教育局關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

教育局關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

教育局關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來，我縣以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以努力把營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施成“放心工程”、“營養(yǎng)工程”、“滿意工程”為目的，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，務(wù)實(shí)創(chuàng)新,科學(xué)謀劃，積極探索農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施，不斷提高學(xué)校后勤保障水平，穩(wěn)步有序推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。

一、基本情況

XX年春季學(xué)期，我縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校61所，在校學(xué)生17092人，其中，小學(xué)54所，在校學(xué)生10913人；初中7所，在校學(xué)生6179人。XX年春季學(xué)期撥付到學(xué)校的營養(yǎng)餐資金為4765650元。

XX年秋季學(xué)期，我縣納入營養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校61所，享受“計(jì)劃”學(xué)生17021人。其中，小學(xué)53所，享受“計(jì)劃”學(xué)生10667人；初中8所，享受“計(jì)劃”學(xué)生6354人。XX年秋季學(xué)期撥付到學(xué)校的營養(yǎng)餐資金為5101740元。

二、實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的主要做法

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

自全面啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃以來，我縣成立了以縣長為組長，分管教育副縣長為副組長，教育、財(cái)政、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、紀(jì)檢監(jiān)察、審計(jì)等部門主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的易門縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了《易門縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，明確了相關(guān)部門工作職責(zé)，健全完善了《易門縣義務(wù)教育階段學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理辦法》、《易門縣學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《易門縣中小學(xué)食堂管理規(guī)定》等規(guī)章制度，各實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校也成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況制定了實(shí)施細(xì)則等制度，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施提供了組織保障和制度保障。同時(shí)，為保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，把實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金納入縣級財(cái)政預(yù)算，落實(shí)了縣級配套資金。

因地制宜，科學(xué)制定供餐模式

為使學(xué)生真正享受到營養(yǎng)餐，各中小學(xué)校根據(jù)現(xiàn)有食堂條件、在校學(xué)生人數(shù)、寄宿學(xué)生人數(shù)、走讀學(xué)生人數(shù)等實(shí)際情況，合理制定了供餐方式及供餐內(nèi)容。一是根據(jù)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)的實(shí)際情況，按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全的標(biāo)準(zhǔn)，全縣中小學(xué)以學(xué)校食堂專廚專窗供餐為主，企業(yè)或社會供餐服務(wù)為輔。供餐時(shí)段由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況自主確定，實(shí)行一校一策管理。目前，多數(shù)學(xué)校為早餐供餐，部分學(xué)校為午餐供餐。二是供餐食品以肉、蛋為主。學(xué)校需要臨時(shí)供應(yīng)蛋、奶等食品的，經(jīng)批準(zhǔn)后，在確保安全、保證質(zhì)量的前提下，由學(xué)校定點(diǎn)購買。三是合理制定供餐食譜，各學(xué)校結(jié)合學(xué)生體質(zhì)狀況、飲食習(xí)慣等特點(diǎn)，科學(xué)制定營養(yǎng)食譜，使供餐做到合理搭配、營養(yǎng)均衡。供早餐的學(xué)校，營養(yǎng)餐以牛奶、雞蛋、米線、面條、豆?jié){為主，供午餐、晚餐的學(xué)校，營養(yǎng)餐以肉食為主，并定期輪換。

從XX年9月1日開始，我縣已對進(jìn)城讀書未享受“計(jì)劃”的農(nóng)村學(xué)生實(shí)施“計(jì)劃”，涉及2所城鎮(zhèn)學(xué)校共1208個(gè)學(xué)生。根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，易門縣龍泉中學(xué)以學(xué)校食堂專廚專窗為實(shí)施“計(jì)劃”的學(xué)生提供早餐；易門縣龍泉小學(xué)由企業(yè)為實(shí)施“計(jì)劃”的學(xué)生提供早餐，學(xué)校通過邀標(biāo)的方式，經(jīng)由教師代表、家長委員會等人員實(shí)地考察后評標(biāo)，最終確定供餐企業(yè)。

嚴(yán)格管理，規(guī)范操作

一是堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利”要求，學(xué)校根據(jù)成本合理確定飯菜價(jià)格，每餐供應(yīng)的主副食、菜肴價(jià)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，由學(xué)生憑票免費(fèi)領(lǐng)取營養(yǎng)餐。二是各學(xué)校嚴(yán)格按照《易門縣義務(wù)教育階段學(xué)籍管理辦法》的具體要求，對所有實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，細(xì)化管理信息，嚴(yán)格管理規(guī)程，堅(jiān)決杜絕虛報(bào)冒領(lǐng)營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的行為和現(xiàn)象。三是加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保資金?？顚Ｓ谩⑷~用于學(xué)生伙食，堅(jiān)決杜絕將經(jīng)費(fèi)直接發(fā)給學(xué)生或家長的現(xiàn)象。

強(qiáng)化安全意識，確保食品安全

一是義務(wù)教育階段學(xué)校食堂已全部退出承包經(jīng)營，由學(xué)校自行經(jīng)營。各學(xué)校食堂從業(yè)人員由學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，抽調(diào)部分教師或聘請臨時(shí)工，不論是教師還是臨時(shí)工都必須身體健康，持有健康證方能上崗。食堂從業(yè)人員由學(xué)校統(tǒng)一管理。二是層層落實(shí)工作責(zé)任。與各學(xué)校簽訂了餐飲食品安全承諾書，學(xué)校與供貨單位簽訂了食品安全協(xié)議，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。三是堅(jiān)持食品留樣制度。每餐供餐的飯菜分品種分盒留樣，每個(gè)留樣品種約100克，留樣時(shí)間為48小時(shí)，有臺帳記錄。四是進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生飲用奶的采購工作。我縣各校對飲用奶的需求量較小，學(xué)校需臨時(shí)供應(yīng)蛋、奶等食品的，經(jīng)批準(zhǔn)后，在確保安全、保證質(zhì)量的前提下，學(xué)校與供貨商簽訂供貨協(xié)議，定點(diǎn)購買，索取相關(guān)證件。五是開展食品安全大檢查。組織教育、食藥監(jiān)等部門定期、不定期深入學(xué)校對營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保了我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的順利、有序開展。

成立膳食委員會，嚴(yán)格執(zhí)行公示制度。我縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校均已建立了膳食委員會。學(xué)校膳食委員會由學(xué)生、家長、教師、村代表等組成，組成人員通過民主推薦方式產(chǎn)生。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校均按照《云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于在農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)學(xué)校建立公示制度的通知》文件精神，對營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行公示，廣泛接受學(xué)生、教師和社會監(jiān)督，保證農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程全部公開、透明。

廣泛宣傳，營造良好氛圍

充分利用校園廣播、黑板報(bào)、宣傳欄等多種形式，全方位大力宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的重大意義、主要內(nèi)容和政策措施，并通過學(xué)生向家長宣傳，為營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施營造了良好的輿論環(huán)境和工作氛圍。

三、存在的困難和問題

由于學(xué)校就餐人數(shù)增多，現(xiàn)有食堂面積小，功能分區(qū)不合理，食堂從業(yè)人員少，不能滿足供餐需求。

學(xué)校食堂新建、改造等建設(shè)經(jīng)費(fèi)缺口較大。

由于點(diǎn)多面廣，學(xué)校食品安全監(jiān)管難度大。

四、下步工作措施

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，我縣將認(rèn)真總結(jié)實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃取得的成效和經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓各項(xiàng)措施的落實(shí)，重點(diǎn)加強(qiáng)以下四個(gè)方面的工作：

一是科學(xué)制定學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃，統(tǒng)籌全縣農(nóng)村中小學(xué)校舍維修改造、校安工程、農(nóng)村薄弱學(xué)校改造計(jì)劃等項(xiàng)目資金，將食堂列為重點(diǎn)，優(yōu)先建設(shè)。按照“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，合理規(guī)劃，規(guī)范建設(shè)。

二是強(qiáng)化安全責(zé)任，確保食品安全。加強(qiáng)學(xué)校食品安全日常管理，加強(qiáng)食品原材料供應(yīng)、采購等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，堅(jiān)決防止重大食物中毒事件發(fā)生，確保學(xué)生健康安全。

三是加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。加大宣傳力度，采取多種形式，深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。高度重視輿情分析，廣泛聽取社會各方面意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍。

四是加強(qiáng)資