素食餐飲項目計劃書

1/5素食餐飲工程打算書第一局部前言5019454種類豐富的動植物消逝了，促使全球環(huán)境破壞狀況愈加嚴峻。法就應(yīng)運而生了。其次局部食店概況1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為都市安康飲食，是個行似肉，口感也像肉，特地適合熱愛吃肉的朋友。2、都市安康飲食位于大業(yè)路財寶中心廣場，開創(chuàng)期是一家養(yǎng)分連鎖店。3、都市安康飲食的全部者是謝坤利和李明，餐廳經(jīng)理熊艷內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。下(5)萬元向銀行貸款。第三局部經(jīng)營目標(biāo)1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手收回本錢。食品品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。第四局部市場分析1、客源：都市安康飲食的目標(biāo)顧客有：到大業(yè)路財寶中心廣場購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店50%?？驮磾?shù)量充分，消費水平中低檔。2、競爭對手：西兼營，環(huán)境比較好，效勞一般，價格比較貴，位于E5第五局部經(jīng)營打算1、素食養(yǎng)分主要是面對各類消費群體，因此菜價也有三個檔次，分別為高、中、低價位。2、合理搭配素食，保證養(yǎng)分全面的前提也提高口感質(zhì)量。3并供給一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4、隨時預(yù)備開發(fā)產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”效勞。5、經(jīng)營時間：早—晚。6、對于以上打算，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會的客源。第六局部人事打算1少名廚師)，多少名臨時雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下：120302)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。2、為了提高效勞人員整體素養(yǎng)，被聘請上崗的人員都需要承受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：制定培訓(xùn)打算，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。實施培訓(xùn)打算，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度?？己松蠉彛瑢τ诓缓细裾哔n予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，3利。第七局部銷售打算1完善本店的產(chǎn)品和效勞內(nèi)容。2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。188820020第八局部財務(wù)打算本店內(nèi)全部帳目狀況必需準(zhǔn)時入帳，支出與收入的`錢款必需每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;假設(shè)經(jīng)過每月或獎金中扣除。(5)萬元桌椅(30)套200