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本文格式為Word版,下載可任意編輯——人的牙齒有多少顆幾顆牙齒
魯迅對于中醫(yī)的偏見,是由牙齒而引起的。年輕時,先生苦于牙患,請教過一位懂中醫(yī)的長輩,那位老先生把臉一板,認為是不知節(jié)制之過。成年以后,他才弄明白在這位中醫(yī)的眼里,齒病的理由在于腎虧,腎虧的理由在于縱欲,白白讓人冤枉了一頓,自然沒法開心。
不過,牙齒很重要,千萬不要得牙病。在一般人心目中,牙病不算病,因而疼死了沒人問。但實際上,一個健康人,理應具有一副好牙齒?;硌腊臊X,撒氣漏風,狗竇大開,口臭厭人,都談不上健康二字。尤其老是捂著腮幫,老是倒吸冷氣,老是呲牙裂嘴,就無法像電視廣告詞所說“吃嘛嘛香”了。而一旦到了吃嘛嘛不香的那天,估計病魔在打你的方法了。
所以,我認為一個健康的人,其標準,首先是牙要好;而人老了以后,能有一副好牙,那么是絕頂?shù)男腋!?/p>
由于牙好,才能吃好,不管是年老的人,還是年輕的人,有一副好胃口,能吃,會吃,懂吃,善吃,吃出興致,吃出樂趣,也是健康人生的一個重要片面。
據(jù)報載,英國作家毛姆在他古稀之年,寫過一篇文章,說他還剩有26顆牙齒,理應說,這狀況不算好。毛姆走遍全世界,自然吃遍全世界,由于他在印度次大陸呆的時間頗長,咖哩和酸漿之類斷定食得過多,所以牙齒負擔較重,消耗相對厲害。但是,此公結果能夠活到91歲,不能不歸功于這些未掉的牙齒。倘非如此,吃西餐,第一考驗就是牙齒,牙不跟勁,可就“食不甘味”了。
我在西餐廳里,見識過洋人對付盤子里巴掌大小一塊牛排的頑強戰(zhàn)斗力,不禁為洋人牙齒的那一份勞累感慨:實在太辛苦了。同時也為我們中國人以素食為主的牙齒慶幸,吃中餐,根本上是不怎么吃力和費事的。記得在那“忙時吃干,閑時吃稀,干稀搭配”的“瓜菜代”時期,對付南瓜,對付紅薯,對付爛菜幫子,還用得著牙齒嗎?舌頭就給你包圓了,那年頭,牙齒處于長期休閑的狀態(tài)之中,英雄無用武之地,得以休生養(yǎng)息。
人類要生存,飲食,是維持生命系統(tǒng)運行的唯一手段,所以,在攝食過程中,那種咀嚼的得志和喜悅,其實也是一種生命的享受??追蜃诱f過,“食色性也”,食什么,如何食,食下去以后感覺如何,第一道關口的牙齒,扮演著功莫大焉的角色。
過去的牲口交易市場,叫做牙市,經(jīng)紀人被叫做車船店腳牙的“牙”,就由于他們在做買賣時,總要扒開牲畜的嘴巴,檢看牙齒,判斷狀態(tài)。牛馬幼小時,年生一齒,視其齒,知其年,所以,漢字的“齡”從“齒”旁,延遲為同義的“年齒”,“齡齒”,都與牙有關。因此,一個人,也要經(jīng)常查看一下自己,看看還剩有幾顆牙齒,來校驗自身的健康狀態(tài)??赡?,我得出的結論有些偏頗,有健康的牙齒,才會有食欲,才會有胃口,才會有一份吃的喜悅。作為一個健康人,這約莫是十足不成缺少的一環(huán)。
在這一點上,我最敬重蘇東坡,無論他怎么受打擊,被排斥,遭流放,坐大獄,也永遠興致勃勃地用他的牙齒,從長江的河豚、海南的牡蠣、南國的荔枝、北方的渾淘,一向吃到黃州的豬肉,還儼然被他吃出一道以他名字為菜肴名的“東坡肉”來,這才叫吃家。自古以來,有哪個中國作家得到這種吃的榮譽?
同樣的道理,用在文學寫作上,約莫也可通用。假使作家都像林妹妹那樣,這也不吃,那也不吃,結果,提起筆來,除了自己的身體,還有什么好寫和可寫的呢?我不知道,這是不是時下“身體文學”不斷產(chǎn)生的理由?其
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