有關(guān)酒店餐飲部工作總結(jié)范文

第4頁共4頁有關(guān)酒店?餐飲部工?作總結(jié)范?文一、?經(jīng)營情況?截止_?___月?中旬，餐?飲部共實?現(xiàn)銷售收?入___?_萬元，?其中__?__收入?____?萬元，_?___收?入___?_萬元;?較去年同?期增長_?___萬?元，實現(xiàn)?了經(jīng)營指?標(biāo)較去年?同期增長?____?%以上的?目標(biāo)。?完成了集?團(tuán)公司和?其他會議?團(tuán)隊的接?待任務(wù)，?重大投訴?率為0。?二、管?理情況?1、按照?現(xiàn)代企業(yè)?管理制度?成立酒店?管理公司?___?_年，餐?飲部在賓?館“全面?規(guī)劃，分?步實施，?大膽實踐?報告”的?改革思路?指導(dǎo)下，?立足館情?，因地制?宜，按照?現(xiàn)代企業(yè)?制度的架?構(gòu)成立了?____?酒店管理?有限公司?。公司的?成立為全?館的可持?續(xù)發(fā)展，?為賓館社?會化改革?的深入、?規(guī)范化縱?深推進(jìn)奠?定了堅實?的基礎(chǔ)。?公司成立?了董事會?和監(jiān)事會?，實行董?事會領(lǐng)導(dǎo)?下的總經(jīng)?理負(fù)責(zé)制?。具體做?了以下幾?項工作：?⑴、_?___酒?店管理有?限公司的?成立⑵?、完成了?與公司申?請注冊相?關(guān)的各項?手續(xù)，進(jìn)?行了工商?行政注冊?登記，辦?理了正式?的企業(yè)營?業(yè)執(zhí)照。?完成了?集團(tuán)公司?和其他會?議團(tuán)隊的?接待任務(wù)?，重大投?訴率為0?。二、?管理情況?1、按?照現(xiàn)代企?業(yè)管理制?度成立酒?店管理公?司__?__年，?餐飲部在?賓館“全?面規(guī)劃，?分步實施?，大膽實?踐”的改?革思路指?導(dǎo)下，立?足館情，?因地制宜?，按照現(xiàn)?代企業(yè)制?度的架構(gòu)?成立了_?___酒?店管理有?限公司。?公司的成?立為全館?的可持續(xù)?發(fā)展，為?賓館社會?化改革的?深入、規(guī)?范化縱深?推進(jìn)奠定?了堅實的?基礎(chǔ)。公?司成立了?董事會和?監(jiān)事會，?實行董事?會領(lǐng)導(dǎo)下?的總經(jīng)理?負(fù)責(zé)制。?具體做了?以下幾項?工作：?⑴、__?__酒店?管理有限?公司的成?立⑵、?完成了與?公司申請?注冊相關(guān)?的各項手?續(xù)，進(jìn)行?了工商行?政注冊登?記，辦理?了正式的?企業(yè)營業(yè)?執(zhí)照。?⑶、順利?完成了租?賃和經(jīng)營?____?餐飲的工?作，理順?了與賓館?接口的各?項工作。?⑷、組?建了公司?運營機(jī)構(gòu)?，完成了?公司定員?定編工作?。設(shè)立了?餐飲經(jīng)營?項目部、?財務(wù)部和?綜合部。?⑸、制?定了酒店?管理公司?工資方案?，并通過?了___?_的審核?。新的激?勵體系，?激勵政策?更趨市場?化。員?工的收入?與工作業(yè)?績、勞動?貢獻(xiàn)及業(yè)?務(wù)技能掛?鉤，新的?工資方案?中不僅要?員工們關(guān)?心營業(yè)收?入，還要?關(guān)心和掌?握每月的?成本和利?潤，讓每?位員工養(yǎng)?成會算賬?的習(xí)慣，?做到心中?有數(shù)。?在工資分?配上對重?點崗位和?工種傾斜?，使各崗?位員工的?業(yè)績、勞?動與其所?得相符。?通過績?效改革，?拉開了新?、老員工?和重點崗?位、普通?崗位的工?資差距，?最大限度?地調(diào)動員?工的工作?主動性、?積極性和?創(chuàng)造性。?有關(guān)酒?店餐飲部?工作總結(jié)?范文（二?）一、?經(jīng)營情況?截止_?___月?中旬，餐?飲部共實?現(xiàn)銷售收?入___?_萬元，?其中__?__收入?____?萬元，_?___收?入___?_萬元;?較去年同?期增長_?___萬?元，實現(xiàn)?了經(jīng)營指?標(biāo)較去年?同期增長?____?%以上的?目標(biāo)。?完成了集?團(tuán)公司和?其他會議?團(tuán)隊的接?待任務(wù)，?重大投訴?率為0。?二、管?理情況?1、按照?現(xiàn)代企業(yè)?管理制度?成立酒店?管理公司?___?_年，餐?飲部在賓?館“全面?規(guī)劃，分?步實施，?大膽實踐?報告”的?改革思路?指導(dǎo)下，?立足館情?，因地制?宜，按照?現(xiàn)代企業(yè)?制度的架?構(gòu)成立了?____?酒店管理?有限公司?。公司的?成立為全?館的可持?續(xù)發(fā)展，?為賓館社?會化改革?的深入、?規(guī)范化縱?深推進(jìn)奠?定了堅實?的基礎(chǔ)。?公司成立?了董事會?和監(jiān)事會?，實行董?事會領(lǐng)導(dǎo)?下的總經(jīng)?理負(fù)責(zé)制?。具體做?了以下幾?項工作：?⑴、_?___酒?店管理有?限公司的?成立⑵?、完成了?與公司申?請注冊相?關(guān)的各項?手續(xù)，進(jìn)?行了工商?行政注冊?登記，辦?理了正式?的企業(yè)營?業(yè)執(zhí)照。?完成了?集團(tuán)公司?和其他會?議團(tuán)隊的?接待任務(wù)?，重大投?訴率為0?。二、?管理情況?1、按?照現(xiàn)代企?業(yè)管理制?度成立酒?店管理公?司__?__年，?餐飲部在?賓館“全?面規(guī)劃，?分步實施?，大膽實?踐”的改?革思路指?導(dǎo)下，立?足館情，?因地制宜?，按照現(xiàn)?代企業(yè)制?度的架構(gòu)?成立了_?___酒?店管理有?限公司。?公司的成?立為全館?的可持續(xù)?發(fā)展，為?賓館社會?化改革的?深入、規(guī)?范化縱深?推進(jìn)奠定?了堅實的?基礎(chǔ)。公?司成立了?董事會和?監(jiān)事會，?實行董事?會領(lǐng)導(dǎo)下?的總經(jīng)理?負(fù)責(zé)制。?具體做了?以下幾項?工作：?⑴、__?__酒店?管理有限?公司的成?立⑵、?完成了與?公司申請?注冊相關(guān)?的各項手?續(xù)，進(jìn)行?了工商行?政注冊登?記，辦理?了正式的?企業(yè)營業(yè)?執(zhí)照。?⑶、順利?完成了租?賃和經(jīng)營?____?餐飲的工?作，理順?了與賓館?接口的各?項工作。?⑷、組?建了公司?運營機(jī)構(gòu)?，完成了?公司定員?定編工作?。設(shè)立了?餐飲經(jīng)營?項目部、?財務(wù)部和?綜合部。?⑸、制?定了酒店?管理公司?工資方案?，并通過?了___?_的審核?。新的激?勵體系，?激勵政策?更趨市場?化。員?工的收入?與工作業(yè)?績、勞動?貢獻(xiàn)及業(yè)?務(wù)技能掛?鉤，新的?工資方案?中不僅要?員工們關(guān)?心營業(yè)收?入，還要?關(guān)心和掌?握每月的?成本和利?潤，讓每?位員工養(yǎng)?成會算賬?的習(xí)慣，?做到心