國(guó)際休閑會(huì)所建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告_第1頁(yè)
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PAGE國(guó)際休閑會(huì)所建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

一、總論(一)項(xiàng)目背景與概況1、項(xiàng)目名稱XX州XX國(guó)際休閑會(huì)所,以下簡(jiǎn)稱“本項(xiàng)目”。2、項(xiàng)目擬建地點(diǎn)XX省XX市永豐路:該項(xiàng)目配套設(shè)施完善,小區(qū)周邊交通便利,市內(nèi)3、4、9路區(qū)可到達(dá),距迎賓大道150米,距新建的城南客車站300米,是XX的長(zhǎng)途客運(yùn)中心,XX運(yùn)輸公司客車站即將搬遷到這里。車站投入運(yùn)營(yíng)后,日發(fā)送旅客10000多人次,年客流容量為367萬(wàn)人次,高速公路西出口1000米。3、樓盤開發(fā)XX州XX房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司該公司成立于2021年,注冊(cè)資本800萬(wàn)元人民幣,公司擁有良好的信譽(yù)和雄厚資本。以其優(yōu)秀的專業(yè)、管理人才,建立健全了一整套科學(xué)、合理、高效的管理制度,形成了項(xiàng)目開發(fā)、銷售經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理等運(yùn)作體系。企業(yè)在發(fā)展中得到了省、市各級(jí)政府和相關(guān)部門的大力支持。公司以“提高人居環(huán)境、走在行業(yè)前沿、引導(dǎo)大眾消費(fèi)”為發(fā)展目標(biāo),以“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、高效”為行事準(zhǔn)則。先后成功開發(fā)樓盤:“XX大廈”、“XX花園”、“銳博大廈”、“銳馨鑫園(該盤在中國(guó)XX十佳人居評(píng)選中榮獲“2021中國(guó)·XX名盤)”4、項(xiàng)目投資XX州XX國(guó)際休閑服務(wù)該公司本著“弘揚(yáng)黔文化,做好黔文章”和對(duì)休閑娛樂(lè)獨(dú)到的見解,經(jīng)過(guò)兩年多的項(xiàng)目實(shí)地考察、調(diào)研,決定措籌巨資在XX市永豐南路建設(shè)“XX國(guó)際休閑會(huì)所”項(xiàng)目。本項(xiàng)目由XX規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)院和香港方黃建筑師事務(wù)所共同規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、裝飾設(shè)計(jì)。XX國(guó)際休閑會(huì)所由水療會(huì)所、國(guó)際賓館、KTV歌城三大版塊組成。經(jīng)營(yíng)面積為25000平方米,總投資1.5本項(xiàng)目按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造。內(nèi)設(shè)有超大公共浴區(qū)、SPA美容纖體、中西自助餐廳、豪華商務(wù)包間250余間、高雅氣派的演藝大廳、舒適安靜的公共休息區(qū)、時(shí)尚現(xiàn)代的KTV包間80余間、溫馨舒適的客房200余間,集吃、喝、玩、樂(lè)一應(yīng)俱全,建成后將是XX乃至整個(gè)XX首屈一指的國(guó)際休閑娛樂(lè)會(huì)所。5、項(xiàng)目提出背景和項(xiàng)目建設(shè)的必要性改革開放以來(lái),我國(guó)綜合國(guó)力大幅度躍升,人民生活水平不斷提高,社會(huì)長(zhǎng)期保持穩(wěn)定,政通人和。目前我國(guó)人均GDP已超過(guò)1000美元,總體達(dá)到小康。黨的十六大提出了全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)。當(dāng)人均GDP達(dá)到800美元至1000美元時(shí),休閑娛樂(lè)消費(fèi)將進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。根據(jù)世界專業(yè)組織預(yù)測(cè),到2021年我國(guó)將成為世界休閑娛樂(lè)第一大國(guó)。目前休閑娛樂(lè)業(yè)已是世界第一大支柱產(chǎn)業(yè)。中國(guó)休閑娛樂(lè)業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年發(fā)展,取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。政府將休閑娛樂(lè)業(yè)列為第三產(chǎn)業(yè)支柱和國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。目前,我國(guó)休閑娛樂(lè)業(yè)面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展,我國(guó)城市化進(jìn)程加快,城鎮(zhèn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),人均GDP達(dá)1000美元之后,消費(fèi)結(jié)構(gòu)將朝著發(fā)展型、享受型轉(zhuǎn)變,休閑娛樂(lè)消費(fèi)成為新熱點(diǎn),休閑娛樂(lè)業(yè)進(jìn)入興盛期。XX州地處黔湘兩省結(jié)合部,是XX省的南大門。全州轄一市十六縣,州府所在地XX市面積1306平方公里,人口58萬(wàn)。經(jīng)過(guò)近年來(lái)建設(shè),XX市基礎(chǔ)設(shè)施大為改觀,交通狀況有了根本改變。公路四通八達(dá),密切了與省內(nèi)及外省的聯(lián)系,使XX市休閑娛樂(lè)業(yè)得到快速發(fā)展。XX是一個(gè)原生態(tài)人文景觀保存完好的旅游勝地,2021年接待國(guó)內(nèi)外游客150萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)28.7%.近年來(lái),XX市賓館、娛樂(lè)、餐飲業(yè)發(fā)展迅速。但與旅游業(yè)發(fā)展速度相比不相適應(yīng),現(xiàn)已成為制約XX市旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸。隨著高檔消費(fèi)群體日益擴(kuò)大,高檔水療會(huì)所和星級(jí)賓館在XX市供不應(yīng)求。XX州XX國(guó)際休閑服務(wù)經(jīng)過(guò)兩年多充分考察調(diào)研,XX市投資興建XX市XX國(guó)際會(huì)所。本項(xiàng)目建設(shè)對(duì)改變XX市休閑娛樂(lè)設(shè)施落后狀況,促進(jìn)休閑娛樂(lè)業(yè)的發(fā)展是十分必要的。6、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)(1)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要(草案)》(2)《XX旅游娛樂(lè)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(3)中華人民共和國(guó)《建設(shè)用地規(guī)劃許可證》([2021]第44號(hào))(4)中華人民共和國(guó)《國(guó)有土地使用證》(XX市國(guó)用[2021]第05892號(hào))7、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)本項(xiàng)目總投資1.5億元人民幣,按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造,主業(yè)鑫國(guó)國(guó)際水療會(huì)所,配套XX國(guó)際酒店、休閑娛樂(lè)設(shè)施。(二)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)名稱單位數(shù)量或指標(biāo)備注1建設(shè)規(guī)模平方米250001.1項(xiàng)目總投資萬(wàn)元150001.2職工人數(shù)人3502.4裙樓平方米5000總建筑面積平方米250003營(yíng)業(yè)面積平方米240004年?duì)I業(yè)收入萬(wàn)元38685總成本費(fèi)用萬(wàn)元13536年利潤(rùn)總額萬(wàn)元25157營(yíng)業(yè)稅金及附加萬(wàn)元5358投資利潤(rùn)率%58.5%9投資利稅率%48.32%10投資回收期年3含建設(shè)期2年11內(nèi)部收益率%48%12凈現(xiàn)值(I=12%)萬(wàn)元138013盈虧平衡點(diǎn)%35%14借款償還期年2含建設(shè)期

二.市場(chǎng)預(yù)測(cè)(一)XX市休閑會(huì)所現(xiàn)狀當(dāng)前洗浴休閑行業(yè)狀況及市場(chǎng)前景分析傳統(tǒng)的藥浴,如桔皮浴、姜奶浴、參石浴;另類的刷浴、泥炭浴、黑泥浴等等。而XX地區(qū)洗浴行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷模式單一,基本上都是普遍的桑拿,美容,按摩,足療等,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、洗浴文化的構(gòu)成雷同、缺少特色,在對(duì)外宣傳上,大家都打著“美容健體,修身養(yǎng)性”這張牌,差異化程度非常小。沒(méi)有差異就沒(méi)有特色;沒(méi)有特色就不能吸引人。其次,在規(guī)模上,大家基本上旗鼓相當(dāng)。再次,服務(wù)水平持齊,難相上下。

從以上來(lái)看,XX水療休閑行業(yè)發(fā)展空間不可估量,如果能夠開發(fā)糅合文化資源,豐富服務(wù)項(xiàng)目,提高人性化服務(wù)水平則更容易在市場(chǎng)中鼎足而立。市場(chǎng)現(xiàn)有洗浴休閑服務(wù)容量市區(qū)人口不多,但XX天然具有區(qū)位優(yōu)勢(shì),是旅游集散地。每天至少有萬(wàn)外來(lái)人口進(jìn)出這里,相當(dāng)于城市總?cè)丝诘?。可以說(shuō)消費(fèi)群體還是很可觀的。就目前來(lái)看,市區(qū)除了陽(yáng)光櫻花,還有曼谷雨林等等,大大小小已上十家。這些洗浴休閑場(chǎng)所,主要串落在XX的鬧市區(qū),因此,總體服務(wù)容量比較大,但分?jǐn)傁聛?lái)就顯得“僧多粥少”了。1、XX水療休閑市場(chǎng)所處發(fā)展階段 則處于市場(chǎng)發(fā)展的最初階段市場(chǎng)導(dǎo)入期。水療休閑市場(chǎng)結(jié)構(gòu)A、享受型消費(fèi)者B、理智型消費(fèi)者2、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)與在歌舞廳、迪廳等的宣泄來(lái)緩解精神壓力不同,水療自然而又放松,是一種真正能夠緩解生活壓力,使人輕松下來(lái)的休閑方式,尤其適合生活節(jié)奏越來(lái)越緊張的現(xiàn)代人士,因此爭(zhēng)奪這部分消費(fèi)者已成為競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。服務(wù)人才是該行業(yè)的又一競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)。3、需求現(xiàn)狀XX市作為全國(guó)優(yōu)秀旅游城市,休閑娛樂(lè)業(yè)已成為XX市支柱產(chǎn)業(yè)。休閑娛樂(lè)業(yè)是世界第一大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng),我國(guó)的休閑娛樂(lè)消費(fèi)也進(jìn)入快速增長(zhǎng)期,消費(fèi)結(jié)構(gòu)也正向享受型轉(zhuǎn)變。休閑娛樂(lè)主體及休閑娛樂(lè)主題也更趨多元化。據(jù)世界休閑娛樂(lè)組織預(yù)測(cè),到2021年我國(guó)將成為世界休閑娛樂(lè)第一大國(guó)。XX市的水療會(huì)所正處于初級(jí)發(fā)展階段,包括陽(yáng)光櫻花、曼谷雨林在內(nèi)所有水療的營(yíng)業(yè)面積總共不到10000萬(wàn)平方米,星級(jí)賓館不到10家,無(wú)論從數(shù)量還是在服務(wù)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了外來(lái)游客和當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的需要。4、市場(chǎng)預(yù)測(cè)XX國(guó)際會(huì)所按現(xiàn)代風(fēng)格建造,內(nèi)部裝修豪華高檔,其特色為綠色、環(huán)保、生態(tài)型休閑會(huì)所,該會(huì)所將為XX市民及海內(nèi)外游客提供一個(gè)舒適的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。XX國(guó)際會(huì)建成后將有充足的客源。以XX市目前每年60萬(wàn)客量計(jì)算,日均賓客接待量600人左右。會(huì)所建成后聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名娛樂(lè)管理公司管理。本項(xiàng)目采取正確的營(yíng)銷策略,聘請(qǐng)有營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的休閑會(huì)所營(yíng)銷專家領(lǐng)銜組織一定規(guī)模的營(yíng)銷隊(duì)伍,創(chuàng)新機(jī)制,建立立體式銷售渠道和高效暢通的分銷網(wǎng)絡(luò),會(huì)所客源將有充分保證。

三.建設(shè)規(guī)模和建設(shè)內(nèi)容(一)建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目投資1.5億元人民幣,建設(shè)XX市XX國(guó)際會(huì)所,總建筑面積25000平方米。工程完工后,將成為集娛樂(lè)、餐飲、休閑、養(yǎng)生為一體的高級(jí)私人會(huì)所,共有保健包房250間,KTV包房80余間,客房200間,日接待賓客可達(dá)1000(二)建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目主要由三層裙樓和五層塔樓組成(即負(fù)一層、負(fù)二層、負(fù)三層、一樓、二樓、三樓、四樓、五樓組成)。XX國(guó)際會(huì)所按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和裝修。(1)負(fù)一層:建筑面積5600平方米。分布為:商務(wù)包房、KTV歌城、太空睡眠區(qū)(2)負(fù)二層:建筑面積5855平方米。分布為:公共休息區(qū)、演藝大廳、棋牌區(qū)、餐廳、VIP活動(dòng)專區(qū)和保健按摩包房(3)負(fù)三層:建筑面積為3360平方米;分布為:水療會(huì)所、SPA、賓館主要通道的大堂、男賓浴區(qū)、公共戲水區(qū)、女賓浴區(qū)(4)塔樓:五層建筑,建筑面積4400平方米。分布為客房間(5)1-5層共設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)客房200間,設(shè)有5層5站無(wú)機(jī)房電梯1部,樓梯通道一座;環(huán)保設(shè)施污水處理設(shè)施廢氣及油煙治理設(shè)施固體廢棄物收集處理設(shè)施防燥音設(shè)施(7)室外工程:給、排水管網(wǎng)供電線網(wǎng)熱力管網(wǎng)消防設(shè)施、消防水池、消防供水管網(wǎng)道路綠化噴水池入口廣場(chǎng)(三)工程項(xiàng)目表3-1工程項(xiàng)目表序號(hào)工程名稱工程內(nèi)容備注1負(fù)一層商務(wù)包房KTV歌城太空睡眠區(qū)2負(fù)二層公共休息區(qū)演藝大廳棋牌區(qū)餐廳VIP活動(dòng)專區(qū)保健按摩包房3負(fù)三層水療會(huì)所SPA賓館主要通道的大堂男賓浴區(qū)公共戲水區(qū)女賓浴區(qū)4裙樓客房間5環(huán)保設(shè)施污水處理水池,廢氣及油煙治理系統(tǒng),固體廢棄物收集處理系統(tǒng)等。地下式6室外工程7給、排水管網(wǎng)給、排水管網(wǎng)設(shè)施8供電線網(wǎng)內(nèi)供電線網(wǎng),配電設(shè)備9熱力管網(wǎng)供熱管網(wǎng)設(shè)施,電鍋爐等設(shè)備10空調(diào)系統(tǒng)制冷機(jī)組,管網(wǎng)設(shè)施11消防設(shè)施消防水池12停車場(chǎng)設(shè)地下停車場(chǎng)13洗衣房

四.建址選擇(一)建址現(xiàn)狀1、地點(diǎn)與地理位置本項(xiàng)目選址位于XX市永豐南路,距貴陽(yáng)180公里、距都勻60公里。區(qū)域內(nèi)配套設(shè)施完善交通便利XX市位于XX省東南部,地理坐標(biāo):東經(jīng)167°38′,北緯30°11′。處于XX省黃金休閑娛樂(lè)圈內(nèi),地理位置十分優(yōu)越。2、建址土地權(quán)屬本項(xiàng)目承辦單位建設(shè)用地已征用,取得土地使用權(quán)證,使用年限70年。3、工程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件(1)工程地質(zhì)條件建址場(chǎng)地地基土巖性自上而下構(gòu)成情況為:①層雜填土——雜色-灰黑色,結(jié)構(gòu)松散,稍濕-飽和。局部地段表部為耕土,下為風(fēng)化基巖碎片混粘性土。其層厚一般為0.30-1.50M,層底標(biāo)高為213.43M-230.19M②層角礫碎石土——灰黃色,稍密狀態(tài),濕-飽和。碎石層呈次圓狀,主要為風(fēng)化碎石;充填為粉質(zhì)粘土,混少量中粗砂。局部地段夾有淤泥質(zhì)粘土或砂土,層厚一般為0.60M-3.60M,層底標(biāo)高為211.13M③層板巖強(qiáng)風(fēng)化——褐黃色,硬-堅(jiān)硬狀態(tài),本次勘察鉆至強(qiáng)風(fēng)化帶,風(fēng)化物呈強(qiáng)風(fēng)化狀,遇水易軟化。層面標(biāo)高為211.13M-226.21M。據(jù)本地經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)資料推斷此層下80-100CM場(chǎng)地勘察區(qū)內(nèi)埋藏的地下水為①層雜填土中的上部滯水;水量不大,對(duì)砼一般無(wú)侵蝕性。建址場(chǎng)地各層地基土承截力特征值fK和壓縮模量ES取值如下:fak(KPa)Es(MPa)②層角礫碎石土250.015.00③層板巖強(qiáng)風(fēng)化300.0壓縮性微小中風(fēng)化600.0壓縮性微小地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)與施工建議(1)因擬建場(chǎng)地勘察區(qū)內(nèi)埋藏的地基土分布不均,②層角礫碎石土局部地段夾淤泥質(zhì)粘土或砂土,基巖埋深高差較大,故建議以③層板巖強(qiáng)風(fēng)化作為本工程的天然地基,采用獨(dú)立柱基礎(chǔ);(2)因③層板巖強(qiáng)風(fēng)化埋深高差較大,基巖面坡度相對(duì)較大,故應(yīng)做好建筑物的抗滑措施。根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011-2021附錄A我國(guó)主要城鎮(zhèn)抗震設(shè)防烈度、設(shè)計(jì)基本地震加速度和設(shè)計(jì)地震分組第A.0.10條,擬建場(chǎng)區(qū)抗震設(shè)防烈度<VI度區(qū)。4、氣象條件本項(xiàng)目區(qū)域地處中緯度,屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。氣候溫和,四季分明,春暖夏熱,秋爽冬寒,春秋季短,冬夏季長(zhǎng),雨量充沛,無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫15-17一月份最低平均氣溫3-4極端最低氣溫-13七月份最高平均氣溫27-28極端最高氣溫40-41平均無(wú)霜期235天年平均氣壓1014毫巴最低氣壓(夏季)994毫巴最高氣壓(冬季)1056毫巴年平均相對(duì)濕度70%年最大降雨量2460mm年最小降雨量1400mm年平均降雨量2021mm日最大降雨量320mm最大積雪厚度32.5cm常年主導(dǎo)風(fēng)向西南風(fēng)5、交通條件XX市位于XX省東南部,交通便捷,距XX市城區(qū)0.5公里,距貴陽(yáng)180公里、距都勻60公里2021年XX市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值7.4億元,財(cái)政收入4.5萬(wàn)元,2021年一、二、三產(chǎn)比重為29.9:29.6:40.5.XX市旅游業(yè)資源十分豐富。旅游產(chǎn)業(yè)的主體地位在不斷增強(qiáng),2021年旅游接待80萬(wàn)人次,2021年接待85萬(wàn)人次,2021年接待95萬(wàn)人次6、公共設(shè)施條件(1)供電10KV高壓線路在場(chǎng)址附近通過(guò),本項(xiàng)目自建變配電站,安裝800KVA變壓器2臺(tái),以滿足本項(xiàng)目用電需要。(2)供水本項(xiàng)目用水由XX市自來(lái)水廠供給,水質(zhì)優(yōu),水量能滿足本項(xiàng)目需要。XX市自來(lái)水廠供水主管在本項(xiàng)目建址附近通過(guò)。(3)排水場(chǎng)區(qū)內(nèi)輔設(shè)排水管網(wǎng),實(shí)行雨污分流,各類生活污水經(jīng)地埋式微動(dòng)力生活污水處理裝置處理達(dá)標(biāo)排放。(4)空調(diào)及供熱本項(xiàng)目設(shè)置冰蓄冷中央空調(diào)系統(tǒng),夏天制冷,同時(shí)回收廢熱、加熱洗浴用水。冬天利用蓄熱電鍋爐供暖。

表4-1建(構(gòu))筑物一覽表序號(hào)名稱面積(m2)層數(shù)結(jié)構(gòu)類型層高(m)備注一塔樓652581紫荊苑2284824框剪32郁金園1956223框剪33水晶閣2284722框剪3二裙樓149824框剪停車場(chǎng)5565(二)主要設(shè)備表4-2主要設(shè)備明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)規(guī)格數(shù)量用電量(KW)用水量(t/h)用汽量(t/h)單價(jià)(萬(wàn)元)總額(萬(wàn)元)備注一中央空調(diào)及電鍋爐系統(tǒng)均采用環(huán)保蓄能產(chǎn)品1基載風(fēng)冷熱泵機(jī)組制冷量660KW,制熱量690KW1150KW6868臺(tái)佳2雙工況機(jī)組制冷550KW,制冰工況制冷350KW1110KW3636臺(tái)佳3蓄冰裝置有效容積65m1120KW5555美國(guó)CRYOGEL4冷卻塔流量120t/h11010良機(jī)、金日5風(fēng)機(jī)盤管Q=80m3H=20m450120凱泉,創(chuàng)新6水泵Q=120m3H=20m9100KW0.867.74凱泉,創(chuàng)新7供冷板式換熱器換熱量890KW12.52.5維克斯8供暖板式換熱器換熱量360KW換熱溫差511.561.56瑞典舒瑞普9電蒸汽鍋爐LSS0.5-0.7-D1360KW8.58.5廣州貝龍10燃油蒸汽鍋爐LSS0.5-0.7-Y16.966.96廣州貝龍備用11蓄能衛(wèi)生熱水箱鋼制、內(nèi)置銅盤管立式40m1101012全自動(dòng)控制系統(tǒng)PLC自動(dòng)控制+觸摸屏1套3335德國(guó)西門子,美國(guó)CRYOGEL13自備柴油發(fā)電機(jī)組60小計(jì)421.26二其它設(shè)備1全自動(dòng)洗衣機(jī)XGQ-50F1套36上海航星2智能化監(jiān)控系統(tǒng)1套703會(huì)議音響系統(tǒng)6984通訊設(shè)備655變壓器及配電800KVA2286信息中心30含軟件小計(jì)327合計(jì)748.26(三)配套設(shè)施1、給、排水(1)給水a(chǎn).用水量本項(xiàng)目設(shè)計(jì)日最大用水量為700噸。b.水源本項(xiàng)目所需生活用水由XX市自來(lái)水公司供應(yīng)。c.水質(zhì)水壓要求(1)水質(zhì)要求:職工生活用水及生產(chǎn)用水應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5479-85要求。(2)水壓要求:依據(jù)上述水質(zhì)、水壓、水量要求,按照公司生產(chǎn)區(qū)的供水能力設(shè)計(jì)采用生活—生產(chǎn)—消防聯(lián)合供水的管網(wǎng)形式。自來(lái)水公司管網(wǎng)場(chǎng)區(qū)管網(wǎng)消防水池用水點(diǎn)室內(nèi)消防管網(wǎng)室外消火栓火點(diǎn)(2)排水項(xiàng)目排水采用雨污分流制。大部分地面雨水經(jīng)過(guò)地形自然排放水系,不易自然排水處可設(shè)置雨水口,將雨水匯總后通過(guò)雨水管排入附近水域。生活污水經(jīng)有動(dòng)力污水處理裝置處理達(dá)到GB8978-2021一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后一部分排入附近排污井,a.排放量本項(xiàng)目用水量700噸/天,污水排放系數(shù)為0.8,則廢水產(chǎn)生量560噸/天,年廢水發(fā)生量為2021萬(wàn)噸。排水分為污水排放及防洪排水二個(gè)系統(tǒng)。b.生活污水:生活污水包括餐飲污水,客房衛(wèi)生間污水等。景區(qū)內(nèi)排水問(wèn)題十分重要,不能因景區(qū)開發(fā)而污染環(huán)境,因此,所有污水必須經(jīng)污水處理設(shè)施處理達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-2021一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后,部分中水回用,作為綠化和沖洗用水。生活污水處理按以下流程進(jìn)行:污水→化糞池→小型一體化污水處理設(shè)備→中水回用。本項(xiàng)目新建污水處理池337.5立方米。2、供電(1)供電設(shè)計(jì)a.用電負(fù)荷等級(jí):按本項(xiàng)目性質(zhì)和供電規(guī)程,無(wú)特殊要求,其用電按二級(jí)負(fù)荷考慮;b.供電系統(tǒng):本項(xiàng)目用電均由變配電房供給。電纜可架空或埋地引至用電點(diǎn);c.電力線路敷設(shè)應(yīng)考慮場(chǎng)區(qū)內(nèi)照明、電力防爆、防腐方面的要求;d.設(shè)置功率因素自動(dòng)補(bǔ)償屏,平均功率因素COSф≥0.9;e.采用變壓計(jì)量,在變電房高壓側(cè)設(shè)總計(jì)量柜,低壓側(cè)設(shè)照明計(jì)量裝置,各用電回路裝設(shè)低壓計(jì)量表,以便加強(qiáng)管理和考核用電指標(biāo)。(2)過(guò)電壓及接地保護(hù)為了使變電房及各用電設(shè)備安全運(yùn)行,在變電房設(shè)工作接地及過(guò)電壓接地保護(hù),并連成一體,做成環(huán)狀接地網(wǎng),從而降低跨步電壓和接觸電壓。各建筑物進(jìn)戶線距變電房距離大于50米的均設(shè)置重復(fù)接地裝置。進(jìn)戶后采用TN-C-S系統(tǒng)。變電房接地電阻R≤10Ω。(3)電力設(shè)計(jì)負(fù)荷計(jì)算及變壓器容量選擇根據(jù)各專業(yè)所需的用電條件,用電設(shè)備分類按需用系數(shù)分別計(jì)算,然后綜合確定本項(xiàng)目用電負(fù)荷。動(dòng)力安裝容量:KW生活照明安裝容量:KW合計(jì):KW取負(fù)荷系數(shù)0.80,裝機(jī)容量為1044.10KW,本項(xiàng)目設(shè)置2臺(tái)800VA變壓器。變配電房70平方米。3、通訊設(shè)施a.通訊設(shè)施包括通訊,有線電視(CATV),數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)和消防監(jiān)控。b.在場(chǎng)區(qū)內(nèi)裝設(shè)光纜通訊設(shè)施和寬帶傳輸設(shè)施。c.有線電視(CATV)系統(tǒng)盡量利用地方電視訊號(hào),同時(shí)建立衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)以豐富賓客文化生活。d.場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置消防滅火設(shè)施和消防監(jiān)控中心。所有客房和娛樂(lè)活動(dòng)場(chǎng)所都裝設(shè)感煙、感溫等火情探測(cè)裝置和消防設(shè)施,設(shè)置完善的聲光報(bào)警訊號(hào)和通風(fēng)排煙,噴淋等自動(dòng)控制設(shè)施。e.場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)置有線電視監(jiān)視系統(tǒng)。在各個(gè)建筑的門口、走廊過(guò)道等重要地點(diǎn)均裝設(shè)電視攝像頭,并配備錄像等監(jiān)控設(shè)備。g.通訊設(shè)施費(fèi)用分別計(jì)入工藝設(shè)備,消防費(fèi)用中。五、組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置(一)組織機(jī)構(gòu)本項(xiàng)目承辦單位為XX州XX房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司,該公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,組織機(jī)構(gòu)完善,規(guī)章制度健全,本項(xiàng)目基本建設(shè)由XX州XX房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司現(xiàn)有機(jī)構(gòu)管理。工程竣工后,委托國(guó)內(nèi)知名娛樂(lè)管理公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。組織機(jī)構(gòu)詳見管理機(jī)構(gòu)圖。管理機(jī)構(gòu)圖董事會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理餐飲部安全保衛(wèi)部營(yíng)銷部會(huì)所物辦公室財(cái)務(wù)部行政部客房部副總經(jīng)理常務(wù)副總經(jīng)理餐飲部安全保衛(wèi)部營(yíng)銷部會(huì)所物辦公室財(cái)務(wù)部行政部客房部副總經(jīng)理常務(wù)副總經(jīng)理接待大廳各樓層清潔衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量用品配備防疫醫(yī)療服務(wù)營(yíng)銷策劃市場(chǎng)開拓接待大廳各樓層清潔衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量用品配備防疫醫(yī)療服務(wù)營(yíng)銷策劃市場(chǎng)開拓駐外營(yíng)銷會(huì)議接待會(huì)計(jì)統(tǒng)計(jì)出納財(cái)稅文秘檔案資料匯總?cè)耸鹿芾硗馐侣?lián)絡(luò)內(nèi)部協(xié)調(diào)打印接待員工培訓(xùn)信息中心中西餐飲中西餐廳特色餐飲餐飲策劃原料采購(gòu)安全保衛(wèi)消防防盜門衛(wèi)保安大隊(duì)監(jiān)控中心歌舞廳洗浴中心健身娛樂(lè)項(xiàng)目策劃項(xiàng)目組織環(huán)衛(wèi)水電通訊設(shè)備維修基建職工食堂節(jié)能安全生產(chǎn)環(huán)保綠化管理機(jī)構(gòu)圖(二)人力資源配置1、生產(chǎn)作業(yè)班次三班制2、年工作日年工作日365天,每班工作8小時(shí)。3、勞動(dòng)定員本項(xiàng)目勞動(dòng)定員300人。休閑娛樂(lè)旺季視需要聘請(qǐng)臨時(shí)工20人。表9-1勞動(dòng)定員表序號(hào)崗位班次人數(shù)序號(hào)崗位班次人數(shù)一管理人員56客房部350總經(jīng)理11餐飲班28副總經(jīng)理12餐飲服務(wù)員224辦公室16餐飲傳菜員16財(cái)務(wù)部15餐飲廚師15客房部15三輔助人員33行政部18司爐工33銷售部110機(jī)修工35餐飲部14維修電工34娛樂(lè)部15司機(jī)15二服務(wù)人員240保安340前廳316合計(jì)2904、員工來(lái)源及招聘方案本項(xiàng)目員工實(shí)行全員聘用制。管理人員應(yīng)具有相應(yīng)專業(yè)大專以上文化水平,中高管理層由XX州XX房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司在現(xiàn)有員工中精英和管理公司骨干,其余通過(guò)XX人才交流中心在應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生中招聘??头坎糠?wù)員在旅游學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生中招聘,。2/3招聘人員送上海、南京、杭州實(shí)習(xí)。全體員工上崗前需經(jīng)過(guò)不少于一星期安全培訓(xùn)。(三).經(jīng)營(yíng)管理1、品牌建設(shè)一是服務(wù)品牌的命名。在服務(wù)品牌的發(fā)展過(guò)程中,服務(wù)品牌命名經(jīng)歷了一個(gè)由同質(zhì)到差異、由普通到個(gè)性、由直白到概念、由行為到理念的過(guò)程。優(yōu)秀的服務(wù)品牌同樣始于命名,既要容易識(shí)別和突出行業(yè)特色,又要個(gè)性化,還要易于傳播,如可以采用“主品牌+輔品牌”的形式,或者是“主品牌+服務(wù)品牌”的形式。

二是專業(yè)服務(wù)形象體系。品牌識(shí)別系統(tǒng)(BIS)是形成品牌差異并塑造鮮明個(gè)性的基礎(chǔ),基本可以分為三個(gè)組成部分:理念識(shí)別(MI,包括服務(wù)宗旨、服務(wù)方針、服務(wù)哲學(xué)、傳播定位等)、視覺識(shí)別(VI,包括標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字、LOGO、卡通形象、服務(wù)車輛、人員著裝等基礎(chǔ)要素、應(yīng)用要素系統(tǒng))、行為識(shí)別(BI,包括服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)動(dòng)作規(guī)范等)。企業(yè)可以把服務(wù)品牌化理解為服務(wù)營(yíng)銷上的一次變革,首先要“變”的就是理念(MI)部分,以及其他基礎(chǔ)部分(如VI、BI),然后才是組織、流程的變革。很多企業(yè)在打造服務(wù)品牌時(shí)都意識(shí)到了這一“基礎(chǔ)工程”,對(duì)服務(wù)品牌進(jìn)行了較為完美的詮釋。

三是專業(yè)服務(wù)渠道體系。專業(yè)化服務(wù)渠道是一個(gè)體系,可以包括多個(gè)子渠道,如人員服務(wù)渠道(銷售服務(wù)人員主動(dòng)服務(wù))、服務(wù)渠道(中心或呼叫中心)、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)渠道(專業(yè)服務(wù)網(wǎng)站)、渠道媒體服務(wù)(專業(yè)平面服務(wù)刊物、聲光電媒介服務(wù)資料等)、店面服務(wù)渠道(如特許授權(quán)服務(wù)店)、會(huì)議服務(wù)渠道(組織客戶俱樂(lè)部)、24小時(shí)在線服務(wù)等多方面。

四是建立快速反應(yīng)機(jī)制。速度創(chuàng)造激情,時(shí)間也能產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)快速反應(yīng)不僅代表品牌誠(chéng)信形象,更可把有損服務(wù)品牌的危機(jī)事件化解萌芽之中。企業(yè)在持續(xù)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中難免遭遇危機(jī),特別是新環(huán)境下的網(wǎng)絡(luò)危機(jī),很多企業(yè)之所以平安地度過(guò)了危機(jī),是因?yàn)榍擅畹?、快速成功地?shí)施了危機(jī)公關(guān),特別是基于網(wǎng)絡(luò)的危機(jī)公關(guān),不僅化危為安,而且提升了品牌綜合形象。

五是科學(xué)運(yùn)作服務(wù)品牌傳播。服務(wù)品牌塑造需要傳播,但在服務(wù)品牌形成過(guò)程中,僅憑傳播過(guò)程“說(shuō)”得好聽還不行,在實(shí)際中“做”得好才行。在傳播的過(guò)程中,既要“嗓門大”,又要“聲音動(dòng)聽”,整合資源進(jìn)行傳播。在服務(wù)品牌在傳播方面,公關(guān)傳播需要與廣告?zhèn)鞑ネ校驗(yàn)榉?wù)品牌需要認(rèn)知、需要口碑。對(duì)于口碑的形成,雙向溝通(公關(guān)傳播)比單向溝通(廣告?zhèn)鞑ィ└行?。因此,企業(yè)一方面要把活動(dòng)傳播、事件傳播、新聞傳播、人際傳播等工作做好;另一方面要增強(qiáng)廣告在服務(wù)品牌營(yíng)造過(guò)程中的作用,廣告在服務(wù)品牌營(yíng)造中所發(fā)揮的作用主要集中在信息告知上,如服務(wù)品牌信息發(fā)布、服務(wù)活動(dòng)發(fā)布,是一種單向溝通。

六是對(duì)服務(wù)品牌的動(dòng)態(tài)管理。雖然許多企業(yè)對(duì)服務(wù)品牌塑造的意識(shí)都在增強(qiáng),但許多是:品牌名稱模糊,或者沒(méi)有明確的品牌名稱,或者品牌名稱趨同于其他企業(yè),個(gè)性和識(shí)別性不強(qiáng);服務(wù)品牌有名無(wú)實(shí),盡管品牌名稱美眼動(dòng)人,甚至還玩起了概念,但在“光環(huán)”的背后都沒(méi)有實(shí)際的內(nèi)容來(lái)支持,服務(wù)品牌缺乏根基而成為空中樓閣;做服務(wù)品牌沒(méi)長(zhǎng)勁兒,喊了幾聲便沒(méi)有了下文,服務(wù)品牌成了“做秀”的工具。在服務(wù)品牌的塑造過(guò)程中,需要持續(xù)的資金投入和持久的品牌營(yíng)造的耐力,事實(shí)在在地“做”出服務(wù)品牌,通過(guò)服務(wù)設(shè)施的完善、服務(wù)人才的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)自助與自動(dòng)化、統(tǒng)一的規(guī)范管理與靈活運(yùn)作等等來(lái)對(duì)服務(wù)品牌的動(dòng)態(tài)管理。

一個(gè)成功的品牌是一個(gè)好的產(chǎn)品、服務(wù)、人或地方,使購(gòu)買者或使用者相關(guān)的或獨(dú)特的最能滿足他們需要的價(jià)值,而且它的成功在于面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)能夠繼續(xù)保持這些附加價(jià)值。品牌的附加價(jià)值由增值服務(wù)、獨(dú)特體驗(yàn)、精神享受等方面構(gòu)成,這為品牌戰(zhàn)指明了方向。企業(yè)在經(jīng)歷口水戰(zhàn)、概念戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)等低層次商戰(zhàn)手段后,最終要進(jìn)入高層次商戰(zhàn)階段——品牌戰(zhàn),而品牌戰(zhàn)的核心和附加價(jià)值很大程度都體現(xiàn)在服務(wù)上,客戶服務(wù)品牌化,使之更具有個(gè)性、識(shí)別性、成為承諾和商業(yè)信譽(yù)的代名詞,讓服務(wù)品牌可以和企業(yè)品牌、員工品牌、技術(shù)品牌、產(chǎn)品品牌共同服務(wù)于產(chǎn)品營(yíng)銷,在下一輪的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,營(yíng)銷將因服務(wù)品牌而更精彩。2、內(nèi)部管理(1)、顧客忠實(shí)體系顧客忠實(shí)目標(biāo)A、顧客回頭率保持在60%;B、為客人服務(wù)滿意率保持在95%;C、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢測(cè)D、減少顧客的投訴率E、提高項(xiàng)目開發(fā)創(chuàng)新效率F、努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額,客流量力求達(dá)到1000-1500人/天,在同行業(yè)占據(jù)領(lǐng)先地位。顧客忠實(shí)感的建立A、首先要理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念并加以引申由使客人滿意到讓客人達(dá)到愉悅,直至贏得賓客信賴,創(chuàng)造酒店的卓越品質(zhì)。我們將著力于認(rèn)知賓客的重要性、預(yù)知賓客的需求、靈活處理賓客問(wèn)題、及時(shí)補(bǔ)救出現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)取得賓客的滿意。〈1〉關(guān)注和認(rèn)知賓客:這是使得賓客感覺自己特別重要和特殊的途徑:對(duì)客人提供個(gè)性化的服務(wù)和感謝;特別關(guān)心客人的個(gè)別需要;顯示對(duì)客人的敬佩?!?〉預(yù)知賓客需求,在顧客開口前就提供其需要的服務(wù):把自己放在顧客的位置;細(xì)心觀察;記錄顧客檔案?!?〉員工靈活的態(tài)度:鼓勵(lì)員工在與客人接觸中,靈活處理突發(fā)事件。從不對(duì)顧客說(shuō)“不”;(不得不說(shuō)時(shí),提供其他選擇)使客人放松;使客人喜出望外。〈4〉給員工更多的權(quán)力〈5〉實(shí)現(xiàn)更多的內(nèi)部交流,掌握準(zhǔn)確的信息〈6〉建立靈活的內(nèi)部機(jī)制〈7〉在員工決策失誤后表示感謝并理解其感受,然后結(jié)合實(shí)際情況提出建議,給員工信心〈8〉迅速處理解決賓客問(wèn)題對(duì)建立賓客忠實(shí)感至關(guān)重要包含以下內(nèi)容:道歉、理解賓客感受、緊迫感、一步到位、跟進(jìn)調(diào)查。(2)、管理人員工作原則(1)我們將在與所有人相處時(shí)要表現(xiàn)出真誠(chéng)、關(guān)懷備至;(2)我們將在每次與顧客接觸中盡可能的為其服務(wù);(3)我們將保持服務(wù)的一致性;(4)我們要確保我們服務(wù)過(guò)程方便于客人及員工;(5)要求每一位管理人員盡可能與顧客接觸;(6)我們要在現(xiàn)場(chǎng)管理當(dāng)中及時(shí)作出果斷決定;(7)我們將為我們的員工創(chuàng)造一個(gè)能使他們個(gè)人事業(yè)目標(biāo)達(dá)到的環(huán)境;(8)客人滿意是我們工作的動(dòng)力。(3)、管理措施(1)實(shí)行A管理模式即垂直管理A.一個(gè)上級(jí)的原則:不能越級(jí)管理;不能越級(jí)匯報(bào)工作。B.責(zé)、權(quán)、利一致的原則:各區(qū)域的責(zé)任與完成責(zé)任所需的權(quán)利一致。C.無(wú)空白、無(wú)重疊的原則:同一區(qū)域不能同時(shí)有兩個(gè)同級(jí)的員工負(fù)責(zé)。(2)人性化的管理方法。A、主要指在教育員工方面采用感情溝通,讓員工自己面對(duì)錯(cuò)誤并認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤然后依據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處理,避免管理人員在對(duì)員工進(jìn)行處罰后員工的不滿情緒。B、堅(jiān)持原則,照章辦事,徇私情,加強(qiáng)問(wèn)題處理的透明度。(3)管理方向A、人:【1】服務(wù)一致優(yōu)異【2】衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)【3】勞動(dòng)紀(jì)律符合員工手冊(cè)規(guī)定【4】環(huán)境力求完美衛(wèi)生符合酒店標(biāo)準(zhǔn)、通風(fēng)良好、溫度適宜、燈光符合區(qū)域要求、氣溫清新、裝飾幽雅美觀)【5】營(yíng)銷意識(shí)及業(yè)績(jī)良好B、財(cái)物:【1】認(rèn)真交接保管【2】使用嚴(yán)格按照規(guī)范程序進(jìn)行并會(huì)日常保養(yǎng)維護(hù)【3】努力降低損耗,節(jié)約成本【4】物品擺放美觀整潔。C、信息:【1】掌握顧客反映的情況,并記錄;【2】了解企業(yè)內(nèi)部信息,并向上反饋;【3】了解同行業(yè)的情況后及時(shí)匯報(bào);【4】熟知酒店下達(dá)的指令、銷售計(jì)劃。D、時(shí)間:【1】要有嚴(yán)格時(shí)間觀念,遵守勞動(dòng)紀(jì)律;【2】充分利用時(shí)間,為自己作好工作的時(shí)間計(jì)劃,學(xué)會(huì)時(shí)間支配;【3】講究時(shí)間效率,提高工作進(jìn)度。(4)、日常管理A、工作系統(tǒng):【1】確立每日工作目標(biāo)并向下傳達(dá)量化,確定個(gè)人責(zé)任制.【2】按任務(wù)抓好工作的組織、安排、落實(shí)完成各環(huán)節(jié).【3】確保每日工作任務(wù)按時(shí)按量按質(zhì)完成.【4】對(duì)當(dāng)日工作進(jìn)行記錄并自我評(píng)定,作為以后工作參考.B、監(jiān)督系統(tǒng)【1】實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)管理工作制度,管理人員隨時(shí)改進(jìn)、提高工作質(zhì)量并接受顧客投訴;【2】實(shí)行員工自檢、互檢、上下級(jí)互相監(jiān)督、質(zhì)量檢查、定期不定期檢查等多級(jí)檢查制度;【3】設(shè)立員工意見箱,解決工作中隱藏的問(wèn)題;【4】制定崗位損耗指標(biāo),科學(xué)的使用水、電、消耗品等設(shè)備,控制員工惡意浪費(fèi)行為.C、激勵(lì)系統(tǒng)【1】每季度評(píng)選優(yōu)秀員工5名,凡被評(píng)定的優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)300元并附加其他獎(jiǎng)勵(lì);【2】流動(dòng)紅旗班組,實(shí)行月評(píng)定凡是服務(wù)、衛(wèi)生、顧客表?yè)P(yáng)綜合方面特別突出者,該班組被授予流動(dòng)紅旗并每人獎(jiǎng)勵(lì)50元;【3】員工罰款基金,員工所有罰款將作為員工業(yè)余文化生活的補(bǔ)貼;【4】建立員工圖書室運(yùn)動(dòng)館,用來(lái)陶冶員工情操提高員工身體文化素質(zhì);【5】每年員工旅游2次,分別在5.1和10.1前后;【6】建立員工日,酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工舉辦茶話會(huì),傾聽最真實(shí)的聲音,展望企業(yè)前景,增加員工和企業(yè)的凝聚力.D、培訓(xùn)系統(tǒng)【1】日培訓(xùn):每天進(jìn)行服務(wù)技術(shù)訓(xùn)練;【2】月培訓(xùn):管理人員總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)員工工作分析并提出改進(jìn)意見教授員工;【3】管理人員自身素質(zhì)培訓(xùn):借助以往經(jīng)驗(yàn)揣摩工作方法,改正工作缺點(diǎn),上級(jí)教授管理藝術(shù)提高管理水平.E、衛(wèi)生系統(tǒng)【1】落實(shí)崗位衛(wèi)生劃分、衛(wèi)生嚴(yán)格按照酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃?!?】客人用品堅(jiān)持一客一消毒;【3】加強(qiáng)層級(jí)檢查巡視制度;【4】配好清新劑及香水并適當(dāng)噴灑,保證環(huán)境氣問(wèn)良好。(6)、服務(wù)戰(zhàn)略A、酒店實(shí)行定制化服務(wù):定制化是個(gè)性化、靈活化、極致化的表現(xiàn);服務(wù)總體體現(xiàn)出:熱情、溫馨、周到、細(xì)致.B、員工應(yīng)具備的業(yè)務(wù)素質(zhì):1、語(yǔ)言表達(dá)能力:服務(wù)員要求言語(yǔ)清楚,表達(dá)意思完整、準(zhǔn)確、流利;2、應(yīng)變能力:思維敏捷,揣摩客人意圖,馬上給客人回答或提供服務(wù)項(xiàng)目;3、表演能力:根據(jù)推銷環(huán)境和解決顧客糾紛需要,會(huì)同其他服務(wù)員或管理人員扮演角色,處理問(wèn)題;4、幽默會(huì)話能力:服務(wù)人員要掌握幽默會(huì)話,以備服務(wù)的需要;5、交際能力:你的服務(wù)過(guò)程其實(shí)就是服務(wù)員同客人交流的過(guò)程,只有具備良好的交際能力,在服務(wù)中不卑不亢,保持良好的心理素質(zhì)才能贏得主動(dòng);6、觀察記憶能力:服務(wù)員要善于觀察賓客的動(dòng)態(tài)和喜好,并做好記憶,以便為賓客做好更加準(zhǔn)確到位的服務(wù);7、業(yè)務(wù)能力:要求服務(wù)員對(duì)基本的酒店的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能熟練掌握,并運(yùn)用自如;8、容忍能力:在服務(wù)當(dāng)中難免會(huì)遇到客人誤會(huì)和刁難,服務(wù)人員一定要具有寬闊的胸懷和忍讓的能力,時(shí)時(shí)、事事、處處為賓客著想,達(dá)到賓客滿意;9、體力:服務(wù)工作是一項(xiàng)持續(xù)性很強(qiáng)和繁瑣的工作,特別是體力消耗很大,所以要求服務(wù)員要具備良好的身體素質(zhì),才能勝任本職工作;10、魅力:服務(wù)行為同時(shí)也是你贏得賓客信賴和信任的過(guò)程,服務(wù)人員良好的素質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為個(gè)人魅力,成為賓客的向?qū)Ш团笥眩籆、做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的法則:1、顧客第一,因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品服務(wù)對(duì)象是高消費(fèi)者,因此只要你服務(wù)好,他們才會(huì)付錢。這樣,把顧客看作能為我們不斷帶來(lái)更多利潤(rùn)和工資的就十分重要了。2、微笑。微笑是一種各國(guó)賓客都理解和喜歡的世界性歡迎語(yǔ)言。3、真誠(chéng),誠(chéng)實(shí)友好。這要求服務(wù)員一定盡力為顧客服務(wù),一定要用友好積極的態(tài)度和語(yǔ)言與客人溝通。4、提供快速敏捷的服務(wù)。服務(wù)員要根據(jù)顧客的服務(wù)要求和投訴的問(wèn)題,及時(shí)采取服務(wù)行動(dòng),以表示你在時(shí)刻關(guān)心客人。5、至少要經(jīng)常使用兩句有魔力的話語(yǔ)。當(dāng)客人向你走來(lái)時(shí),你要說(shuō)我能幫你嗎?當(dāng)客人向你道謝時(shí),你要說(shuō)不用謝!6、佩戴好你的工牌。主要為了便于賓客和你聯(lián)系。7、要有和其他人相互工作的團(tuán)隊(duì)精神。8、每一位服務(wù)員都要為自己修飾的容貌而驕傲。這樣,就要求每一位員工都要注意清潔衛(wèi)生,制服必須平整干凈。9、在顧客問(wèn)候你之前,先用尊稱向顧客問(wèn)候。這是因?yàn)椋澜缟献钣H切悅耳的聲音就是聽到自己的名字,我們以顧客的姓,再加上尊稱問(wèn)候客人,就會(huì)給客人一種賓至如歸的感覺。10、服務(wù)人員要熟悉自己的工作,熟悉自己公司和相關(guān)信息。D、對(duì)員工的服務(wù)要求1、舒適,賓客來(lái)消費(fèi)首先是要求有一個(gè)舒適的環(huán)境,所以服務(wù)人員一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨、潔凈的待客環(huán)境,達(dá)到顧客滿意。2、清潔,舒適的環(huán)境來(lái)自于衛(wèi)生的潔凈程度和物品的擺設(shè),要求服務(wù)員按照酒店要求對(duì)所轄區(qū)域進(jìn)行清理和維護(hù),創(chuàng)造一流的環(huán)境衛(wèi)生。3、禮貌,顧客到店消費(fèi)有求尊重感,服務(wù)人員良好的禮貌行為和禮節(jié),會(huì)讓賓客感到特別的禮遇而對(duì)酒店留下美好印象。4、細(xì)心,顧客的每一方面,都力求完美,要求大家對(duì)待每一項(xiàng)工作務(wù)必認(rèn)真觀察,謹(jǐn)慎對(duì)待,讓客人滿意。5、溝通,人是情感動(dòng)物,需要?jiǎng)e人的理解和幫助,作為服務(wù)人員,更應(yīng)該掌握與顧客溝通的技巧,時(shí)刻關(guān)注賓客,提高快速服務(wù),令客人滿意。6、安全,客人選擇酒店消費(fèi)首先是考慮安全,所以安全環(huán)節(jié)特別重要。要求服務(wù)人員要保守客人隱私,保護(hù)好客人財(cái)產(chǎn)和生命安全,是贏得賓客的保障。(7)、安全戰(zhàn)略1、落實(shí)安全崗位責(zé)任制,制定本崗位的財(cái)產(chǎn)、防火防盜預(yù)案。2、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)檢查,保安部督查,兩級(jí)崗位檢查制度。3、加強(qiáng)崗位巡視,保證賓客財(cái)產(chǎn)安全,杜絕火患。4、學(xué)會(huì)使用消防設(shè)施。5、對(duì)本崗位的設(shè)備常備檢查,確保無(wú)使用隱患。(一)項(xiàng)目建設(shè)期本項(xiàng)目建設(shè)期24個(gè)月(二)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃表10-1項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表時(shí)間(月)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制及審批初步設(shè)計(jì)及審批施工圖設(shè)計(jì)土建施工及裝修設(shè)備考察訂貨人員招聘人員培訓(xùn)設(shè)備安裝調(diào)試竣工營(yíng)運(yùn)七.投資估算及資金籌措(一)投資估算依據(jù)建筑工程費(fèi)用:參考類似工程的造價(jià)。工藝設(shè)備費(fèi)用:定型設(shè)備價(jià)格根據(jù)生產(chǎn)廠家提供的產(chǎn)品樣本和設(shè)備出廠價(jià)及市場(chǎng)詢價(jià)。其他費(fèi)用:按有關(guān)計(jì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)估算。流動(dòng)資金:按分項(xiàng)詳細(xì)估算法估算。鋪底流動(dòng)資金按全額流動(dòng)資金的30%計(jì)算。詳見《流動(dòng)資金估算表》。(二)項(xiàng)目建設(shè)投資估算土建投資及構(gòu)成,設(shè)備投資及構(gòu)成,其他投資及構(gòu)成:詳見下面的《投資估算表》??偼顿Y估算表序號(hào)名稱金額(萬(wàn)元)一建筑工程1負(fù)一層30002負(fù)二層31003負(fù)三層23004裙樓2500小計(jì)10900二室外工程1給、排水管網(wǎng)2502供電線網(wǎng)及照明5003消防系統(tǒng)2504綠化1005道路50小計(jì)1150三其它1勘察設(shè)計(jì)費(fèi)2002工程監(jiān)理費(fèi)803建設(shè)單位管理費(fèi)1004員工培訓(xùn)費(fèi)505基本預(yù)備費(fèi)300小計(jì)730(三)資金來(lái)源與籌措本項(xiàng)目總投資15000萬(wàn)元,按如下方法籌集:建設(shè)單位自籌資金萬(wàn)元,其中:自有資金萬(wàn)元,融資萬(wàn)元申請(qǐng)銀行中長(zhǎng)期借款萬(wàn)元。(四)資金使用計(jì)劃本項(xiàng)目建設(shè)期二年,固定資產(chǎn)投資分年分批投入,第一年約占%,第二年約占%。流動(dòng)資金按生產(chǎn)負(fù)荷逐年追加投入。詳見《投資計(jì)劃及資金籌措表》。

八.財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)(一)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)1、國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》(第二版,1993年)。2、國(guó)家計(jì)委頒發(fā)的《投資項(xiàng)目可行性研究指南》(試用版,2021年)。3、《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》(1993年)。4、《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅暫行條例》(1993年)。5、建設(shè)單位提供的有關(guān)數(shù)據(jù)和資料。6、參加本項(xiàng)目研究的其他專業(yè)提供的數(shù)據(jù)和資料。(二)項(xiàng)目建設(shè)期、經(jīng)營(yíng)期、計(jì)算期項(xiàng)目擬年建成,經(jīng)營(yíng)期年,計(jì)算期年。(三)項(xiàng)目總投資及資金籌措1、項(xiàng)目總投資(取整萬(wàn)元計(jì)算)本項(xiàng)目總投資萬(wàn)元,其中:建設(shè)投資萬(wàn)元;建設(shè)期貸款利息萬(wàn)元;鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元。2、資金籌措建設(shè)單位自籌建設(shè)投資萬(wàn)元(包括融資)和鋪底流動(dòng)資金萬(wàn)元,共計(jì)萬(wàn)元;申請(qǐng)銀行長(zhǎng)期借款萬(wàn)元,%。自籌資金占總投資的。3、用款計(jì)劃(1)建設(shè)期為年,按建設(shè)工程的進(jìn)度要求,固定資產(chǎn)投資分年分批投入,第一年約占%,第二年約占%。(2)流動(dòng)資金按經(jīng)營(yíng)所需分三年逐年追加投入,直至計(jì)算期滿。以上詳見附表9《流動(dòng)資金估算表》和附表10《投資計(jì)劃與資金籌措表》。(四)財(cái)務(wù)效益分析財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基準(zhǔn)對(duì)照指標(biāo)為:基準(zhǔn)收益率18%、基準(zhǔn)投資回收期年、投資利潤(rùn)率12%、投資利稅率18%。1、成本估算水療會(huì)所日常支出按該項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的10%估算。(1)餐飲服務(wù)的直接成本按該項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的40%估算。(2)賓館客房直接成本按該類營(yíng)業(yè)收入的10%估算。(3)廣告推銷費(fèi)用以及差旅交際等費(fèi)用按總營(yíng)業(yè)收入的3%估算。(4)燃料動(dòng)力購(gòu)買費(fèi)用估算詳見附表2-3。(5)其他費(fèi)用估算按營(yíng)業(yè)總收入的1%估算“其他費(fèi)用”,包括辦公費(fèi)、職工制裝費(fèi)、管理費(fèi)用和不可預(yù)見費(fèi)用等。此外,土地使用費(fèi)包括在“其他費(fèi)用”中。(6)人員工資及附加定員198人,其中中高層管理人員平均年工資40000元/人,一般職工203人平均年工資12021元/人。按工資總額的39.3%計(jì)算社保﹑醫(yī)保﹑失保和福利費(fèi)用。(7)折舊費(fèi)和攤銷費(fèi)建筑物投資綜合折舊年限按30年,直線法折舊,殘值率5%。設(shè)備投資及其它投資綜合折舊年限按16年,直線法折舊,殘值率5%。無(wú)形資產(chǎn)及開辦費(fèi)攤銷年限取5年或7年。土地使用權(quán)費(fèi)用按年攤銷。(8)修理費(fèi)按固定資產(chǎn)折舊費(fèi)的30%計(jì)算修理費(fèi)。(9)財(cái)務(wù)費(fèi)用:借款利息支出計(jì)入成本。詳見附表2《總成本費(fèi)用估算表》及附表2-1、附表2-2和附表2-3。2、營(yíng)業(yè)分析客房營(yíng)業(yè)收入考慮到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素和市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)因素,客房的入住率按70%計(jì)算。200間*70%入住率*150元/間*360天/年餐飲服務(wù)營(yíng)業(yè)收入①中餐營(yíng)業(yè)收入:中晚餐:600位/天*就餐率20%*30元/位*360天/年*2②水療會(huì)所營(yíng)業(yè)收入:600位/天*120元/位*360天/年③KTV包房營(yíng)業(yè)收入85間*使用率70%*200元/間*360天/年。按以上方法估算,達(dá)綱年?duì)I業(yè)收入合計(jì)為3868萬(wàn)元。以上詳見附表3《營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)稅金及附加估算表》及附表3-1。營(yíng)業(yè)稅金及附加營(yíng)業(yè)稅:營(yíng)業(yè)稅稅率按5%。(1)城鄉(xiāng)建設(shè)維護(hù)稅:以營(yíng)業(yè)稅額為基數(shù),取5%。(2)教育費(fèi)附加:以營(yíng)業(yè)稅額為基數(shù),取4%。(3)利基金:以營(yíng)業(yè)總收入為基數(shù),取0.6‰。詳見附表3《營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)稅金及附加估算表》。所得稅所得稅稅率按33%。按稅后利潤(rùn)的10%計(jì)提盈余公積金,按5%計(jì)算公益金。詳見附表8《損益表》。3、財(cái)務(wù)分析(1)損益表以計(jì)算期第五年計(jì)算,年?duì)I業(yè)收入3868萬(wàn)元,營(yíng)業(yè)稅金及附加萬(wàn)元,總成本費(fèi)用1353萬(wàn)元,利潤(rùn)總額2515萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率為58.5%,投資利稅率為48.32,資本金利潤(rùn)率為19.78%,投資稅后利潤(rùn)率為43.5%。(2)資金來(lái)源與運(yùn)用平衡根據(jù)計(jì)算期每年收支情況編制的《資金來(lái)源與運(yùn)用表》顯示,累計(jì)盈余資金為2500萬(wàn)元,盈余足以抵償投入。(3)資產(chǎn)負(fù)債表該項(xiàng)目計(jì)算期各年資產(chǎn)負(fù)債率詳見附表7《資產(chǎn)負(fù)債表》。(4)現(xiàn)金流量表計(jì)算根據(jù)逐年現(xiàn)金流入量和流出量編制了《現(xiàn)金流量表》(全部投資)。計(jì)算結(jié)果為:所得稅前,內(nèi)部收益率為20.57%,按折現(xiàn)率i=12%計(jì)算的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為1380萬(wàn)元,靜態(tài)投資回收期包括建設(shè)期為6.19年,不包括建設(shè)期為4.19年,均好于基準(zhǔn)對(duì)照指標(biāo)。(5)盈虧平衡分析根據(jù)正常年?duì)I業(yè)收入、固定成本、可變成本、營(yíng)業(yè)稅金及附加,求得用生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點(diǎn)為30.94%。(6)敏感性分析根據(jù)該項(xiàng)目的特點(diǎn),選取營(yíng)業(yè)收入、經(jīng)營(yíng)成本和固定資產(chǎn)投資三項(xiàng)為變動(dòng)因素,進(jìn)行敏感性分析,分別就全部投資的所得稅前的情況作出13種方案,詳見附表12《敏感性分析表》。從表中可看到,變化比較平穩(wěn),在±10%增減幅度內(nèi),其內(nèi)部收益率和投資回收期都是可以接受的,說(shuō)明該項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)詳列于附表1《綜合指標(biāo)匯總表》。從上述分析可以看出,該項(xiàng)目的內(nèi)部收益率高于基準(zhǔn)收益率,投資回收期低于基準(zhǔn)投資回收期,投資利潤(rùn)率和投資利稅率均較高,并且,只要達(dá)到生產(chǎn)能力的30.94%即可保本,風(fēng)險(xiǎn)較小,因此,該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。

九.可行性研究結(jié)論(一)結(jié)論(1)XX國(guó)際會(huì)所建設(shè),按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格建設(shè)和裝修,貫徹科學(xué)發(fā)展觀和可持續(xù)發(fā)展的理念,注重人與環(huán)境和諧,營(yíng)造綠色環(huán)保生態(tài)會(huì)所。(2)本項(xiàng)目建筑方案、工程方案、設(shè)備方案和環(huán)境保護(hù)方案可行,布局合理,投資規(guī)模適中。(3)XX州XX房地產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司法人代表吳經(jīng)銳是成功的企業(yè)家,對(duì)本項(xiàng)目有較強(qiáng)的駕馭能力,這是本項(xiàng)目成功實(shí)施的保證。(4)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)表明,本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較好,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)較小。本項(xiàng)目實(shí)施將為承辦單位帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益,為當(dāng)?shù)匦蓍e娛樂(lè)業(yè)增添新的亮點(diǎn)。綜上所述,本項(xiàng)目是可行的。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分:背景在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡??Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂(lè)、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分:項(xiàng)目介紹第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高,此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及初生牛犢不怕虎的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。第四部分:預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大??Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下??Х葯C(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說(shuō)明的是,最好是買兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī),從制冰量上來(lái)說(shuō),一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì): 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450

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