車間學習的心得體會5篇

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車間它實際上是企業(yè)生產(chǎn)的基本實施的組織。它是承受一個獨立的產(chǎn)品或一個獨立部件的生產(chǎn)加工任務(wù)。下面是我為大家整理的車間學習的心得體會，假如大家喜歡可以共享給身邊的朋友。

車間學習的心得體會（精選篇1）

五年前，我剛剛生完二胎，由于當時要生孩子的原因。所以我辭去了工作，一心一意的在家養(yǎng)胎，孩子生下來之后，我便來到了我們工廠。說到這里也是一種緣分，當時也是由于一次偶然，才看到了我們工廠的招人公告，一頭熱我就來了，沒想到一來就堅持了五年了。時間真是一種猝不及防的東西，還沒有反應(yīng)過來時，它便已經(jīng)逝去了。所以在這一年中，我不僅認識到了要珍惜時間，也讓我明白了在這個崗位上，只有穩(wěn)步前進，才是最好的狀態(tài)。

對于車間的這份事業(yè)來說，我一直是很重視的，我的學歷不是很高，能夠來到我們車間已經(jīng)是我的莫大榮幸了，況且這一年又一年的時間里，車間領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我一直有很大的幫助。我這個人對比的膽小，有幾次可以晉升的機遇，我由于自己膽小而不敢去嘗試，領(lǐng)導(dǎo)和同事們都有勉勵過我，大家鼓舞著我，讓我感受到了一股十分強大的力量。但最終還是由于自己的不自信，把這個機遇讓給了其他的同事。其實這件事情想想，也會有一些懊悔，但是以后的時間還很長，我也還有更多證明自己的機遇。有能力的人終究會被發(fā)現(xiàn)，而不斷努力也是我一路上的助推之器。我會更加堅強前方的道路，一直往前走，向著那個終極目標，繼續(xù)努力。

雖然車間的這份工作很普通，但久而久之，我也會覺得有一點點枯燥。我相信每一份工作都會有這樣的一個低谷期，我們會覺得乏味，也會覺得沒有太大的意義。但是當我們堅持下去之后，我們就會發(fā)現(xiàn)，這不就是我們每個人的生活嗎？工作給予了我們規(guī)律的生活，也為我們的生活填充了一些美好。它給予我們物質(zhì)基礎(chǔ)，也同時賜予了我們一個團隊，一個集體。我們跟隨著這個集體一同前進，不管歲月如此蹉跎，但是最終我們還會抵達一個又一個站，我們也會在生活之外找到最閃爍的東西。所以這份事業(yè)對于我來說，無疑是我們生命之中的花火，給我光明，也給我溫暖。往后的歲月，我會擺正自己的心態(tài)，繼續(xù)往前，用更好的工作態(tài)度來面對以后的工作生活。也希望自己能夠在未來的規(guī)劃之中，找到一條更加正確的道路，在以后的日子里逐步成長，實現(xiàn)自我的價值。

車間學習的心得體會（精選篇2）

首先對車間大工段負責人崗位職責，作為一名大工段負責人就要協(xié)助生產(chǎn)部負責全面落實公司和整個生產(chǎn)部的各項管理制度，按生產(chǎn)部下達的生產(chǎn)計劃要求、組織、分派、協(xié)調(diào)指揮本工段的生產(chǎn)任務(wù)，細化到班組及個人，從而起到承上啟下的作用，還有負責本工段的生產(chǎn)成本核算、儉約資源、降低產(chǎn)品成本及各種材料的預(yù)計與計劃申報，做好本工段的車間內(nèi)現(xiàn)場管理工作及生產(chǎn)部下達的各種管理規(guī)定等，譬如說像崗位職責中的第十條中所說的學習先進的現(xiàn)場管理理念，本人認為公司應(yīng)制定一套自己的現(xiàn)場管理規(guī)章制度，假如每個工段都學習先進的現(xiàn)場管理可能造成各段的管理不一致，從而適得其反造成混亂局面。

其次對帶班負責人崗位職責，作為一名帶班負責人要深知自己的職責，肩上的重擔要管理好本班的管理工作，責任分派到人，認真執(zhí)行大段負責人下發(fā)的各種規(guī)章制度，抓好班組安全、產(chǎn)量、質(zhì)量、現(xiàn)場、紀律、考勤等工作，作為一名負責人首先要自己做好、做到了才能帶動班組或班組中每位工人的執(zhí)行力、積極性及各種規(guī)章制度做好，譬如說崗位職責中第三條所說的對新調(diào)入人交換工種，進行崗位安全和操作培訓(xùn)，本人認為每個崗位必需定員、定崗像前段時間工

種崗位交換相互學習培訓(xùn)，對新上崗工人來說有些設(shè)備他們一時半會了解不了設(shè)備的性能等，譬如像整形機的錐帽、模塊，篩分機的篩網(wǎng)他們不知道什么時間應(yīng)當注意、檢查，還有煅燒爐的出料機新上崗工人技術(shù)不熟練，易造成煅燒爐的小爐磚碰碎等，充分說明這樣對設(shè)備造成嚴重的損壞，不但提高了維修次數(shù)、提高了成本、而且影響了產(chǎn)量。

接下來對工人崗位職責，作為一名工人首先要愛崗敬業(yè)，俗話說要干一行愛一行，要嚴格遵守各項安全生產(chǎn)制度和安全技術(shù)操作規(guī)程，對本崗位的設(shè)備和安全設(shè)施要了如指掌，認真完成自己的本職工作，嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程和操作規(guī)程，認真執(zhí)行本班帶班負責人下發(fā)的各種規(guī)章制度及交代的其他工作任務(wù)，像崗位職責中第六條說的是假提前申請、特別狀況及時完善補假手續(xù)，本人認為這條應(yīng)明確規(guī)定向誰申請、補假手續(xù)期限等，會造成考勤制度執(zhí)行力下降。

最終，綜上所述其實還是責任心不夠強，沒有全身心的投入工作，在我看來，工作就要從心做起，聽似簡單，其實不簡單，那么如何才能夠從心出發(fā)把工作做的更好呢！好，即完美，完美的工作就要求我們?nèi)耐度搿⒄嬲\相待。

車間學習的心得體會（精選篇3）

1大曲概述

大曲一般采用小麥、大麥等為原料，經(jīng)粉碎拌水后壓制成磚塊狀的曲胚，人工控制一定的溫度和濕度，讓自然界中的各種微生物在上面生長而制成。

1.1大曲的功能

（1）糖化發(fā)酵劑

大曲是大曲酒釀造中的糖化發(fā)酵劑，其中含有多種微生物菌系和各種釀酒酶系。大曲中的微生物包括細菌、霉菌、酵母菌和少量的放線菌，但在大曲酒發(fā)酵過程中起主要作用的是酵母菌和專性厭氧或兼性厭氧的細菌。大曲中與釀酒有關(guān)的酶系主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和酯化酶等。

（2）生香劑

大曲制造過程中，微生物的代謝產(chǎn)物和原料的分解產(chǎn)物，直接或間接的構(gòu)成了酒的風味物質(zhì)，使白酒具有各種不同的獨特風味，因此，大曲還是生香劑。

（3）投料作用

大曲中的剩余淀粉含量較高，大多在50%以上，這些淀粉在大曲酒的釀造中被糖化發(fā)酵成酒。幽香型酒的大曲用量為原料的20%左右，濃香型酒為20%～25%，醬香型酒達100%以上，因而計算大曲酒的淀粉出酒率時應(yīng)把大曲中所含的淀粉列入其中。

1.2大曲的制作特征

（1）生料制曲

原料經(jīng)適當粉碎、拌水后直接制曲，一方面可保存原料中所含有的水解酶系，如小麥中含有豐富的β-淀粉酶，可水解淀粉成可發(fā)酵性糖，有利于大曲培養(yǎng)前期微生物的生長；另一方面生料上的微生物菌群適合于大曲制作的需要，如生料上的某些菌可產(chǎn)生酸性羧基蛋白酶，分解原料中的蛋白質(zhì)為氨基酸，從而有利于大曲培養(yǎng)過程中微生物的生長和風味前體物質(zhì)的形成。

（2）自然網(wǎng)羅微生物

大曲是靠網(wǎng)羅自然界的各種微生物在上面生長而制成的，大曲中的微生物來

源于原料、水和周邊環(huán)境。首先，要求原料含有豐富的碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白質(zhì)及適量的無機鹽等，能夠提供釀酒有益微生物生長所需的營養(yǎng)成分；其次，培養(yǎng)過程中要控制適合的溫度、濕度和通風等條件，使之有利于釀酒有益微生物的生長，形成大曲特有的微生物群系、釀酒酶系和香味前體物質(zhì)。

（3）季節(jié)性強

在不同的季節(jié)里，自然界中微生物菌群的分布存在著明顯的差異，一般是春秋季酵母菌多，夏季霉菌多，冬季細菌多。在春末夏初至中秋節(jié)前后是制曲的適合時間，一方面，在這段時間內(nèi)，環(huán)境中的微生物含量多；另一方面，氣溫柔濕度都對比高，易于控制大曲培養(yǎng)所需的高溫高濕條件。

（4）堆積培養(yǎng)

通過堆積培養(yǎng)和翻曲來調(diào)理和控制各階段的品溫，借以控制微生物的種類、代謝和生長繁殖。堆積形式尋常有“井〞形和“品〞形兩種，井形易排潮，品形易保溫。

（5）培養(yǎng)周期長

從開始制作到成曲進庫一般為40~60天，然后還需貯存3個月以上方可投入使用，整個制作周期長達5個月。

1.3大曲的分類

依照制曲的溫度可將大曲分為高溫曲和中溫曲兩大類。高溫曲的最高品溫為60~65℃，一般地，醬香型大曲酒都使用高溫制曲，也有部分濃香型酒使用高溫曲。中溫曲的最高品溫為45~60℃，用于釀制濃香型酒和幽香型酒。一般地，幽香型酒的制曲溫度比濃香型低，尋?？刂圃?5~48℃，最高不超過50℃。2大曲制作的工藝

不同香型大曲酒的釀制對大曲質(zhì)量標準的要求不同，因而制作大曲的生產(chǎn)工藝有所不同。下面對制作大曲的一般工藝和典型大曲的工藝作簡要介紹。

2.1大曲的一般工藝

2.1.1制曲原料和配料

制大曲的原料，主要有小麥、大麥和豌豆，也有使用少量其他豆類和高粱等。這些原料要求顆粒飽滿，無霉爛、蟲蛀，無雜質(zhì)，無異味，無農(nóng)藥污染。小麥淀

粉含量高，蛋白質(zhì)、維生素等含量豐富，黏著力也較強，是各種微生物生長繁殖和產(chǎn)酶的自然原料，大曲制造中使用最多。大麥營養(yǎng)豐富，皮多，性質(zhì)疏松，有利于好氧微生物的生長繁殖，但水分和熱量也易散失，一般不能單獨制曲。我廠一般地采用配比為9:1的小麥和大麥為原料制曲。

2.1.2原料粉碎

粉碎后的麥粉，要求“心爛皮不爛〞。“心爛〞是為了充分釋放淀粉，“皮不爛〞則可保持一定的通透性。原料的粉碎度與大曲的質(zhì)量關(guān)系較大，過細則黏性大，曲坯內(nèi)空隙小，通氣性差，水分和熱量不易散失，易造成窩水、不透或圈老等現(xiàn)象。過粗則黏性小，曲坯內(nèi)空隙大，水分和熱量易散失，易造成曲坯過早枯燥和裂口，表面不掛衣，微生物生長不良。

2.1.3曲坯制作

（1）拌料和加水比：

拌料的目的就是使原料均勻地吃足水分，以利于微生物的生長和代謝。從微生物的生長狀況看，細菌易在水分大的環(huán)境中生長，霉菌在曲坯水分含量35%時生長最好，酵母菌在水分含量30%~35%時生長最正確。一般地，拌料后，曲料水分含量在38%左右，標準是“手捏成團不粘手〞。一般純小麥曲加水比（加水量與原料之比）為37%~40%，小麥和大麥混合曲的加水比為40%~45%。

（2）制曲坯：

磚型曲坯的一般尺寸為（30~33）cm×（18~21）cm×（6~7）cm。曲坯太小，不易保溫、保濕，操作費工；曲坯太大，則微生物不易長透。曲坯的松緊要適度，曲坯過硬，成曲色澤不正，曲心有異味；曲坯過松，操作不便利，易散曲，不利于保溫、保濕。

2.1.4曲室培養(yǎng)與管理

（1）曲坯入室

曲房：曲房的設(shè)計應(yīng)考慮保溫、保潮及通風效果；曲坯入房前，應(yīng)將曲室清潔潔凈，并鋪上一層稻殼之類的物料，以免曲坯發(fā)酵時與地粘連；曲室地面應(yīng)適量灑一些清水。

曲坯安放：曲坯按一字形安放，不能相互倒靠；曲間距一般冬季為1.5~2cm，夏季為2~3cm。

覆蓋：曲坯安放好后，應(yīng)在曲上面蓋上草簾、稻草之類的覆蓋物。為了增大環(huán)境濕度，還應(yīng)在覆蓋物上適當灑些水。最終，關(guān)閉門窗，進入曲坯培菌階段。

（2）培菌管理

低溫培菌期：一般為3~5天，在此期間品溫控制在30~40℃，相對濕度控制在90%。培菌期的主要目的是讓霉菌、酵母菌等大量生長繁殖，為大曲多功能發(fā)酵體系的形成打好基礎(chǔ)?？刂品椒ㄓ腥∠赂采w物、關(guān)啟門窗和翻曲等。

高溫轉(zhuǎn)化期：一般需5~7天，在此期間根據(jù)制造不同大曲的特點控制曲坯的品溫（45~65℃），相對濕度應(yīng)大于90%。在轉(zhuǎn)化期，一方面菌體生長漸漸中止，產(chǎn)孢菌群以孢子形式休眠下來；另一方面曲坯中各種微生物所形成的豐富酶系開始活躍，利用原料中的養(yǎng)料形成酒體香味的前體物質(zhì)。在此階段控制不同的溫度將會形成不同香味或香味前體物質(zhì)，并為大曲酒的香型和風格特點打下基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)化期的主要控制手段是開門窗排潮。

后火生香期：一般需9~12天，在此期間品溫控制一般低于45℃，相對濕度小于80%。后火期的主要作用是促進曲心多余水分的揮發(fā)，并使高溫轉(zhuǎn)化期形成的大量香味物質(zhì)浮現(xiàn)出來，否則有可能得而復(fù)失，喪失大曲的典型風格。后火期的主要操作有保溫、壘堆等。

打攏：打攏即將曲塊轉(zhuǎn)過來集中而不留距離，并保持常溫。在此期間只需注意曲堆盡量不要受外界氣溫干擾即可，經(jīng)15~30天的存放后，曲塊即可入庫貯存。

2.1.5貯曲

曲塊入庫前，應(yīng)將曲庫清掃潔凈，鋪上糠殼和草席，并保證曲庫陰涼、通風良好。曲塊間保持一定距離，以利于通風、散熱。假如曲塊受潮升溫，則會污染青霉菌等有害微生物，使成曲質(zhì)量下降。

新曲不可立刻使用，釀酒時必需用陳曲。大曲經(jīng)過貯存將淘汰大量生酸雜菌，但貯存過程中釀酒酶系的活性及酵母菌等有益菌群也會有所下降，因此曲并不是越陳越好。一般貯存3個月后即可使用，也有的廠貯存6個月以后才使用。

2.2典型大曲的工藝流程

（1）醬香型大曲

醬香型酒特點：制曲溫度高，品溫最高可達65～68℃；成品曲糖化力較低，用曲量大；成品曲香氣是醬香的主要來源之一。

工藝流程：小麥→潤料→磨碎→粗麥粉→拌料（參與曲母、水）→裝?！惹摺逊e培養(yǎng)（稻草和稻殼）→成品曲→出房→貯存。

（2）濃香型大曲

工藝流程：原料（小麥等）→發(fā)水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌和→裝箱→踩曲→涼汗→入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫貯存。

（3）幽香型大曲

工藝流程：原料→協(xié)同→粉碎→加水攪拌→踩曲（機械制曲）→曲胚→入房排列→長霉階段→晾霉階段→起潮火階段→起干火階段→擠后火階段（養(yǎng)曲）→出房→貯存→成曲。

3成品大曲的質(zhì)量

成品大曲的質(zhì)量標準一般包括感官指標、生化性能和化學成分三個方面，其中最重要的是生化性能。

感官指標項目：香味、斷面、皮厚（火圈）、外表面掛衣。

理化指標項目：水份、酸度、淀粉、發(fā)酵力、糖化力、酯化力、液化力、酯分解力、酸性蛋白酶活力。

車間學習的心得體會（精選篇4）

今年寒假，我嘗試去尋覓我即將畢業(yè)的第一份工作，也就是實習。我徘徊在人才市場，看到了和自己專業(yè)相關(guān)的車間生產(chǎn)類公司心里就有想投簡歷的沖動，看著那么多人和桌上那么多的簡歷，莫名的有股壓力涌上心頭。我嘗試性的坐下，和面試經(jīng)理簡單的交流了下，遞上了學校的推薦信，和經(jīng)理了解了公司的背景后，我們相互接納了對方，我想在這生產(chǎn)車間奉獻自己的一份力量，學以致用，也希望自己能在公司的實習中得到鍛煉。

正式來到車間實習的時候，在老師傅的熱心引導(dǎo)下，首先了解了公司的基本產(chǎn)品，企業(yè)文化以及規(guī)章制度等等，并注意把書本上的理論對照實際工作，用理論加深對實際的認識。我重點學習了工廠車間的安全管理制度，由于工廠最強調(diào)的就是“安全第一〞了。我明白要以良好的工作態(tài)度和較強的工作能力來適應(yīng)公廠的工作，努力吸取實踐知識，以實習生的身份虛心求學，協(xié)助同事完成各部門工作，完成任務(wù)。

在實習期間，下到車間后雖然沒正式分派，但是我還是很嚴格的遵守車間生產(chǎn)的紀律，有不懂的地方就積極向老師傅請教，他們也會熱心的為我解答。在車間，首先要了解生產(chǎn)工藝的流程，從混煉―預(yù)擠出―擠出成型―枯燥―燒成，我對每個部門職責都有了基本了解，這對我以后熟悉企業(yè)，進行實踐操作和后續(xù)技術(shù)支持奠定了基礎(chǔ)。在短短的實習期間，我感想好多，主要有以下幾個方面:

一、在工作中不斷學習

要有一份很好的學習計劃，通過不斷學習來把握相應(yīng)技術(shù)，可以自學，也可以向有經(jīng)驗的老師傅學習，在沒人幫助的狀況下要通過自己的努力來解決問題。

二、要有良好的人際交往能力

在工作中，更重要的是與人打交道，無論是和領(lǐng)導(dǎo)或同事接觸，都要做到合理處理，要多溝通，懂得換位思考，和諧的人際交往能力，能為以后工作創(chuàng)造良好的人脈圈。

三、要有積極的工作態(tài)度

工作的時候，要把企業(yè)的事當成是自己的事，積極主動，這種良好的態(tài)度對企業(yè)和自己都有幫助。

四、要有團結(jié)互助的精神，懂得溝通。

在車間工作時，成員要團結(jié)互助，集體的力量是無窮的，溝通是十分重要的，它是人與人之間和諧相處的潤滑劑?？傊粩嗯Φ膶W習，學習做人，學習做事。

如今，雖然我在車間生產(chǎn)實習終止了，但它帶給我的影響是深遠的，我要繼續(xù)學習，不斷提升自己的素養(yǎng)。為以后真正的走向社會奠定堅實的基礎(chǔ)，做一個有用的人。

車間學習的心得體會（精選篇5）

在剛進廠的這一星期里，我進行了安全教育培訓(xùn)，并順利的透過了安全教育考核。成為了包頭鋼鐵股份有限公司的一名正式員工。

機電一體化實習報告時光匆促，歲月流梭!轉(zhuǎn)瞬為期一周的車工實習終止了。在實習期間雖然很累、很苦，但我卻感到很開心