yè)、提高群眾生活水平、豐富市民菜籃子等方面都將發(fā)揮更加積極的作用。第十六章項目的社會評價一、項目對社會影響的分析１、從社會宏觀層面分析①從消費層面上看:擴大消費是我國經(jīng)濟發(fā)展的長期戰(zhàn)略，發(fā)展現(xiàn)代商貿(mào)流通,提高流通效率，降低流通成本,對引導(dǎo)和擴大城