精細(xì)化工(答案)

-.z.精細(xì)化工復(fù)習(xí)資料一、名詞解釋1.兩性離子外表活性劑這類外表活性劑在它的分子中同時(shí)含有可溶于水的正電性和負(fù)電性基團(tuán)。在酸性溶液中，正電性基團(tuán)呈陽離子性質(zhì)，顯示陽離子型外表活性劑性質(zhì)；在堿性溶液中，則負(fù)電性基團(tuán)呈陰離子性質(zhì)，顯示陰離子外表活性劑性質(zhì)；而在中性溶液中，則呈非離子性質(zhì)。2.活性染料又稱反響性染料，分子中含有能與纖維素中的羥基和蛋白質(zhì)纖維中的氨基發(fā)生反響的活性基團(tuán)，染色時(shí)與纖維生成共價(jià)鍵，生成"染料-纖維〞化合物。3.環(huán)氧樹脂涂料環(huán)氧樹脂涂料是以環(huán)氧樹脂、環(huán)氧酯樹脂和環(huán)氧醇酸樹脂為基料的涂料。環(huán)氧樹脂涂料耐化學(xué)性強(qiáng)，粘附力強(qiáng)，穩(wěn)定性好。4.臨界膠束濃度外表活性劑形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度〔CMC〕。5.兩性離子交換樹脂同一高分子骨架上，如苯乙烯-二乙烯基苯小球上，同時(shí)含有酸性基團(tuán)和堿性基團(tuán)的離子交換樹脂，則稱為兩性離子交換樹脂。6.酊劑用乙醇做溶劑，提取芳香植物或動物的分泌物，得到的液體冷卻后過濾掉不溶物而得到的產(chǎn)品，稱為酊劑。7.親水親油平衡值〔HLB〕是表示外表活性劑的親水性、親油性好壞的指標(biāo)。HLB值越大，該外表活性劑的親水性越強(qiáng)；HLB值越小，該外表活性劑的親油性越強(qiáng)。8.克拉夫特點(diǎn)克拉夫特點(diǎn)是離子型外表活性劑的一種特性常數(shù)。離子型外表活性劑在水中的溶解度隨溫度的升高而慢慢增加，但到達(dá)*一溫度以后，溶解度迅速增大，這一點(diǎn)的溫度稱為臨界溫度，也叫做克拉夫特點(diǎn)，用Tk〔或Kp〕表示。〔書P26〕9.外表活性劑外表活性劑是指在溶劑中參加很少量即能顯著降低溶劑外表*力，改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì)。10.臨界膠束濃度外表活性劑形成膠束的最低濃度稱為臨界膠束濃度〔CMC〕。二、填空題1.外表活性劑主要分為陰離子外表活性劑、陽離子外表活性劑、兩性離子外表活性劑非離子型外表活性劑四種類型。2.雙十八烷基雙甲基氯化銨中的季銨鹽的正電荷為分子提供了水溶性，它主要用作紡織品的柔軟劑和抗靜電劑。雙十八烷基雙甲基氯化銨構(gòu)造簡式是：(C18H37)2N+(CH3)2Clˉ。3.防腐劑常用品種有三大類，它們分別是：苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽、對羥基苯甲酸脂類4.糖精鈉的化學(xué)名稱為鄰磺酰苯甲酰亞胺鈉，構(gòu)造式為：。5.目前，粘合劑的粘附機(jī)制比擬復(fù)雜，但主要有吸附理論、擴(kuò)散理論、靜電理論、機(jī)械結(jié)合理論四種理論對粘附作用進(jìn)展解釋。6．離子交換樹脂由三局部組成，即聚合物骨架、功能基和可交換離子。7．從構(gòu)造角度來說，高分子螯合劑可分兩大類，一類是螯合基在主鏈上，另一類是螯合基在側(cè)鏈上。8．涂料一般由五種成份組成，它們是成膜物質(zhì)〔包括油脂和樹脂〕、顏料、有機(jī)溶劑或水、填料、助劑。9．酸性染料染色后用金屬媒染劑理，在纖維上生成金屬絡(luò)合，這種酸性染料稱為酸性媒介染料。10．植物性天然香料的提取方法主要有：水蒸氣蒸餾法、壓榨法、浸取法、吸收法。11.通常把氟碳外表活性劑、含硅外表活性劑、生物外表活性劑稱為特種外表活性劑。12.在陰離子外表活性劑中，最重要的是直鏈烷基苯磺酸鹽，它是洗滌劑和清洗劑中最重要的外表活性劑。直鏈烷基苯磺酸鈉的構(gòu)造簡式是：。13.自然界中具有防腐性能的物質(zhì)很多，主要的幾種天然防腐劑是：溶菌酶、魚精蛋白、果膠分解產(chǎn)物、海藻糖、殼聚糖。14.三大主要營養(yǎng)增強(qiáng)劑是：維生素、氨基酸、礦物質(zhì)15.目前，粘合劑的粘附機(jī)制比擬復(fù)雜，但主要有吸附理論、擴(kuò)散理論、靜電理論、機(jī)械結(jié)合理論四種理論對粘附作用進(jìn)展解釋。16．功能高分子主要有三種合成方法，它們是：功能單體聚合或縮聚反響、高分子的功能化反響、與功能材料復(fù)合。17．從構(gòu)造角度來說，高分子螯合劑可分兩大類，一類是螯合基在主鏈上，另一類是螯合基在側(cè)鏈上。18．料一般由五種成份組成，它們是成膜物質(zhì)〔包括油脂和樹脂〕、顏料、有機(jī)溶劑或水、填料、助劑。19.植物油的主要成分是甘油三脂肪酸酯，根據(jù)植物油所含不飽和酸的雙鍵數(shù)量可分為干性油、半干性油、不干性油三類20.主要成膜物質(zhì)是涂料中決定漆膜性能的主要成分，這是一些涂于制品外表能夠干結(jié)成膜的材料。作為涂料成膜物質(zhì)的主要原料，早年是使用植物油〔桐油、亞麻油、豆油等〕，近年主要是采用合成樹脂〔醇酸樹脂、聚氨酯、不飽和聚酯等〕。三、是非題HLB值越大，該外表活性劑的親水性越強(qiáng)；HLB值越小，該外表活性劑的親油性越強(qiáng)?！矊Α硟尚噪x子外表活劑在堿性溶液中，則負(fù)電性基團(tuán)呈陰離子性質(zhì)，顯示陰離子外表活性劑性質(zhì)?！矊Α潮郊姿釋Ξa(chǎn)酸菌作用較差；山梨酸對細(xì)菌的作用稍弱，對嫌氣性芽孢形成菌及嗜酸乳桿菌幾乎無效?！矊Α硰?qiáng)酸型陽離子交換樹脂是以-SO3H作離子交換基團(tuán)的離子交換樹脂，能夠交換Na＋、Ca2＋等陽離子?！矊Α持侵冈谖矬w形成最后固體之前，將染料分散于組成物中，成型后即得有顏色的固體。(對)酸性染料是一類分子中含酸性基團(tuán)的染料。〔錯(cuò)〕〔酸性染料是一類在酸性染浴中進(jìn)展染色的染料〕顏料能夠滲透到物體內(nèi)部進(jìn)展著色，如纖維內(nèi)部；染料〔顏料〕只能作用于物體外表，如布料的外表?！插e(cuò)〕凈油和酊劑都是采用乙醇作為萃取劑的，但凈油中含乙醇?！矁粲秃汪鷦┒际遣捎靡掖甲鳛檩腿┑模珒粲椭幸巡缓掖?所以更加粘稠一些〕〔錯(cuò)〕室溫下，用動物性油脂吸收對溫度特別敏感、且較易析出的芳香成分的方法，稱為冷吸收法?！矊Α?冷吸收法的定義:室溫下用動物性油脂吸收芳香成分的方法,用于芳香成分對溫度特別敏感、且較易析出的鮮花)復(fù)原染料是指分子中〔不〕含有水溶性基團(tuán)，染色時(shí)在堿性溶液中借助復(fù)原劑作用而使棉纖維染色的一類染料?！插e(cuò)〕四、選擇題〔單項(xiàng)選擇，共10分〕1．以下構(gòu)造簡式中，哪一個(gè)屬于季銨鹽型陽離子外表活劑?！睟C〕AR-NH2·HCl，BR-N(CH3)2·HCl，CR–N+(CH3)3Clˉ，DR-OPO3Na2．以下構(gòu)造簡式中，哪一個(gè)屬于硫酸酯鹽型陰離子外表活劑?！睟〕AR-COONa，BR-OSO3Na，CR-SO3Na，DR-OPO3Na3．以下哪個(gè)化合物不用作食品漂白劑?！睟〕A二氧化硫，B二氧化碳，C焦亞硫酸鈉，D保險(xiǎn)粉4．以下化合物不能用于造紙蒸煮助劑的是〔D〕A多硫化鈉，B硼氫化鈉，C連二亞硫酸鈉，D亞硫酸氫鈉5．造紙上不能用作施膠劑的是〔C〕A淀粉，B骨膠，C石膏，D聚乙烯醇五、簡答題1．簡述外表活性劑的雙親性構(gòu)造外表活性劑的分子構(gòu)造具有不對稱的極性的特點(diǎn)，分子中同時(shí)含有親水性的極性基團(tuán)和親油性的非極性基團(tuán)——親水基和親油基，因此，外表活性劑具有既親水又親油的雙親性。2．高吸水性樹脂的吸水機(jī)理與傳統(tǒng)的棉麻紙等材料主要靠毛細(xì)管作用吸自由水不同，高吸水性樹脂吸水是靠分子中極性基團(tuán)通過氫鍵或靜電力及網(wǎng)絡(luò)內(nèi)外電介質(zhì)的滲透壓不同，將水主要以結(jié)合水的形式吸到樹脂網(wǎng)絡(luò)中。由高分子電解質(zhì)組成的離子網(wǎng)絡(luò)中都掛著正負(fù)離子對，如COO-Na+，在未與水接觸前，正負(fù)離子間以離子鍵結(jié)合，此時(shí)樹脂網(wǎng)絡(luò)中的離子濃度最大，與水接觸后，由于電解質(zhì)妁電離平衡作用，水向稀釋電解質(zhì)濃度的方向移動，水被吸入網(wǎng)絡(luò)中。3．精細(xì)化學(xué)品應(yīng)具備哪些特點(diǎn)？答：(1)品種多，產(chǎn)量小，主要以其功能進(jìn)展交易；(2)多數(shù)采用間歇生產(chǎn)方式；(3)技術(shù)要求比擬高，質(zhì)量指標(biāo)高；(4)生產(chǎn)占地面積小，一般中小型企業(yè)即可生產(chǎn)；(5)整個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)值中原材料費(fèi)用的比率較低，商品性較強(qiáng)；(6)直接用于工農(nóng)業(yè)、軍工、宇航、人民生活和安康等方面，重視技術(shù)效勞；(7)投資小，見效快，利潤大；(8)技術(shù)密集性高，競爭劇烈。4.食品抗氧化劑的作用機(jī)理抗氧化作用機(jī)理比擬復(fù)雜，有多種可能性。有一些抗氧化劑是借助于復(fù)原反響，降低食品內(nèi)部及環(huán)境中的氧含量，例如有些抗氧化劑本身極易氧化，從而使環(huán)境中的氧首先與抗氧化劑反響而保護(hù)了食品；有些抗氧化劑可以放出氫原子將油脂在自動氧化過程中產(chǎn)生的過氧化物分解破壞，使其不能形成醛酮等產(chǎn)物；有些抗氧化劑可與過氧化物結(jié)合，中斷油脂自動氧化過程中的鏈鎖反響，從而阻止氧化過程繼續(xù)進(jìn)展；還有些抗氧化劑的作用特點(diǎn)在于阻止或減弱氧化酶類的活性，從而到達(dá)抑制食品氧化的目的。5.擴(kuò)散理論是如何描述膠接機(jī)理的？該理論認(rèn)為，聚合物之間的粘接是由擴(kuò)散作用形成的，即兩聚合物端頭或鏈節(jié)相互擴(kuò)散，從而導(dǎo)致界面的消失和過渡區(qū)的產(chǎn)生。膠黏劑和被粘物兩者的溶解度參數(shù)越接近，粘接溫度越高，時(shí)間越長，其擴(kuò)散作用也越強(qiáng)，由擴(kuò)散作用導(dǎo)致的粘接力也越高。聚合物之間的粘接最適合用這種理論解釋，但不能解釋聚合物與金屬之間的粘接。6.膠黏劑組成中添加增塑劑的目的是什么？試舉一例。膠黏劑組成中添加增塑劑主要是減弱分子間力，提高膠黏劑的韌性和耐寒性，常用的增塑劑有鄰苯二甲酸酯、磷酸酯和己二酸酯等。六、合成題1．肥皂主要是由天然動植物油脂或它的脂肪酸