嬰幼兒營養(yǎng)知識的介紹及重要性演示文稿

嬰幼兒營養(yǎng)知識的介紹及重要性演示文稿當(dāng)前1頁，總共25頁。第一章、嬰幼兒營養(yǎng)介紹及重要性嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)的基本原理指導(dǎo)嬰幼兒身體發(fā)育和智力發(fā)育過程的一門應(yīng)用性學(xué)科，是研究嬰幼兒營養(yǎng)規(guī)律及改善措施的科學(xué)。當(dāng)前2頁，總共25頁。第一節(jié)、嬰幼兒營養(yǎng)的重要性

嬰幼兒營養(yǎng)狀況影響寶寶一輩子的健康狀況，與孩子的身體素質(zhì)和智力發(fā)育有著密切的關(guān)系，關(guān)系著孩子的成長和未來。1、重要性當(dāng)前3頁，總共25頁。

生命首先在于營養(yǎng)，營養(yǎng)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，而營養(yǎng)的好壞又決定了寶寶的身體素質(zhì)和智力發(fā)育水平，因此，人的生命一開始就必須注意合理的營養(yǎng)攝入。生命生物精神文明當(dāng)前4頁，總共25頁。從胚胎時期到嬰幼兒時期都離不開營養(yǎng)，合理的營養(yǎng)攝入能夠很好的促進(jìn)嬰幼兒身體素質(zhì)的增強(qiáng)和智力水平的提升。美好人生健康寶寶強(qiáng)的身體高的智力好的教育當(dāng)前5頁，總共25頁。嬰幼兒的營養(yǎng)失衡狀況主要有營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩兩種。

2、嬰幼兒營養(yǎng)失衡狀況介紹營養(yǎng)不良是指由于不適當(dāng)或不足飲食造成的一種不健康狀態(tài)。當(dāng)前6頁，總共25頁。營養(yǎng)過剩是指由于機(jī)體能量的攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)體能量的消耗而造成能量儲備囤積的現(xiàn)象。當(dāng)前7頁，總共25頁。造成營養(yǎng)不良的因素有哪些？1、長時間的各種食物攝入不足或者不均衡。譬如母乳供應(yīng)不足而又未能及時補(bǔ)充奶粉和輔食；在人工喂養(yǎng)期間，奶粉的稀釋過度，或者單純食用淀粉類輔食喂養(yǎng)；突然斷奶，沒有適度的添加奶粉和輔食。2、飲食習(xí)慣不良。過多的寵溺寶寶，造成偏食厭食等不良飲食習(xí)慣；沒有規(guī)律的喂養(yǎng)寶寶等。當(dāng)前8頁，總共25頁。營養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)癥狀1、體重低下，體重是衡量嬰幼兒營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。嬰幼兒出生時體重應(yīng)為3-4kg，以后6個月內(nèi)平均每月增長0.6Kg，6個月以后每月增加0.5Kg，一歲后體重增長幅度逐漸減慢。如果體重增長過慢，就證明有營養(yǎng)不良狀況的出現(xiàn)。2、生長遲緩，新生兒出生平均應(yīng)為50cm左右，一歲內(nèi)增加25cm，1-4歲增長至100cm左右，如果出現(xiàn)生長遲緩或者生長過慢，也證明有營養(yǎng)不良狀況出現(xiàn)。3、消瘦，足月新生兒出生后，應(yīng)該是皮膚飽滿，膚色紅潤。在生長過程中如果出現(xiàn)消瘦或者皮膚褶皺現(xiàn)象，證明出現(xiàn)比較明顯的營養(yǎng)不良癥狀。當(dāng)前9頁，總共25頁。造成營養(yǎng)過剩的因素有哪些？1、寵溺寶寶。父母，尤其媽媽們太過寵愛寶寶，沒有節(jié)制的給寶寶提供過多的母乳或者奶粉或者各類營養(yǎng)食品。2、不規(guī)律喂養(yǎng)。在喂養(yǎng)寶寶的過程中不規(guī)律，不按時，喂養(yǎng)次數(shù)過多。3、寶寶食物過于油膩。喂養(yǎng)寶寶過程中過多的給寶寶攝入脂含量過高的奶粉或者食物。當(dāng)前10頁，總共25頁。營養(yǎng)過剩的臨床表現(xiàn)癥狀1、新生兒體重超標(biāo)。新生兒出生體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)，可以看出明顯的體重過高。2、寶寶生長過程中體重增加過快，相比同齡人體重過高。3、寶寶肉感過于松軟，可能由于缺乏運(yùn)動造成單純性肥胖。當(dāng)前11頁，總共25頁。第二節(jié)、營養(yǎng)與智力發(fā)育1、營養(yǎng)是人類優(yōu)生學(xué)的基礎(chǔ)，營養(yǎng)與人體智力發(fā)育的關(guān)系有很大一部分表現(xiàn)在嬰幼兒的腦開發(fā)上。

充足而合理的營養(yǎng)素供應(yīng)可以最大程度上促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育和成熟，提升寶寶的大腦智力水平。比如，奶粉中合理的DHA和ARA攝入能夠促進(jìn)寶寶的腦神經(jīng)、視神經(jīng)生長發(fā)育，提升寶寶的智力發(fā)育水平。當(dāng)前12頁，總共25頁。2、營養(yǎng)素攝入不均衡或者某一營養(yǎng)素攝入不足會對嬰幼兒的健康和智力發(fā)育造成很大影響。

例如，妊娠或者嬰幼兒期嚴(yán)重的營養(yǎng)不良會引起小兒癡呆癥；鋅的缺乏會引起矮小癥、貧血、生長停滯；維生素D和鈣的缺乏會引起佝僂癥等。這些典型的營養(yǎng)素的缺乏癥都可能因為營養(yǎng)攝入不足而發(fā)生。當(dāng)前13頁，總共25頁。3、營養(yǎng)素攝入過多也會影響嬰幼兒的智力發(fā)育水平。過多的給寶寶攝入食物，會養(yǎng)成寶寶貪食的習(xí)慣，會對寶寶的認(rèn)知意識造成一定的影響。某一營養(yǎng)素的的過量攝入也會損害寶寶的智力發(fā)育，例如，魚肝油補(bǔ)充過多會導(dǎo)致維生素A、D中毒，從而導(dǎo)致寶寶神經(jīng)受損，產(chǎn)生厭食、表情淡漠等現(xiàn)象。當(dāng)前14頁，總共25頁。當(dāng)前15頁，總共25頁。

營養(yǎng)與嬰幼兒的智力關(guān)系更多的表現(xiàn)在對兒童智力的開發(fā)以及對疾病的發(fā)生的預(yù)防等方面。例如，一個人營養(yǎng)狀況良好，則精力充沛，學(xué)習(xí)效率高；當(dāng)一個人營養(yǎng)狀況不良或某一營養(yǎng)素供給不足是可能會導(dǎo)致寶寶的智力低下體抗力下降等。寶寶也是相同的，只有良好的營養(yǎng)攝入才能使寶寶更加健康，更加聰明。當(dāng)前16頁，總共25頁。第三節(jié)、營養(yǎng)狀況和體格發(fā)育

營養(yǎng)是嬰幼兒正常發(fā)育、健康成長的重要物質(zhì)保證，如果飲食中提供的營養(yǎng)素不足，生長發(fā)育就會受到影響，嚴(yán)重?fù)p害嬰幼兒的健康成長。嬰幼兒的體格發(fā)育狀況通常用體重、身高和牙齒是否發(fā)育正常這三項指標(biāo)來衡量，要了解寶寶的體格發(fā)育情況，就要從這三個方面入手。當(dāng)前17頁，總共25頁。1、體重是衡量嬰幼兒營養(yǎng)狀況的最靈敏的一項指標(biāo)。嬰幼兒的一般體重增長規(guī)律應(yīng)該是：新生兒3-4Kg，6個月內(nèi)平均每月增加0.6Kg，6-12個月每月平均增加0.5Kg，一歲后體重加速減慢。

因此要注意監(jiān)控寶寶的體重狀況，注意給寶寶提供均衡的營養(yǎng)攝入，避免營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩。當(dāng)前18頁，總共25頁。2、身高是反映嬰幼兒近期與遠(yuǎn)期營養(yǎng)狀況的指標(biāo)。

我國足月新生兒出生時的平均身高一般為50cm左右，1歲內(nèi)增加大約25cm，1-4歲再增加大約25cm，以后的身高增長速度逐漸降低。嬰幼兒的身高增長速度很快，所需營養(yǎng)素也相對較多，尤其是蛋白質(zhì)和鈣的攝入要保證。只有保證足夠的營養(yǎng)素攝入才能保證寶寶身高的正常增長，當(dāng)前19頁，總共25頁。嬰幼兒身體發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)男童身體發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)：年齡體重（千克）身長（厘米）頭圍（厘米）胸圍（厘米）1月5.2257.038.238.02月6.3760.740.040.43月7.2363.541.342.16月8.7769.6644.444.359月9.7274.245.945.71歲10.4278.046.946.81.5歲11.583.548.048.42歲12.989.948.849.9當(dāng)前20頁，總共25頁。嬰幼兒身體發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)女童身體發(fā)育標(biāo)準(zhǔn)：年齡體重（千克）身長（厘米）頭圍（厘米）胸圍（厘米）1月4.9156.337.537.32月5.8259.339.039.23月6.5561.940.340.76月8.2768.1743.3143.579月9.1572.644.844.81歲9.6476.445.645.41.5歲11.0182.546.847.22歲12.3388.847.748.8當(dāng)前21頁，總共25頁。3、牙齒是衡量嬰幼兒骨骼發(fā)育的重要指標(biāo)寶寶出生6-8個月開始出乳牙，一歲時乳牙數(shù)量大約達(dá)到6-8顆，2到2歲半時出齊，達(dá)到20顆。

寶寶牙齒的健康與鈣、磷的供給關(guān)系很大。在嬰幼兒期間如果缺鈣不僅僅會導(dǎo)致嚴(yán)重的牙齒鈣化不佳，影響食物咀嚼和消化，同時，也證明寶寶鈣質(zhì)的嚴(yán)重缺乏，會對寶寶的成長和身體發(fā)育造成嚴(yán)重的影響。當(dāng)前22頁，總共25頁。當(dāng)前23頁，總共25頁。

嬰幼兒的健康成長是離不開良好的營養(yǎng)的，因為營養(yǎng)的好壞不僅決定著寶寶的體格發(fā)育也直接影響寶寶的智力發(fā)育，更是直接關(guān)系到了寶寶的前途和未來。

事實上，嬰幼兒的營養(yǎng)應(yīng)該從妊娠期便應(yīng)該加強(qiáng)，因為對于寶寶的一生而言，胎兒期營養(yǎng)是嬰幼兒健康成長的前提，而嬰幼兒期營養(yǎng)又為學(xué)齡期體力智力的發(fā)育奠定基礎(chǔ)。總結(jié)：當(dāng)前24頁，總共25頁。