動(dòng)物生產(chǎn)專題第四章第二節(jié)

動(dòng)物生產(chǎn)專題第四章第二節(jié)第一頁，共九十八頁，2022年，8月28日第二節(jié)羊的生產(chǎn)技術(shù)一、羊的經(jīng)濟(jì)類型與品種

（一）羊的經(jīng)濟(jì)類型1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型(1)細(xì)毛羊。生產(chǎn)細(xì)毛的綿羊。羊毛特征為被毛由同一種纖維類型（即無髓毛）組成，毛色潔白，彎曲整齊，羊毛細(xì)度60支以上，毛叢長度7cm以上，是毛紡工業(yè)的主要原料。支紗是指1kg凈毛能紡成1000m長的毛紗就是1支紗，60支就是1kg凈毛能紡成60個(gè)1000m長的毛紗，是表示細(xì)度的單位之一。這是公制的支紗，英制支紗是指1磅（454g）凈毛能紡成一段560碼（512m）長的毛紗就是1支紗，它比公制的支紗還要細(xì)。外形特征為公羊均有螺旋形角（少數(shù)無角），母羊多無角；被毛緊密，頭部絨毛覆蓋至眼線，四肢絨毛至第二頁，共九十八頁，2022年，8月28日1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型腕關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)；大多數(shù)羊頸部皮膚有縱褶或裙褶，體軀皮膚寬松無明顯皺褶；尾型均為長瘦尾。主要代表品種有德國美利奴羊、澳洲美利奴羊、蘇聯(lián)美利奴羊、新疆細(xì)毛羊等。關(guān)于羊的尾型可分為：長瘦尾（尾尖超過飛節(jié)以下部位，尾部無脂肪沉積）；短瘦尾（尾尖在飛節(jié)以上，尾部無脂肪沉積）；短脂尾（尾尖在飛節(jié)以上，尾脂沉積較多，尾形呈圓形、長圓形）；長脂尾（尾尖超過飛節(jié)以下，尾脂沉積較多，尾形呈圓形、梨形）；脂臀羊（尾尖在飛節(jié)以上，尾脂沉積在緊靠臀部的尾根處，尾脂厚）。第三頁，共九十八頁，2022年，8月28日1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型（2)半細(xì)毛羊。生產(chǎn)半細(xì)毛的綿羊。羊毛特征為被毛由一種較粗的無髓毛或含有兩型毛的纖維類型組成，羊毛細(xì)度為32~58支，毛叢長度為8~12cm，是粗紡制品、地毯絨線、針織品的原料。外形特征為公母羊均無角（除茨蓋型羊外），頸部和體軀皮膚無皺褶，尾型為長瘦尾。主要代表品種有林肯羊、邊區(qū)來斯特羊、羅姆尼羊（這三個(gè)品種產(chǎn)地都是為英國）、考力代羊（產(chǎn)地新西蘭）、茨蓋羊（產(chǎn)地原羅馬尼亞）等。(3)粗毛羊。生產(chǎn)粗毛的綿羊。其被毛中均含有形態(tài)不同的無髓毛、兩型毛、有髓毛等多種纖維類型，并分為底層和外層；不能作為紡織原料，僅用來搟氈和第四頁，共九十八頁，2022年，8月28日羊毛知識(shí)羊毛在形態(tài)學(xué)上分為三個(gè)主要部分，即毛干、毛根和毛球。毛干是羊毛纖維露出皮膚表面的部分，也稱羊毛纖維。毛根是羊毛纖維在皮膚內(nèi)的部分，它一端與毛干相連，另一端與毛球相連。毛球位于毛根下部，為毛纖維的最下端部分，它圍繞著毛乳頭并與之緊密相接，外形膨大成球狀，故稱之為毛球。毛球依靠從毛乳頭吸收養(yǎng)分使毛球中的細(xì)胞不斷增加，因而羊毛纖維不斷生長。毛乳頭是供給羊毛營養(yǎng)的器官，由結(jié)締組織構(gòu)成。其中分布有密集的微血管和神經(jīng)末梢。和血液一同進(jìn)入毛乳頭的營養(yǎng)第五頁，共九十八頁，2022年，8月28日羊毛知識(shí)物質(zhì)，滲入毛球，使其不斷生長。毛鞘是由幾層表皮細(xì)胞形成的圓管，它包圍著毛根。分為內(nèi)毛鞘和外毛鞘。毛囊是毛鞘及周圍的結(jié)締組織層，形成毛鞘的外膜，如囊狀，故稱毛囊。脂腺位于皮膚中沿毛鞘的兩側(cè)，分泌管在毛鞘中開口，分泌油脂，可以滋潤和保護(hù)羊毛纖維。油脂在皮膚表面和汗混合，稱為油汗。汗腺位于皮膚深處，分泌管直接開口于皮膚表面，有時(shí)靠近毛孔。豎毛肌一端附著在脂腺下部的毛鞘上，另一端和表皮相連，豎毛肌的收縮與松弛，起調(diào)節(jié)脂汗腺分泌的作用。第六頁，共九十八頁，2022年，8月28日羊毛知識(shí)羊毛在組織學(xué)構(gòu)造上，粗毛分為三層，即鱗片層、皮質(zhì)層和髓質(zhì)層，所以也叫有髓毛，細(xì)毛和絨毛只有鱗片層和皮質(zhì)層，叫無髓毛，是毛紡工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。兩型毛的組織學(xué)構(gòu)造接近無髓毛，它一部分有髓，一部分無髓，但髓質(zhì)較細(xì)，多呈點(diǎn)狀或斷續(xù)狀，其細(xì)度、長度和其他工藝價(jià)值介于無髓毛與有髓毛之間。羊毛按其纖維類型分為兩大類，即同質(zhì)毛和異質(zhì)毛。同質(zhì)毛指被毛（未剪下）或套毛（剪下）由同一類型的毛纖維組成，毛叢內(nèi)部的毛粗細(xì)和長短趨于一致，異質(zhì)毛與之相反。第七頁，共九十八頁，2022年，8月28日羊毛知識(shí)從羊體上剪下的毛叫污毛，含有油汗和雜質(zhì)，經(jīng)過洗滌去雜質(zhì)后稱凈毛。毛皮、裘皮與板皮的其他區(qū)別家畜屠宰后剝下的鮮皮叫生皮，生皮分毛皮和板皮兩種。羊毛沒有實(shí)用價(jià)值的生皮叫板皮，生皮經(jīng)脫毛鞣制而成的產(chǎn)品叫革，帶毛鞣制的叫毛皮。毛皮根據(jù)屠宰時(shí)間不同分羔皮和裘皮。羔皮一般是露毛外穿，用以制作皮帽、皮領(lǐng)和翻毛大衣，裘皮主要用以制作毛面向里穿的衣物，用來御寒。板皮可制作皮夾克、皮鞋、皮箱、包袋、手套、票夾等。第八頁，共九十八頁，2022年，8月28日1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型編織地毯用；粗毛羊多數(shù)為地方原始的兼用型品種。主要代表品種有蒙古羊、烏珠穆沁羊、小尾寒羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、西藏羊等。(4)裘皮羊。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)裘皮的專門化綿羊品種。其被毛主要由一定比例的無髓毛和兩型毛所組成，羔羊生后30d左右取皮，是制作裘皮服裝的原料。裘皮的共同特點(diǎn)：皮板輕而結(jié)實(shí)，穿著舒適；毛股花穗柔軟美觀，光澤悅目；保暖性好，不易粘結(jié)。主要代表品種有灘羊（產(chǎn)地寧夏）、貴德黑第九頁，共九十八頁，2022年，8月28日1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型裘皮羊（產(chǎn)地青海）、岷縣黑裘羊（產(chǎn)地甘肅）、泗水裘皮羊等。(5)羔皮羊。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔皮的專門化綿羊品種。羔皮是指羔羊生后3d內(nèi)的皮毛，具有天然特色，是制作高級(jí)服裝的原料。羔皮的共同特點(diǎn)：色澤鮮艷明亮，著色均勻純正；毛長細(xì)密適中，花形美觀奇特，分布廣泛結(jié)實(shí)。主要代表品種為蘇爾羊、中國卡拉庫爾羊、湖羊（產(chǎn)地為浙江、江蘇、上海沿湖周圍各縣）等。第十頁，共九十八頁，2022年，8月28日1.綿羊的經(jīng)濟(jì)類型

(6)地毯毛用羊。專門生產(chǎn)地毯用毛的綿羊，又稱半粗毛羊。優(yōu)質(zhì)地毯要求兩型毛比例較大（可增加膨松度）、毛股長而彈性好（可增加結(jié)實(shí)度和抗磨損性）、光澤好且以白色為主等。世界著名的地毯毛用羊品種有新西蘭的德賴斯代羊、土吉代羊和地毯毛王羊，澳大利亞的埃利奧代羊等；中國著名的品種主要有青藏高原的草地型西藏羊、新疆的和田羊、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊等。第十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.山羊的經(jīng)濟(jì)類型

(1)絨用山羊。以產(chǎn)絨為主的山羊，又稱為開士米山羊。山羊絨是山羊被毛底層的絨毛，按其色澤可分為白絨、青絨和紫絨三種，纖維細(xì)而結(jié)實(shí)，柔軟而輕，細(xì)度一般為11-18um，是高級(jí)精梳毛織品和針織品的原料。國外主要代表品種有克什米爾山羊、奧倫堡山羊、頓河山羊等；中國著名的品種有遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古絨山羊、河西絨山羊等，此外還有一些普通山羊中的優(yōu)秀類群如山東的牙山黑絨山羊等。第十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.山羊的經(jīng)濟(jì)類型

(2)毛用山羊。生產(chǎn)馬海毛的專門化山羊品種。馬海毛是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的紡織原料。主要代表品種是安哥拉山羊、蘇聯(lián)毛用山羊等。(3）奶用山羊。生產(chǎn)羊奶的山羊，是經(jīng)過人們精心選育而成的奶用家畜。其體型外貌特征是腹圍大，體況偏瘦，乳房發(fā)育好，質(zhì)地柔軟，適于產(chǎn)奶。奶山羊一般是秋季配種，春季產(chǎn)羔、產(chǎn)奶；泌乳期7~10個(gè)月，平均日產(chǎn)奶量為2kg以上。世界著名的奶山羊品種是薩能奶山羊、吐根堡奶山羊、安格魯奴賓山羊、阿爾卑斯山羊等；我國培育的主要品種有嶗山奶山羊、關(guān)中奶山羊等。第十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.山羊的經(jīng)濟(jì)類型4）毛皮山羊。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)毛皮的專門化山羊品種。按產(chǎn)品可分為羔皮山羊、裘皮山羊和板皮山羊，其羔皮、裘皮的要求類似于綿羊的羔皮、裘皮特征，板皮要求結(jié)構(gòu)致密、油潤光亮、彈性好。主要代表品種有生產(chǎn)羔、裘皮的濟(jì)寧青山羊、中衛(wèi)山羊等，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)板皮的黃淮山羊、魯北白山羊、宜昌白山羊等。第十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.山羊的經(jīng)濟(jì)類型

(5)肉用山羊。經(jīng)過定向選擇培育而成的產(chǎn)肉性能較高的山羊。世界著名的品種有南非的波爾山羊、西班牙的塞云娜羊、委內(nèi)瑞拉的布依羊等，我國肉用性能較好的有馬頭山羊、隆林山羊、南江黃羊等。

(6)普通山羊。又稱兼用山羊。如新疆山羊、陜南白山羊、沂蒙黑山羊等。第十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種1.澳洲美利奴羊原產(chǎn)于澳大利亞，是世界上著名的細(xì)毛羊品種。公羊頸部有1-3個(gè)發(fā)育完全或不完全的橫皺褶，母羊有發(fā)達(dá)的縱皺褶；具有很好的被毛毛叢結(jié)構(gòu)。根據(jù)體重、毛長、細(xì)度等指標(biāo)不同，澳洲美利奴羊可分為超細(xì)型、細(xì)毛型、中毛型和強(qiáng)毛型四種類型。以細(xì)毛型為例，成年公羊體重為60~70kg,母羊33~40kg;剪毛量分別為7.5~8.5kg和4.5~5.0kg，羊毛纖維細(xì)度64~70支，長度7.5~8.5cm；凈毛率63%~68%。我國曾先后數(shù)次引入過澳洲美利奴羊，對提高和改進(jìn)我國細(xì)毛羊羊毛品質(zhì)有顯著效果。第十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種2.中國美利奴羊我國于1985年育成并命名的細(xì)毛羊品種，系以澳洲美利奴羊?yàn)楦副?，新疆?xì)毛羊、軍墾細(xì)毛羊和波爾華斯羊等為母本，采用復(fù)雜雜交育成法培育而成。成年（剪毛后）體重公羊?yàn)?5kg，母羊38kg；凈毛產(chǎn)量分別為5.5kg和3.0kg；毛長均為9.0cm。用中國美利奴羊改良各地不同細(xì)毛羊品種均取得良好效果，凈毛產(chǎn)量可提高0.2~0.5kg，凈毛率可提高4%~7%，毛長提高0.7~1.2cm,羊毛彎曲、油汗及腹毛狀況均有顯著改進(jìn)。第十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種3.德國肉用美利奴羊原產(chǎn)于德國。公母羊均無角，頸部及體軀均無皺褶；體大胸深；被毛白色，密而長，有明顯彎曲。成年公羊體重100~140kg,母羊70~80kg;羔羊生長發(fā)育快，日增重300~350g,130d可宰殺，其胴體重18~22kg,屠宰率47%~49%。母羊繁殖能力強(qiáng)，性成熟早，泌乳好，母性強(qiáng)，周歲前可配種，產(chǎn)羔率為150%~250%。該品種引入我國較早，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，改良當(dāng)?shù)匮螂s種優(yōu)勢明顯。第十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種

4.薩福克羊原產(chǎn)于英國。公母羊均無角，成年羊的頭、耳及四肢為黑色，被毛雜以有色纖維。成年公羊體重100~110kg,母羊60~70kg;3月齡羔羊胴體重達(dá)17kg，肉嫩脂少。產(chǎn)羔率130%~140%；剪毛量3~4kg，毛長7~8cm。薩?？搜虺墒煸?、生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好、母羊母性好、產(chǎn)羔率中等。我國在1989年由澳大利亞引入該羊，主要用來與地方粗毛羊雜交生產(chǎn)肉羔。第十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種

5.無角道塞特羊原產(chǎn)于澳大利亞和新西蘭。公母羊均無角，全身被毛均為白色。成年公羊體重90~100kg,母羊55~65kg;胴體品質(zhì)和產(chǎn)肉性能好；產(chǎn)羔率130%左右。無角道塞特羊具有早熟、生長發(fā)育快、全年發(fā)情、耐熱及適應(yīng)干燥氣候等特點(diǎn)。第二十頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種6.夏洛萊羊原產(chǎn)于法國。頭部無毛，臉部呈紅色或灰色。成年公羊體重110~140kg,母羊80~100kg,周歲羊分別為70~90kg和50-70kg;4月齡育肥羔羊35~45kg,胴體重20~23kg,胴體瘦肉多、脂肪少；產(chǎn)羔率在180%以上。該品種具有早熟、耐粗飼、采食能力強(qiáng)，對寒冷潮濕或干熱氣候表現(xiàn)出較好的適應(yīng)性，是生產(chǎn)肥羔的優(yōu)良品種。第二十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種7.蘭德瑞斯羊原產(chǎn)于芬蘭，屬于短脂尾羊。公羊有角，母羊大多數(shù)無角，被毛為同質(zhì)半細(xì)毛。成年公羊體重80~90kg，母羊60~70kg.在正常飼養(yǎng)管理下，5月齡羔羊體重可達(dá)32~35kg.該品種最突出的品種特性是繁殖能力強(qiáng)，母羊平均每胎產(chǎn)羔2~4只，產(chǎn)羔率在300%以上。第二十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種8.小尾寒羊主要產(chǎn)于山東魯西地區(qū)，又稱魯西高腿小尾寒羊。公羊頭大頸粗，帶有螺旋形大角；母羊頭小頸長，有小姜角或無角；面部隆起，耳大下垂，體軀長，四肢高，被毛白色，尾短而肥，呈圓扇形。成年公羊體重100kg以上，母羊55kg,周歲內(nèi)日增重分別為159.24g和114.30g,達(dá)到成年體重60%的年齡分別為9月齡和6月齡。小尾寒羊具有早熟多胎、四季發(fā)情、適應(yīng)性好和遺傳性穩(wěn)定的繁殖特性。公母羊均在5-6月齡達(dá)到性成熟，當(dāng)年可產(chǎn)羔。平均胎產(chǎn)羔數(shù)2.50只，母羊一年可兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)。第二十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種9.湖羊主要產(chǎn)于浙江西部、江蘇南部的太湖流域。該品種鼻梁隆起，耳大下垂，公母羊均無角，尾肥而短且尾尖上翹；被毛白色，初生羔羊被毛呈美觀的水波紋狀，成年羊腹部無覆蓋毛。成年公羊體重49kg，母羊37kg；周歲羊分別為35kg和26kg。在正常情況下，母羊5月齡性成熟，成年母羊可四季發(fā)情配種，但多集中在春末初秋時(shí)節(jié)，部分母羊一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)。胎產(chǎn)羔數(shù)2只以上，年產(chǎn)羔率230%~270%。湖羊是我國著名的羔皮羊品種，是發(fā)展羔羊肉生產(chǎn)和培育肉羊新品種的母本素材。第二十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）綿羊的主要品種10.烏珠穆沁羊主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古東、西烏珠穆沁旗及阿巴哈納爾旗地區(qū)。公羊大多無角，少數(shù)有角，母羊多無角，有小脂尾。成年公羊體重74.43kg，母羊58.40kg；周歲羊分別為53.80kg和46.67kg;6周齡公、母羔分別為39.60kg和35.90kg。烏珠穆沁羊適于終年放牧飼養(yǎng)，具有增膘快、蓄積脂肪能力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、性成熟早等特性，適于利用牧草生長旺期，開展放牧育肥或有計(jì)劃的肥羔生產(chǎn)。第二十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種1.波爾山羊原產(chǎn)于南非。被毛白色，頭頸為紅褐色，耳寬下垂；公羊角較寬且向外彎曲，母羊角小而直；腿短，肉用體型好，后軀發(fā)育良好，肌肉發(fā)達(dá)。羊生長速度快，據(jù)澳大利亞的資成牛公羊體重平均90kg，母羊65-75kg，羔羊生長速度快。據(jù)澳大利亞的資料，初生到3月齡,3~6月齡,6~9月齡,9~12月齡的日增重分別為255g,225g,205g和190g。體重為40kg時(shí)的屠宰率為52.4%，未去勢公羊可達(dá)56.2%；周歲以上羊只的屠宰率為50%-60%。第二十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種1.波爾山羊波爾山羊四季發(fā)情，產(chǎn)羔率150%~190%；選擇多產(chǎn)的個(gè)體加上優(yōu)良的飼養(yǎng)管理，胎產(chǎn)羔可達(dá)2.25只以上，繁殖成活率123%~184%。波爾山羊是目前世界上惟一公認(rèn)的專門肉用山羊品種，具有成熟早，四季發(fā)情，繁殖力高，生長發(fā)育快，生長率和產(chǎn)肉力高，抗寄生蟲病能力強(qiáng)，適應(yīng)性好等品種特性，對于改良我國眾多的地方肉皮兼用山羊品種，發(fā)展肉羊生產(chǎn)特別是肥羔生產(chǎn)，培育肉用山羊品種，提供了良好的父本素材。第二十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種2.安哥拉山羊原產(chǎn)于土耳其，是世界古老的著名毛用山羊品種。該品種全身被毛白色，體小額寬，耳大下垂；公母羊均有角，公羊角長而往后向外方捻曲，母羊角短。成年公羊體重為45~55kg,母羊32~35kg;年均剪毛量公羊?yàn)?.5~6.0kg，母羊3.0~4.0kg，最高個(gè)體可達(dá)8.2kg。羊毛稱為馬海毛，其長度18.0~25.0cm,細(xì)度44~46支，凈毛率為65%~75%，均為兩型毛，羊毛纖維強(qiáng)度大，光澤呈絲光，紡織工藝價(jià)值高。我國曾于20世紀(jì)80年代初期開始引進(jìn)該品種，純繁表現(xiàn)出對高燥、大陸性氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)，但繁殖力較低，雙羔率僅為5%-10%。第二十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種3.南江黃羊原產(chǎn)于四川南江縣。該品種公母羊大多數(shù)有角，頭大頸粗，被毛呈黃褐色，面部多呈黑色，鼻梁兩側(cè)有一條淺黃色花紋。成年公羊體重57.3~58.5kg,母羊38.25~45.10kg;周歲時(shí)分別為32.2~38.4kg和27.78~27.95kg,6月齡羊分別為16.18~21.07kg和14.96~19.13kg。產(chǎn)羔率為187%~219%。南江黃羊具有體格大，生長發(fā)育快，四季發(fā)情，繁殖率高，抗病力強(qiáng)，耐粗放，產(chǎn)肉率高和板皮品質(zhì)好的特性，是我國山羊品種中產(chǎn)肉性能較好的品種。第二十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種4.成都麻羊產(chǎn)于四川盆地西部的成都平原及四周丘陵山地。公母羊多有角，結(jié)構(gòu)勻稱，因被毛呈棕黃色而帶黑麻狀，故稱為麻羊。成年公羊體重43.02kg，母羊32.62kg;周歲羊分別為36.79kg和23.14kg。成年羯羊屠宰率平均為54%，凈肉率38%，成年母羊相應(yīng)為48.3%和32.9%。性成熟早，產(chǎn)羔率210%。產(chǎn)奶性能高，每個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶150~250kg。該品種具有肉、乳、皮兼用特點(diǎn)，在羊肉生產(chǎn)上表現(xiàn)出較大的潛力。第三十頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種5.遼寧絨山羊原產(chǎn)于遼東半島區(qū)，主要分布于遼寧省的蓋縣及其周邊縣市。全身被毛白色，體格中等，公母羊均有角，尤其是公羊角發(fā)達(dá)，由頭頂部向兩側(cè)呈螺旋式平直伸展。成年公羊體重為45~55kg，母羊40~50kg；平均產(chǎn)絨量公羊470g，母羊350g；精選群分別為790g和520g；最高個(gè)體產(chǎn)絨量分別可達(dá)1500g和1025g。在較好的飼養(yǎng)條件下，屠宰率可達(dá)50%以上，表現(xiàn)出絨肉兼用特點(diǎn)。第三十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種6.嶗山奶山羊原產(chǎn)于山東省膠東半島，主要分布于青島市的周邊縣市。該品種全身被毛白色，公母羊多數(shù)無角，頸側(cè)有肉垂。成年體重公羊?yàn)?6kg，母羊55kg；母羊平均泌乳天數(shù)289d，300d校正產(chǎn)奶量平均614kg；母羊平均產(chǎn)羔率為170.3%。嶗山奶山羊是我國著名的乳用山羊品種；具有體格大、耐粗飼、產(chǎn)奶高、適應(yīng)性廣和遺傳性穩(wěn)定等特點(diǎn)。第三十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種7.黃淮山羊主要產(chǎn)于河南、安徽及江蘇交界地區(qū)。該品種具有性成熟早，生長發(fā)育快，板皮優(yōu)良，四季發(fā)情及繁殖力高等特性。成年公羊體重34kg,母羊26kg;7~10月齡羯羊宰前體重21.9kg,胴體重10.9kg,屠宰率平均為49.77%。母羔一般4~5月齡發(fā)情配種，成年母羊四季發(fā)情，產(chǎn)羔率平均為238.66%，部分母羊可一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)。第三十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）山羊的主要品種8.馬頭山羊主要產(chǎn)于湖南常德、黔陽地區(qū)和湖北鄖陽、恩施地區(qū)。公母羊均無角，兩耳向前略下垂，頜下有髯；被毛以白色為主，次為黑、麻及雜色，毛短而粗。成年公羊體重43.18kg，母羊33.70kg；產(chǎn)羔率190%~200%。幼齡羊生長發(fā)育快，育肥性能好。板皮潔白、張幅大、彈性好。馬頭山羊具有早熟，繁殖力高，產(chǎn)肉性能和板皮品質(zhì)好等特性，是江南諸省較優(yōu)的山羊品種，目前有待于在產(chǎn)肉性能上加強(qiáng)選育。第三十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日二、羊的飼養(yǎng)管理技術(shù)

（一）羊的生活習(xí)性

1.群集性強(qiáng)利用羊的群集性，生產(chǎn)中能夠大群放牧，節(jié)省勞力。放牧?xí)r，只要有頭羊先行，其他羊只便尾隨而來，管理上非常方便。一般來說，山羊的合群性好于綿羊，綿羊中的粗毛羊好于細(xì)毛羊和肉用羊，肉用羊最差；夏、秋季牧草豐盛時(shí)，羊只的合群性好于冬、春季牧草較差時(shí)。第三十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）羊的生活習(xí)性2.食物廣羊的顏面細(xì)長，唇薄齒利，利于啃食很短的牧草；在對600多種植物的采食試驗(yàn)中，山羊能采食其中的88％，綿羊?yàn)?0％，牛為73％，馬為64％，說明羊的食譜較廣。3.喜干燥在潮濕的環(huán)境下，羊只容易患寄生蟲病和腐蹄病，因此羊喜歡較為干燥的環(huán)境。不同的綿羊、山羊品種對氣候的適應(yīng)性不同，如細(xì)毛羊喜歡溫暖、干旱、半干旱的氣候，而肉用羊和肉毛兼用羊則喜歡溫暖、濕潤、全年溫差較小的氣候。第三十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）羊的生活習(xí)性4.嗅覺靈敏羊的嗅覺比視覺和聽覺靈敏，具體表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是靠嗅覺識(shí)別羔羊，二是靠嗅覺辨別植物種類或植物枝葉，三是靠嗅覺辨別飲水的清潔度；羊的聽覺和視覺一般僅起到輔助作用。5.放牧性強(qiáng)羊的群集性好、自由采食性強(qiáng)，具有較好的游走能力，這就為大群放牧創(chuàng)造了條件。第三十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）羊的生活習(xí)性6.對疾病反應(yīng)不敏感羊?qū)ι瞽h(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，對惡劣條件表現(xiàn)出較高的耐受性，故一般情況下對疾病的反應(yīng)不像其他家畜那樣敏感，往往病很重時(shí)才會(huì)表現(xiàn)出來。這就要求管理人員平時(shí)應(yīng)細(xì)心觀察，如羊只放牧?xí)r掉隊(duì)、對多汁飼料或精料采食不積極、飲水減少、反芻停止等，都是初發(fā)病的征兆。第三十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）種公羊的飼養(yǎng)管理第三十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）種公羊的飼養(yǎng)管理1.基本要求種公羊應(yīng)常年維持中上等膘情，四肢健壯，體質(zhì)結(jié)實(shí)，精力充沛，性欲旺盛，精液品質(zhì)良好。對其所喂的草料，應(yīng)力求多種多樣，互相搭配，營養(yǎng)全價(jià)，容易消化，適口性好。理想的粗飼料有優(yōu)質(zhì)青干草、苜蓿干草、三葉草等；精料有燕麥、大麥、豌豆、玉米、豆餅、麥麩等；多汁飼料有胡蘿卜、甜菜、青貯玉米等。第四十頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）種公羊的飼養(yǎng)管理2.種公羊的飼養(yǎng)管理種公羊的飼養(yǎng)可分為非配種期和配種期，配種期又可分為配種預(yù)備期（配種前1一1.5個(gè)月）、正式配種期和配種后期（配種后1個(gè)月）。(1)非配種期此期的種公羊應(yīng)每日補(bǔ)給精料0.5kg,干草3kg,胡蘿卜0.5kg,食鹽5-10g。夏秋季節(jié)以放牧為主時(shí)，可只喂給少量的精料，每日喂3-4次，飲水1-2次，并保持適當(dāng)?shù)姆拍粱蜻\(yùn)動(dòng)。第四十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.種公羊的飼養(yǎng)管理(2)配種預(yù)備期此期應(yīng)提高營養(yǎng)水平，精料喂量先是按配種期的60%-70%供給，然后逐步增加到配種期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。要定期抽檢每只公羊的精液品質(zhì)，以確定各公羊的利用強(qiáng)度；若使用人工授精，要至少采精10-15次，并檢查合格后方可利用。(3)正式配種期種公羊的日糧大致為精料1.0kg,首稽干草或青干草2.0kg,胡蘿卜0.5-1.0kg,食鹽15-20g,骨粉5-10g。每日精料喂量應(yīng)根據(jù)種羊的體重、體況和精液品質(zhì)酌情增減。日飼喂次數(shù)為2-3次，飲水3-4次，放牧或運(yùn)動(dòng)至少在6h以上。第四十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日2.種公羊的飼養(yǎng)管理(4)配種后期此時(shí)的公羊應(yīng)以恢復(fù)體力和增膘復(fù)壯為目的。開始時(shí)，精料喂量不減，增加放牧?xí)r間，經(jīng)過一段時(shí)間后再適量減少精料，逐漸過渡到非配種期飼養(yǎng)水平。第四十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日3.提高種公羊利用效率的方法(1)非配種期的公羊最好是統(tǒng)一集中飼養(yǎng)，配種期再分散到場點(diǎn)使用，以利于調(diào)劑使用。

(2)保持日糧中鈣磷比不低于2.25：1。谷物中含磷量高，如不補(bǔ)鈣，易鈣磷比例失調(diào)，導(dǎo)致尿結(jié)石癥。

(3)每日應(yīng)保證公羊有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，特別是在舍飼條件下，以保持公羊的良好種用體況。

(4）應(yīng)控制公羊每日配種或采精的次數(shù)。本交羊群的公羊應(yīng)白天公母分開，早晚撒群，以保證公羊有持久而旺盛的配種能力。

(5)要控制配種期，不要過長或過晚，盡量安排集中配種和集中產(chǎn)羔，以利于公羊健康和提高羔羊成活率。

(6)種公羊舍應(yīng)建在通風(fēng)、干燥、向陽處，每只公羊的占用面積在4m2以上。第四十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）種母羊的飼養(yǎng)管理種母羊在一年中可分為空懷期、妊娠期和哺乳期三個(gè)生理階段，其中妊期可分為前期(3個(gè)月）和后期(2個(gè)月）；哺乳期也可分為前期和后期（各為2個(gè)月）。1.空懷期即由羔羊斷奶至配種受胎時(shí)段，約為3個(gè)月。此時(shí)要對母羊抓膘復(fù)壯，為配種妊娠儲(chǔ)備營養(yǎng)，以確保母羊有較高的受胎率和產(chǎn)羔率。母羊喂給的風(fēng)干飼料應(yīng)為體重的2.5%。據(jù)研究，在缺乏全年補(bǔ)飼的條件下，于配種前1-1.5個(gè)月對母羊加強(qiáng)放牧，實(shí)行短期優(yōu)飼重點(diǎn)補(bǔ)充能量飼料，則母羊能夠發(fā)情整齊，產(chǎn)羔集中，且受胎率和產(chǎn)羔率都會(huì)提高。第四十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）種母羊的飼養(yǎng)管理2.妊娠期(1)妊娠前期。此期胎兒發(fā)育緩慢，母羊所需營養(yǎng)與空懷期相同，應(yīng)保持良好的膘情。通常秋季配種以后牧草處于青草期或已結(jié)籽，營養(yǎng)豐富，母羊只靠放牧飼養(yǎng)即可；但若配種季節(jié)較晚，牧草已枯黃，則應(yīng)給母羊補(bǔ)飼，日糧組成一般為苜蓿50%、青干草30%、青貯玉米15%和精料5%。管理上，要避免母羊吃霜草、霉?fàn)€飼料，避免受驚猛跑和飲用冰碴水等，以防早期隱性流產(chǎn)。第四十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）種母羊的飼養(yǎng)管理(2)妊娠后期。此時(shí)胎兒生長迅速，羔羊初生重的80%-90%在此期完成。母羊的營養(yǎng)要全價(jià)，若營養(yǎng)不足，則羔羊體小毛少、抵抗力弱、容易死亡，母羊分娩衰竭、泌乳減少；因此，在妊娠的最后5~6周內(nèi)，懷單羔母羊可在維持飼養(yǎng)基礎(chǔ)上增加12%，懷雙羔母羊則增加25%.日糧組成為干草1.0~1.5kg,青貯料1.5kg,精料0.45kg；精料比例在產(chǎn)前6~3周增至18%~30%。但要避免母羊過肥，以防難產(chǎn)。在放牧飼養(yǎng)為主的羊群中，妊娠后期冬季放牧每天6h,放牧距離不少于8km;臨產(chǎn)前7~8d不要到遠(yuǎn)處放牧，以免產(chǎn)羔時(shí)來不及回羊舍；放牧中要穩(wěn)走慢趕，出入圈門和喂草料時(shí)防止擁擠造成流產(chǎn)。第四十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）種母羊的飼養(yǎng)管理3.哺乳期哺乳期的長短取決于飼養(yǎng)方案的要求，一般為90-120d。由于羔羊生后2個(gè)月內(nèi)的營養(yǎng)主要靠母乳，故母羊的營養(yǎng)水平應(yīng)以保證泌乳量多為前提；哺乳母羊的營養(yǎng)水平可按其泌乳量來定，通常1kg鮮奶可使羔羊增重176g，1kg鮮奶需風(fēng)干飼料0.6kg。產(chǎn)后1-3d，要保證充足飲水和羊舍干燥清洽，對膘情好的母羊不應(yīng)補(bǔ)飼精料，以防消化不良或發(fā)生乳房炎。當(dāng)羔羊長到2月齡以后時(shí)，母羊泌乳力漸趨下降，羔羊已能采食大量青草和粉碎飼料，到3月齡時(shí)母乳僅能滿足羔羊營養(yǎng)的5%-10%，故對母羊可逐漸取消補(bǔ)飼，可轉(zhuǎn)為完全放牧。第四十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）羔羊及育成羊的飼養(yǎng)管理第四十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）羔羊及育成羊的飼養(yǎng)管理1.羔羊斷奶前的羊稱為羔羊，初生羔羊體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善，抗病能力差，注意加強(qiáng)護(hù)理。隨著羔羊的生長，母乳顯得不足，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)飼，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間斷奶。(1)1~3日齡。保證羔羊吃好初乳和排好胎糞。母羊的初乳含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、抗體以及大量的維生素和鎂鹽等，對羔羊增強(qiáng)體質(zhì)、抵抗疾病和排出胎糞有很重要的作用。第五十頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）羔羊及育成羊的飼養(yǎng)管理(2)3-7日齡。此時(shí)母羊可以外出放牧，羔羊可隨母羊一起，保證羔羊吃乳；如果發(fā)現(xiàn)奶水不足，需做好人工哺乳工作。此外，“三炎一痢”（即肺炎、腸胃炎、臍帶炎和羔羊?。┦俏：Ω嵫虺苫畹闹匾蛩?，一定要搞好防病、防疫及環(huán)境衛(wèi)生工作。(3)7-10日齡。當(dāng)羔羊能夠舔食草料或食槽、水槽時(shí)，就應(yīng)開始喂給青干草和飲水，故羔羊舍內(nèi)應(yīng)常備有青干草、粉碎飼料或鹽磚、清潔飲水等，以誘導(dǎo)羔羊開食。第五十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）羔羊及育成羊的飼養(yǎng)管理

(4)15-20日齡。隨著羔羊采食能力的增強(qiáng)，應(yīng)在15日齡就開始為其補(bǔ)飼混合料，方法以隔欄補(bǔ)飼最好，其喂料量應(yīng)隨日齡而調(diào)整。一般地講，15日齡羔羊的日喂量為50-75g,34-60d達(dá)到100g,60-90d達(dá)到200g,90-120d達(dá)到250g(5)90-120日齡。此時(shí)應(yīng)考慮根據(jù)羔羊體格發(fā)育情況進(jìn)行斷奶。斷奶方法有兩種，即一次性斷奶和分批斷奶。前者通常在斷奶群中放入幾只大羊，以引導(dǎo)飲水、吃料，減少斷奶應(yīng)激；后者是根據(jù)斷奶羔羊生長發(fā)育和體質(zhì)強(qiáng)弱的不同，而分批分期斷奶。第五十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）羔羊及育成羊的飼養(yǎng)管理

2.育成羊從斷奶到第一次配種的公母羊稱為育成羊，年齡一般為5-18月齡。羔羊斷奶前后適當(dāng)補(bǔ)料，可避免斷奶應(yīng)激和育成期因快速生長而出現(xiàn)的相對營養(yǎng)不足，并對以后的育肥增重有益。公母羊在發(fā)育近性成熟時(shí)應(yīng)分群飼養(yǎng)，進(jìn)入越冬舍飼期時(shí)，應(yīng)以舍飼為主，放牧為輔，最理想的飼料是豆科干草、青貯料、青干草及混合精料；每天每只羊應(yīng)補(bǔ)喂混合精料0.2-0.5kg，公羊應(yīng)多于母羊的飼養(yǎng)定額。育成羊發(fā)育狀況可用預(yù)期增重來評(píng)價(jià)，故育成羊應(yīng)定時(shí)稱重。第五十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日三、羊的季節(jié)性放牧管理技術(shù)

放牧能夠適應(yīng)羊的生物學(xué)特性，充分利用自然資源，收集各種天然營養(yǎng)物質(zhì)，降低養(yǎng)羊生產(chǎn)成本?？茖W(xué)的放牧管理包括合理利用草場和科學(xué)的放牧管理技術(shù)。（一）放牧的方式及特點(diǎn)1.自由放牧自由放牧是一種傳統(tǒng)的放牧制度，通常任由羊群自由運(yùn)動(dòng)，能大面積地利用草場。具體操作上若能按“春洼、夏崗、秋平、冬暖”的原則選擇好四季牧場，可取得良好的效果。第五十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日三、羊的季節(jié)性放牧管理技術(shù)

2.圍欄放牧圍欄放牧是用電網(wǎng)或柵欄把羊群限制在一定范圍內(nèi)采食的放牧方式。電網(wǎng)原理是利用高壓瞬時(shí)通電，以羊的記憶力為基礎(chǔ)形成條件反射。能減少羊群的運(yùn)動(dòng)量，比自由放牧提高牧草利用率15%，提高羊只增重10%-30%。完備的圍欄放牧一般在草場上設(shè)有飲水、補(bǔ)料和敞棚等設(shè)施，也可在圍欄邊緣較好的地塊種植牧草或玉米等，通過定期開放或逐步開放，起到補(bǔ)充效果。第五十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日三、羊的季節(jié)性放牧管理技術(shù)

3.分區(qū)輪牧分區(qū)輪牧又稱劃區(qū)輪牧，是把草場分為若干小塊或小區(qū)，按羊只的用途和草場狀況，供羊群輪回放牧，逐區(qū)采食，并保持經(jīng)常有一個(gè)或幾個(gè)小區(qū)的牧草休養(yǎng)生息，分區(qū)輪牧是合理利用草場的一種科學(xué)的放牧制度，比自由放牧提高牧草利用率25%，提高增重15%-50%。第五十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日三、羊的季節(jié)性放牧管理技術(shù)

4.農(nóng)區(qū)放牧受草場小的限制，農(nóng)區(qū)放牧一般有拴牧、牽牧和小群放牧三種。(1)拴牧將羊只拴在山坡、草地或河灘等有草處，任其在繩長的半徑內(nèi)自由行動(dòng)，自由采食，一片吃完再換一片，這樣既可經(jīng)濟(jì)合理地利用草地，又保護(hù)了林木和莊稼，羊糞撒在地上還可以肥沃草地。第五十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日三、羊的季節(jié)性放牧管理技術(shù)

(2)牽牧這種放牧方式多是羊群數(shù)量很少的羊戶，由老人、婦女或小孩牽著羊只，在路旁、地邊、閑散土地上邊走邊牧，增加羊的活動(dòng)量，使其采食新鮮的牧草。(3)小群放牧在春末夏秋季節(jié)，野草生長繁茂時(shí)，利用地邊、路旁、河堤、林帶附近和部分農(nóng)閑地組織小群放牧，羊群的數(shù)量一般20-80只不等。第五十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）四季放牧管理技術(shù)要點(diǎn)四季放牧應(yīng)針對羊只“夏肥、秋壯、冬瘦、春乏”的季節(jié)性特點(diǎn)，根據(jù)不同季節(jié)的氣候、草場等狀況，有所側(cè)重地科學(xué)管理。1.春季放牧春季氣候漸暖，枯草返青，是羊只由舍飼轉(zhuǎn)入放牧的過渡時(shí)期。羊只經(jīng)過漫長的冬季，營養(yǎng)不良，體質(zhì)衰弱，此時(shí)又是產(chǎn)羔的時(shí)間，放牧的主要任務(wù)是恢復(fù)膘情。

(1)避免羊只跑青。春天牧草萌發(fā)時(shí)“遙看草色近無草”，羊只過多奔跑，消耗體力過大稱為跑青。因此，放牧中應(yīng)手頭壓緊，采用一條鞭的放牧隊(duì)形；或者先放黃草，待牧草長到5-10cm時(shí)再放青。

(2)放牧?xí)r間要控制。春季氣候不穩(wěn)，要晚出牧早歸牧，中午不休息。

(3)防止采食毒草。大多數(shù)毒草幼嫩時(shí)期難以從外形和氣味上辨認(rèn)，且毒性較強(qiáng)，故放牧中應(yīng)盡量避開毒草較多的地段，如低濕地段和陰濕的北坡等。第五十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日第六十頁，共九十八頁，2022年，8月28日第六十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）四季放牧管理技術(shù)要點(diǎn)2.夏季放牧夏季氣候變得炎熱，雨水充足，牧草生長茂盛，適口性好，消化率高。放牧的主要任務(wù)是抓好肉膘。

(1)放牧地要高燥。一般為高山、丘陵及其他較高的梁坡地，此處風(fēng)大風(fēng)多，草低而稀，蚊蠅較少，羊只采食安靜，寄生蟲病較少。

(2)不在露水草地上放牧。夏季露水較大，羊吃露水草易患寄生蟲病或傳染病容易拉稀，且草中干物質(zhì)含量低，不易上膘。

(3）放牧?xí)r間要長。羊群宜晚出晚歸，中午充分休息，供足鹽，飲好水，每日放書時(shí)間應(yīng)在l0h以上，必要時(shí)可夜牧。

(4）做到“四防”。即防蚊蠅、防中暑、防淋雨和防跌傷，保證羊群充分采食。第六十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）四季放牧管理技術(shù)要點(diǎn)3.秋季放牧秋季天高氣爽，氣候適宜，雨水較少，牧草結(jié)滿子實(shí)，營養(yǎng)價(jià)值高，羊只食欲旺盛。放牧的主要任務(wù)是抓好油膘。

(1)利用茬子地放牧。茬子地里有許多農(nóng)作物的子實(shí)和秸稈的細(xì)軟部分，營養(yǎng)價(jià)值較高，可通過放牧進(jìn)行有效利用。

(2)少走路多放牧。秋季放牧宜慢趕少趕，減少游走里程，羊群放牧隊(duì)形以滿天星為宜。放牧?xí)r間要早出晚歸，中午稍休息。

(3)防止采食露水草、霜草和毒草。第六十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）四季放牧管理技術(shù)要點(diǎn)4.冬季放牧冬季氣候寒冷，風(fēng)雪頻繁，草葉干枯，草質(zhì)較差，營養(yǎng)價(jià)值低。放牧的任務(wù)是保膘，對于妊娠或產(chǎn)羔階段的母羊，還應(yīng)保胎、保羔，避免流產(chǎn)。

(1)放牧?xí)r間應(yīng)短，一般是晚出早歸，中午不休息。

(2)放牧地通?？紤]要先放陰坡，后放陽坡；先放溝底，后放坡地；先放低草，后放高草；先放遠(yuǎn)處，后放近處。

(3)防止母羊流產(chǎn)。要確保母羊不走冰埂或冰上，不喝冰水，不要急趕，出、入圈時(shí)不擁擠等。此外，視放牧情況給羊適當(dāng)補(bǔ)飼和搞好羊舍保溫，也有利于防止母羊流產(chǎn)。第六十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

（一）羔羊斷尾羔羊斷尾主要用于7日齡的肉用綿羊品種，斷尾的目的在于避免糞尿污染羊毛、減少飼料消耗等，斷尾方法主要有以下兩種。1.熱斷法用燒好的鐵鏟在離尾根部4-5cm處，即第3-4尾椎骨之間，邊切邊烙，把尾斷掉。此法速度快，操作簡便，失血較少，切烙具有消毒作用，但傷口愈合慢。2.結(jié)扎法用橡膠圈或橡皮筋在羔羊第3-4尾椎之間緊緊扎牢，阻斷血液流通,10d左右下端尾巴自行脫落。此法操作方便，羔羊痛感較輕，但操作時(shí)要扎緊扎牢，以防橡膠圈脫落或因過松而達(dá)不到目的。第六十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日第六十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日第六十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

（二）藥浴為驅(qū)除羊體外寄生蟲，預(yù)防疥癬等皮膚病的發(fā)生，每年要在春季放牧前和秋季舍飼前進(jìn)行藥浴。藥浴的方法主要有池浴、噴淋式藥浴等，一般在較大規(guī)模的羊場內(nèi)采用藥浴池法較為普遍。1.藥液配制可選用0.2％殺蟲瞇,0.5%-1.0%精制敵百蟲或0.05%辛硫磷溶液，也可用石硫合劑溶液（其配方為生石灰7.5kg,硫磺粉12.5kg和水）。辛硫磷溶液配制方法為：50%的辛硫磷乳油50g，加水100kg，其有效為0.05%，水溫25-30℃，藥浴1-2min，一般50g乳油配制成的藥液可洗羊14只。第六十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日第六十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日第七十頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

2.注意的事項(xiàng)(1)藥浴最好隔1周再進(jìn)行1次，殘液再潑灑到羊舍內(nèi)。

(2)藥浴前8h停止放牧或飼喂；入浴前2-3h給羊飲足水，以免羊吞飲藥液中毒。

(3)健康的羊先浴，有疥癬等皮膚病的羊最后浴。

(4）凡妊娠2個(gè)月以上的母羊暫不進(jìn)行藥浴，以免流產(chǎn)。

(5)要注意羊頭部的藥浴。無論采用何種方法藥浴，必須要把羊頭浸人藥液中1-2次。

(6)藥浴后的羊應(yīng)收容在涼棚或?qū)挸ㄅ锷醿?nèi)，過6-8h后方可喂草料或放牧。第七十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

（三）補(bǔ)飼在枯草期，因草質(zhì)較差，粗飼料中的能量和蛋白質(zhì)難以滿足羊的生理需要，故要在歸牧后進(jìn)行補(bǔ)飼。補(bǔ)飼次序?yàn)橄染蟠郑a(bǔ)飼的精料常與切碎的塊根均勻地拌在一起，同時(shí)加人食鹽、骨粉等，在羊進(jìn)入羊舍之前撤入食槽；喂給的干草要切短，或者放在草架里喂，以防浪費(fèi)；每只羊日補(bǔ)飼量可按干草0.5-1kg,混合精料0.1-0.3kg來估計(jì)。第七十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

（四）剪毛1.次數(shù)和時(shí)間細(xì)毛羊、半細(xì)毛羊及其雜種一年剪一次毛，有些地區(qū)的半細(xì)毛長毛品種羊及其雜種、粗毛羊一年可剪兩次毛。在中國因各地氣候不同，綿羊剪毛的時(shí)間也不一致。牧區(qū)在5月下旬至6月上旬剪毛，高寒牧區(qū)6月下旬至7月上旬剪毛；南方氣候轉(zhuǎn)暖較早，故4月中旬至5月中旬剪毛。春季剪毛以氣候轉(zhuǎn)暖并穩(wěn)定時(shí)為宜，剪毛過早，天氣寒冷不穩(wěn)定，易使羊受寒得病。剪毛過晚，羊因受暑熱，影響放牧抓膘和配種。第七十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日第七十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

2.方法和程序我國農(nóng)區(qū)、牧區(qū)傳統(tǒng)方式多采用手剪剪毛，其效率低、毛茬高，重剪毛(一個(gè)部位的羊毛剪過兩刀，造成很多低于2cm的短毛，使紡紗不均勻，制成成品后易脫落)較多。用電剪剪毛，比手剪剪毛可提高工效3-4倍，羊毛留茬較低且平整，比手剪剪毛提高羊毛品質(zhì)和剪毛量10%-13%。目前，我國大力推廣電剪剪毛。(1)臥式剪毛程序。羊只左側(cè)臥，背對剪毛員，羊只腹部向外，先從羊只后右脅部向右前脅方向?qū)⒀蛎糸_，再逐漸由后向前，向下將腹部羊毛剪下，注意不要剪傷公羊包皮和母羊乳頭。第七十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

接著使羊右側(cè)臥，先把左后肢上羊毛剪下，隨后從左側(cè)腹、胸及左前肢方向剪去，接著由臀、腹、胸向肩部方向一次次地向背線推進(jìn)。剪過背線后，把剪下的整塊羊毛向羊的右側(cè)背下放。然后開始剪頸部及頭部羊毛，注意不要剪傷耳根。將羊從背部翻轉(zhuǎn)，羊只左側(cè)臥，壓在已剪下的套毛上，把右前肢上的毛剪掉，再由肩、胸、腹向右后肢方向剪毛，直至把背部、腰部毛剪下。最后把臀部和尾部毛剪去。(2）坐式剪毛操作方法。在澳大利亞、新西蘭等國普遍采用。第七十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日3.剪毛注意事項(xiàng)羊只如果遭到雨淋或被毛潮濕時(shí)，不能進(jìn)行剪毛；剪毛前羊只至少有12-14h停食，但不飲水；剪毛剪應(yīng)盡量貼近皮膚剪毛，使毛茬短而平整；含有色毛或異質(zhì)毛被毛的羊只，不能與細(xì)毛或半細(xì)毛羊同時(shí)進(jìn)行剪毛，剪下的羊毛不能與同質(zhì)細(xì)毛或半細(xì)毛混在一起存放和包裝；剪毛應(yīng)在清潔的剪毛臺(tái)或地面上進(jìn)行，以防沙土混入羊毛；剪毛過程中發(fā)現(xiàn)剪破皮膚，應(yīng)及時(shí)涂上5%的碘配；天陰下雨，特別寒冷時(shí)，應(yīng)及時(shí)把羊只趕入羊舍，以防受凍。第七十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

（五）抓絨抓絨是指在自然脫絨期從山羊被毛中梳出底絨的過程，又稱梳絨。抓絨用兩把密度不同的鋼絲梳完成，密梳由12-14根鋼絲組成，鋼絲間距為0.5-1.0cm；稀梳由7-8根鋼絲組成，鋼絲間距為2.0-2.5cm；鋼絲頂端呈禿圓形，直徑為3mm。1.時(shí)間山羊脫絨時(shí)間受氣候、個(gè)體膘情、性別和年齡的影響，同一群山羊中個(gè)體間脫絨的早晚時(shí)間不一，我圍絨山羊4-5月份開始脫絨。每當(dāng)發(fā)現(xiàn)山羊耳根和眼圈周圍的絨毛脫離皮膚，或見體側(cè)被毛外有絮狀絨毛外露時(shí)，扒開體側(cè)被毛觀察，見底絨已部分脫離皮膚，即可進(jìn)行抓絨。第七十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日四、羊的生產(chǎn)性常規(guī)管理技術(shù)

2.方法早晨出牧前挑出脫絨山羊，留下抓絨，其余羊外出放牧。抓絨前把羊只保定，先用稀梳從頭至尾、從背至腹部順著羊毛生長的方向梳理一遍，將被毛中的碎草、糞便梳掉，把繞結(jié)的毛辮梳開。然后用密梳緊貼皮膚逆著羊毛把底絨梳蓖出來，全身梳蓖完畢后，再順著羊毛方向梳理一次。為防止羊絨的丟失，15-20d后應(yīng)組織二次抓絨，以獲余絨。

3.注意問題

(1)懷孕后期的母羊抓絨要小心，以防不慎造成流產(chǎn)，盡量待產(chǎn)羔后再進(jìn)行抓絨。

(2)患皮膚病或疥癬的羊及不同被毛顏色的羊抓下的絨應(yīng)單獨(dú)存放和包裝。．

(3)第二次抓絨得到的羊絨，含粗毛較多，亦應(yīng)單獨(dú)存放和包裝。第七十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日第八十頁，共九十八頁，2022年，8月28日五、肉羊規(guī)?；始夹g(shù)（一）確定適宜的育肥方式常用的育肥方式主要有放牧育肥、舍飼育肥和混合育肥，其中舍飼育肥又分為棚舍育肥和敞圈育肥。1.放牧育肥是利用天然草場、人工草場或秋茬地放牧抓膘的一種育肥方式，生產(chǎn)成本低，在安排得當(dāng)時(shí)能獲得理想的效益。(1)羊只來源及適應(yīng)草場大羊，包括淘汰的公、母種羊，其活重的增加主要決定于脂肪組織，適于放牧在禾本科牧草較多的草場；羔羊，主要指斷奶后的非后備公羔羊，其增重主要靠蛋白質(zhì)的增加，適宜在以豆科牧草為主的草場放牧。第八十一頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）確定適宜的育肥方式(2)放牧肥育的基本要求成年羊放牧肥育時(shí)，日采食量可達(dá)7-8kg，平均日增重100~200g。放牧育肥羊要按年齡和性別分群，必要時(shí)按膘情調(diào)整。育肥期羯羊群可在夏場結(jié)束，淘汰母羊群在秋場結(jié)束，中下等膘情羊群和當(dāng)年羔在放牧后適當(dāng)抓膘補(bǔ)飼達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)后結(jié)束。2.舍飼育肥是按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制日糧的短期、快速育肥方式；與放牧肥育相比，在相同月齡屠宰的羔羊，活重高出10％，胴體重高出20％，故舍飼肥育效果好，能提前上市。此方式適于飼草料資源豐富的農(nóng)區(qū)。第八十二頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）確定適宜的育肥方式(1)育肥羊來源。羔羊是舍飼育肥羊的主體；大羊主要來源于放牧育肥的羊群。(2)舍飼肥育的基本要求。精料可占日糧的45%~60%，隨著精料比例的增高，羊只育肥強(qiáng)度加大，故要注意在利用精料上給羊一個(gè)適應(yīng)期，預(yù)防過食精料引起的腸毒血癥和鈣磷比例失調(diào)引起的尿結(jié)石癥等。料型以顆粒料的飼喂效果較好，圈舍要保持干燥、通風(fēng)、安靜和衛(wèi)生，育肥期不宜過長，達(dá)到上市要求即可。第八十三頁，共九十八頁，2022年，8月28日（一）確定適宜的育肥方式3:混合育肥放牧與舍飼相結(jié)合的育肥方式。它既能充分利用牧草的生長季節(jié)，又可取得一定的強(qiáng)度育肥效果。(1)育肥羊的來源。羔羊，通常是當(dāng)年放牧肥育后，入冬前達(dá)不到屠宰體重，即可轉(zhuǎn)入舍飼育肥；大羊，主要指在牧草生長季節(jié)較好時(shí)決定要淘汰的成年羊。(2)混合肥育的基本要求。放牧羊只是否轉(zhuǎn)入舍飼肥育主要視其膘情和屠宰重而定。實(shí)踐證明，根據(jù)牧草生長狀況和羊只采食情況，采取分批舍飼與上市的方法，效果較好。第八十四頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）肉羊育肥的總體要求1.明確育肥進(jìn)度與強(qiáng)度肉羊的品種類型、體格大小不同時(shí)，其育肥進(jìn)度與強(qiáng)度應(yīng)區(qū)別對待，并反映在育肥方案中。例如，肉用羔羊育肥時(shí)，一般6~7月齡結(jié)束；若采用強(qiáng)度育肥，育肥期短，且能獲得高的增重效果，若采用放牧育肥，需延長飼養(yǎng)期，生產(chǎn)成本較低。2.日糧飼喂與飲水要求（1）日糧飼喂。保證足夠槽位，每天飼喂2次，每次投料量以吃凈為好。飼料霉變不得飼喂。換料不能太急，注意新舊搭配，防止頂料。第八十五頁，共九十八頁，2022年，8月28日（二）肉羊育肥的總體要求（2）飲水要求。飲水要干凈衛(wèi)生；羊只每天的飲水量隨氣溫而變化，通常氣溫12℃時(shí)為1.0kg，15~20℃時(shí)為1.2kg，20℃以上時(shí)為1.5kg；飲水要夏季防曬，冬季防凍，雪水或冰水應(yīng)禁止飲用。（3）料形選擇。育肥羊的飼料可以草、料分開，也可精粗料混合后飼喂。精粗料混合而成的日糧，因品質(zhì)一致，羊不易挑揀，飼喂效果較好。3．育肥羊舍的準(zhǔn)備育肥羊舍要進(jìn)行必要的維修與消毒，保證良好的通風(fēng)換氣，保持干燥、清潔。羊舍面積按每只羔羊0.75~0.95平方米，大羊1.1~1:5平方米計(jì)算，保證育肥羊只的運(yùn)動(dòng)、歇臥面積。飼槽長度要與羊數(shù)相稱，大羊的槽位應(yīng)為40-50cm，羔羊25～30cm。第八十六頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）自繁羔羊的隔欄補(bǔ)飼隔欄補(bǔ)飼是指在母羊活動(dòng)集中的地方設(shè)置羔羊補(bǔ)飼欄，為羔羊補(bǔ)料的一項(xiàng)技術(shù)。其目的在于加快羔羊生長速度，縮小單、雙羔及出生稍晚羔羊的大小差異；為以后提高育肥效果（尤其是縮短育肥期）打好基礎(chǔ)；同時(shí)也減少羔羊?qū)δ秆蛩髂痰念l率，使母羊泌乳高峰期保持較長時(shí)間。第八十七頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）自繁羔羊的隔欄補(bǔ)飼1.需要隔欄補(bǔ)飼的羔羊包括計(jì)劃2月齡提前斷奶的羔羊、計(jì)劃兩年三產(chǎn)母羊群的羔羊、冬季出生的羔羊、純種母羊的羔羊、多胎母羊的羔羊和產(chǎn)羔期后出生的羔羊。2.開始隔欄補(bǔ)飼的時(shí)間規(guī)模較大的羊群一般在羔羊2.5~3.0周齡開始補(bǔ)料。如產(chǎn)羔期持續(xù)較長，羔羊出生不集中，可以按羔羊大小分批進(jìn)行。規(guī)模較小的養(yǎng)羊戶可選在發(fā)現(xiàn)羔羊有舔飼料動(dòng)作時(shí)開始，最早的可以提前到羔羊10日齡時(shí)。第八十八頁，共九十八頁，2022年，8月28日（三）自繁羔羊的隔欄補(bǔ)飼3.隔欄補(bǔ)飼羔羊的配料羔羊補(bǔ)飼的粗飼料以苜蓿干草或優(yōu)質(zhì)青干草為好，讓羔羊自由采食；精飼料主要有玉米、豆餅、麩皮等。1月齡前的羔羊補(bǔ)喂的玉米以大碎粒為宜，此后則以整粒玉米為好?，F(xiàn)介紹兩個(gè)常見的飼料配方供生產(chǎn)中參照使用。(1)在不具備飼料加工條件的地區(qū)。玉米60％，燕麥或大麥20，麩皮10％，豆餅10％；每10kg混合料中加金霉素或土霉素0.4g，骨粉少量，整粒拌勻。(2)在具備飼料加工條件的地區(qū)。玉米20％，麩皮10％，燕麥或大麥20％，豆餅10％，骨粉10％，糖蜜30％；每10kg精料加金霉素或土霉素0.4g;把以上原料按比例混合制成顆粒料，直徑以0.4-0.6cm為宜。第八十九頁，共九十八頁，2022年，8月28日4.隔欄補(bǔ)飼的飼養(yǎng)管理(1)準(zhǔn)備適宜數(shù)量的隔欄隔欄面積按每只羔羊0.15m2計(jì)算；進(jìn)出口寬然20cm，高度40cm，以不擠壓羔羊?yàn)橐恕?2)飼喂技術(shù)要點(diǎn)開始補(bǔ)飼時(shí)，白天在飼槽內(nèi)放些玉米和豆餅，量少而精。每天不管羔羊吃凈沒有，全部換成新料。待羔羊?qū)W會(huì)吃料后，每天再按日進(jìn)食量投料，一般最初的日進(jìn)食量為每只40~50g，后期達(dá)到300~350g,全期消耗混合料8~l0kg，投料時(shí)，以每天放料1次、羔羊在30min內(nèi)吃凈為佳。第九十頁，共九十八頁，2022年，8月28日（四）斷奶后羔羊育肥技術(shù)方案羔羊斷奶后肥育是羊肉生產(chǎn)的主要方式，對體重小或體況差的羊只進(jìn)行適度育肥，對體重大或體況好的進(jìn)行強(qiáng)度育肥