倉儲和倉儲管理概述課件

第一章倉儲和倉儲管理概述

2023/3/251第一節(jié)倉儲和倉儲業(yè)第二節(jié)倉儲的任務(wù)第三節(jié)倉儲管理第四節(jié)倉儲在物流管理中的地位2023/3/252開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院一、倉儲的概念二、倉儲的功能三、倉儲的種類四、倉儲業(yè)五、倉儲業(yè)發(fā)展的方向第一節(jié)倉儲和倉儲業(yè)2023/3/253開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院二、倉儲的功能

（一）倉儲是社會生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程專業(yè)化生產(chǎn)使勞動生產(chǎn)率提高，出現(xiàn)產(chǎn)品剩余，需要倉儲另：原料也需有一定的儲備，以備生產(chǎn)不間斷進(jìn)行（二）調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時間差別，維持市場穩(wěn)定2023/3/255開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院1．全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費(fèi)和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費(fèi)，需進(jìn)行倉儲2．供求不平衡，造成價格失衡，需用倉儲來調(diào)節(jié)供求，維持市場穩(wěn)定。（三）勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色；如：服裝縫商標(biāo)，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等

2023/3/256開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（四）流通過程的銜接生產(chǎn)————流通————消費(fèi)生產(chǎn)者1零售商1生產(chǎn)者2倉儲零售商2生產(chǎn)者3零售商32023/3/257開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院三、倉儲的種類

（一）按倉儲經(jīng)營主體劃分：1．

企業(yè)自營倉儲自用倉儲，不對外經(jīng)營2．

商業(yè)營業(yè)倉儲——專業(yè)倉儲單位提供倉儲服務(wù)或場地租賃服務(wù)，收取倉儲費(fèi)。如：中儲公司（中國物資運(yùn)輸公司）占地1300萬平方米，貨場450萬平方米，庫場200萬平方米，倉儲面積居全國同類企業(yè)之首。2023/3/259開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院3．公共倉儲———公共事業(yè)單位具有內(nèi)部服務(wù)的性質(zhì)：為車站，碼頭的運(yùn)輸和作業(yè)服務(wù)具有營業(yè)倉儲的性質(zhì)：無倉儲合同，倉儲費(fèi)包含在運(yùn)費(fèi)中4．戰(zhàn)略儲備倉儲——國家政府適用于國防安全，社會穩(wěn)定的需要

2023/3/2510開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（二）按倉儲對象劃分：1．

普通物品倉儲無特殊保管條件，普通生產(chǎn)，生活用物質(zhì)和用品2．

特殊物品倉儲需特殊保管條件，如：危險品倉儲（需用監(jiān)控，調(diào)溫，防爆，防毒，泄壓等裝置）；冷庫倉儲（一定溫度）；糧食倉儲（恒溫）

2023/3/2511開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院3．配送中心倉儲從事配送活動的場所和組織：主要面向特定用戶服務(wù)；配送功能健全；完善信息網(wǎng)絡(luò)；輻射范圍小；多品種小批量；配送為主、存儲為輔。4．運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲銜接不同運(yùn)輸方式的倉儲注重貨物的周轉(zhuǎn)作業(yè)效率和周轉(zhuǎn)率5．保稅倉儲用于存儲保稅貨物：不用于國內(nèi)銷售、暫時進(jìn)境、海關(guān)予以緩稅2023/3/2513開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（四）按倉儲物的處理方式劃分1．保管式倉儲——原物返還2．加工式倉儲例：木材的加工倉儲：針對造紙廠需要將樹木磨成木屑；針對家具廠需要將原木加工成板材或剪切成不同形狀的材料；針對木板廠需要將樹枝、樹杈、碎木屑、參入其他材料制成復(fù)合木板。3.消費(fèi)式倉儲：——替代物返還

所有權(quán)轉(zhuǎn)移

返回2023/3/2514開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院四、倉儲業(yè)

（一）條塊分割，具有明顯部門倉儲業(yè)特征計劃經(jīng)濟(jì)下，資源按部門分配，各部門、各地方出于對所分配資源的占有、利益與方便，各自建立自己的倉庫，形成了以部門管理為主的管理特征。如工業(yè)倉庫、農(nóng)業(yè)倉庫、鐵路倉庫、交通倉庫、商業(yè)倉庫、物資倉庫、外貿(mào)倉庫、軍工倉庫等，長期以來形成了部門分割、地區(qū)分割、各自為政的管理體制，有的部門倉庫閑置而不外租，有的部門倉庫不夠，出資建設(shè)，造成資金占用，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重。2023/3/2515開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（四）倉庫、設(shè)備簡陋，技術(shù)差別極大1．倉庫設(shè)備陳舊落后：不少仍處在以人工作業(yè)為主的原始狀態(tài)，人抬肩扛，工作效率低下，不少倉庫處于貨物進(jìn)不來出不去的狀態(tài)，缺乏應(yīng)有的機(jī)械和設(shè)備。機(jī)械化程度嚴(yán)重不足，造成貨物損害嚴(yán)重，加大了物流成本。2023/3/2517開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院2．現(xiàn)有的倉庫功能單一：不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，現(xiàn)有倉庫在都是平房倉庫，有相當(dāng)一部分是50年代所建，其功能就是單純的貯存，由于現(xiàn)在倉儲市場不規(guī)范，絕大多數(shù)國有倉庫經(jīng)濟(jì)效益不好，不少長期虧損，不僅缺乏發(fā)展后勁，甚至連生存都成問題，要拓展功能，具有流通加工、運(yùn)輸?shù)裙δ?。（五）倉儲管理法規(guī)不夠健全無完整的倉儲法，且法律保護(hù)意識、依法管理水平較低。

返回2023/3/2518開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院五、倉儲業(yè)發(fā)展的方向

（（一）

倉儲經(jīng)營方體化、功能專業(yè)化１．打破條塊分割，成為市場經(jīng)營方體２．倉儲功能要專業(yè)化（（二）倉儲標(biāo)準(zhǔn)化包括倉庫標(biāo)準(zhǔn)化、貨架標(biāo)準(zhǔn)化、托盤標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)、倉儲合同格式標(biāo)準(zhǔn)化、倉單標(biāo)準(zhǔn)化、裝卸搬運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化、檢驗標(biāo)準(zhǔn)化、倉儲信息標(biāo)準(zhǔn)化等。

2023/3/2519開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第二節(jié)倉儲的任務(wù)

一、物資存儲是倉儲的最基本任務(wù)，是倉儲產(chǎn)生的根本原因，因為有了產(chǎn)品剩余，需用要將剩余產(chǎn)品收存，就形成了倉儲，收存并確保倉儲物的坐標(biāo)不受損害。二、流通調(diào)控起到畜水池的作用，存期存量控制自然就形成了對流通控制，當(dāng)供大于求時，收存；當(dāng)供小于求時，投放市場。2023/3/2521開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第二節(jié)倉儲的任務(wù)

三、數(shù)量管理出貨時，交付倉儲物數(shù)量與提貨數(shù)量一致或分批出貨；提供存貨數(shù)量及數(shù)量變動的住處服務(wù)。四、質(zhì)量管理采取先進(jìn)技術(shù)，合理措施，保管倉儲物質(zhì)量；質(zhì)量發(fā)生變化和危險時，要及時通知，并采取有效措施減少損失。五、交易中介2023/3/2522開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第二節(jié)倉儲的任務(wù)

倉儲經(jīng)營人利用倉儲物，利用與物資使用部門廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，開展物資交易，不僅給自己帶來收益，而且還能充分利用社會資源，加快社會資金周轉(zhuǎn)，減少資沉淀。六、流通加工七、配送配送是指倉儲企業(yè)根據(jù)用戶要求，將物品按時送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活動。2023/3/2523開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第三節(jié)倉儲管理一、倉儲管理的概念就是對倉庫及倉庫的物質(zhì)所進(jìn)行的管理，是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機(jī)械人、資金、技術(shù)）提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。2023/3/2525開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院二、倉儲管理的任務(wù)

（一）利用市場經(jīng)濟(jì)的手段獲得最大的倉儲資源的配置配置包括選址、規(guī)模、專業(yè)性和功能、布局及設(shè)備配備等2023/3/2526開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院3．原則管理幅度，因事設(shè)崗，責(zé)任對等原則（三）不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動所謂商務(wù)活動是指對外的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，包括市場定位（調(diào)查、分析）市場營銷（與消費(fèi)者、媒體、政府）交易合同關(guān)系（與消費(fèi)者、存貨人）、客戶服務(wù)（與存貨人，如信息反饋與提供查詢）爭議處理等。滿足社會需要包括權(quán)宜上滿足和質(zhì)量上的滿足兩個方面，不斷開展創(chuàng)新，提供適合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的倉儲產(chǎn)品。例：廣州寶供物流公司的發(fā)展歷程。2023/3/2529開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（四）以高效率，低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)。倉儲生產(chǎn)包括貨物入倉，堆存，保管，出倉的作業(yè)。高效是指實(shí)現(xiàn)快進(jìn)，快出，提高倉儲利用率，充分利用機(jī)械設(shè)備，低成本。（五）以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠信建立企業(yè)形象。企業(yè)形象是指企業(yè)展現(xiàn)在社會公眾面前的各種感性印象和總體評價的整合。１．企業(yè)理念2023/3/2530開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院２．環(huán)境形象３．產(chǎn)品形象，服務(wù)形象４．職工形象－敬業(yè)５．領(lǐng)導(dǎo)形象－清正６．誠信和良好合作（六）通過制度化，科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平倉儲管理的動態(tài)化和管理變革，是指１．

不斷補(bǔ)充，修正，完善，不斷提高２．

吸收先進(jìn)經(jīng)驗３．一定要制度化，科學(xué)化，否則出現(xiàn)混亂和倒退2023/3/2531開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（七）從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)技術(shù)素質(zhì)：通過不斷地，系統(tǒng)地培訓(xùn)，考核精神素質(zhì)：企業(yè)和諧氛圍，有效激動，以及針對性精神文明教育，信賴中約束，激動中規(guī)范，使員工感受到人盡其材，勞有所得，人格被尊重，形成熱愛企業(yè)，自覺奉獻(xiàn)，積極向上的精神面貌。2023/3/2532開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院三、倉儲管理的基本原則（一）效率原則：——是經(jīng)營效益的基礎(chǔ)效率：作業(yè)效率：快進(jìn)快出出入庫時間和裝卸時間倉容利用率：多存儲破損率差錯率：保管好沒有生產(chǎn)的效率就沒有經(jīng)營的效益（1）高效是倉儲生產(chǎn)管理的核心（2）高效是管理藝術(shù)的體現(xiàn)（3）高效需有效過程管理的保證（實(shí)際操作）2023/3/2533開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院（二）經(jīng)濟(jì)效益的原則——利潤是其表現(xiàn)利潤=經(jīng)營收入—經(jīng)營成本—稅金最大化最小化（三）服務(wù)的原則——影響經(jīng)濟(jì)效益?zhèn)}儲活動本身就是向社會提供服務(wù)產(chǎn)品、圍繞服務(wù)定位如提供服務(wù)、改善服務(wù)、提高服務(wù)質(zhì)量，要在經(jīng)營成本和服務(wù)水平間尋找平衡。不能因一味降低經(jīng)營成本，而降低服務(wù)水平。如運(yùn)輸：一路攬貨提高效率，但造成運(yùn)貨時間耽誤；也不能不計成本，一味追求服務(wù)水平，無原則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（一味吸引客戶）；那么缺乏經(jīng)濟(jì)效益。返回2023/3/2534開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第四節(jié)倉儲在物流管理中的地位

一、倉儲在物流操作中的作用（一）運(yùn)輸整合和配載（二）分揀和產(chǎn)品組合（三）流通加工（四）平衡生產(chǎn)和保證供貨（五）存貨控制二、倉儲在物流成本管理中的作用物流成本可分為倉儲成本、運(yùn)輸成本、作業(yè)成本、風(fēng)險成本。倉儲成本的控制和降低直接實(shí)現(xiàn)物流成本的降低。2023/3/2535開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第四節(jié)倉儲在物流管理中的地位

（一）倉儲成本和運(yùn)輸成本產(chǎn)品在倉儲中的組合，妥善配載和流通加工就是充分利用運(yùn)輸工具，從而降低運(yùn)輸成本的支出，如自行車的拆散配載，托盤成組裝卸運(yùn)輸。（二）倉儲成本和作業(yè)成本合理和準(zhǔn)確的倉儲會減少商品流動，減少作業(yè)次數(shù)，從而降低作業(yè)成本。如：頻繁出入的商品存在臨近倉庫門口處，方便出入，可降低作業(yè)距離。2023/3/2536開發(fā)區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)學(xué)院第四節(jié)倉儲在物流管理中的地位

（三）

倉儲成本和風(fēng)險成本對商品實(shí)施有效的保養(yǎng)，準(zhǔn)確得數(shù)