校園自助餐廳的企業(yè)形象策劃書(shū)

食知味校園自助餐廳的企業(yè)形象策劃書(shū)目錄第一部分行業(yè)選擇第二部分企業(yè)簡(jiǎn)介第三部分目標(biāo)設(shè)定一、.目標(biāo)市場(chǎng)二、市場(chǎng)定位三、需要解決的問(wèn)第四部分 CIS策劃一、企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)二、企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng)三、企業(yè)視覺(jué)形象設(shè)計(jì)第一部分 行業(yè)選擇由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之但大多數(shù)學(xué)生迫,.飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。第二部分 企業(yè)簡(jiǎn)介..而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。第三部分 目標(biāo)設(shè)定一、目標(biāo)市場(chǎng)在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求.部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu)，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本餐廳就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。二、市場(chǎng)定位于是可根據(jù)A循環(huán)（即戴明環(huán)，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。需要解決的問(wèn)題1,要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2。本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法（如：蒸熟,是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法）,使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色.3.如：若有三份以上（)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。第四部分 CIS策劃一、企業(yè)理念識(shí)別系統(tǒng)1。企業(yè)理念本公司特色營(yíng)銷(xiāo)將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境2。企業(yè)精神信條本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21-,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。二、企業(yè)行為識(shí)別系統(tǒng)1。行為規(guī)范(1）秉承服務(wù)至上的原則,盡最大可能滿(mǎn)足顧客的需要(2）規(guī)范自己的行為，一切為了顧客（3)在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn).2。規(guī)章制度(1）（2)創(chuàng)設(shè)滿(mǎn)足員工各種需要的條件，激發(fā)員工的積極性（3）實(shí)行按勞分配的分配制度,提高企業(yè)的效率三、企業(yè)視覺(jué)形象設(shè)計(jì)1。企業(yè)名稱(chēng)：食知味：如果有可能，應(yīng)該為自己設(shè)計(jì)并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上，名片上，,等等。顏色：以黃色，紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,雅致品位。4。店面布局盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感.可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào).分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。5.墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物