食品安全工作計劃六篇

第頁食品安全工作計劃六篇食品平安工作安排篇1

為進一步提高食品平安監(jiān)管水平，結合區(qū)委、區(qū)政府《關于開展社會管理創(chuàng)新綜合試點的實施看法》要求，北侖區(qū)食品藥品平安委員會辦公室出臺《關于完善食品平安監(jiān)管機制的工作方案》，實行有效措施，扎實推動社會管理創(chuàng)新試點工作的開展。

本次試點工作以“創(chuàng)新社會管理”為手段，以“主動改善民生”為目標，重點做好以下幾項工作：

一是建立健全食品平安群眾監(jiān)督網絡，加強社會監(jiān)督。

通過整合農村公共平安協(xié)管員隊伍，規(guī)范制度建設，加強日常指導，健全群眾監(jiān)督網絡。

二是開展農產品標識試點工作，建立健全農產品質量平安可追溯制度。

通過制作產地身份標識，規(guī)范標識管理，完善農產品質量平安追溯鏈條。

三是探究建立食品生產企業(yè)全程監(jiān)管工作新模式。

通過完善監(jiān)督抽樣方式，使監(jiān)管工作覆蓋原輔料、成品和市場成品，提升地產食品質量。

四是規(guī)范“放心店”管理，扎實推動“千萬”工程。

將我區(qū)101多家加貝“放心店”納入食品電子監(jiān)管，健全獎懲機制，提升“放心店”的示范效果。

五是推廣豆類制品冷鏈運輸及銷售。

在柴橋菜市場、星陽菜場、大型超市配備豆制品冷鏈銷售柜臺，在豆制品市場流通企業(yè)配備冷鏈車，提升豆制品平安水平。

六是推動衛(wèi)生監(jiān)督網格化管理，主動探究餐飲監(jiān)管新模式。

依托信息化手段，通過衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網格化管理，落實監(jiān)管責任，提高執(zhí)法效率。試點工作分為打算、實施和驗收三個階段，自11月起先，到年6月結束。

食品平安工作安排篇2

為進一步做好中小學校的食品平安工作，切實保障學校師生的身體健康和生命平安，依據市政府主要領導指示精神，確定在全市范圍內開展中小學校食品平安專項整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目標

本著對黨的教化事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，實行拉網式集中整治的方式，排查學校食品平安隱患并進行整改，使全市中小學校校內食品平安狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生平安得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命平安，確保全市中小學不發(fā)生重大食品平安事故。

二、整治范圍

全市范圍內的全部中小學校內的食堂、經營食品的商店、攤點。

三、組織分工

市、縣（區(qū)）食安委辦公室負責中小學校食品平安專項整治的方案制定、組織協(xié)調和工作指導。

市、縣（區(qū)）教化局負責全市中小學校食堂和校內食品店經營者的管理工作，詳細部署中小學校開展食品平安專項整治工作。

市、縣（區(qū)）工商局負責中小學校校內食品店經營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負責對中小學校內內的食品生產經營單位（攤點）進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，肅穆查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證狀況，是否超范圍經營；購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票狀況及進貨臺帳；經營場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生設施配備狀況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生狀況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發(fā)覺的問題，責令經營單位或個人進行整改；情節(jié)嚴峻的，予以依法取締。

2、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證狀況；選購 食品、食品原料、食品添加劑的索證索票狀況及進貨臺帳；學校食堂的整體布局是否合理；衛(wèi)生設施的配備狀況，食堂內外環(huán)境衛(wèi)生狀況；食物清洗、加工、貯存、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質和過期食品是否得到剛好清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放狀況；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質量平安要求。對檢查中發(fā)覺的問題，責令食堂經營者限期整改；屬承包經營且問題嚴峻的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。

3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機制。

檢查各中小學校食品平安規(guī)章制度的建立和落實狀況、食品衛(wèi)生工作的日常管理狀況。作為校內食品平安的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事務的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品平安日常管理工作；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品平安責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度；要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查；要加大食品平安宣揚力度，建立常常性的宣揚教化機制，大力宣揚食品平安法律法規(guī)和有關常識，強化有關人員食品平安責隨意識，增加廣闊師生消費信念和自我愛護意識，構建健康、平安、和諧的校內環(huán)境。

教化行政主管部門要對各學校食品平安制度的落實狀況，進行常常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要親密協(xié)作，加大對學校食堂和校內內食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。

五、時間支配

全市中小學校食品平安專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：打算階段（6月29日－30日）。召開各有關部門參與的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位詳細行動安排，抽調專人組成專項整治工作小組。

其次階段：實施階段（7月1日-15日）。

1、排查隱患階段（7月1日－10日）。由各縣區(qū)教化部門牽頭，依據本轄區(qū)內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，安排工作任務，根據方案要求，拉網式排查學校食品平安隱患，并提出整改看法。市教化局對各地中小學校整改工作進展狀況適時組織檢查。

2、落實整改階段（7月11日－15日）。各中小學校依據整改看法，仔細落實整改措施?？h區(qū)、各部門比照整治工作目標，仔細做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段（8月25日-31日）。市食安辦組織相關部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實狀況進行督查，并對整治工作狀況予以通報。

食品平安工作安排篇3

食品科將在局黨組的正確領導和嚴格要求下，堅固樹立科學發(fā)展、平安發(fā)展理念，圍繞加強平安監(jiān)管、服務經濟建設和社會發(fā)展為主線，主動發(fā)揮職責效能，不斷創(chuàng)新服務手段，努力提升業(yè)務水平，全面履行食品平安行政執(zhí)法、監(jiān)督管理工作職責，現(xiàn)制定20xx年食品平安監(jiān)督管理安排如下：

一、總體要求

20xx年食品監(jiān)管工作的總體要求是：通過對原食品監(jiān)管的質監(jiān)、工商、藥監(jiān)部門的工作職能的梳理，將監(jiān)管上各環(huán)節(jié)打通、整合、融合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，嚴格把關，服務經濟，促進發(fā)展”為宗旨，根據規(guī)范化、法制化、科學化的要求，創(chuàng)新監(jiān)管理念，提升監(jiān)管水平，不斷強化食品生產經營日常監(jiān)管，深化開展各項專項整治，保持食品平安處于受控狀態(tài);主動探究食品監(jiān)管長效機制，推動從生產到流通、消費環(huán)節(jié)的一體化、全過程、高效能監(jiān)管;促進全縣食品生產經營行業(yè)健康發(fā)展，為推動實現(xiàn)社會經濟全面、協(xié)調、可持續(xù)發(fā)展做出新貢獻。

二、工作目標

(一)、理順食品平安監(jiān)管模式，摸清食品德業(yè)現(xiàn)狀，將部分監(jiān)管職能向基層隊所平穩(wěn)移交、無縫連接，健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品平安監(jiān)管“四員”制度，合力構建高效食品平安監(jiān)管體系。

(二)、全面落實食品生產經營許可準入制度，全盤駕馭食品從業(yè)信息，建立食品平安信用檔案，全面推動監(jiān)管信息化管理。

(三)、開展食品平安各項治理整頓，對高風險產品、重點地區(qū)的食品平安實施風險監(jiān)控及隱患排查，確保區(qū)域性、季節(jié)性食品質量平安，不發(fā)生食品平安責任事故。

(四)、加強食品平安宣揚培訓工作，凸顯市場監(jiān)督局監(jiān)管職能，主動營造食品平安良好社會氛圍。

(五)、加強隊伍綜合實力建設，持續(xù)改進效能作風，制定食品平安風險應急預案，提升食品平安突發(fā)事務的應急處置實力。

三、詳細任務

(一)、明確責權分工，厘清監(jiān)管歸屬，做到監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié)，無縫連接，串起完整的食品平安監(jiān)管鏈條。

1、作為食品平安監(jiān)管的職能科室，本著“全盤駕馭、提綱挈領，抓大放小、有的放矢”的思路，有針對性的開展工作，即既要發(fā)揮監(jiān)管職能，對全縣食品平安監(jiān)管工作起到主導職責，又要將部分詳細工作剛好渡讓到基層隊、所，將監(jiān)管重心下移，責任落實到基層，形成齊抓共管、各司其職的管理模式。

2、在總結歸納前期全縣鹵制品生產加工小作坊專項整治閱歷的基礎上，通過與基層所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”的緊密協(xié)作，加快摸清全縣食品德業(yè)現(xiàn)狀，對全部涉及食品平安行業(yè)的詳細數(shù)量、基本狀況、誠信狀況、產品(商品)的'質量狀況進行全面了解，將各項信息納入食品監(jiān)管檔案，為日常監(jiān)管工作向基層所移交做好“軟件”打算。

3、擬定縣級食品生產加工小作坊的管理方法，將生產、流通、餐飲領域各項證照辦理的許可、審核、日常監(jiān)管所需的流程圖、規(guī)范指南、執(zhí)法文書、執(zhí)行標準等修訂統(tǒng)一、整理完善，連同原食品生產經營企業(yè)(小作坊)、餐飲企業(yè)的信息報表剛好向各轄區(qū)基層所移交。

4、牽頭組織食品平安監(jiān)管工作溝通會，將基層所原先未涉及的生產、餐飲領域的監(jiān)管工作進行溝通溝通，相互促進提高。

(二)、健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層食品平安監(jiān)管“四員”制度。

1、提請縣政府或以食品平安委員會的名義與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂食品平安責任書，以基層監(jiān)管所為依托，建立健全食品平安包保責任制，強化轄區(qū)網格化管理，推動食品監(jiān)管工作關口前移、重心下移，加快形成食品監(jiān)管橫向到邊、縱向究竟的工作體系。

2、依據市場監(jiān)督管理局組建方案的要求，加快與原設立在縣衛(wèi)生局的食品平安委員會辦公室對接，承接相應職能，制定“四員”制度建設的相關文件和責任書，助力鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面落實基層食品藥品平安監(jiān)管“四員”制度，即每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定食品藥品平安管理員1名、食品藥品平安宣揚員1名，每個村(社區(qū))確定食品藥品平安協(xié)管員1名、食品藥品平安信息員1名。

(三)、接著推動食品質量平安市場準入制度。

1、接著抓好食品的市場準入工作，進一步嚴格工作程序，協(xié)同基層所加強對辦理食品生產許可證、流通許可證、餐飲服務許可證的注冊、變更、持續(xù)等行政許可，乳制品、保健品流通環(huán)節(jié)備案的各項資料審核力度，確保證照齊全方能進入食品領域，并在日常監(jiān)管中實行“低門檻進入、嚴要求管理、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品德業(yè)的“進的來、出得去”。

2、持續(xù)高壓開展查處取締無證無照工作，堅持“疏堵結合、以疏為主”原則，進一步促進行政許可審批權與監(jiān)管責任的合理對應，做到權責相符。食品科對本區(qū)域無證無照經營行為查處和監(jiān)管工作進行指導、協(xié)調、督查與考核;對于屢查不絕、屢禁不止的無證無照經營行為，違法情節(jié)嚴峻、存在重大平安隱患的無證無照經營戶，協(xié)作市場監(jiān)管稽查大隊進行查處取締。

3、通過“一企一檔”、“一戶一冊”的食品平安信用檔案的建立，結合各類別企業(yè)/作坊管理示范點的創(chuàng)建，完善食品經營主體行政違法和不良行為記錄，確保食品從業(yè)主體數(shù)據的真實性、牢靠性，充分發(fā)揮食品平安信用檔案與執(zhí)法監(jiān)管的相互推動和促進作用。

(四)、加強對食品領域的監(jiān)管，確保食品平安處于受控狀態(tài)。

1、根據“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責”的原則，通過組織擬定縣內食品平安監(jiān)督管理安排，由基層所負責對轄區(qū)內各類食品企業(yè)開展日常監(jiān)管，食品科開展定期及不定期的巡查、督查及業(yè)務指導，確保每年到基層所不少于四次，并在單位內部定期發(fā)布監(jiān)管公告，對各基層所轄區(qū)內食品平安監(jiān)管問題及食品平安隱患進行通報。

2、突出難點重點，開展專項整治。結合群眾反應劇烈、社會危害嚴峻的難點熱點問題，以糧、油、米、酒、乳制品等為重點品種，以學校、農村為重點區(qū)域，以“三無產品”為重點打擊對象，深化開展食品平安專項整治，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，加大對濫用食品添加劑和運用非食品原料加工食品德為的整治，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

3、加強重要節(jié)日、重大活動期間的食品平安保障。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調的職能，組織協(xié)調做好重要節(jié)日和重要活動食品平安協(xié)調監(jiān)管工作，確保食品平安各項保障工作平安、有序、高效運行。

4、依據政府及上級部門工作支配，制定本年度縣級食品平安監(jiān)督抽查安排，完成好質量監(jiān)測、風險檢測方案及測算經費預算工作，協(xié)同基層所、檢驗所開展好產品的抽檢、送檢工作，剛好發(fā)布食品產品檢驗白皮書，對于檢驗不合格的企業(yè)，督促其限期進行整改，妥當完成不合格產品后處理工作。

(五)、加強食品平安宣揚培訓及輿情監(jiān)測工作。

1、加強對市場主體的法律法規(guī)宣貫。將宣揚普法進企業(yè)活動作為一個常態(tài)化工作穿插在日常監(jiān)管中，通過普法宣揚活動，搭建一個健康的政企平臺，建立政企溝通長效機制，以充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門在促進企業(yè)發(fā)展中的職能作用。將通過舉辦“道德講堂”、“送法進企業(yè)”等活動主動向企業(yè)負責人或質量管理人員宣揚《食品平安法》等法律法規(guī)。

2、加強對民眾的食品學問宣揚。以“食品平安宣揚周”等活動為契機，通過標語、宣揚資料、新聞媒體，實行張貼橫幅、放置展板、發(fā)放宣揚材料、接受群眾詢問等形式，向廣闊群眾傳播食品平安法律法規(guī)、食品平安專項整治成果以及食品平安科普學問，提高社會公眾的食品平安意識和預防應對風險的實力。同時，食品科確保每月在縣局及以上網站發(fā)布至少1則新聞通訊報道，樹立良好監(jiān)管形象。

3、加強與政策法規(guī)科、消費者權益愛護科和基層所等部門的合作，通過開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”、食品從業(yè)人員及以往監(jiān)管盲區(qū)的“農村大廚”等人群的分區(qū)域、分行業(yè)、分批次的法律法規(guī)及相關食品平安學問培訓，時刻繃緊食品平安這根弦，增加食品監(jiān)管人員的食品執(zhí)法業(yè)務水平，增加從業(yè)人員依法經營、遵守法律經營意識，灌輸其食品平安第一責任人意識。

4、根據食品平安信息公布制度，剛好、精確、全面地宣揚發(fā)布食品平安信息，做好食品平安輿情監(jiān)測、分析、引導與處置工作，通過多種手段和渠道做正確的輿論導向宣揚，有效疏導和限制食品平安輿情。

(六)、加強隊伍綜合實力建設，提升食品平安突發(fā)事務的應急處置實力。

1、食品科堅持以提高隊伍素養(yǎng)為突破口：一是進行黨性教化，不斷提高政治理論水平;二是嚴格根據“三嚴三實”要求，堅固樹立一心一意為人民服務的宗旨，增加自律意識，加強自我修養(yǎng)，強化自我約束;三是加強“新消法”等相關法律法規(guī)學習以及有關行政執(zhí)法程序、執(zhí)法文書的規(guī)范寫作、案例分析，努力提高執(zhí)法水平。在全科內形成良好的學習氛圍，為做好食品監(jiān)管工作供應堅實的基礎。

2、通過開展食品平安風險信息收集和風險等級評估，制定食品平安風險預警及應急處理預案，主動有效地應對本縣食品領域突發(fā)性食品平安事務，嚴防重大食品平安事故的發(fā)生;構建以食品科、基層所、稽查隊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”人員組成的縣級食品平安應急處理隊伍，堅持專業(yè)化與社會化相結合，著力提高基層應急隊伍的應急實力和社會參加程度;定期開展“食品平安應急預案演習”，基本形成統(tǒng)一領導、協(xié)調有序、專兼并存、優(yōu)勢互補、保障有力的基層應急隊伍體系，應急救援實力基本滿意縣內重點領域突發(fā)食品平安事務應對須要。

食品平安工作安排篇4

20xx年，各村（社區(qū)）、居委會，企事業(yè)單位，各部門要全面實行十八大會議精神，進一步樹立依法監(jiān)管、科學監(jiān)管的理念，全面落實國家、省、德陽食品平安工作會議精神，進一步加大治理整頓力度，嚴厲打擊食品平安違法犯罪活動，扎實開展食品平安民生工程，進一步增加企業(yè)及行業(yè)的自律意識，努力保持我鎮(zhèn)食品平安總體穩(wěn)中向好態(tài)勢，保障群眾身體健康和飲食平安，為我鎮(zhèn)經濟和社會發(fā)展營造良好的食品平安環(huán)境。

一、加大力度，扎實開展食品平安專項治理整頓行動

（一）仔細開展八項專項整治行動，即：飼料農藥獸藥專項整治，私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專項治理，保健食品專項整治，食品標簽標識問題專項整治，白酒行業(yè)專項整治，學校食堂、農村群體聚餐平安專項整治工作，食品小作坊、小攤販專項整治，接著深化開展食品非法添加和濫用食品添加劑、地溝油、毒豆芽、調味品、病死禽畜的專項整治，抓好食品平安專項整治工作。

（二）開展飼料農藥獸藥專項整治。全面加強對農藥獸藥、飼料生產經營企業(yè)的監(jiān)管，嚴格執(zhí)行許可準入，嚴厲打擊在飼料中添加激素類藥品或其他禁用藥品、在農藥獸藥中添加違禁物質、制售假劣農藥獸藥、違法生產經營國家明令禁止運用的農藥等違法行為。以糧食、蔬菜基地，畜禽、水產品養(yǎng)殖廠（場）為重點，加強種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質量平安監(jiān)管，嚴厲查處運用禁用農藥獸藥或其他違禁物質，超范圍、超劑量運用農藥獸藥，將人用藥品用于動物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法行為。

（三）開展私屠濫宰和注水肉等違法違規(guī)行為專項治理。嚴格屠宰行業(yè)準入，加強定點屠宰企業(yè)資格證牌運用管理，規(guī)范屠宰檢疫和肉品品質檢驗行為，落實兩證兩章制度，實行全流程同步檢疫，嚴禁只收費不檢疫的現(xiàn)象發(fā)生，嚴禁未經肉品品質檢驗或檢驗不合格肉品出廠。堅決取締私屠濫宰專業(yè)村（戶）和窩點，嚴懲收購屠宰病死畜禽、注水和注入其他物質的行為及為其供應場所、儲存設施的單位和個人。加強對批發(fā)市場、農貿市場、超市等生鮮肉經營場所和肉制品加工企業(yè)、餐飲服務單位等生鮮肉選購 單位的監(jiān)督檢查，督促其落實進貨查驗和索證索票制度，加大對銷售無檢疫檢驗合格證章或檢驗檢疫不合格肉品等違法行為的打擊力度。對整治中發(fā)覺涉嫌犯罪的，要剛好移交司法機關，追究刑事責任。

（四）開展保健食品專項整治。完善保健食品生產、經營行政許可制度，嚴把準入關，有序開展清理換證，整頓規(guī)范保健食品注冊管理工作。以減肥、協(xié)助降血糖、緩解體力疲憊等功能保健食品為重點，嚴厲打擊違法添加化學藥物成分等違法行為。對生產環(huán)節(jié)非法添加藥物成分的，一律依法吊銷相關批準證明文件，并移交公安機關立案偵查。嚴厲查處一個批準文號用于多個產品、一個產品的批準名稱加貼其他商標等套用、冒用批準文號行為以及發(fā)布違法廣告、制假售假等違法經營行為。

（五）開展食品標簽標識問題專項整治。進一步細化完善食品標簽標識管理有關規(guī)定，著力解決食品標簽標識不規(guī)范問題，加大對違法違規(guī)行為的懲處力度，強化食品出廠檢驗環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查，突出治理虛假標識、夸大標識、遺漏標識等問題，嚴厲打擊篡改生產日期、偽造產地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產經營許可證、三品一標（即無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標記）標識等違法行為。

（六）開展白酒行業(yè)專項整治。根據以監(jiān)管保平安，以平安促發(fā)展和兩集中，兩提高，一規(guī)范，一防范（資源向大企業(yè)集中，生產向園區(qū)集中，切實提高質量、提高效益，規(guī)范生產行為，防范質量平安風險）的工作思路，堅持標本兼治和屬地管理原則，主動開展白酒行業(yè)規(guī)范、質量提升專項治理行動，嚴格落實企業(yè)生產主體責任和政府的監(jiān)管責任，開展調查摸底、探討分析，駕馭白酒產業(yè)基本狀況；進一步建立健全白酒風險監(jiān)控和質量平安保障體系，全面實施《四川省白酒企業(yè)平安生產管理規(guī)范》；狠抓審批、生產、流通等環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴厲打擊非法添加、制假售假等行為；督導企業(yè)通過設備改進、技術攻關等措施，做好工藝改造；全面清理和規(guī)范白酒產品標識標注行為；規(guī)范行業(yè)管理，著力構建提升白酒質量的長效機制，扶優(yōu)扶強我鎮(zhèn)白酒產業(yè)。

（七）開展學校食堂、農村群體聚餐食品平安專項整治。加強農村義務教化學校食堂標準化改造，深化開展食品平安進校內、進家庭活動，針對四季不同特點，加大對學生食品平安學問宣揚教化力度，強化中、小學學校食品平安監(jiān)管，嚴防學校發(fā)生群體性食品平安事故。集中整治農村群體聚餐（壩壩宴）中的不規(guī)范行為，嚴格執(zhí)行5桌以上聚餐申報制度，對廚師進行食品平安強制培訓，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。

二、通力協(xié)作，嚴厲打擊食品平安違法犯罪

（一）加大打擊懲處力度。進一步鞏固打四黑除四害成果，持續(xù)加大對地溝油、瘦肉精、注水肉、病死畜禽，以及在飼料、農藥獸藥、保健食品中添加違禁物質等犯罪活動，集中查處一批大案要案，強化刑事責任追究。

（二）加強兩法連接工作。抓好省政府《關于加強食品平安行政執(zhí)法與刑事司法連接工作的實施看法》的落實，進一步完善我鎮(zhèn)食品平安管理部門與公安、檢察、法院等刑事司法機關有關案件移送聯(lián)席會議制度、案件移送狀況通報制度、案件備案制度、司法提前介入等相關制度。對涉嫌犯罪的食品平安案件，剛好移送公安機關依法查處，嚴懲有意、惡意違法犯罪行為，嚴禁以罰代管、以罰代刑、罰過放行。

三、充溢力氣，推動監(jiān)管機制和工作體系建設

（一）推動監(jiān)管機制建設。主動支持公安機關抓緊落實特地機構和人員負責打擊食品犯罪工作，充溢打擊食品犯罪專業(yè)力氣。建立健全部門間、區(qū)域間協(xié)作互商、資源互補、信息互通、執(zhí)法互動等聯(lián)動機制，強化對不合格食品案件的案情通報和案件協(xié)查，徹底查處不合格食品。健全我鎮(zhèn)食品平安監(jiān)管綜合信息平臺，匯合全鎮(zhèn)各監(jiān)管部門和各村（社區(qū)）、居委會監(jiān)管信息，實現(xiàn)監(jiān)管信息共享，促進相互間合作溝通，提高工作效率。

（二）建立健全基層監(jiān)管工作體系。落實監(jiān)督部門和村（社區(qū)）、居委會食品平安管理責任。村（社區(qū)）、居委會主要負責人對本轄區(qū)食品平安工作負總責，政府配備一名食品平安專職干部，行政村和城鎮(zhèn)社區(qū)至少聘用一名食品平安協(xié)管員，建立以村（居）委會主任和村民小組長、駐村干部為主體力氣的一專三員基層監(jiān)管隊伍。

四、強化統(tǒng)籌，加快我鎮(zhèn)基礎實力建設步伐。

（一）提高檢驗檢測實力。根據提高現(xiàn)有實力水平、按責按需、填平補齊、避開重復建設、實現(xiàn)資源共享的原則，統(tǒng)籌強化各部門食品平安檢驗實力，特殊是加快最急需、最薄弱環(huán)節(jié)的食品平安檢驗實力建設。支持農貿市場檢驗檢測站建設。嚴格檢驗機構管理，規(guī)范托付檢驗行為。接著推動食品企業(yè)檢測水平提升。

（二）提高風險監(jiān)測和預警實力建設。仔細組織實施四川省、德陽市廣漢市政府下達我鎮(zhèn)20xx年社會保障工程食品平安監(jiān)督監(jiān)測和風險檢測安排任務。根據統(tǒng)一安排實施、統(tǒng)一經費渠道、統(tǒng)一數(shù)據庫、統(tǒng)一結果分析的要求，建立統(tǒng)一的食品平安風險監(jiān)測體系。進一步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作。強化食品平安風險監(jiān)測隊伍，加大風險監(jiān)測投入，進一步加強監(jiān)測機構實力建設。加強農產品產地環(huán)境質量平安監(jiān)測監(jiān)督，強化投入品監(jiān)管，推行規(guī)模化、標準化種植養(yǎng)殖。

五、主動穩(wěn)妥，加強各村（社區(qū)）、居委會各部門應急處置工作

（一）加強食品平安輿情監(jiān)測和輿論引導。建立健全食品平安輿情監(jiān)測機制和事務報告網絡，完善各有關部門系統(tǒng)內的縱向信息報告體系，健全橫向間的信息通報機制，親密駕馭輿情、特殊是網絡輿情，剛好駕馭分析研判食品平安輿情態(tài)勢。進一步完善食品平安信息員隊伍，建立一支精干高效、反應快捷的網絡信息員隊伍，加大食品平安輿論正面引導力度，引導公眾客觀理性看待食品平安問題。

（二）加強食品平安信息發(fā)布工作。建立食品平安突發(fā)事務新聞發(fā)布工作機制，對重大食品平安信息，明確信息發(fā)布主體和信息口徑審核程序，歸口統(tǒng)一發(fā)布。針對公眾關切的食品平安熱點問題，加強信息發(fā)布前的相互溝通和論證，剛好、客觀、精確發(fā)布權威信息，科學、有效回應社會關切。

（三）加強食品平安應急處置工作。根據《三水鎮(zhèn)食品平安事故應急預案》，建立健全統(tǒng)一指揮、步調一樣的應對處置機制和各級各部門共同參加的協(xié)調聯(lián)動工作平臺，進一步明確各部門應急處置的職責和責任。加大食品平安應急處置實力建設。20xx年組織開展一次食品平安事故應急演練，切實提高快速響應實力。發(fā)生食品平安事故，要剛好啟動應急預案，有序開展事故調查、危害限制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品平安事故能在第一時間得到有效處置。

六、加強宣教，努力營造食品平安良好氛圍

（一）加大食品平安宣揚。將食品平安納入公益性宣揚范圍，列入國民素養(yǎng)教化內容和黨校、大中小學的相關課程。充分利用電視、廣播、手機報等載體，深化宣揚黨和政府抓好食品平安的決心、部署和成效，宣揚食品平安法律法規(guī)及標準，普及食品平安學問，增加公眾對食品平安的信念，提高全社會的食品平安意識、認知水平和應對風險的實力。

（二）主動營造食品平安氛圍。深化開展食品平安宣揚周等活動，加強對先進人物、誠信典型的宣揚，樹立食品平安正面形象。發(fā)揮新聞媒體、行業(yè)協(xié)會、專合組織等在輿論監(jiān)督、消費維權、行業(yè)自律等方面的作用。加大食品平安舉報嘉獎制度的宣揚、實施力度，剛好兌現(xiàn)獎金，調動群眾參加監(jiān)督的主動性，營造人人關切、人人維護食品平安的良好社會氛圍。

（三）強化食品平安培訓。各食品平安監(jiān)管部門要把食品平安監(jiān)管人員的培訓納入年度工作安排，組織食品平安法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的崗位培訓，樹立科學監(jiān)管理念，提高監(jiān)管綜合素養(yǎng)實力。強化對從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)學問培訓，提高從業(yè)人員素養(yǎng)。各級食品平安監(jiān)管人員、各類食品生產經營企業(yè)負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40個小時的食品平安集中培訓。加強對食品平安協(xié)管員隊伍的基礎學問培訓，提高群眾隊伍的素養(yǎng)。

（四）深化食品平安示范創(chuàng)建工作。接著深化開展食品平安示范企業(yè)創(chuàng)建活動，加強組織領導，完善激勵機制，加大宣揚力度，深化示范效應，引導更大范圍、更廣層面的示范創(chuàng)建參加。主動開展食品平安示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、示范街、示范店等多形式、多層面的示范創(chuàng)建活動，充分發(fā)揮示范引領和輻射帶動作用。

七、健全制度，落實企業(yè)主體責任

（一）加強食品平安誠信體系建設。實行《關于進一步加強道德誠信建設推動食品平安工作的看法》，全面建立各類食品生產經營單位的信用檔案和統(tǒng)一的食品生產經營者征信系統(tǒng)。完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制，推行黑名單制度，推動食品平安信用評價結果與行業(yè)準入、融資信貸、稅收、用地審批等掛鉤，充分發(fā)揮其他領域對失信行為的制約作用。加快推動規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類企業(yè)建立并運行誠信管理體系，推動更多的規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)通過cms認證。

（二）督促企業(yè)強化內部管理。各監(jiān)管部門要嚴格督促企業(yè)強化內部食品平安管理，保障食品平安投入，配備專、兼職食品平安管理人員，建立健全質量平安管理體系，嚴格落實進貨查驗、進貨查驗記錄、出廠檢驗、食品平安事故報告等各項管理制度。督促企業(yè)全面排查塑化劑等易遷移物質帶來的風險隱患，發(fā)覺問題，剛好整改。強化農夫合作社、龍頭企業(yè)、批發(fā)市場等經營主體的農產品質量平安管理責任。20xx年年底前，督促全部規(guī)模以上食品生產企業(yè)和相應的經營單位建立食品平安管理機制，明確分管負責人。主動推動食品平安責任強制保險制度試點，開展食品生產企業(yè)首席質量官制度，促進企業(yè)主體責任落實。

八、加強領導，強化職責體系建設

（一）加強組織領導。落實食品平安監(jiān)管部門和政府、村（社區(qū)）、居委會管理責任，明確做好食品平安保障工作是政府最重要的職責，是最大的民生工程，必需擺上重要日程，強化監(jiān)管責任，明確任務職責，剛好探討解決重大問題。建立穩(wěn)定的食品平安資金投入保障機制，食品平安監(jiān)管人員經費及行政管理、風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、應急處置、科普宣教等經費，特殊是對20xx年社會保障工程食品平安監(jiān)督監(jiān)測和風險檢測安排任務的投入要有專項預算。

（二）強化協(xié)調協(xié)作。鎮(zhèn)食安辦將進一步強化組織協(xié)調、監(jiān)督檢查、工作指導的職能，進一步改進和完善監(jiān)管體制和工作機制，加強協(xié)作協(xié)作，強化部門聯(lián)動，加快形成信息共享、無縫對接的食品平安監(jiān)管工作新局面。各有關部門要加強支持協(xié)作和信息溝通，形成全程監(jiān)管合力。各監(jiān)管部門要忠于職守，履職盡責，提高執(zhí)行力，確保各項監(jiān)管執(zhí)法措施落實到位，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問題。

（三）做好績效考核。進一步完善食品平安績效考核指標體系，健全督查考核制度，將日常狀況報送、信息通報、行政辦案、違法行為處理等列入對各村（社區(qū)）、居委會和各監(jiān)管部門履職狀況督查考核重點內容，加強對各村（社區(qū)）、居委會和各部門食品平安工作的督查、考核。將食品平安納入社會管理考核和政府績效考核內容，實行食品平安一票推翻制。

（四）嚴格責任追究。建立健全食品平安責任制和責任追究制，細化責任追究對象、方式和程序。今年將在主要監(jiān)管部門推動建立詳細到單位、人員、崗位的責任制，建立內部激勵約束機制。監(jiān)察部門要依法依紀肅穆追究重大食品平安事故中有關監(jiān)管部門及其工作人員不正確履行法定職責的責任。對發(fā)生食品平安事故隱瞞、謊報、緩報或授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不剛好的，追究有關責任單位和責任人的責任。

食品平安工作安排篇5

20xx年，我們將不忘初心，接著前進，緊緊圍繞“推動健康中國建設”和“實施食品平安戰(zhàn)略”要求，加大工作實施和落實力度，努力形成嚴密高效、社會共治的食品藥品平安治理體系，讓人民群眾吃得放心，為建設華蜜美妙新供應更加堅毅有力的食品藥品平安保障。

一是重點領域求突破。深化探究“才智”建設背景下的食品藥品監(jiān)管舉措，緊扣“四品一械”生產流通和運用三個重點環(huán)節(jié)，力爭在農村自辦宴席、行政許可現(xiàn)場審查、保健食品虛假宣揚、醫(yī)療機構大型在用醫(yī)療器械、批發(fā)市場和大型超市食用農產品入場檢驗、食品平安違法行為行政懲罰自由裁量等方面取得突破。接著推行食品藥品平安量化分級動態(tài)評級監(jiān)管和食品平安違法積分管理制度，建立健全食品生產經營單位自律長效機制。

二是專項整治保平安。結合實際，攥緊拳頭，擦亮眼睛，在食品藥品各環(huán)節(jié)每年篩選幾項群眾關注度高、存在潛在平安風險、多年整治未取得明顯效果的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，下決心開展專項治理，逐環(huán)節(jié)、逐品種消退食品藥品平安風險。進一步加強以“講責任、講誠信、講良心”為主要內容的食品藥品平安誠信體系建設，全面實行“黑名單”制度和食品平安保險制度，引導生產經營企業(yè)爭先進位。.

三是創(chuàng)新方式強監(jiān)管。引用大數(shù)據和“互聯(lián)網+”等科技核心要素，建成食品藥品全過程監(jiān)管信息化平臺。以問題為導向，深化推動體制機制和制度建設，主動探究創(chuàng)新監(jiān)管模式，嚴格落實監(jiān)管責任，不斷提高食品藥品平安治理實力。加強事前、事中和事后監(jiān)督，把查找問題、防控風險作為監(jiān)管常態(tài)，體現(xiàn)人性化服務，推動監(jiān)管工作由事后查處向預防為主轉變，監(jiān)管方式由分散化向系統(tǒng)化轉變，實現(xiàn)全過程、全鏈條監(jiān)管。根據“縱向抓延長，橫向抓覆蓋”的工作思路，“以網定格、以格定人、以人定崗、以崗定責”的原則，全面推行食品藥品市場巡查網格化、痕跡化管理，較好的解決食品藥品市場巡查責任不清、巡而不查、查而不處等問題。

四是健全機制強保障。以健全縣鄉(xiāng)監(jiān)管機構高效運轉機制為主線，厘清縣鄉(xiāng)事權，靠實監(jiān)管責任。以基層監(jiān)管所規(guī)范化建設為載體，努力做到有責、有崗、有人、有手段，切實落實日常檢查和監(jiān)督抽檢責任。構建以縣級監(jiān)管機構為主體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管機構為支撐、村級協(xié)管員為補充的監(jiān)管工作機制。以“朝受命、夕飲冰”的使命感，以“晝無為、夜難寐”的緊迫感，層層落實責任，層層傳導壓力，與各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所和食品藥品經營運用單位簽訂平安目標責任書。要注意發(fā)揮政府領導、部門協(xié)同、縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村三級聯(lián)動、社會共治的作用，形成政府統(tǒng)一領導、部門齊抓共管、企業(yè)誠信自律、社會廣泛參加的食品藥品監(jiān)管工作格局。

五是綜合協(xié)調除隱患。充分發(fā)揮縣食安辦綜合協(xié)調職能，建立健全部門協(xié)調聯(lián)動機制，修訂完善全縣食品、藥品平安應急預案和行刑連接機制。根據對食品藥品平安隱患“早發(fā)覺、早排查”的原則，對全縣食品藥品平安風險隱患進行排查與監(jiān)管。加強對食品藥品平安監(jiān)管的統(tǒng)籌協(xié)調、監(jiān)督指導，定期分析食品藥品平安形勢，探討解決存在的突出問題，支配部署重大工作，對食品藥品市場存在的問題進行聯(lián)合整治，切實消退平安隱患。加強應急預案的演練，通過演練發(fā)覺問題，積累閱歷，熬煉隊伍，磨合協(xié)作機制，提高實戰(zhàn)實力。

六是狠抓培訓強素養(yǎng)。實行專題培訓、交叉檢查、現(xiàn)場觀摩、集中點評、閉卷考試、技能比武等各種有效管用的方法，以滴水穿石的恒心、踏石留印的毅力、聚沙成塔的信念，實實在在地把執(zhí)法人員法律法律和業(yè)務學問、工作技能培訓抓在手上，落到實處，著力打造一支日常監(jiān)管能看得出來、關鍵時刻能頂?shù)蒙先?，會檢查、會辦案、會辦事的食品藥品監(jiān)管隊伍。加強食品藥品生產經營單