微生物學(xué)課程教學(xué)大綱

微生物學(xué)課程教學(xué)大綱課程編號(hào)：11052260課程名稱(chēng)：微生物學(xué)/microbiology學(xué)時(shí)：54（（理論36，實(shí)驗(yàn)18）學(xué)分：2.5適用專(zhuān)業(yè)：園藝專(zhuān)業(yè)開(kāi)課學(xué)期：3開(kāi)課部門(mén)：生命科學(xué)與資源環(huán)境學(xué)院先修課程：生物化學(xué)植物學(xué)考核要求：考查使用教材及主要參考書(shū)：王賀祥主編,《農(nóng)業(yè)微生物學(xué)》,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2003周德慶編著，《微生物學(xué)教程》第3版，高等教育出版社，2011年楊文博，李明春主編，《微生物學(xué)》，高等教育出版社，2010一、課程的性質(zhì)和任務(wù)微生物學(xué)是園藝本科專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，與植物病理學(xué)、病蟲(chóng)害防治等課程有廣泛的聯(lián)系，與植物生產(chǎn)實(shí)踐密切相關(guān)。學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，能掌握微生物學(xué)的基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)操作技能，為植物生產(chǎn)服務(wù)。二、教學(xué)目的與要求本課程是學(xué)習(xí)植物病理學(xué)與病蟲(chóng)害防治等課程的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，主要介紹植物生產(chǎn)中所涉及的微生物的基本知識(shí)。要求掌握微生物學(xué)的基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)操作技能。三、學(xué)時(shí)分配章節(jié)課程內(nèi)容學(xué)時(shí)1緒論22原核微生物63真核微生物44病毒45微生物的營(yíng)養(yǎng)26微生物的代謝27微生物的生長(zhǎng)與控制48微生物的遺傳、

變異與育種49微生物生態(tài)學(xué)與環(huán)境保護(hù)410微生物的分類(lèi)與命名211微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)2四、教學(xué)中應(yīng)注意的問(wèn)題教學(xué)中應(yīng)注意將微生物知識(shí)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。五、教學(xué)內(nèi)容第一章緒論１、基本內(nèi)容：第一節(jié)微生物與微生物學(xué)第二節(jié)微生物學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史2、教學(xué)基本要求：通過(guò)本章的課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)微生物世界，了解微生物是什么？做什么？以及它們與人類(lèi)的特殊關(guān)系；明確微生物學(xué)作為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科在生命科學(xué)發(fā)展中的重要作用和地位；展望未來(lái)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和明確肩負(fù)的重任。要求深刻理解與熟練掌握的重點(diǎn)內(nèi)容：（1）微生物的共性特點(diǎn)和主要類(lèi)群。（2）微生物學(xué)的發(fā)展與展望。（3）微生物學(xué)研究的對(duì)象。要求一般掌握和理解內(nèi)容：微生物與人類(lèi)的關(guān)系；微生物學(xué)的分支學(xué)科及其與其它學(xué)科的關(guān)系。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：微生物的基本特點(diǎn)和類(lèi)群教學(xué)建議：有興趣的同學(xué)可多了解現(xiàn)代微生物學(xué)的發(fā)展。第二章原核微生物１、基本內(nèi)容：第一節(jié)細(xì)菌的一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)第二節(jié)放線菌的一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)第三節(jié)藍(lán)細(xì)菌一般形態(tài)第四節(jié)其它原核微生物2、教學(xué)基本要求掌握原核微生物的基本特點(diǎn)和基本結(jié)構(gòu)、成份及功能，掌握菌落、菌苔等基本概念。熟悉原核微生物的繁殖方式和菌落特征；了解其它原核微生物教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)、成份及功能。教學(xué)建議盡可能地多用模型、標(biāo)本、實(shí)物、幻燈片、投影片、錄像片、多媒體課件等形象化和具有立體感的教具，增進(jìn)學(xué)生對(duì)授課內(nèi)容的理解。第三章真核微生物１、基本內(nèi)容：第一節(jié)真菌的一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)第二節(jié)酵母菌的一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)第三節(jié)霉菌的一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)2、教學(xué)基本要求掌握酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式及培養(yǎng)特征,了解與農(nóng)業(yè)關(guān)系密切的一些酵母菌和霉菌。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式。教學(xué)建議聯(lián)系植物生產(chǎn)掌握酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和繁殖方式及培養(yǎng)特征。第四章病毒１、基本內(nèi)容：第一節(jié)病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和組成第二節(jié)病毒的增殖第三節(jié)病毒學(xué)研究的基本方法2、教學(xué)基本要求掌握病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和組成,掌握病毒的增殖過(guò)程和特點(diǎn)，熟悉病毒與其它生物的區(qū)別，壞死斑和包含體等內(nèi)容，了解病毒學(xué)研究的基本方法教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和組成,病毒的增殖過(guò)程和特點(diǎn)。教學(xué)建議聯(lián)系植物生產(chǎn)掌握病毒的基本特點(diǎn)。第五章微生物的營(yíng)養(yǎng)１、基本內(nèi)容：第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)元素第二節(jié)微生物的應(yīng)用類(lèi)型第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收第四節(jié)培養(yǎng)基2、教學(xué)基本要求掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)要求、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型，培養(yǎng)基的配制原則；熟悉微生物的化學(xué)組成及物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式，了解微生物的常用培養(yǎng)基。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)微生物的營(yíng)養(yǎng)要求，培養(yǎng)基的配制。教學(xué)建議在實(shí)驗(yàn)中掌握微生物的營(yíng)養(yǎng)要求和培養(yǎng)基的配制。第六章微生物的代謝１、基本內(nèi)容：第一節(jié)微生物的能量代謝第二節(jié)微生物的分解代謝第二節(jié)微生物的合成代謝2、教學(xué)基本要求掌握微生物的能量代謝、分解代謝以及合成代謝的相關(guān)概念與內(nèi)容，微生物的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解途徑。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解途徑。教學(xué)建議盡可能地多用多媒體圖片課件等形象化和具有立體感的教具，增進(jìn)學(xué)生對(duì)授課內(nèi)容的理解。第七章微生物的生長(zhǎng)及其控制１、基本內(nèi)容：

第一節(jié)微生物的生長(zhǎng)、測(cè)定第二節(jié)環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響第三節(jié)微生物生長(zhǎng)的控制2、教學(xué)基本要求了解微生物的生長(zhǎng)、生長(zhǎng)的測(cè)定方法；熟悉純培養(yǎng)和同步培養(yǎng)、生長(zhǎng)曲線、消毒、滅菌、防腐、無(wú)菌等概念，掌握環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響和如何在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)微生物的生長(zhǎng)進(jìn)行控制。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響和如何在生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)微生物的生長(zhǎng)進(jìn)行控制。教學(xué)建議聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐分析影響微生物生長(zhǎng)的因素和如何控制。第八章微生物的遺傳與變異１、基本內(nèi)容：第一節(jié)微生物的遺傳第二節(jié)微生物的變異第三節(jié)菌種的退化、復(fù)壯和保藏2、教學(xué)基本要求熟悉微生物的遺傳主變異的機(jī)理和類(lèi)型，掌握菌種的退化、復(fù)壯和保藏。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)菌種的退化、復(fù)壯和保藏。教學(xué)建議在了解微生物的遺傳主變異的機(jī)理上認(rèn)識(shí)其在生產(chǎn)實(shí)踐中的具體應(yīng)用。第九章微生物生態(tài)學(xué)與環(huán)境保護(hù)１、基本內(nèi)容：

第一節(jié)微生物在自然界的分布第二節(jié)微生物的生物環(huán)境第三節(jié)微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用2、教學(xué)基本要求掌握微生物在自然界的分布，熟悉微生物的生物環(huán)境，了解微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)土壤和植物中微生物的分布。教學(xué)建議結(jié)合植物生產(chǎn)分析土壤和植物中微生物的分布。第十章

微生物的分類(lèi)與命名１、基本內(nèi)容：第一節(jié)微生物的分類(lèi)。

第二節(jié)微生物的命名2、教學(xué)基本要求了解微生物的分類(lèi)，掌握微生物的命名。教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)微生物的命名。教學(xué)建議比較微生物的學(xué)名和中文名的異同。第十一章微生物與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)１、基本內(nèi)容：第一節(jié)病原微生物第二節(jié)微生物農(nóng)藥第三節(jié)微生物肥料第四節(jié)微生物能源第五節(jié)微生物與環(huán)境保護(hù)2、