度假酒店的特征要點(diǎn)

(一）度假酒店的概念度假酒店是以接待度假休閑游客為主，為度假休閑游客提供各種\o"服務(wù)"服務(wù)的酒店。度假酒店多建在濱海、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)。度假酒店\o"經(jīng)營(yíng)"經(jīng)營(yíng)季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)酒店區(qū)域內(nèi)的\o"環(huán)境設(shè)計(jì)"環(huán)境設(shè)計(jì)要求高，對(duì)娛樂設(shè)施的配套要求較完善，講究人與自然的充分融合。度假型酒店又稱為度假村酒店。度假型酒店因地域、經(jīng)濟(jì)、文化的不同而具有地方性、靈活性和多樣性的特點(diǎn)，因此，在定義上就有不同的解釋。許多專家和業(yè)內(nèi)人士常把度假型酒店的核心概念集中在“經(jīng)歷”上，即度假型者對(duì)度假型地的直接觀察或參與而形成的感受和體驗(yàn)。一些研究酒店的專家學(xué)者，則依不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)度假型酒店的概念作了以下界定：有些學(xué)者認(rèn)為，度假型酒店大多位于山澗或海邊等風(fēng)景名勝區(qū)，結(jié)合住宿、餐飲、游樂園以及室內(nèi)外游憩設(shè)施。另一些學(xué)者則認(rèn)為度假型酒店位于風(fēng)景優(yōu)美地區(qū)，靠近海濱、湖畔、山岳、溫泉、海島或森林，建筑物造型富于變化，有比較明顯的季節(jié)性差異。度假酒店它的存在一共有兩個(gè)目的：度假酒店的第一個(gè)目的就是給人們提供一個(gè)休閑，放松的場(chǎng)所。根據(jù)現(xiàn)代生活方式和環(huán)境來講，要達(dá)到這樣的目的，需要酒店擁有優(yōu)美的自然環(huán)境，遠(yuǎn)離城市文明度假酒店的第二個(gè)目的就是給人們提供一個(gè)可以進(jìn)行全天以上消遣、和娛樂的地方。人們可以參加各種娛樂休閑活動(dòng)（唱歌，舞會(huì)，溫泉等）或是體育活動(dòng)（登山，滑雪，高爾夫等），這些活動(dòng)最終的目的是使他們能夠感覺到開心，并且達(dá)到提高身心健康的目的。度假型酒店概念是從溫泉酒店開始的，最后又衍生到海濱、滑雪、高爾夫等形式，度假酒店是指適合人能住7天以上的有供專門度假產(chǎn)品和項(xiàng)目的酒店，它講的一種回歸感，不光給人身體帶來一種愉悅感，讓精神思想徹底的放松，會(huì)增進(jìn)人們身體健康和心理健康，同時(shí)還要提供一個(gè)休閑與學(xué)習(xí)，掌握新技能相結(jié)合的機(jī)會(huì)，需要達(dá)到這些條件，一個(gè)酒店必須具備良好的自然環(huán)境、豐富的酒店產(chǎn)品、過硬的設(shè)備設(shè)施和優(yōu)良的服務(wù)水平。（二）度假型酒店的特征度假型酒店集多種功能、多重角色于一身，形式相對(duì)復(fù)雜和多元化，與普通觀光旅游場(chǎng)所有著相當(dāng)顯著的差別。1．地理位置或圍繞或遠(yuǎn)離城市 圍繞城市的度假型村為城市人群周末度假型放松提供舒適的休閑環(huán)境；在人們擁有足夠的時(shí)間時(shí)，往往希望遠(yuǎn)離喧囂的城市，到名山大川或鄉(xiāng)村去享受大自然的舒適。2．完善且獨(dú)立的生活配套設(shè)備一般度假型酒店除符合大眾游客的生活習(xí)慣和品位，提供與日常生活相銜接和融合的度假型居住設(shè)施和環(huán)境外，不少度假型酒店也以新穎獨(dú)特的住宿形式來吸引度假游客，以滿足不同游客的需要。并且度假型酒店的氛圍比普通處于喧囂的鬧市中心的酒店是無法吸引度假客人的。度假酒店最\o"理想"理想的位置應(yīng)當(dāng)在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風(fēng)光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源。二、齊全而不斷推陳出新的娛樂和美食項(xiàng)目度假是一種經(jīng)歷，客人希望體驗(yàn)和嘗試到新的東西，尤其是娛樂與美食。再好的東西，如果長(zhǎng)期一成不變，也會(huì)讓人乏味的。度假酒店需要讓客人經(jīng)常有“驚艷”的感覺。三、輕松而有文化品味的酒店氛圍度假酒店不追求豪華，而是追求輕松、精致和文化品味。最能體現(xiàn)這些的是酒店的員工服裝、酒店的\o"裝修"裝修風(fēng)格、酒店的藝術(shù)小品、酒店的\o"廣告"廣告與文案，酒店的自然環(huán)境，與酒店的特色產(chǎn)品。四、富有度假特色、能給人留下深刻印象的服務(wù)現(xiàn)在有些酒店在推出了“坐式登記”服務(wù)，我覺得就非常適合度假酒店，甚至可以在進(jìn)一步，考慮“咖啡加登記”。客人要一間客房，就像要一杯咖啡，要房?jī)r(jià)表就像要酒水單。五、不斷舉辦度假主題活動(dòng)商務(wù)酒店是必需品，而度假酒店是\o"奢侈品"奢侈品。如果沒有好得亮點(diǎn)，要把奢侈品賣出去并且使它長(zhǎng)盛不衰并不容易，所以我們必須經(jīng)常為客人制造新奇和快樂的最佳方法，如化妝舞會(huì)、釣魚比賽等。六、與酒店定位一致，風(fēng)格獨(dú)特的廣告宣傳度假酒店知名度的大小與酒店的生意好壞成正比。市中心的酒店本身就是一座非常好的廣告，而度假酒店則往往需要吸引客人經(jīng)過很長(zhǎng)一段路才能抵達(dá)，因此它要比一般酒店花更大的精力與金錢在廣告上面。七、良好的媒體關(guān)系很多新的的產(chǎn)品、活動(dòng)和觀念都是依靠新聞媒體的傳播才漸漸\o"流行"流行起來的。度假酒店必須學(xué)會(huì)與媒體建立良好的關(guān)系，才能把新的產(chǎn)品與服務(wù)項(xiàng)目更有效、也更省錢地\o"推銷"推銷出去。八、對(duì)公共策劃地巧妙運(yùn)用度假酒店比商務(wù)酒店更需要注重“概念”地\o"包裝"包裝，\o"品牌"品牌的塑造和形象的宣傳。好的\o"公關(guān)策劃"公關(guān)策劃比純粹的廣告更有效。我一直想，如果在旅游勝地建立一家“愛情酒店”，不知道生意會(huì)怎么樣。但我覺得它肯定會(huì)比其它酒店更容易讓人記住并留下深刻的印象。九、不妨多請(qǐng)名人免費(fèi)下榻用幾間豪華套房，幾頓美食，換來新聞媒體、娛樂雜志對(duì)名人在酒店趣聞的報(bào)道，是非常劃算的。何況名人還會(huì)留下一些東西，如簽名、在酒店的相片、故事等。這樣的好事不妨多做幾次。我經(jīng)常聽人說：“我們就住在某某大酒店，某某某到這里的時(shí)候就住在這家酒店?！笔?、靈活地運(yùn)用價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷平衡淡旺季度假酒店最難經(jīng)營(yíng)的一點(diǎn)，就是季節(jié)性非常強(qiáng)。旺季時(shí)人滿為患，淡季時(shí)門可羅雀。所以靈活地運(yùn)用\o"價(jià)格杠桿"價(jià)格杠桿進(jìn)行促銷就非常重要，價(jià)格差距不妨拉大一點(diǎn)。此外，在淡旺季時(shí)都要注重會(huì)議\o"團(tuán)隊(duì)"團(tuán)隊(duì)地促銷—度假酒店最好有齊全地會(huì)議設(shè)施，這樣它可以同時(shí)是會(huì)議酒店。最理想的狀態(tài)是：旺季做度假，淡季做會(huì)議。（四）度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)特點(diǎn)之一：遠(yuǎn)離客源地，知名度很重要在\o"市場(chǎng)營(yíng)銷"市場(chǎng)營(yíng)銷的過程中，最重要的首先無疑是形象\o"宣傳"宣傳。與\o"商務(wù)酒店"商務(wù)酒店不同，旅游\o"目的地"目的地度假酒店遠(yuǎn)離客源地\o"市場(chǎng)"市場(chǎng)，客源只有通過某種宣傳媒體才能獲知酒店。度假酒店從\o"自然環(huán)境"自然環(huán)境、建筑風(fēng)格與裝潢設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)功能到\o"員工"員工的服務(wù)技能無不具有其個(gè)性化的特點(diǎn)，同時(shí)，極具地域\o"文化"文化特色或主題特色。因此差異性宣傳方式能起到很好的\o"促銷"促銷效果。此外，承辦一些國(guó)內(nèi)外知名的大型\o"活動(dòng)"活動(dòng)，或策劃一些別出心裁的健康的\o"公益活動(dòng)"公益活動(dòng)，也是\o"目的地"目的地或酒店獲得\o"知名度"知名度的一個(gè)捷徑。作為一個(gè)新進(jìn)入市場(chǎng)的度假酒店，尤其要投入相當(dāng)?shù)男麄髁Χ?，樹立好酒店的形象，獲取\o"顧客"顧客、\o"公眾"公眾及同行的認(rèn)可。隨著知名度的不斷擴(kuò)大，酒店的\o"營(yíng)銷"營(yíng)銷工作會(huì)事半功倍。特點(diǎn)之二：市場(chǎng)需求多樣，度假產(chǎn)品開發(fā)很必要隨著\o"市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)"市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，顧客的\o"需求"需求又在不斷的變化，在這樣的一個(gè)\o"市場(chǎng)環(huán)境"市場(chǎng)環(huán)境要生存，就必須以顧客為中心，充分了解顧客的需求，結(jié)合度假酒店的特點(diǎn)，\o"細(xì)分市場(chǎng)"細(xì)分市場(chǎng)，開發(fā)出滿足休閑度假客人的\o"產(chǎn)品"產(chǎn)品，由賣房轉(zhuǎn)而賣產(chǎn)品。商務(wù)酒店的客人選擇酒店是因?yàn)樯虅?wù)旅行的\o"需要"需要，而度假型酒店的客人選擇酒店可能是由于旅游、休養(yǎng)、度假、運(yùn)動(dòng)等目的，客人在酒店停留的時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)酒店娛樂的設(shè)施需求較高，因此，在市場(chǎng)營(yíng)銷中，要策劃出不同客源地、不同客戶群、不同季節(jié)的不同的店內(nèi)或店外的活動(dòng)\o"項(xiàng)目"項(xiàng)目，與酒店的客房、餐飲進(jìn)行組合，推出系列的酒店產(chǎn)品，如新婚蜜月、高爾夫、中醫(yī)養(yǎng)生、兒童夏令營(yíng)等，這些產(chǎn)品在\o"銷售"銷售中有一個(gè)非常好的賣點(diǎn)，不但對(duì)選擇某一產(chǎn)品的顧客能提供更專業(yè)化、個(gè)性化的服務(wù)，而且對(duì)于酒店既帶動(dòng)了客房和餐飲的銷售，又增加了酒店的其他綜合消費(fèi)\o"收入"收入，某些淡季產(chǎn)品還能緩解度假酒店因季節(jié)性強(qiáng)而造成的淡旺季差異經(jīng)營(yíng)的壓力。特點(diǎn)之三：關(guān)注交通，把握可進(jìn)入性\o"市場(chǎng)信息"市場(chǎng)信息的搜集是市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)節(jié)中很重要的一個(gè)工作內(nèi)容，對(duì)于度假酒店，尤其是一個(gè)旅游目的地度假酒店而言，交通\o"信息"信息包括民航、鐵路、公路、船運(yùn)等的路線、班次、客運(yùn)量等資料，是\o"市場(chǎng)研究"市場(chǎng)研究很重要的內(nèi)容?？梢哉f，交通是旅游目的地度假酒店的生命線。在對(duì)某一個(gè)客源地進(jìn)行開發(fā)時(shí)，首先得了解客源是否有通暢的交通\o"渠道"渠道、\o"運(yùn)輸"運(yùn)輸容量約多少、交通渠道的經(jīng)營(yíng)者是誰、\o"價(jià)格"價(jià)格如何等等。如果某一客源地的市場(chǎng)供應(yīng)量有，但沒有合適的交通渠道，或交通成本很高，客源就無法輸送到旅游目的地，那么對(duì)于此客源地的開發(fā)是無效的。交通渠道的經(jīng)營(yíng)也依賴于旅游目的地各旅游\o"企業(yè)"企業(yè)的支持，一條航線的開發(fā)、培育、發(fā)展得益于旅游目的地在客源地市場(chǎng)的\o"市場(chǎng)推廣"市場(chǎng)推廣。交通與旅游目的地度假酒店存在唇齒相依的關(guān)系，雙方必須建立非常緊密的合作關(guān)系。特點(diǎn)之四：分清酒店權(quán)益，平衡直銷與分銷的關(guān)系\o"酒店市場(chǎng)營(yíng)銷"酒店市場(chǎng)營(yíng)銷渠道分\o"直銷"直銷和\o"分銷"分銷兩種，直銷即酒店直接面客的銷售；分銷即通過\o"中間商"中間商，利用中間商的\o"銷售網(wǎng)絡(luò)"銷售網(wǎng)絡(luò)面向\o"客戶"客戶的銷售。度假酒店顧客在其度假經(jīng)歷中，對(duì)于交通、旅游觀光、購物等酒店外服務(wù)的需求較多，因此，在\o"計(jì)劃"計(jì)劃度假行程時(shí)，往往會(huì)通過旅行社(中間商)來預(yù)訂各項(xiàng)旅行需求。度假酒店、旅行社、顧客三者之間的關(guān)系在度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷中有其特殊性，不容忽視。顧客(特別是散客)需求的多樣化，也給度假酒店和旅行社在向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及分清權(quán)益等方面帶來了難度，度假酒店在制定價(jià)格體系、建立營(yíng)銷\o"分銷渠道"分銷渠道等方面應(yīng)充分考慮旅行社的\o"能力"能力和利益，明確營(yíng)銷渠道中各自的角色及承擔(dān)的職責(zé)和\o"權(quán)益"權(quán)益，平衡好直銷與分銷的關(guān)系，維護(hù)好市場(chǎng)秩序。度假酒店在中國(guó)興起的時(shí)間很短，地域分布很廣，地區(qū)性的差異又較大，按照不同的自然景致又可分為濱海度假酒店、山景度假酒店等不同類型的度假酒店。因此，不同類型的度假酒店在不同的區(qū)域又有其市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)。每一家度假酒店都應(yīng)從自身的優(yōu)勢(shì)結(jié)合市場(chǎng)的需求來最大限度滿足顧客的度假經(jīng)歷，這是度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷應(yīng)共守的準(zhǔn)則。（五）我國(guó)度假型酒店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)度假型酒店與城市型酒店因所建造的地域環(huán)境不同，在經(jīng)營(yíng)管理上也形成各自的特色，下面經(jīng)過以城市型酒店的經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)與度假型酒店相比較，以突出度假型酒店在經(jīng)營(yíng)管理上的特色1.服務(wù)理念更注重營(yíng)造人文歸屬感城市型酒店和度假型酒店地服務(wù)理念上除了給游客營(yíng)造一個(gè)“家”的舒適感覺外，城市型酒店強(qiáng)調(diào)給客人創(chuàng)造快捷、方便的細(xì)致化服務(wù)，并致力于尋求高質(zhì)、高效的服務(wù)理念。而度假型酒店更注重于用我國(guó)多重文化因素，注重人文關(guān)懷，給游客營(yíng)造一種人文歸屬感。不但是一種體驗(yàn)形經(jīng)驗(yàn)，更能在游者離開后仍可回味這種體驗(yàn)。酒店人文氣氛服務(wù)理念貫穿于整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理過程，是酒店服務(wù)的宗旨，這要求酒店管理人員必須樹立起正確的與酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)密切相關(guān)的服務(wù)理念。2.服務(wù)內(nèi)容更為全面與完善城市型酒店通常是滿足顧客的住宿需求為主，在顧客的活動(dòng)中，其真正的商務(wù)或旅游活動(dòng)，一般是在酒店之外進(jìn)行的，酒店僅處其中的輔助地位，其它餐飲，娛樂等服務(wù)，則處于更為次要的輔助地位，且基本都是常見的室內(nèi)活動(dòng)。而度假型酒店，則是顧客度假活動(dòng)的中心，在客人的整個(gè)度假活動(dòng)中處于主導(dǎo)地位。客人的吃、住、行、玩、游以及交流等全部的度假活動(dòng)都是度假型酒店的服務(wù)內(nèi)容。酒店服務(wù)內(nèi)容上的不同而使得城市型酒店與度假型酒店經(jīng)營(yíng)管理上也各異，城市型酒店要求往縱向深化發(fā)展，使服務(wù)更細(xì)致，更人性化。度假型酒店既要加強(qiáng)服務(wù)細(xì)化，更要注重度假酒店所能提供的服務(wù)項(xiàng)目主次結(jié)合，優(yōu)化服務(wù)項(xiàng)目結(jié)構(gòu)以對(duì)酒店資源的有效利用，通過挖掘酒店所在地最有影響力的地域特征，文化特質(zhì)，確定一個(gè)有意義的主題文化，以此作為統(tǒng)領(lǐng)度假酒店的核心發(fā)展脈絡(luò)，并圍繞主題進(jìn)行酒店的設(shè)計(jì)，建造，裝飾，生產(chǎn)和提供服務(wù)，建設(shè)具有全方位的頗具個(gè)性的度假氛圍和經(jīng)營(yíng)體系，從而營(yíng)造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)性特征，實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的。3.營(yíng)銷戰(zhàn)略更注重?zé)o形化營(yíng)銷因?yàn)槟繕?biāo)市場(chǎng)定位不同，城市型酒店的營(yíng)銷主要憑借其便利的交通，繁華的客源地域及其城市特色進(jìn)行對(duì)酒店主體的營(yíng)銷活動(dòng)。而度假型酒店則圍繞酒店于自身有特色的度假資源，由環(huán)境，文化等多種因素組成的氛圍以及其它特色服務(wù)吸引其目標(biāo)客源。前者是依靠硬件和服務(wù)進(jìn)營(yíng)銷，而后者側(cè)重于對(duì)環(huán)境，文化的營(yíng)銷。具體體現(xiàn)在多個(gè)方面：服務(wù)對(duì)象不同城市型酒店的服務(wù)對(duì)象主要是商務(wù)客人和觀光客人；度假酒店服務(wù)的對(duì)象測(cè)試以休閑、娛樂、放松、保健為目的的獨(dú)家旅游者和會(huì)議客人。產(chǎn)品不同城市型酒店的產(chǎn)品是服務(wù)；度假型酒店的產(chǎn)品是服務(wù)和健康，度假客人所購買的最終產(chǎn)品是自己身心的健康。服務(wù)宗旨不同城市型酒店的服務(wù)宗旨是滿足旅游者和商務(wù)客人的食宿以及商務(wù)、娛樂等綜合服務(wù)需求；度假型酒店的服務(wù)宗旨是滿足度假人的健康、放松、娛樂的需求，特別是滿足度假者自我完善和實(shí)現(xiàn)人身健康可持續(xù)發(fā)展的需求。地理位置不同城市型酒店通常位于市中心或其它交通便利的地方。度假型酒店大部分位于濱海、山地、湖泊等自然風(fēng)景秀麗的度假勝地服務(wù)內(nèi)容不同城市型酒店的服務(wù)以住宿、餐飲、商務(wù)為主；康體、娛樂為輔。度假型酒店服務(wù)則以康體、休閑、娛樂為主；餐飲、住宿為輔，同時(shí)提供基本的商務(wù)服務(wù)，以滿足會(huì)議度假者的需求。服務(wù)設(shè)施不同城市型酒店的服務(wù)設(shè)施以住宿、餐飲、商務(wù)為主；康體、娛樂設(shè)施為輔。度假型酒店則以康體、健身、休閑、娛樂等設(shè)施為主；餐飲、住宿為輔；不提供或少提供商務(wù)設(shè)施（會(huì)議型度假酒店除外）服務(wù)特色不同城市型酒店是一種商務(wù)型企業(yè)運(yùn)作模式，服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理突出標(biāo)準(zhǔn)化；度假村的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)管理則突出個(gè)性化，可根據(jù)不同客人的不同需求，生產(chǎn)不同的度假產(chǎn)品，突出健康、娛樂、放松、享受。建筑設(shè)計(jì)與裝飾不同城市型酒店追求相應(yīng)星級(jí)的豪華氣派，富麗堂皇，華貴濃重，與都市風(fēng)格相匹配；度假型酒店的設(shè)計(jì)則大都采用古樸典雅的別墅式、田園式和民居式建筑風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)與大自然融為一體，其建筑風(fēng)格和模式視酒店所在地區(qū)的人文、地理、氣候、民俗、民居建筑等特色而定，追求回歸自然，文化內(nèi)涵豐富。員工服飾不同城市型酒店員工的服飾多為西裝革履，莊重筆挺，等級(jí)分明；度假酒店員工的服飾追求的是親切活潑，其款式、面料、色彩體現(xiàn)的是韻味和風(fēng)情，消除客人的拘謹(jǐn)之感。員工素質(zhì)不同城市型酒店員工的素質(zhì)比較高，酒店一般位于大中城市，較容易招聘到高素質(zhì)的員工。度假型酒店員工的素質(zhì)較低，度假型酒店通常位于偏遠(yuǎn)地區(qū)，很多被農(nóng)村所包圍（有的甚至位于貧困山區(qū)），很難在當(dāng)?shù)卣衅傅骄哂懈咚刭|(zhì)的經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)人才，在這種情況下，度假型酒店就必須加強(qiáng)對(duì)這些員工在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能技巧以及儀表、儀容、儀態(tài)、禮貌禮節(jié)等方面的全方位培訓(xùn)。因此，度假型酒店的培訓(xùn)任務(wù)繁重，度假型酒店必須在人才、物等方面加強(qiáng)這方面的力量。技能要求不同城市型酒店的服務(wù)技能多集中于客房服務(wù)和餐飲服務(wù)。度假型酒店的服務(wù)技能范圍較廣，除了常規(guī)的客戶、餐飲服務(wù)之外，員工還要掌握所設(shè)置的多項(xiàng)康體設(shè)施的操作技能，擔(dān)當(dāng)起教練、陪練、組織者、救護(hù)、飼養(yǎng)、園藝等角色，并做到各有專長(zhǎng)。淡旺季不同城市型酒店的旺季多集中于商務(wù)活動(dòng)比較集中的月份或重大事件發(fā)生的月份。度假型酒店的淡旺季隨氣候的變化而變化，能突出本度假村個(gè)性的月份多為旺季。另外，與城市型酒店相比，度假型酒店的淡旺季更為突出。由于度假型酒店和城市型酒店有上述諸多不同之處，其經(jīng)營(yíng)管理也必然有很多差異，度假型酒店的經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)掌握度假村的特點(diǎn)，善于總結(jié)和發(fā)現(xiàn)度假型酒店自身經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)律，并根據(jù)這些特點(diǎn)和規(guī)律組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，開發(fā)和生產(chǎn)度假型酒店產(chǎn)品。（六）我國(guó)度假型酒店的發(fā)展趨勢(shì)：我國(guó)近30年來人均收入從200美元發(fā)展到3000美元，已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的新時(shí)期。人均收入達(dá)到3000美元的時(shí)候,度假需求才會(huì)普遍產(chǎn)生。所以從全國(guó)的角度來看,我們現(xiàn)在只是一個(gè)觀光需求全面膨脹的時(shí)期,剛剛超越這個(gè)臨界點(diǎn)。度假酒店在2006年的成長(zhǎng)跡象比較明顯，形成了以三亞為代表的海濱型度假酒店，以太湖、西湖為中心的湖濱型度假酒店，以及九寨溝、泰山、峨眉山這樣一些森林，山野型度假酒店，還有像成都、廈門、寧波等地方文化體驗(yàn)型度假酒店的應(yīng)運(yùn)而生，可以說這些酒店依托風(fēng)景名勝區(qū)，以溫泉、文化遺產(chǎn)等概念在培育自己的消費(fèi)群體。2006年可以說是度假酒店業(yè)態(tài)從邊緣狀態(tài)向中心轉(zhuǎn)移的年份。

（一）度假酒店必須走大眾化消費(fèi)市場(chǎng)

目前我國(guó)旅游者的消費(fèi)檔次還較低，若按每次旅游花費(fèi)中1/5—1/4用于住宿的話，那么這些城鎮(zhèn)居民能接受的房?jī)r(jià)在120—150元之間，而對(duì)于數(shù)量更大的農(nóng)村游客來說，能接受的房?jī)r(jià)就更低。可見目前國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的度假區(qū)應(yīng)大力開發(fā)一些價(jià)格定位于中低檔的酒店。酒店可減少顧客不需要的如總統(tǒng)套房、商務(wù)中心、宴會(huì)廳、送餐服務(wù)等以降低經(jīng)營(yíng)成本。但應(yīng)適當(dāng)增加一些健身娛樂場(chǎng)所，如健身館、乒乓球館、羽毛球館、游泳場(chǎng)等。（二）注重酒店環(huán)境的營(yíng)造

隨著人們生活質(zhì)量的提高，旅游者對(duì)生態(tài)環(huán)境越來越重視，越來越追求陽光、海水、沙灘、綠色植被、清新的空氣和純凈的大自然。針對(duì)這種需求變化，酒店應(yīng)注重環(huán)境的營(yíng)造，增加自然條件和綠色裝飾。如在酒店的大堂應(yīng)裝配有自然采光的透明屋頂、設(shè)置由綠樹環(huán)抱的花園咖啡廳、提供散步的綠茵草坪等。通過酒店環(huán)境的營(yíng)造，給住店客人提供賞心悅目的環(huán)境，讓旅游者真正獲得身心的放松。

（三）注重酒店選址工作

度假酒店應(yīng)選址于級(jí)別較高的風(fēng)景區(qū)內(nèi)，或是旅游中心城市（或大居民點(diǎn)）。因?yàn)槭苈糜握呖臻g行為的影響，旅游者到達(dá)目的地后，往往會(huì)選擇旅游區(qū)的中心城市或級(jí)別高的風(fēng)景區(qū)或附近暫住。在度假區(qū)內(nèi)，酒店應(yīng)選址在游客容易到達(dá)的地方和游客聚集地，或度假區(qū)內(nèi)餐館、娛樂區(qū)附近，以形成資源互補(bǔ)。在田園風(fēng)光、自然山水湖泊、飛泉瀑布等資源附近建設(shè)酒店，可以利用自然資源增加旅游項(xiàng)目，有利于吸引旅游者。

（四）提倡家庭旅館、住宿營(yíng)地等臨時(shí)接待設(shè)施的建設(shè)

度假旅游的淡季往往時(shí)間較長(zhǎng)，為了旺季盲目增加酒店是不理智的，但旺季需求無法滿足是旅游地的損失，因此利用假日臨時(shí)接待設(shè)施調(diào)節(jié)淡旺季是目前較為可行的方法，這些臨時(shí)接待設(shè)施包括家庭旅館、在宿營(yíng)地增加帳逢出租等。對(duì)于這些臨時(shí)接待設(shè)施和設(shè)備的要求不高，但在衛(wèi)生和安全方面應(yīng)達(dá)到星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，比如餐具要經(jīng)過消毒，使用洗手間，堅(jiān)決取消旱廁，門窗完好、安全，有足夠的消防措施、消防通道、可保管貴重物品等。只有這樣才可以確保游客的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

（五）度假酒店增加培訓(xùn)、會(huì)議服務(wù)功能

會(huì)議旅游市場(chǎng)一般不受季節(jié)影響，而且一些會(huì)議旅游市場(chǎng)如培訓(xùn)會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)會(huì)議等喜歡選擇環(huán)境優(yōu)美、幽靜的地方，這就給度假區(qū)提供了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。如果度假區(qū)酒店能為會(huì)議旅游市場(chǎng)提供會(huì)議必須的服務(wù)和設(shè)施，如大小會(huì)議室、宴會(huì)廳、課室及專業(yè)的會(huì)議籌備、接待人員，就可以彌補(bǔ)度假市場(chǎng)的季節(jié)性差異。一般說來，處在資源級(jí)別高，旅游吸引力大的度假區(qū)內(nèi)的酒店或是靠近中心城市地區(qū)的度假酒店較易吸引會(huì)議旅游市場(chǎng)（七）目前國(guó)內(nèi)度假酒店建設(shè)存在的主要問題旅游度假酒店的發(fā)展建設(shè)，應(yīng)緊緊依托于旅游市場(chǎng)，但目前許多度假地酒店盲目建設(shè)，數(shù)量過大、檔次太高，導(dǎo)致大量客房空置，\o"資源"資源浪費(fèi)嚴(yán)重。產(chǎn)生這些問題的原因主要有：(一)酒店本身是一個(gè)\o"進(jìn)入壁壘"進(jìn)入壁壘低，\o"退出壁壘"退出壁壘高的行業(yè)。\o"投資者"投資者很容易進(jìn)入這個(gè)行業(yè)中來，但一旦酒店的經(jīng)營(yíng)難以維持，卻已經(jīng)很難退出這個(gè)行業(yè)了。建國(guó)早期，國(guó)家在酒店方面的投資建設(shè)不足，酒店供不應(yīng)求，處于\o"賣方市場(chǎng)"賣方市場(chǎng)，因此酒店獲得了大量的\o"利潤(rùn)"利潤(rùn)。但隨著越來越多的HYPERLINK"/wiki/%E