火鍋餐飲北京海底撈火鍋服務(wù)營銷策略

在北京生活和工作了八年之久，去了不少北京火鍋店，經(jīng)常出差在外，幾乎各地的火鍋都吃了一遍，唯獨海底撈火鍋店給我留下了深刻的印象，在火鍋這樣一個一般人看來很難弄出新意的低門檻行業(yè)，海底撈通過把服務(wù)理念用到極至，使自己從競爭者中脫穎而出。它的經(jīng)營模式使我聯(lián)想到了IT服務(wù)營銷策略。幾乎每個去過海底撈的顧客都會對那里的特色服務(wù)如數(shù)家珍：保安及時給你拉開車門并護送你下來直到大廳門口、等待用餐時提供的擦鞋、美甲服務(wù)，供顧客消遣的跳棋、撲克以及用餐時提供的皮筋、袋、圍裙，服務(wù)員精細細致的服務(wù)、配菜上的精巧、鍋底料的專業(yè)配制等使每一位去過海底撈的顧客還想回頭。據(jù)了解，目前海底撈在全國的一年營業(yè)額接近3億元人民幣，北京區(qū)的營業(yè)額則將近1億元，這在競爭慘烈的火鍋餐飲行業(yè)已是驕人業(yè)績。海底撈的服務(wù)營銷策略使顧客體驗了消費帶來的貼心服務(wù)，體驗經(jīng)濟環(huán)境下使得眾多企業(yè)逐步提升服務(wù)水平，通告服務(wù)來提升企業(yè)效益。許多企業(yè)天天喊著“客戶至上，服務(wù)第一”的口號，可是真正做到的有幾家？服務(wù)不是簡單喊兩句口號就可以達到的，需要的是有責任心的企業(yè)踏踏實實地實施，海底撈這種貼心服務(wù)營銷策略值得大家學習。市場競爭環(huán)境決定了IT服務(wù)的重要性，對IT供應(yīng)商來說，有效實施服務(wù)營銷能提升供應(yīng)商的產(chǎn)品競爭力，對購買者來說，體驗貼心服務(wù)，雙方達到共贏。筆者認為IT服務(wù)須做到：1）有效服務(wù)營銷策略。服務(wù)營銷講求的是通過提供細致周到的服務(wù)，樹立企業(yè)和產(chǎn)品良好的消費者認可。“專業(yè)+用心”的有效服務(wù)是成功營銷策略的基礎(chǔ)。2）優(yōu)質(zhì)和高效的服務(wù)。通過提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)來實現(xiàn)產(chǎn)品營銷，作為常規(guī)營銷手段的一個有效補充，是需要長期堅持的。只要企業(yè)可以真正理解其中的內(nèi)涵，形成獨具企業(yè)特色的服務(wù)營銷體系，企業(yè)的前途自然會更加光明。3）服務(wù)創(chuàng)新。能為客戶提供個性化產(chǎn)品需求和服務(wù)是營銷服務(wù)的一個策略，通告不斷的服務(wù)創(chuàng)新，為客戶提供無微不至的貼心服務(wù)。4）服務(wù)認識。IT服務(wù)還需要供應(yīng)商和客戶逐步認識其重要性，以便實現(xiàn)雙方共贏。5）體驗服務(wù)。競爭環(huán)境下的體驗服務(wù)提升了供應(yīng)商的競爭能力，同時，供應(yīng)商還需要提升自身咨詢服務(wù)能力，為客戶提供整體咨詢服務(wù)解決方案。宣傳下重慶火鍋：我將來源于網(wǎng)絡(luò)的火鍋、餐飲資料整理收集，并傳到百度文庫編輯成文集，免費供大家下載，參考使用。無論你是想開火鍋店還是目前正在經(jīng)營火鍋店而在收集資料，希望我整理的資料對你有所幫助。我將不定期更新我的收集到的資料。同時歡迎為我提供相關(guān)的火鍋、餐飲資料，我將一一上傳免費為大家享用，共同努力，大家受益！更多免費資料請訪問我的百度文庫的火鍋資料文集！歡迎收藏、下載、評論。百度ID:cqluofeiE-mail:luofeicq@126鄭重聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，由網(wǎng)友搜集整理并提供，僅供學習參考用，請勿用作商業(yè)目的，若單位或個人不同意刊載您的信息請速與我聯(lián)系，我將盡快按您的要求修改或刪除。下面是贈送的保安部制度范本，不需要的可以編輯刪除!!!!謝謝！保安部工作制度

一、認真貫徹黨的路線、方針政策和國家的法津法規(guī)，按照####年度目標的要求，做好####的安全保衛(wèi)工作，保護全體人員和公私財物的安全，保持####正常的經(jīng)營秩序和工作秩序。二、做好消防安全工作，認真貫徹“預(yù)防為主”的方針，教育提高全體人員的消防意識和防火知識，配備、配齊####各個樓層的消防器材，管好用好各種電器設(shè)備，確保####各通道暢通，嚴防各種災(zāi)害事故的發(fā)生。三、嚴格貫徹值班、巡檢制度，按時上崗、到崗，加經(jīng)對重要設(shè)備和重點部位的管理，防止和打擊盜竊等各種犯罪活動，確保####內(nèi)外安全。四、、加強保安隊部建設(shè)，努力學習業(yè)務(wù)知識，認真貫徹法律法規(guī)，不斷提高全體保安人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，勤奮工作，秉公執(zhí)法，建設(shè)一支思想作風過硬和業(yè)務(wù)素質(zhì)精良的保安隊伍。11、保持監(jiān)控室和值班室的清潔干凈，天天打掃，窗明地凈。12、服從領(lǐng)導安排，完成領(lǐng)導交辦任務(wù)。

5、積極撲救?；鹁跗痣A段，要全力自救。防止蔓延，盡快撲滅，要正確使用滅火器，電器，應(yīng)先切斷電源。6、一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)積極維護火場秩序，保證進出道路暢通?？垂軗尵戎匾镔Y，疏散危險區(qū)域人員。

九、協(xié)同本部門或其他部門所進行的各項工作進行記錄。

保安員值班操作及要求

一、交接崗1、每日上午9時和下午19時為交接崗。2、交接崗時將當班所接納物品清點清楚，以及夜班所發(fā)生的情況未得到解決的需>

面匯報。檢查值班室內(nèi)外的衛(wèi)生狀況，地面無紙屑，桌面無雜物，整齊清潔。

二、執(zhí)勤1、7:50—8:10、13：50—14：10立崗迎接上班人員；12:00—12:20、18:00—18:20立崗送下班人員。2、值勤時做到遇見領(lǐng)導立崗，檢查物品立崗，外來人員進出立崗。3、門衛(wèi)室值勤時，應(yīng)做到坐姿端正，注視監(jiān)視器的動態(tài)，做好接待工作，值勤期間不看書報電視，聽收音機。不與無關(guān)人員聊天，勸阻無關(guān)人員不要在門衛(wèi)室寄存物品或打，禁止打瞌睡。4、維持門口秩序，使之保持暢通。5、熟記消防，報警，救護及內(nèi)部聯(lián)系。三、巡邏巡邏是防盜及發(fā)現(xiàn)####有不安全因素的重要措施。1、每天按照巡檢制度定時輪流巡邏。2、巡邏時思想集中，保持高度警惕，不吸煙，不與無關(guān)人員閑聊，并將每一點所發(fā)生情況記錄清楚，巡邏時做到勤走動，勤思考，勤觀察。發(fā)現(xiàn)問題及時報告。3、白天加強對觀眾區(qū)、辦公區(qū)及樓道的巡邏，夜晚以機房為重點進行檢查，每晚零點之后巡查不少于兩次。四、防火工作1、嚴格門衛(wèi)制度，嚴禁無關(guān)人員，將易燃易爆物品帶入####。2、發(fā)現(xiàn)違反安全規(guī)定的電源和火種，應(yīng)予以切斷和熄滅，應(yīng)報告####領(lǐng)導采取相關(guān)措施。3、值勤時發(fā)現(xiàn)物質(zhì)儲存，保管不符合防火要求，消防器材移作