教學(xué)設(shè)計(jì)《最簡(jiǎn)單的酚-苯酚》陳奕虹（潮陽(yáng)區(qū)棉城中學(xué)）

《最簡(jiǎn)單的酚——苯酚》教學(xué)設(shè)計(jì)作者陳奕虹電位潮陽(yáng)區(qū)棉城中學(xué)QQ351838110人教版高中化學(xué)選修五《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第三章第一節(jié)醇酚最簡(jiǎn)單的酚——苯酚授課年級(jí)高二課型新授課教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能：掌握苯酚的性質(zhì)了解基團(tuán)之間相互影響過(guò)程與方法：通過(guò)苯酚的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察能力、分析能力以及實(shí)驗(yàn)操作能力通過(guò)對(duì)比學(xué)習(xí)，酚羥基和醇羥基的區(qū)別情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)實(shí)事求是、辯證的思維和觀點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和化學(xué)性質(zhì)，酚羥基和醇羥基的區(qū)別教學(xué)難點(diǎn)酚羥基和醇羥基的區(qū)別內(nèi)容分析酚是重要的烴的含氧衍生物，與醇具有相同的官能團(tuán)羥基（-OH）。由于與羥基相連基團(tuán)不同，使得酚和醇的性質(zhì)存在明顯差異，體現(xiàn)了不同基團(tuán)之間的相互影響。因此本節(jié)課的重難點(diǎn)在于酚羥基和醇羥基的區(qū)別。學(xué)情分析通過(guò)前面甲苯和乙醇的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解基團(tuán)之間會(huì)相互影響，并且可以通過(guò)簡(jiǎn)單分析結(jié)構(gòu)特點(diǎn)預(yù)測(cè)有機(jī)物的性質(zhì)。但實(shí)驗(yàn)操作能力和結(jié)論分析方面明顯較弱，需要不斷強(qiáng)化學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。設(shè)計(jì)思路用途體現(xiàn)性質(zhì)，圖片展示酚類的用途引出苯酚的性質(zhì)學(xué)習(xí)；利用實(shí)物使學(xué)生感官認(rèn)識(shí)色態(tài)味，科學(xué)實(shí)驗(yàn)理性了解溶解性，強(qiáng)調(diào)毒性及處理措施；引導(dǎo)學(xué)生合作分析結(jié)構(gòu)特點(diǎn)并且預(yù)測(cè)苯酚的酸性，結(jié)合無(wú)機(jī)酸的檢驗(yàn)和較強(qiáng)酸制較弱酸的原理，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證苯酚的弱酸性。對(duì)比乙醇羥基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握酚羥基和醇羥基的區(qū)別，突破難點(diǎn)。此環(huán)節(jié)最后還設(shè)置一道練習(xí)，鞏固酚羥基和醇羥基性質(zhì)的不同。對(duì)比苯和苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生回憶甲苯的學(xué)習(xí)，利用課本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證羥基對(duì)苯環(huán)的影響，強(qiáng)化基團(tuán)間相互影響的基本觀點(diǎn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)和觀察，學(xué)習(xí)顯色反應(yīng)和氧化反應(yīng)。最后自我總結(jié)和反思，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成酚類物質(zhì)的性質(zhì)。教學(xué)過(guò)程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境【圖片展示】酚類物質(zhì)的化學(xué)用途和藥物用途【提問(wèn)】酚和醇的官能團(tuán)都是羥基，從結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？酚的定義：羥基與苯環(huán)直接相連而構(gòu)成的化合物。強(qiáng)調(diào)羥基位置。【設(shè)疑】羥基與不同基團(tuán)相連，而基團(tuán)之間相互影響。那么，羥基與苯環(huán)相連，會(huì)表現(xiàn)出什么性質(zhì)呢？以典型到一般的研究思路，我們選擇最簡(jiǎn)單的酚——苯酚作為代表物，重點(diǎn)研究苯酚的性質(zhì)。認(rèn)識(shí)酚類物質(zhì)的用途利用簡(jiǎn)單的化學(xué)語(yǔ)言分析兩類物質(zhì)的區(qū)別創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引發(fā)思考感性又理性認(rèn)識(shí)物理性質(zhì)球棍模型引導(dǎo)學(xué)生寫出苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。強(qiáng)調(diào)分子的空間結(jié)構(gòu)?！緦?shí)物展示】引導(dǎo)學(xué)生從色態(tài)味等角度分析物理性質(zhì)【教師實(shí)驗(yàn)】苯酚的溶解性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟：取適量苯酚晶體裝入試管中，加水，振蕩并觀察現(xiàn)象；邊加熱邊振蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：晶體可溶，溶液微濁；加熱后溶液澄清。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比苯和苯酚的結(jié)構(gòu)，得出羥基影響苯酚的物理性質(zhì)?！練w納】物理性質(zhì)：無(wú)色有特殊香味的晶體，熔點(diǎn)43℃，密度比水大，常溫下可溶于水，高于65℃能與水互溶，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。強(qiáng)調(diào)苯酚的毒性及處理措施。利用簡(jiǎn)單化學(xué)用語(yǔ)歸納、總結(jié)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，嘗試說(shuō)出實(shí)驗(yàn)結(jié)論既要感性認(rèn)識(shí)物質(zhì)也要理性分析物質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成獲取有效信息的習(xí)慣苯環(huán)對(duì)羥基的影響引導(dǎo)學(xué)生分析苯酚結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，預(yù)測(cè)斷鍵位置?！咎骄俊勘椒邮欠窬哂兴嵝?？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明？學(xué)生實(shí)驗(yàn)1：向苯酚濁液中加入適量NaOH溶液，充分振蕩，觀察現(xiàn)象；在滴加稀鹽酸。學(xué)生實(shí)驗(yàn)2：向苯酚溶液中加入幾滴紫色石蕊試劑，振蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)1：溶液變澄清；加鹽酸后，溶液恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)。書寫方程式：結(jié)論：確定苯酚具有酸性實(shí)驗(yàn)2：溶液不變色?！驹O(shè)疑】由實(shí)驗(yàn)1確定苯酚具有酸性，但為什么實(shí)驗(yàn)2溶液不變色呢？【分析原因】①可能紫色石蕊試劑不純；②可能苯酚酸性太弱，不能使指示劑變色?！窘鉀Q方案】①：教師實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證原因①錯(cuò)誤?！具^(guò)渡】如何驗(yàn)證苯酚酸性強(qiáng)弱呢？原理：較強(qiáng)酸制較弱酸【解決方案】②：觀看實(shí)驗(yàn)視頻（將CO2通入苯酚鈉溶液中）引導(dǎo)學(xué)生分析現(xiàn)象得出結(jié)論：苯酚酸性比碳酸弱?！舅伎肌慨a(chǎn)物除了苯酚，還有什么？Na2CO3還是NaHCO3？查閱資料：25℃苯酚Ka=1.02×10-10碳酸Ka1=4.4×10-7Ka2=4.7×10-11利用電離常數(shù)大小比較酸性：碳酸>苯酚>HCO3-書寫方程式：【對(duì)比學(xué)習(xí)】乙醇和苯酚的性質(zhì)乙醇苯酚結(jié)構(gòu)特點(diǎn)羥基與烷烴基相連羥基與苯環(huán)直接相連酸性無(wú)弱酸性與鈉反應(yīng)比水緩和比水劇烈性質(zhì)差異的原因苯環(huán)使羥基上的H變得活潑，易電離出H+【課堂練習(xí)】已知某物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：1mol此物質(zhì)能消耗Na多少mol？消耗NaOH多少mol？消耗NaHCO3多少mol？小組交流討論，分析可能的斷鍵位置并驗(yàn)證猜想分組實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象，得出結(jié)論大膽猜想，分析原因，設(shè)計(jì)解決方案并作探究回答問(wèn)題培養(yǎng)學(xué)生能夠分析新物質(zhì)的特點(diǎn)，分析斷鍵位置并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證猜想，培養(yǎng)觀察能力、分析能力以及實(shí)驗(yàn)操作能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。設(shè)計(jì)酸性強(qiáng)弱的探究，目的在于告訴學(xué)生有機(jī)模塊并不是獨(dú)立的分支，它與其他模塊也存在聯(lián)系。3.使學(xué)生進(jìn)一步理解對(duì)比學(xué)習(xí)，掌握酚羥基和醇羥基的區(qū)別，突破本節(jié)課難點(diǎn)羥基對(duì)苯環(huán)的影響【過(guò)渡】我們已經(jīng)證明苯環(huán)對(duì)羥基的影響，那羥基對(duì)苯環(huán)是否也存在影響呢？引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比甲基對(duì)苯環(huán)的影響?！咎骄俊苛u基對(duì)苯環(huán)的影響學(xué)生實(shí)驗(yàn)：向裝有苯酚稀溶液的試管中滴加飽和溴水，充分振蕩。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生白色沉淀書寫方程式：結(jié)論：羥基活化了苯環(huán)上羥基的鄰對(duì)位，使其更容易被取代。強(qiáng)調(diào)該反應(yīng)非常靈敏，適用苯酚的定性和定量檢驗(yàn)。知識(shí)延伸：苯酚的硝化反應(yīng)，書寫方程式【對(duì)比學(xué)習(xí)】苯和苯酚的取代反應(yīng)苯苯酚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式溴代反應(yīng)溴的狀態(tài)反應(yīng)條件反應(yīng)產(chǎn)物結(jié)論原因回憶思考分析學(xué)生演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程書寫方程式對(duì)比苯和苯酚的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，回答問(wèn)題強(qiáng)化基團(tuán)間相互影響的基本觀點(diǎn)顯色反應(yīng)氧化反應(yīng)【過(guò)渡】檢驗(yàn)苯酚還能它的顯色反應(yīng)?！窘處煂?shí)驗(yàn)】向苯酚溶液中滴加FeCl3溶液觀察到溶液變?yōu)樽仙?。?yīng)用：定性檢驗(yàn)酚羥基或Fe3+?！驹O(shè)疑】（引導(dǎo)學(xué)生觀察久置的苯酚）為什么苯酚會(huì)變粉紅色？【再問(wèn)】苯酚是否能使酸性高錳酸鉀溶液褪色？思考交流回答養(yǎng)成觀察現(xiàn)象分析原因的習(xí)慣善于總結(jié)學(xué)會(huì)反思【知識(shí)總結(jié)】酚用途酚的定義及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)苯酚物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)*①弱酸性②取代反應(yīng)③顯色反應(yīng)④氧化反應(yīng)【自我反思】通過(guò)本堂課，我們?cè)俅巫C明不同基團(tuán)之間會(huì)相互影響。那么，你能否總結(jié)出酚類物質(zhì)的性質(zhì)呢？總結(jié)苯酚的性質(zhì)，嘗試說(shuō)出酚類的性質(zhì)強(qiáng)化本節(jié)課的知識(shí)記憶，養(yǎng)成由典型物質(zhì)總結(jié)同類物質(zhì)性質(zhì)的思維方法及時(shí)鞏固強(qiáng)化知識(shí)【課堂練習(xí)】怎樣分離苯酚和苯的混合物?漆酚()是生漆的主要成分，黃色，能溶于有機(jī)溶劑。生漆涂在物體表面能在空氣中干燥而轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏崮?，它不具有的化學(xué)性質(zhì)為A．可以燃燒，當(dāng)氧氣充分時(shí)，產(chǎn)物為CO2和H2OB．與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)C．能發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)D．不能被酸性KMnO4溶液氧化回答教學(xué)反思本節(jié)課主要利用實(shí)驗(yàn)探究和對(duì)比學(xué)習(xí)突破重難點(diǎn)，符合新課程的要求。在實(shí)際課堂中，學(xué)生很有表現(xiàn)和動(dòng)手欲望，積極參與探究和回答過(guò)程；在提問(wèn)醇羥基和酚羥基區(qū)別時(shí)能夠較準(zhǔn)確說(shuō)明?？傮w上本節(jié)課能夠按照教學(xué)設(shè)計(jì)完成教學(xué)。當(dāng)然也存在一些不足：①本節(jié)課設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)探究偏多，對(duì)學(xué)生要求較高，所以在后半部分