甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書經(jīng)典版

PAGE頁碼頁碼甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書經(jīng)典版20____甜品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文日子猶如白駒過隙，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，該為接下來的學(xué)習(xí)制定一個(gè)安排了。你所接觸過的安排都是什么樣子的呢？以下是我整理的關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文11、市場(chǎng)概況隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時(shí)尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng)，卻不過時(shí)，更因其與人們生活休戚相關(guān)，恒久都有市場(chǎng)。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜愛，可是目前國(guó)內(nèi)甜品德業(yè)的現(xiàn)狀卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿意人們的消費(fèi)須要。放眼國(guó)內(nèi)甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國(guó)、意大利、韓國(guó)旗號(hào)的冰淇淋店、飲料店，品種簡(jiǎn)潔類同，風(fēng)格一模一樣，毫無內(nèi)涵，毫無新意，已經(jīng)使人們產(chǎn)生“甜品疲憊”。其實(shí)，世界甜品之都就在中國(guó)，中國(guó)則以____為最，博大精深的中式甜品文化已經(jīng)在南粵大地孕育了數(shù)百年之久，中式甜品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)是特別大的。本商品的主要消費(fèi)者在南方居多，因?yàn)樗麄兊纳盍?xí)慣，而在北方，由于氣候緣由喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學(xué)校、寫字樓白領(lǐng)集中地、____旁邊。也許占人群比例的百分之三十。他們的購(gòu)買量年輕的白領(lǐng)居多，也許一天消費(fèi)一次，學(xué)生和兒童大多在每個(gè)節(jié)假日消費(fèi)一次。2、市場(chǎng)的構(gòu)成：在內(nèi)地，不像____各種甜品店林立，有肯定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有____，普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久____的另一家知名甜品品牌許留山應(yīng)當(dāng)會(huì)進(jìn)駐南方城市，所以滿記應(yīng)當(dāng)著手在北方多開分店，提高市場(chǎng)占有率。3、市場(chǎng)構(gòu)成的特性：甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。產(chǎn)品____1、產(chǎn)品特性____原料專業(yè)，放心更多。滿記甜品完全采納簇新食材現(xiàn)場(chǎng)制作，無任何防腐劑等對(duì)人體有害物質(zhì)，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營(yíng)運(yùn)效益，集團(tuán)自置中心食物制造工場(chǎng)、生果處理倉(cāng)及物流運(yùn)輸車隊(duì)，一切營(yíng)運(yùn)所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累積多年的營(yíng)運(yùn)閱歷，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本限制、材料選購(gòu)、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)部分均力求一絲不茍；產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在價(jià)格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產(chǎn)品，但與其服務(wù)是成正比的。2、產(chǎn)品的品牌形象________滿記甜品集團(tuán)自一九——年于____西貢區(qū)設(shè)立第一間『滿記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現(xiàn)今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其____年青新一代的愛戴，更獲國(guó)內(nèi)及外地旅客的推崇及贊許?！簼M記甜品』已成為一個(gè)『甜品品牌』。產(chǎn)品定位____鑒于我們面對(duì)是一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)。滿記甜品會(huì)以好玩的原素作為新的起點(diǎn)，甜品怪獸之出現(xiàn)將會(huì)帶來市埸的震撼。____策略____心理策略①喚起消費(fèi)者的留意：____界流行一句行話：“假如你的____能引起人們的留意，則推銷商品的任務(wù)已勝利了一半。”____有五大引人注目的原則：大物體比小物體惹眼；活動(dòng)的物體比靜止的物體醒目；彩色的物體比黑白的物體引人注目；圓形比方形更惹眼；人本身是最惹眼的?？梢灾湓陔娨晞≈蓄l頻出現(xiàn)主子公在滿記甜品的情節(jié)，或者在電視上或____上做____等。②啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會(huì)想到暖和，看到紅果會(huì)想到酸味兒…____須要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過對(duì)素材的細(xì)致加工，利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系，以比擬的手法喚起消費(fèi)者對(duì)所宣揚(yáng)的商品的聯(lián)想，從而加深對(duì)商品的相識(shí)，激發(fā)對(duì)商品的愛好，形成肯定的看法和行動(dòng)。可以用色調(diào)繽紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現(xiàn)滿記甜品可以讓消費(fèi)者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼快。③勸服消費(fèi)者去行動(dòng)：讓消費(fèi)者認(rèn)為他須要滿記甜品，讓顧客信任滿記，服務(wù)至上，性價(jià)比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點(diǎn)上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，涼爽消暑，可謂人生得意之時(shí)；冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為三生有幸之事。多加宣揚(yáng)滿記能為消費(fèi)者帶來多美妙的生活體驗(yàn)，有助于勸服消費(fèi)者來滿記消費(fèi)。____定位策略所謂定位，就是在潛在消費(fèi)者的心目中為你的產(chǎn)品設(shè)置一個(gè)特定的位置，這個(gè)位置只為你的產(chǎn)品所獨(dú)占而其他同類產(chǎn)品則不行能擁有。①產(chǎn)品定位：以簇新食材為基礎(chǔ)的健康甜品。②市場(chǎng)定位：面對(duì)一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)，偏向年輕、時(shí)尚的美味。③企業(yè)定位：累積多年的營(yíng)運(yùn)閱歷，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本限制、材料選購(gòu)、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)部分均力求一絲不茍；產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。④質(zhì)量定位：嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量衛(wèi)生，力求百分之百簇新。⑤價(jià)格定位：價(jià)位在同類甜品德業(yè)中偏高。⑥觀念定位：美味也可以時(shí)尚⑦形象定位：針對(duì)全球性市場(chǎng)策略，一套全新滿記甜品視覺系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，繼而向更大更新之亞洲市場(chǎng)進(jìn)發(fā)。鑒于我們面對(duì)是一群年青及新中產(chǎn)之消費(fèi)市場(chǎng)。滿記甜品會(huì)以好玩的原素作為新的起點(diǎn)，甜品怪獸之出現(xiàn)將會(huì)帶來市埸的震撼。⑧功能定位：休閑、避暑⑨服務(wù)定位：高檔次服務(wù)____規(guī)劃策略市場(chǎng)調(diào)查：①影響市場(chǎng)調(diào)查因素和市場(chǎng)政策法規(guī)調(diào)查②市場(chǎng)供求關(guān)系與市場(chǎng)容量調(diào)查③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查④市場(chǎng)產(chǎn)品調(diào)查⑤____活動(dòng)調(diào)查設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，根據(jù)簡(jiǎn)明性、漸進(jìn)性、代表性、可評(píng)價(jià)性、確定性的要求。確定____主題____預(yù)算____創(chuàng)意策略____創(chuàng)意要立于真實(shí)，突出特性，以小見大，刪繁就簡(jiǎn)，注意文采，以情動(dòng)人，意在言外，稀奇制勝。有逆向思索法、____綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風(fēng)暴法等等。運(yùn)用這些方法來設(shè)計(jì)一個(gè)很好的____創(chuàng)意。____實(shí)施安排1、____宣揚(yáng)可以運(yùn)用各種____媒體：（1）報(bào)紙傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播快速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現(xiàn)力強(qiáng)、便于保存和查找、傳播費(fèi)用較低。弱點(diǎn)就是時(shí)效性短、傳播信息易被讀者忽視、理解實(shí)力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。（2）____傳播的優(yōu)勢(shì)：時(shí)效性強(qiáng)、針對(duì)性強(qiáng)、印刷精致、表現(xiàn)力強(qiáng)。弱點(diǎn)就是出版周期長(zhǎng)、聲勢(shì)小、理解實(shí)力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。（3）廣播傳播的優(yōu)勢(shì)：傳播面廣、傳播快速、感染力強(qiáng)、多種功能。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲(chǔ)性差。聽眾受節(jié)目依次限制，只能被動(dòng)接受既定的內(nèi)容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的留意力簡(jiǎn)單分散。（4）電視傳播的優(yōu)勢(shì)有：視聽結(jié)合傳達(dá)效果好，即時(shí)性強(qiáng)，有現(xiàn)場(chǎng)感，傳播快速，影響面大，多種功能、消遣性強(qiáng)。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲(chǔ)性差，記錄不變也難以查詢。受時(shí)間依次的限制，加上受場(chǎng)地、設(shè)備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報(bào)刊、廣播那樣具有敏捷性。電視____的制作、傳送、接收和保存的成本較高。（5）____的優(yōu)勢(shì)有：范圍廣泛，超越時(shí)空，高度開放，雙向互動(dòng)，特性化，多媒體，超文本，低成本。（6）還可以通過戶外____宣揚(yáng)。2、效果佳的媒體組合形式有報(bào)紙與廣播媒體搭配，報(bào)紙與____媒體搭配，報(bào)紙與電視媒體搭配，報(bào)紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政____與銷售現(xiàn)場(chǎng)____或海報(bào)搭配。3、____預(yù)算____預(yù)算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，____收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標(biāo)達(dá)成法，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手法。____預(yù)算的運(yùn)用方法有以下幾種：根據(jù)____機(jī)能安排、根據(jù)____媒體安排、根據(jù)____地區(qū)安排、根據(jù)____時(shí)間安排、根據(jù)____商品安排。____效果評(píng)估____效果具有間接、遲效、累積、耗散與復(fù)合等特性。____效果的幾個(gè)重要指標(biāo)分別是：銷售額、到達(dá)率、留意率、記憶程度、購(gòu)買喚起與AEI。結(jié)合____效果測(cè)試的特點(diǎn)，____效果的調(diào)查方法主要有：（1）抽樣調(diào)查法（2）問卷法（3）訪問法（4）視察法（5）比較法對(duì)____效果的____主要從經(jīng)濟(jì)效果與社會(huì)心理效果兩方面入手。對(duì)于____社會(huì)心理效果的____側(cè)重于一下幾個(gè)方面：（1）對(duì)認(rèn)知度效果的____（2）對(duì)記憶效果的____（3）對(duì)情感看法的____（4）對(duì)購(gòu)買行為的____。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文2負(fù)責(zé)人：陳思敏李燕蓉陳慧瑩一、店名：Mr.&Miss.二、店鋪選址：XX學(xué)院校本部三、產(chǎn)品概況本甜品屋主要以DIY的形式經(jīng)營(yíng)西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來說，更重要的是顧客在制作過程中充分的發(fā)揮他們的創(chuàng)意并樂在其中，可以和家人、愛人、摯友一起去DIY，這是溝通感情的好方式。____的巧克力DIY專區(qū)是專為年輕愛美的女性開設(shè)的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會(huì)發(fā)胖，正適合當(dāng)今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。四、市場(chǎng)范圍高校生年輕人五、經(jīng)營(yíng)方式店員、顧客DIY制作六、生產(chǎn)安排實(shí)行現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做制，即是可通過電話，團(tuán)購(gòu)，現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)3種方式進(jìn)行訂購(gòu)。電話訂購(gòu)：通過電話提前至少2小時(shí)下達(dá)訂單，員工可在顧客來店前購(gòu)置最簇新材料，這種方式可選擇訂做任何類型的甜品團(tuán)購(gòu)訂購(gòu)：這種方式為了維持盈利必需限定保質(zhì)期較長(zhǎng)，材料選用較便利的類型如巧克力等現(xiàn)場(chǎng)到達(dá)：因?yàn)闆]有預(yù)約，可能導(dǎo)致人手材料支配混亂的問題，于是要實(shí)行時(shí)段生產(chǎn)策略，即限定不同時(shí)間生產(chǎn)不同類型的甜品，以達(dá)到限制材料，人手，時(shí)間和產(chǎn)品剩余的目的，所以同時(shí)也必需做好各種宣揚(yáng)和調(diào)查，做到對(duì)顧客最滿足的服務(wù)。七、市場(chǎng)前景____依據(jù)IGD國(guó)際食品____機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，從20xx年起先，全國(guó)的甜品德業(yè)以20%的速度增長(zhǎng)，20xx年已經(jīng)達(dá)到900億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，20xx年甜品德業(yè)將會(huì)達(dá)到20xx億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。甜品德業(yè)無疑是一個(gè)新興的____行業(yè)，隱藏著巨大的商機(jī)，專家甚至預(yù)料將來30年甜品市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的甜品市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近200%，井噴式的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)升溫。DIY店是現(xiàn)在流行、特性、有創(chuàng)意的一種開店模式，顧客能親自制作甜品，體驗(yàn)特性和創(chuàng)新。年輕人都追求時(shí)尚、浪漫、特性、獨(dú)特。所以DIY甜品店也是一個(gè)很好地經(jīng)營(yíng)方向。再加上____學(xué)院周邊幾乎很少見到這樣的DIY甜品店，同時(shí)這又是適合年輕高校生的表情達(dá)意、聚會(huì)或自?shī)首詷返囊粋€(gè)好選擇，有著一點(diǎn)的市場(chǎng)潛力。____學(xué)院學(xué)生人數(shù)眾多，客戶群體大，所以學(xué)生顧客的傳播實(shí)力很強(qiáng)，會(huì)給我們帶來更多的潛在顧客。這有利于我們DIY甜品店的將來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。八、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品策略：產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。不僅供客人DIY甜品，____也會(huì)探討新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。賜予產(chǎn)品給予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。1、每月選出一款客人DIY的新品，客人下次到店里可以享受一款甜品半價(jià)的實(shí)惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。2、可以使做甜品的容器更精致，更吸引人，獨(dú)特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。（二）價(jià)格策略：價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要探討甜品的定價(jià)、DIY的工具。1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，依據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。2、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折3、購(gòu)買會(huì)員卡，每款甜品享受九折（三）促銷策略：促銷策略主要是采納肯定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了____宣揚(yáng)、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其安排是否得宜，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。1、派發(fā)____：發(fā)布聘請(qǐng)信息，并制作____，____人員在人流量多的地方派發(fā)宣揚(yáng)單，憑宣揚(yáng)單可實(shí)惠。2、____團(tuán)購(gòu)：____團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過____團(tuán)購(gòu)為自己帶來更多的客流，顧客也可從團(tuán)購(gòu)中得到更多的實(shí)惠。3、節(jié)假日實(shí)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人實(shí)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。（四）誠(chéng)信待客(1)在____買到過期不簇新的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免-費(fèi)贈(zèng)送10份最簇新的招牌甜點(diǎn)以示賠償。(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)肯定準(zhǔn)時(shí)送到，決不拖延時(shí)間，保證讓顧客吃到最簇新的甜點(diǎn)，假如中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，肯定第一時(shí)間告知顧客沒有將甜點(diǎn)送到的緣由，并且事后做雙份賠償。九、前期投入1.房租1000元2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺(tái)投入約1000元4.員工(3名)免-費(fèi)5.機(jī)器設(shè)備投資：4000元(包括制作蛋糕的____用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）6、貨品本錢：30%左右。7、水電等雜費(fèi)：300元8、500元設(shè)備折舊費(fèi)：按4年計(jì)算。十、經(jīng)濟(jì)效益____營(yíng)業(yè)額：其中包含了成本和利潤(rùn)兩個(gè)部分成本：其中包含了部分永久性設(shè)施的費(fèi)用利潤(rùn)：利潤(rùn)占營(yíng)業(yè)額的30%假設(shè)DIY甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費(fèi)20元，則一天的毛收入為1000元，成本也許為500元，則一天的`營(yíng)業(yè)凈收入有300元，一個(gè)月除去員工兩天的休假日，利潤(rùn)為300X28=8400元，一年的收入為8400X12=100800元，總的來首DIY甜品店的經(jīng)濟(jì)效益還是有發(fā)展前途的。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文3一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：在——師范高?！獙W(xué)院建立首家專業(yè)甜品店————甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹（露）類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。經(jīng)營(yíng)宗旨：甜蜜、健康、時(shí)尚。二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)____市場(chǎng)介紹：——師范高?！獙W(xué)院是一個(gè)很年輕的學(xué)校，建校至今僅2年多。目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本安排所擬建的——甜品店正是填補(bǔ)了這樣一個(gè)空白。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)____：——師范高?！獙W(xué)院是一個(gè)年輕的學(xué)校，校內(nèi)一切設(shè)施正在完善之中，資源困乏，學(xué)生的消費(fèi)環(huán)境更令人擔(dān)憂，飲食問題亟待解決。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿意目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)，我們的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過____，我們可以開拓這個(gè)市場(chǎng)。——專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無聲的XX方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從相識(shí)我到愛我，買我。目標(biāo)顧客：有人誤認(rèn)為女生比男生更寵愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，很多男生也寵愛甜品。不少女生為了保持苗條身材或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智。所以——的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。三、產(chǎn)品與服務(wù)特色原料專業(yè)，放心更多：——與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在——店堂內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣揚(yáng)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信任的角度動(dòng)身，給顧客一種食品平安能夠準(zhǔn)確得到保障的感覺。品種豐富，選擇更多：眾口難調(diào)?！M可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品嘗的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。養(yǎng)分全面，健康更多：——經(jīng)營(yíng)品種除了一般的冰品甜品外，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上高校生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿足更多：——員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一運(yùn)用一般話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。四、選址____——門店設(shè)置在——師范高?！獙W(xué)院食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。五、人事與管理人事：——每個(gè)員工必需是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必需進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作實(shí)力；甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作實(shí)力；點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。全部員工須辦理健康證。管理思想：優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和____正確先進(jìn)的管理思想。我們將實(shí)行以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，敬重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。管理理念：（1）敬重餐飲業(yè)人員的____人格（2）下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)聽從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。（3）相互監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的看法或見解。（4）營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的暖和，有利于加強(qiáng)凝合力，提高工作主動(dòng)性。（5）公允對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才能管理隊(duì)伍：投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有干脆技術(shù)與閱歷的管理隊(duì)伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。管理制度：建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。六、企業(yè)形象傳媒____：考慮電視____或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實(shí)可行的宣揚(yáng)渠道，調(diào)查證明高品質(zhì)甜品通過精致的電視____或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特殊會(huì)在新生開學(xué)之際，下發(fā)宣揚(yáng)單，設(shè)點(diǎn)宣揚(yáng)并接受詢問。形象代言：制作可愛的——祥瑞物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現(xiàn)甜蜜、健康、時(shí)尚的企業(yè)宗旨。店面布置：——店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。XX好甜蜜、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。依據(jù)不同甜品品種，運(yùn)用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。七、促銷決策美食手冊(cè)：制訂——健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹中國(guó)各個(gè)地區(qū)名小吃，最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。節(jié)日活動(dòng)：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增加消費(fèi)者對(duì)——產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁____、進(jìn)行產(chǎn)品學(xué)問問題競(jìng)答、組織小型演出等方式，賜予參加者相應(yīng)嘉獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品包括印有——卡通圖案的小禮物、實(shí)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～20xx元。許愿樹：店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。店內(nèi)常備各種小禮物，如——的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購(gòu)買實(shí)惠卡，每卡售價(jià)9元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折實(shí)惠。憑借上乘的品質(zhì)加上敏捷的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料以上項(xiàng)目將移交專業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。九、——的發(fā)展依據(jù)企業(yè)實(shí)力，——以——師范高校——學(xué)院這個(gè)市場(chǎng)為起點(diǎn)，放眼——五所高校的市場(chǎng)。，漸漸向連鎖店發(fā)展。詳細(xì)分為以下三步：1、立足——師范高校——學(xué)院市場(chǎng)，占據(jù)肯定份額填補(bǔ)——師范高?！獙W(xué)院市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。2、占據(jù)——師范高?！獙W(xué)院市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制當(dāng)企業(yè)形象被接受并起先寵愛之后，依據(jù)需求在——五所高校開設(shè)連鎖店。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理閱歷。3、走向——市場(chǎng)，開放加盟經(jīng)營(yíng)在——市場(chǎng)能夠得到良好限制、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了肯定流淌資本、區(qū)域內(nèi)知名度，駕馭肯定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作閱歷，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主學(xué)問產(chǎn)權(quán)之后，在——市內(nèi)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng)。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文4一、安排書摘要1、我們須要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場(chǎng)所寵愛。2、這些甜品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小摯友到老人都會(huì)寵愛的各式新型甜點(diǎn)。3、在目前的甜品德業(yè)內(nèi)，有特別多的甜品，但是一般都是面對(duì)的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對(duì)全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場(chǎng)上很少有這類型的甜品店。4、我目前所擁有的資本是本身對(duì)甜品這個(gè)行業(yè)有很深化的了解和相識(shí)，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā)。5、一個(gè)新的甜品推出后，自然會(huì)吸引肯定的顧客群，然后再漸漸研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于____特色的甜品，在甜品德業(yè)中做出自己的特色。二、事業(yè)描述我們所要進(jìn)軍甜品德業(yè)高校生甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文高校生甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文。目標(biāo)顧客是社會(huì)大眾。有人誤認(rèn)為女性比男性更寵愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，很多男性也寵愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身材或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來越理智所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性，而是面對(duì)各身份，各品嘗，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng)。先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主，在賺得第一桶金時(shí)，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)____特色。三、產(chǎn)品描述我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品。品種包括____水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補(bǔ)燉品，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。四、原料專業(yè)，放心更多本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣揚(yáng)品上進(jìn)行標(biāo)識(shí)。從原料供應(yīng)商值得信任的角度動(dòng)身，給顧客一種食品平安能夠準(zhǔn)確得到保障的感覺。五、品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次，各類品嘗的人高校生甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文工作安排。推出諸多款式的甜品可供各類顧客選擇。六、養(yǎng)分全面，健康更多甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了一般的冰品甜品外，還有____水果甜品，藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文5一、企業(yè)描述（一）店名：“貝兒小卷”甜品店（二）經(jīng)營(yíng)范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。（三）經(jīng)營(yíng)規(guī)模：中小型（四）經(jīng)營(yíng)原則：誠(chéng)信創(chuàng)新，顧客至上（五）產(chǎn)品描述：“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃供應(yīng)給顧客。二、市場(chǎng)____依據(jù)附錄1的市場(chǎng)問卷調(diào)查，隨機(jī)在選址處調(diào)查了100位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對(duì)某些可用性問題的數(shù)據(jù)進(jìn)行了肯定的____，對(duì)甜品店的創(chuàng)業(yè)會(huì)有肯定的參考性。（一）目標(biāo)顧客________結(jié)果：這個(gè)問題是針對(duì)甜品店的目標(biāo)顧客進(jìn)行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對(duì)于男性，更樂于接受去甜品店消費(fèi)，而鑒于18周歲以上的人，普遍起先經(jīng)濟(jì)____，因此消費(fèi)人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動(dòng)力，緣由應(yīng)當(dāng)是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行肯定的遏制。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)當(dāng)是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)____的上班族也是目標(biāo)顧客。（二）目標(biāo)市場(chǎng)________結(jié)果：這個(gè)問題是針對(duì)甜品店的目標(biāo)市場(chǎng)____的。既甜品店為何吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)，而哪些因素，又影響著顧客前來消費(fèi)。從數(shù)據(jù)中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與摯友來聚會(huì)閑聊和物美價(jià)廉是吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)的主要?jiǎng)恿?，因此，甜品店?yīng)當(dāng)注意這幾個(gè)緣由，制定合理的價(jià)格，營(yíng)造休閑放松的氣氛來吸引消費(fèi)者。其次從自由選項(xiàng)（其他）來____，也有消費(fèi)者認(rèn)為，天一廣場(chǎng)沒有相類似的甜品店，會(huì)令行人新奇，進(jìn)而滿意新奇感，進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi)；或者也有人認(rèn)為習(xí)慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會(huì)是個(gè)比較簇新的嘗試，因此甜品店的創(chuàng)業(yè)，無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。（三）顧客需求________結(jié)果：這個(gè)問題是針對(duì)消費(fèi)者在消費(fèi)所在地的需求所進(jìn)行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出，衛(wèi)生條件和服務(wù)看法“遙遙領(lǐng)先”，作為消費(fèi)者最最關(guān)切和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費(fèi)的動(dòng)力。因此，創(chuàng)建良好的就餐休閑環(huán)境，并注意員工的素養(yǎng)與服務(wù)看法培育，成為了甜品店首要的目標(biāo)。由表格可見女性對(duì)甜品店的要求比較高，都超過男性的需求。另外，還可以看出，口味與價(jià)格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品。在“其他”這個(gè)選項(xiàng)中，也有顧客提到，主題是否顯明。品牌效益作為一個(gè)不行或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，的確應(yīng)當(dāng)創(chuàng)立出自己獨(dú)特的風(fēng)格和主題，現(xiàn)在市面上就有許多主題咖啡店，主題甜品店，如動(dòng)漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個(gè)納入考慮范圍，爭(zhēng)取創(chuàng)建出自己主題風(fēng)格顯明，讓顧客能夠賓至如歸，流連忘返的甜品店。（四）____總結(jié)____天一廣場(chǎng)是____內(nèi)最大的“一站式”購(gòu)物商業(yè)廣場(chǎng)，能滿意顧客吃、游、購(gòu)、娛的需求，因此甜品店的目標(biāo)顧客為全體顧客。而其中又以學(xué)生族與年輕女性為主要目標(biāo)顧客。甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流，在現(xiàn)代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。天一廣場(chǎng)客流量大，且經(jīng)實(shí)地調(diào)查，廣場(chǎng)內(nèi)并沒有開設(shè)任何甜品店，對(duì)于這個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)來說，無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量，也起先注意產(chǎn)品的服務(wù)與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注意產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此，我將通過推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品，注意店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務(wù)看法，來完善____?，F(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)為“品牌化，多元化，低碳化”因此我們將秉承專營(yíng)甜品的品牌化經(jīng)營(yíng)理念，推出層出不窮的產(chǎn)品，并采納自己獨(dú)特的風(fēng)格主題，讓消費(fèi)者印象深刻，當(dāng)然也不光只是這些表面功夫，我們會(huì)竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時(shí)也吃的平安又健康。三、競(jìng)爭(zhēng)____（一）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)____天一廣場(chǎng)大大小小的餐飲店多不勝數(shù)，但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題，供應(yīng)甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題，意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時(shí)，放松身心。具有其他餐廳不行比擬的優(yōu)勢(shì)，但是市中心休閑一類的餐廳同樣會(huì)構(gòu)成我們的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象，例如星巴克，百滋百特，面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。（二）消費(fèi)者隨著城市生活節(jié)奏的加快，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代職場(chǎng)上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿意不了人們對(duì)于休閑的追求。針對(duì)這一狀況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場(chǎng)，人們不會(huì)拒絕美食，同時(shí)又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場(chǎng)人士，消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)。（三）替代者餐飲業(yè)的更新速度快速，市場(chǎng)需求不斷變更，新的產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會(huì)緊跟市場(chǎng)發(fā)展，通過不斷提升自身的創(chuàng)新實(shí)力，不斷推出符合市場(chǎng)須要的新產(chǎn)品。同時(shí)會(huì)更加注意產(chǎn)品的多元化，以滿意不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳綜合競(jìng)爭(zhēng)力，我們會(huì)引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。四、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品策略：產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。其主要探討新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。賜予產(chǎn)品給予特色，可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。1、每月推出一款新品，可以變更口味，更換搭配，給客人耳目一新的感覺。2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人，獨(dú)特化。讓客人除了對(duì)產(chǎn)品，更對(duì)店內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)格產(chǎn)生愛好。（二）價(jià)格策略：價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià)，主要考慮成本、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)等，其主要探討甜品的定價(jià)、調(diào)價(jià)等市場(chǎng)營(yíng)銷工具。1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本，依據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。2、每周推出一款甜品半價(jià)3、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折4、購(gòu)買會(huì)員卡，每款產(chǎn)品享受九折5、一次性消費(fèi)滿50元贈(zèng)送卡片一張，集齊三張可兌換一份雙皮奶。（三）促銷策略：促銷策略主要是采納肯定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了____宣揚(yáng)、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品，促銷的強(qiáng)度及其安排是否得宜，足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量，乃至于企業(yè)的品牌形象。1、派發(fā)____：發(fā)布聘請(qǐng)信息，并制作____，____人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣揚(yáng)單，憑宣揚(yáng)單可實(shí)惠。2、____團(tuán)購(gòu)：____團(tuán)購(gòu)已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式，深受年輕人的歡迎，企業(yè)可通過____團(tuán)購(gòu)為自己帶來更多的客流，顧客也可從團(tuán)購(gòu)中得到更多的實(shí)惠。3、節(jié)假日實(shí)惠：在主題節(jié)日，如情人節(jié)，可推出情侶雙人實(shí)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。五、店內(nèi)裝修創(chuàng)意（一）菜單制作：可制作大板報(bào)，列上餐單在收銀臺(tái)上方，讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價(jià)格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。便利顧客先坐下再點(diǎn)單，或消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)接著購(gòu)買其他產(chǎn)品。（二）愿望墻：愿望墻已成為幾乎全部甜品店的一個(gè)標(biāo)記。在每個(gè)桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。（三）消遣項(xiàng)目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、____等。六、風(fēng)險(xiǎn)____預(yù)料（一）環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)1、自然風(fēng)險(xiǎn)：如臺(tái)風(fēng)，________位于東海岸，每至夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)。這類自然災(zāi)難不僅僅會(huì)影響到店內(nèi)的銷售利潤(rùn)，臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)的天氣，還會(huì)損壞店外設(shè)備設(shè)施。2、選址風(fēng)險(xiǎn)：天一廣場(chǎng)位于____最繁華的市中心，把店開設(shè)在此處，租金無疑特別高，因此前期利潤(rùn)不是很可觀。并且，周邊還開設(shè)有例如星巴克，百滋百特，DQ這樣的知名連鎖餐飲企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)上并不占優(yōu)勢(shì)。（二）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)1、設(shè)備更新：企業(yè)運(yùn)營(yíng)過程中，由于設(shè)備的折舊，設(shè)備運(yùn)作效率將會(huì)慢低。后期還可能出現(xiàn)設(shè)備的損壞，修理與設(shè)備更新也將會(huì)是一筆不小的費(fèi)用。2、信息更新：隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出，菜單也會(huì)隨之不斷更新。同理，宣揚(yáng)單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報(bào)也會(huì)使得成本不斷增加。3、管理風(fēng)險(xiǎn)：管理層的錯(cuò)誤決策，有時(shí)候會(huì)影響到經(jīng)營(yíng)甚至給企業(yè)帶來損失。4、員工管理：?jiǎn)T工的服務(wù)不妥當(dāng)，或者遭到店內(nèi)顧客的投訴，也將會(huì)影響到企業(yè)的銷售。（三）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)1、通貨膨脹：物價(jià)上漲，會(huì)導(dǎo)致成本預(yù)料與實(shí)際狀況不符，出現(xiàn)利潤(rùn)虛增，資本流失。改動(dòng)菜單價(jià)格，也會(huì)影響新老顧客的購(gòu)買心情。物價(jià)上漲代表原材料價(jià)格上漲，員工工資也會(huì)有肯定上漲，對(duì)企業(yè)的損失會(huì)比較大。2、同行競(jìng)爭(zhēng)：此行業(yè)市場(chǎng)前景好，會(huì)新增不少的同類甜品店，如何在同等產(chǎn)業(yè)中獨(dú)樹一幟，也將是對(duì)企業(yè)生存的一個(gè)考驗(yàn)。3、知名度：知名度無疑對(duì)企業(yè)的銷售額有肯定的幫助，品牌效益帶來的會(huì)是銷售效益。（四）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)1、資金籌集：昂貴的前期成本，會(huì)使企業(yè)初期負(fù)債累累。2、資金管理：成本的預(yù)算，材料的選購(gòu) ，銷售狀況與凈利潤(rùn)，剛好做好財(cái)務(wù)報(bào)表，出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵，將會(huì)對(duì)企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)峻影響。3、財(cái)務(wù)管理：要處理好財(cái)務(wù)的各種相關(guān)費(fèi)用，合理規(guī)劃利息支出。財(cái)務(wù)費(fèi)用是公司的支出費(fèi)用，會(huì)削減企業(yè)的利潤(rùn)。4、財(cái)務(wù)預(yù)算：財(cái)務(wù)預(yù)算的錯(cuò)誤，會(huì)使企業(yè)不能有效的運(yùn)用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，也就不能產(chǎn)生更多的利潤(rùn)。關(guān)于甜品創(chuàng)業(yè)安排書范文6一、行業(yè)概況明年就要從象牙塔里出來了，由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響已經(jīng)自己對(duì)于餐飲業(yè)的愛好準(zhǔn)備畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠(yuǎn)景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。二、蛋糕店概況1、____發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供應(yīng)蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。2、____準(zhǔn)備開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來準(zhǔn)備逐步發(fā)展成為像安德魯森、____坊、那樣的蛋糕連鎖店。3、____需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)1、由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特殊是____剛開業(yè)，想要打開市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿意消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1