細數(shù)歷代名人與茶的不解之緣

細數(shù)歷代名人與茶的不解之緣.陸羽陸羽（733—804年），字鴻漸，一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子、東園先生、茶山御使，世稱陸文學(xué)。唐復(fù)州竟陵（今湖北省天門市）人，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》聞名于世，對中國和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，被譽為“茶仙”，奉為“茶圣”，祀為“茶神”。陸羽一生富有傳奇色彩。他原是一個被遺棄的孤兒，被籠蓋寺和尚積公大師所收養(yǎng)。積公為唐代名僧，陸羽自幼得其教誨。積公好茶，所以陸羽很小便得茶藝之術(shù)。不過晨鐘暮鼓對一個孩子來說畢竟過于枯燥，況且陸羽自幼志不在佛，而有志于儒學(xué)研究，故在其十一二歲時終于逃離寺院。此后曾在一個戲班子學(xué)戲。陸羽口吃，但很有表演才能，經(jīng)常扮演戲中丑角，正好掩蓋了生理上的缺陷。陸羽還會寫劇本，曾作“詼諧數(shù)千言”。天寶五載（746年），李齊物到竟陵為太守，成為陸羽一生中的重要轉(zhuǎn)折點。在一次宴會中陸羽隨伶人作戲，為李齊物所賞識，遂助其離戲班，到竟陵城外火門山從鄒氏夫子讀書，研習(xí)儒學(xué)。禮部員外郎崔國輔和李齊物一樣十分愛惜人才，與陸羽結(jié)為忘年之交，并贈以“白顱烏”（白頭黑身的大牛）和“文槐書函”。崔國輔擅長于五言小詩，并與杜甫相善。陸羽得名人指點，學(xué)問又大增一步。22歲時陸羽離家遠游，逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄，錦囊滿獲。他游歷了宏偉壯麗的長江三峽，輾轉(zhuǎn)大巴山，一口氣踏訪了彭州、綿州、蜀州、邛州、雅州等八州。唐上元初年（760年），游覽了湘、皖、蘇、浙等十?dāng)?shù)州群后，于次年到達盛產(chǎn)名茶的湖州，在風(fēng)景秀麗的苕溪結(jié)廬隱居，潛心研究茶事，闔門著述《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》一問世，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功。宋陳師道為《茶經(jīng)》作序：“夫茶之著書，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也！”陸羽除在《茶經(jīng)》中全面敘述茶區(qū)分布和對茶葉品質(zhì)高下的評價外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶，義興郡（今江蘇宜興）的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。不少典籍中還記載了陸羽品茶鑒水的神奇?zhèn)髡f?！缎绿茣?？列傳》中有《陸羽傳》。唐大歷八年（773年），顏真卿出任湖州刺史。經(jīng)皎然薦引，陸羽拜會顏公之后，即成刺史的座上客。顏真卿看到江南人才眾多，于是就發(fā)起重修《韻海鏡源》的盛舉，約陸羽等數(shù)十人共同編纂。陸羽接受邀請，參與編輯，趁機搜集歷代茶事，又補充《七之事》，從而完成《茶經(jīng)》全部著作任務(wù)，前后歷時十幾年。在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個劃時代的標志。在封建社會，研究經(jīng)學(xué)文典被視為士人正途。像茶學(xué)、茶藝這類學(xué)問，只是被認為難入正統(tǒng)的“雜學(xué)”。陸羽與其他士人一樣，對中國儒家學(xué)說悉心鉆研，深有造詣，但又不像一般文人被儒家學(xué)說所拘泥，而能入乎其中，出乎其外，把深刻的學(xué)術(shù)原理溶于茶這種物質(zhì)生活之中，從而創(chuàng)造了茶文化。.皎然皎然，（720—804年），湖州人，本名謝清晝，皎然為其法名，是中國山水詩創(chuàng)世人謝靈運的后代，是唐代最有名的詩僧、茶僧。他在杭州靈隱寺受戒出家，后移居湖州妙喜寺，最后終老于此。在《全唐詩》編其詩為815?821頁共7卷，他為后人留下了470首詩篇，在文學(xué)、佛學(xué)、茶學(xué)等許多方面有深厚造詣，堪稱一代宗師。在唐肅宗至德年間陸羽去杭州時，途徑湖州，借宿于妙喜寺，因此有緣與皎然結(jié)識。皎然素來嗜茶，不僅寫過很多首以茶為題的詩歌，還十分仰慕陸羽的為人。此次二人相識，談得十分投契，頗有相見恨晚之感，遂成為“緇素忘年之交”。當(dāng)時皎然大師已四十多歲，乃杼山妙喜寺住持，有這樣的權(quán)力、條件讓陸羽安下心來潛心研究，陸羽也結(jié)束了動蕩不安的生活，有了人生的著落。且不說其對陸羽的幫助、指導(dǎo)、交流、切磋，他自己也是茶文化領(lǐng)域的開山鼻祖！如果說陸羽更多的是一個科學(xué)家，他是從茶科學(xué)、茶經(jīng)驗、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)角度來著作《茶經(jīng)》，那么皎然上人則更多地是從文學(xué)詩歌，從茶文化的角度研究，并且又以他高深的佛門禪悟親自體驗開啟了“佛茶之風(fēng)”或“佛禪一味”，從而開創(chuàng)了整個中國茶道甚至是世界茶道之先河！他的《飲茶歌誚崔石使君》不但是大唐茶道更是中國茶道、世界茶道的開山之作！皎然在技之道、飲之道方面也是頂尖高手，可以說與陸羽不相上下（由于身為佛門其對后人的影響力皎然不及陸羽）。但從現(xiàn)存的能反映皎然茶道的茶詩看，由于兩人不同的經(jīng)歷，不同的知識結(jié)構(gòu)與努力方向，皎然在“飲茶修道，飲茶即道”方面表現(xiàn)得更加杰出，是他首次把“飲茶之道，飲茶修道，飲茶即道本道”完整地、系統(tǒng)地通過茶詩闡述出來，而且向全世界第一次公開打出了“茶道”的概念與定義，在世界茶道史上更具創(chuàng)世之功。由此我們認為中國茶道皇冠上的第一顆明珠應(yīng)屬皎然（如果說是中華茶學(xué)、中國茶業(yè)自然而然應(yīng)該是非陸羽莫屬），是皎然真正開創(chuàng)了中華茶道之先河，是皎然把佛家的禪定般若的頓悟、道家的羽化修煉、儒家的禮法、淡泊等有機結(jié)合融入了“茶道”。特別是其佛道方面的造詣使其飲茶修道、飲茶本道方面遠遠走在時代的前列……要知道日本最澄和尚805年從中國引入茶種及茶文化，后來用了近800年時間去感悟頓悟才形成了日本相對成熟的茶道。因此，憑此一點他被稱為“茶道之祖”、“茶道之父”可謂當(dāng)之無愧。.毛文錫毛文錫，字平。南陽（今河南南陽）人，唐進士，后任后蜀翰林學(xué)士，升為內(nèi)樞密使，加為文思殿大學(xué)士，拜為司徒。其后被貶為茂州司馬。后蜀向后唐投降，毛文錫隨后蜀皇帝王衍一起入后唐，與歐陽炯等人以辭章任職于內(nèi)庭。著有《花間集》、《茶譜》兩部專著。毛文錫是我國五代歷史上茶文化中最重要的人物，《茶譜》面世，標志著自陸羽之后我國茶葉的發(fā)展有了一個突飛猛進的天地。唐朝是我國茶葉、茶文化發(fā)展的一個高峰時期，《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，為唐朝茶文化樹立了不可取代的地位。但與《茶經(jīng)》相比，《茶譜》記載的內(nèi)容卻是在《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上有很大的突破，是僅次于《茶經(jīng)》的一部茶文化巨著。毛文錫以其《茶經(jīng)》少見的茶事著手，另辟蹊徑，單從茶事這方面出發(fā)，研究各路茶事之大成，成功地完成了《茶譜》的創(chuàng)作，該書后來逸失，大多內(nèi)容散記于一些輯本中。這是一部重點講述唐后期的名茶的產(chǎn)地、產(chǎn)量、品味等，地方涉及唐代后期所有產(chǎn)茶區(qū)和著名茶館、茶人及四十余種唐代貢品茶葉或名優(yōu)茶葉的專業(yè)茶書。.“皮陸”“皮陸”并不是一個人的名字，而是兩位茶人的合稱，分別是指皮日休和陸龜蒙。皮日休（834—883年），晚唐著名文學(xué)家。字逸少，后改襲美，居鹿門山，自號鹿門子，又號間氣布衣、醉吟先生。湖北襄陽人（一說襄陽競陵人）。懿宗咸通八年（867年）登進士第，次年東游，至蘇州。早年即志在立功名，出游湖北、湖南、江西、安徽、河南，至長安，應(yīng)進士舉不第。咸通十年，為蘇州刺史從事，與陸龜蒙相識。陸龜蒙（？一約881年），字魯望，自號江湖散人、甫里先生，又號天隨子，長洲（今江蘇吳縣）人。唐代文學(xué)家。早年舉進士不中，曾往蘇湖二郡從事，后隱居甫里，雖有田數(shù)百畝，因地勢低下，雨潦則與江通，故?？囵?。于顧渚山下經(jīng)營一茶園，歲取租茶，自為品第，著有《品第書》。皮日休與陸龜蒙相識后，并與之唱和，成為一對親密的詩友，世稱“皮陸”。在他倆大量的唱和詩中，涉及茶的，皮日休有《茶中雜詠》十首之多，陸龜蒙有《奉和襲美茶具十詠》。他們在蘇州這樣一個美麗的地方烹茶品茗，且又一唱一和，如此的情調(diào)和情景，實在是讓人羨慕不已。皮日休和陸龜蒙的十首唱和詩，分別有茶塢、茶人、茶筍、茶、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶等十題。就這樣的一唱一和，他倆把中國的茶文化，表現(xiàn)得妙趣橫生，更把彼此間那種品茗的意趣刻畫得入木三分?！捌り憽币栽姷撵`感，豐富生動的辭藻，形象的筆墨，藝術(shù)地描繪了唐代諸方面茶事，可謂是一部用詩寫成的《茶經(jīng)》。.吳覺農(nóng)吳覺農(nóng)（1897—1989年），原名榮堂，后更名“覺農(nóng)”，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等，浙江上虞人。就像他更名“覺農(nóng)”一樣，為了祖國的農(nóng)業(yè)，特別是茶業(yè)，吳覺農(nóng)先生奮斗了一生。他早年在浙江省中等農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校（浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)前身）就讀時，對茶葉發(fā)生興趣。1916年農(nóng)校畢業(yè)后，留校做了三年助教。1919年考取了由浙江省教育廳招收的去日本研究茶葉專業(yè)的官費留學(xué)生，在日本農(nóng)林水產(chǎn)省的茶業(yè)試驗場學(xué)習(xí)。經(jīng)過三年的學(xué)習(xí)和研究，吳覺農(nóng)撰寫了《茶樹原產(chǎn)地考》一文，以足夠的事實，論證了茶樹原產(chǎn)于中國?？箲?zhàn)勝利后，吳覺農(nóng)回到上海，與朋友一起經(jīng)營出口茶葉，同時推行機械制茶，從臺灣購來一套茶葉精制機械，在杭州辦起了之江制茶廠。1949年5月，吳覺農(nóng)在政治協(xié)商會議上，提出了關(guān)于成立茶葉專業(yè)公司的建議。得到支持后，他積極籌備，親自兼任中國茶葉公司總經(jīng)理，迅速簽訂對外貿(mào)合同，組織收購和加工茶葉，大力訂制制茶機械，在各主要茶區(qū)相繼建立各種類型的機制茶廠，為茶葉事業(yè)的發(fā)展傾注了大量心血。吳覺農(nóng)認為，振興茶業(yè)，必須造就大量高等專業(yè)科技人才。1939年他在香港時就和復(fù)旦大學(xué)商議開辦茶葉系科，1940年中國第一個高等院校的茶葉專業(yè)系科在重慶創(chuàng)建。1941年，他又率一批青年人，從重慶來到福建武夷山，辦起了中國第一個茶葉研究所，他親任所長。吳覺農(nóng)還十分注重茶葉史料的搜集和研究，20世紀40年代他組織中國茶葉研究社集體翻譯出版了美國威廉的《茶葉