高中化學(xué)必修2第三章《有機(jī)化合物》教材分析與教學(xué)建議課件

人教版必修2第三章《有機(jī)化合物》

教材分析與教學(xué)建議

一、本章內(nèi)容的地位和功能二、內(nèi)容結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)分析三、學(xué)業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

四、課時(shí)安排五、教學(xué)建議一、本章內(nèi)容的地位和功能必修模塊的有機(jī)化學(xué)內(nèi)容主要體現(xiàn)基礎(chǔ)性。是以典型有機(jī)物的學(xué)習(xí)為切入點(diǎn)，讓學(xué)生在初中有機(jī)物常識(shí)的基礎(chǔ)上，能進(jìn)一步從結(jié)構(gòu)的角度，加深對(duì)有機(jī)物和有機(jī)化學(xué)的整體認(rèn)識(shí)，除了烷烴，其他不上升到類別學(xué)習(xí)。二、內(nèi)容結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)分析

內(nèi)容特點(diǎn)：①主要是選取典型代表物，介紹其基本的結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，較少涉及到有機(jī)物的類概念和它們的性質(zhì)②教材特別強(qiáng)調(diào)從學(xué)生生活實(shí)際和已有知識(shí)出發(fā)，從實(shí)驗(yàn)開始，組織教學(xué)內(nèi)容，盡力滲透結(jié)構(gòu)分析的觀點(diǎn)，使學(xué)生在初中知識(shí)的基礎(chǔ)上有所提高③為了幫助學(xué)生理解內(nèi)容，教材增加了章圖、結(jié)構(gòu)模型、實(shí)驗(yàn)實(shí)錄圖、實(shí)物圖片等，豐富了教材內(nèi)容，提高了教材的可讀性和趣味性。三、學(xué)業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)四、課時(shí)安排第一節(jié)最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物3課時(shí)（甲烷1課時(shí)；烷烴2課時(shí)）第二節(jié)來(lái)自石油和煤的兩種基本化工原料2課時(shí)（乙烯1課時(shí)；苯1課時(shí)）第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物2課時(shí)（乙醇1課時(shí)；乙酸1課時(shí)）第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2課時(shí)（糖類和蛋白質(zhì)1課時(shí)；油脂1課時(shí)）單元復(fù)習(xí)2課時(shí)測(cè)驗(yàn)與講評(píng)2課時(shí)總共13課時(shí)參照廣州化學(xué)必修二學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)1．圍繞“結(jié)構(gòu)（組成）－性質(zhì)－用途”這一主線展開教學(xué)，注重有機(jī)化合物的“三重表征”，為有機(jī)化合物知識(shí)的學(xué)習(xí)搭建方法平臺(tái)

元素知識(shí)的認(rèn)知圖式主要包括兩條第一節(jié)，最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物的教學(xué)要求學(xué)生從結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)甲烷的性質(zhì)，類推烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，這種編排方式與其他三節(jié)不一樣，可幫助學(xué)生初步建立從結(jié)構(gòu)角度學(xué)習(xí)有機(jī)物性質(zhì)的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)模式第二節(jié)，把兩種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)不同的物質(zhì)乙烯和苯放在一起，在教學(xué)時(shí)要注意挖掘結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的內(nèi)在規(guī)律，通過模型對(duì)比，感受乙烯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)“C=C”與“C-C”的不同，苯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與乙烯的不同，認(rèn)識(shí)加成反應(yīng)的本質(zhì)與取代反應(yīng)的區(qū)別，進(jìn)一步強(qiáng)化“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念在整個(gè)教學(xué)過程中還要注重讓學(xué)生獲取有機(jī)化合物知識(shí)的“三重表征”案例1：課本61頁(yè)的【科學(xué)探究】表征層次內(nèi)容（1）符號(hào)表征CH4分子式電子式結(jié)構(gòu)式甲烷的取代反應(yīng)（2）微觀表征化學(xué)鍵：C－H屬共價(jià)鍵、單鍵，通常較為牢固，不容易斷裂；甲烷鹵代反應(yīng)中化學(xué)鍵的變化情況（斷鍵成鍵位置）。分子構(gòu)型：正四面體，以C原子為中心，四個(gè)H原子位于正四面體的四個(gè)頂點(diǎn)。（3）宏觀表征通常狀況下，為無(wú)色、無(wú)味氣體，極難溶于水；對(duì)酸、堿、強(qiáng)氧化劑比較穩(wěn)定；特定條件下可發(fā)生反應(yīng)：燃燒、鹵代反應(yīng)、熱分解反應(yīng)等。2．充分利用結(jié)構(gòu)模型（球棍模型）進(jìn)行教學(xué)，幫助學(xué)生理解有機(jī)化合物的微觀結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)空間想象力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣。

案例2：甲烷結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)3.利用好教材不同欄目，挖掘隱含的科學(xué)方法，滲透過程與方法教學(xué)（1）通過對(duì)表格數(shù)據(jù)、圖形信息的分析，培養(yǎng)學(xué)生提取信息的能力。利用表中數(shù)據(jù)，提取結(jié)構(gòu)的差異性對(duì)物理性質(zhì)的影響的信息，即“隨著C原子數(shù)增加，分子量逐漸增大，其熔、沸點(diǎn)有規(guī)律地變化”。從表格上的數(shù)據(jù)中，獲取“同分異構(gòu)體的支鏈越多，其溶沸點(diǎn)越低，相對(duì)密度越小”的信息。注重設(shè)置有梯度的問題（1）從圖片中可以看出碳除了形成碳碳單鍵外，還可以形成幾種鍵？最大限度是幾鍵？（2）碳原子之間除了連成鏈狀，還有沒有其他連接方式？（3）將每個(gè)圖片中碳剩余的鍵用氫補(bǔ)齊并寫出結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，并從中找出有哪幾個(gè)圖片表示的是烷烴？（4）哪些是甲烷的同系物？找出哪幾個(gè)互為同分異構(gòu)體？4.嚴(yán)格控制必修課程知識(shí)內(nèi)容的深廣度，注重學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展不宜拓展內(nèi)容：①．烷烴的系統(tǒng)命名。②．烯烴、苯的同系物的命名以及同分異構(gòu)體的書寫。③．烯烴的通式、苯的同系物的通式。④．烯烴、芳香烴的類別通性。⑤．知道官能團(tuán)—OH、—COOH具有哪些性質(zhì)。⑥