第2節(jié)-蒸發(fā)、沸騰和液化

復(fù)習(xí)：

圖示實(shí)驗(yàn)裝置是用來(lái)觀察＿＿現(xiàn)象的，這一現(xiàn)象是指物質(zhì)從＿＿態(tài)變成＿＿態(tài)的過(guò)程。與之相反的物態(tài)變化叫做＿＿＿。試管中的海波在熔化過(guò)程中溫度保持48℃，這個(gè)溫度叫做海波的＿＿＿，我們把具有這種性質(zhì)的固體叫做＿＿＿，不具有這種性質(zhì)的固體叫做＿＿＿。俗語(yǔ)：“下雪不冷，化雪冷”說(shuō)明了熔化＿＿熱，北方冬天菜窖放幾桶水，就可以利用水凝固＿＿熱，使窖內(nèi)溫度不致太低，菜不致凍。熔化固液凝固熔點(diǎn)晶體非晶體吸放汽化和液化第二節(jié)你觀察到了嗎？1、用濕布擦過(guò)的黑板變干了……

2、灑過(guò)水的馬路過(guò)一會(huì)又干了……

3、鍋里湯煮久了會(huì)越來(lái)越少……

……等等。黑板上的水水蒸氣湯水液態(tài)氣態(tài)汽化蒸發(fā)沸騰物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程叫汽化汽化的方式：蒸發(fā)和沸騰第二節(jié)（１）蒸發(fā)我們生活中有哪些現(xiàn)象屬于蒸發(fā)？汽化的一種形式如果將少量水放置于冰箱的冷藏室中，這些水會(huì)蒸發(fā)嗎？想一想？

蒸發(fā)是在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。做一做：感受蒸發(fā)1、將少量的水抹到手背上，課桌上2、將少量的酒精抹到手背上說(shuō)說(shuō)你對(duì)蒸發(fā)的感受！蒸發(fā)需要吸熱蒸發(fā)能夠制冷你能舉出在日常生活中利用蒸發(fā)能夠制冷這一原理的事例嗎？實(shí)驗(yàn)探究：影響蒸發(fā)快慢的因素提出問(wèn)題建立假設(shè)收集證據(jù)得出結(jié)論影響蒸發(fā)快慢的因素：

１、液體的溫度的高低；２、液體的表面積大?。唬?、液體表面空氣流動(dòng)速度。

同樣濕的衣服，晾在陽(yáng)光下干得

，晾在樹(shù)蔭下干得

。

這表明液體的溫度越__，蒸發(fā)得越__?？炻?/p>

掛在有風(fēng)的地方干得__，掛在沒(méi)有風(fēng)的地方干得__?？炻?/p>

這表明液體表面的空氣流動(dòng)得越__，蒸發(fā)得越__。快影響蒸發(fā)快慢的因素練習(xí)快快

同樣多的水，倒在碟子里干得__，裝在瓶子里干得__。

這表明液體的表面積越__，蒸發(fā)得越__?？炻罂焯鞜釙r(shí)，狗為什么總愛(ài)伸出舌頭？游泳后上岸，為什么總會(huì)感到冷？蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量增大或加快蒸發(fā)，有時(shí)則要盡量減小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具體的實(shí)例來(lái)說(shuō)明嗎？學(xué)到了什么？

今天我們學(xué)到了什么？汽化汽化蒸發(fā)沸騰溫度表面積空氣流動(dòng)影響因素蒸發(fā)吸熱（制冷）固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固練習(xí)：１、夏天在地上灑水感到______，是利用水蒸發(fā)_______來(lái)降低氣溫。人們?cè)谑⑹钐鞖獯蠛沽芾?，是靠汗的______吸熱，來(lái)保持體溫不致升高。涼快吸熱蒸發(fā)２.人淋雨后，若不及時(shí)換下濕服，為什么容易患感冒？[答]雨水蒸發(fā)吸熱，使人體的溫度降低而著涼，這樣容易患感冒。

３.小勇喝開(kāi)水時(shí)，向水面吹氣，這樣喝起來(lái)就不太燙，這是為什么？[答]向水面吹氣，加快了水的蒸發(fā)，而水蒸發(fā)要吸熱，使水的溫度降低快一些，所以喝起來(lái)就不太燙。第二節(jié)（２）沸騰汽化的一種形式觀察實(shí)驗(yàn)：水的沸騰課本P181注意酒精燈、溫度計(jì)的用法觀察并記錄水沸騰前溫度計(jì)的變化情況水即將沸騰時(shí)的現(xiàn)象水沸騰時(shí)的現(xiàn)象，以及此時(shí)溫度計(jì)的變化情況如果在水沸騰時(shí)撤去酒精燈，水還會(huì)沸騰嗎？比一比沸騰和蒸發(fā)都是汽化（物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程）的一種形式，它們有哪些不同之處？蒸發(fā)和沸騰的不同之處蒸發(fā)沸騰條件發(fā)生部位程度任何溫度一定溫度液體表面內(nèi)部和表面緩慢劇烈

沸騰是在一定溫度下發(fā)生在液體內(nèi)部和表面的劇烈的汽化現(xiàn)象。一、沸騰說(shuō)明：液體在沸騰時(shí)要繼續(xù)吸熱。如果在水沸騰時(shí)撤去酒精燈，水還會(huì)沸騰嗎？液體在沸騰時(shí)雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變，這個(gè)溫度叫做液體的沸點(diǎn)。二、沸騰的條件達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱各種液體的沸點(diǎn)一般不同。查閱幾種液體的沸點(diǎn)（課本128頁(yè)）水銀酒精乙醚液態(tài)氨357℃78℃35℃-33℃液態(tài)鐵2750℃在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下閱讀低沸點(diǎn)物質(zhì)的特殊用途學(xué)到了什么？汽化（吸熱）液態(tài)蒸發(fā)沸騰氣態(tài)汽化蒸發(fā)沸騰溫度表面積空氣流動(dòng)影響因素蒸發(fā)吸熱（制冷）條件沸騰時(shí)，溫度不升高,繼續(xù)吸熱達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)加熱蒸發(fā)和沸騰的比較：大氣壓溫度不變劇烈液體表面和內(nèi)部達(dá)到沸點(diǎn)沸騰溫度；表面積；表面空氣流速。溫度降低緩慢液體表面任何溫度液體汽化吸熱。蒸發(fā)影響條件溫度變化劇烈程度發(fā)生地方溫度不同點(diǎn)相同點(diǎn)

掀開(kāi)沸水鍋的鍋蓋，附在鍋蓋上的水是怎么形成的？水蒸氣水氣態(tài)液態(tài)液化舉例三、液化它們是什么？是什么狀態(tài)的物質(zhì)？水沸騰時(shí)冒出的是“白煙”？還是水蒸氣？空調(diào)噴出的是“白煙”？還是水蒸氣？天冷時(shí)，口里呼出的是“白氣”？還是水蒸氣？它們都是小霧滴，是液態(tài)的水“煙”是固體小顆粒分散在空氣中，“霧”是液體小顆粒分散在空氣中，而水蒸氣是看不見(jiàn)的！這些過(guò)程都屬于液化思考：

為什么一定要在冬天，人才能呼出“白氣”呢？

打開(kāi)冰箱門(mén)能看到“白氣”，為什么打開(kāi)衣柜門(mén)卻看不到呢？

剛出爐的食物“熱氣騰騰”與冰棒冒“白氣”，它們的液化過(guò)程相同嗎？上述事實(shí)表明：只要溫度降到足夠低所有的氣體都可液化。“熱氣騰騰”是高溫物體汽化產(chǎn)生的大量水蒸氣在空氣中遇冷液化而成；冰棒冒“白氣”是空氣中的水蒸氣遇冷（遇到冰棒）液化形成的。降溫是使氣體液化的一種方法，還有其它方法嗎？可燃燒氣體，如天燃?xì)?，甲烷，打火機(jī)里面的丁烷，火箭里的氫……如果以氣態(tài)的形式存在，將占據(jù)大量的空間，不方便攜帶，怎么辦？將它們液化（變?yōu)橐簯B(tài)），除了降溫的方法以外，常采用的方法還有加壓。加壓四、液化的條件（方法）：降溫（遇冷）液化放熱閱讀課本130頁(yè)，液化吸熱的應(yīng)用。思考：被100℃的水蒸氣燙傷，比被100℃的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么？學(xué)到了什么？固態(tài)液態(tài)氣態(tài)液化液化的兩種方法：1