有機(jī)蔬菜認(rèn)證

本文格式為Word版，下載可任意編輯——有機(jī)蔬菜認(rèn)證為了模范魚目混珠的有機(jī)蔬菜市場(chǎng)，對(duì)其實(shí)施嚴(yán)格的認(rèn)證是特別必要的手段，這也是世界各國的普遍做法。但是這些年在我國，由于認(rèn)證方式不科學(xué)，相關(guān)認(rèn)證已經(jīng)變了味兒。

目前，我國有機(jī)食品的認(rèn)證程序是，生產(chǎn)企業(yè)找到有資質(zhì)的認(rèn)定機(jī)構(gòu)，申報(bào)后由認(rèn)定機(jī)構(gòu)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審查，舉行多個(gè)種類工程的調(diào)查，同時(shí)在產(chǎn)品生產(chǎn)、制造、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)舉行把關(guān)，只有全體的檢查工程都合格后，才能夠發(fā)放認(rèn)證證書以及標(biāo)志。然而，在整個(gè)認(rèn)證過程中，由于環(huán)節(jié)過多和繁雜，大幅增加了有機(jī)蔬菜的銷售價(jià)格。

好多消費(fèi)者察覺，往往一棵有機(jī)大白菜，就得30-40元，一個(gè)有機(jī)西紅柿，也得10元錢左右，其價(jià)格往往是普遍蔬菜的8-10倍，另外還有一些有機(jī)蔬菜，價(jià)格雖然沒有如此懸殊，但是其至少也是普遍蔬菜的3-4倍。

問題是，為了吃有機(jī)蔬菜，真值得花如此振奮的代價(jià)嗎？相關(guān)專家表示，我國的有機(jī)蔬菜和普遍蔬菜這樣巨大的價(jià)格差并不正常，存在過度的商業(yè)炒作。

實(shí)際上，只要實(shí)施科學(xué)的生產(chǎn)和經(jīng)營管理，有機(jī)蔬菜比普遍蔬菜的本金高不了多少。這些年，國內(nèi)的有機(jī)認(rèn)證幾乎成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，并且形成了黑色的虛假認(rèn)證利益鏈條。

為了對(duì)認(rèn)證予以模范，2022年7月1日起，由國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的有機(jī)認(rèn)證新規(guī)正式實(shí)施。這個(gè)被稱之為“史上最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”的有機(jī)認(rèn)證新規(guī)運(yùn)行一年來，雖然對(duì)有機(jī)認(rèn)證市場(chǎng)亂象舉行了清理，但認(rèn)證費(fèi)用卻大幅增加。

如今，相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)在舉行有機(jī)認(rèn)證時(shí)，收費(fèi)工程五花八門，申請(qǐng)費(fèi)、審核費(fèi)、證書費(fèi)、年度管理費(fèi)、有機(jī)銷售證書費(fèi)、抽樣檢測(cè)費(fèi)、檢查接待費(fèi)等等多達(dá)10項(xiàng)左右。對(duì)有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)者而言，這些費(fèi)用自然是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。

有業(yè)內(nèi)人士透露，為了取得有機(jī)認(rèn)證，相關(guān)生產(chǎn)者每年在土地培育上的投入就要超過20萬元/畝，而之后一個(gè)產(chǎn)品的檢測(cè)費(fèi)用就需要4500元，認(rèn)證的整個(gè)過程每個(gè)產(chǎn)品又要需要花費(fèi)5萬元左右。另外，認(rèn)證有效期只有一年，每年都需要重新認(rèn)證。據(jù)計(jì)算，目前國內(nèi)有機(jī)認(rèn)證的費(fèi)用要占到整個(gè)生產(chǎn)本金15%左右的比例，也就是說，100元錢的本金中，有15元都交給了認(rèn)證機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)者又把這種本金專轉(zhuǎn)嫁到了消費(fèi)者頭上。

筆者認(rèn)為，為了讓老百姓吃上放心的有機(jī)蔬菜，對(duì)有機(jī)蔬菜舉行嚴(yán)格認(rèn)證是一種重要舉措，但是假設(shè)由于認(rèn)證過高地增加了種植者的本金支出，也讓消費(fèi)者不得不以更加振奮的價(jià)格添置有機(jī)蔬菜或者不得不放棄食用有機(jī)蔬菜，這樣的認(rèn)證方式鮮明就走入了歧途。

專家表示，目前我國有機(jī)蔬菜等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證方式并不科學(xué)。

西方好多興隆國家，有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)份額較高，雖然其價(jià)格比普遍蔬菜也要高一些，但是幅度并不大。這里面有一個(gè)重要的理由就是他們的認(rèn)證都是檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)，抽檢產(chǎn)品質(zhì)量，有機(jī)蔬菜的認(rèn)證也不需要每茬菜都檢測(cè)，這樣其認(rèn)證費(fèi)用自然比國內(nèi)要低得多，從而降低了有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)本金。

一些專家認(rèn)為，為了推動(dòng)我國有機(jī)蔬菜等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)展，也讓老百姓吃得更加健康，務(wù)必想手段減低生產(chǎn)本金。首要的就是國家相關(guān)部門務(wù)必要求此類認(rèn)證機(jī)構(gòu)變更認(rèn)證方式，在能夠保證有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量的處境下盡量裁減認(rèn)證環(huán)節(jié)，模范認(rèn)證收費(fèi)，從而最大限度地降低認(rèn)證費(fèi)用。當(dāng)然，在另一個(gè)方面我們還要提升有機(jī)蔬菜等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植技術(shù)。專家表示，實(shí)際上只要科學(xué)種植和管理，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)本金比一般農(nóng)產(chǎn)品也高不了多少。

也有人會(huì)說，有機(jī)蔬菜不使用農(nóng)藥和化肥，其產(chǎn)量要比普遍蔬菜低得多，這也導(dǎo)致其生產(chǎn)本金增加。專家表示，這個(gè)觀點(diǎn)并不成靠。目前好多有機(jī)蔬菜的種