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人類對細菌和真菌的利用第二節(jié)酵母制饅頭，面包用干酵母釀酒用啤酒酵母葡萄糖二氧化碳＋水＋能量（有氧）葡萄糖二氧化碳＋酒精＋少量能量（無氧）酵母菌酵母菌干香菇果脯咸魚臘肉牛奶真空包裝香菇保存方法：
脫水法果脯果脯保存方法：滲透保存法，原理：用糖溶液除去鮮果中的水分。臘肉保存方法：曬制與煙熏法。牛奶盒裝，袋裝牛奶保存法：巴氏消毒法，高溫滅菌
1、巴氏殺菌奶又稱“市乳”，是以新鮮牛奶為原料，經(jīng)過離心凈乳，在低于牛奶沸點（100.55攝氏度）的溫度對牛奶進行加熱殺菌。巴氏殺菌奶一般都需要冷藏保存，保質期在1~7天左右，一般主要在塑料袋、玻璃瓶或新鮮屋中保存。
真空包裝真空包裝：
依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理罐頭罐裝法：依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。資料二轉基因鼠藍光下毛色變綠據(jù)2002年9月26日《參考消息》援引英國《新科學家》周刊9月14日文章稱，美國加州圣遠戈市霍夫曼博士領導的研究小組把一個水母基因轉入小老鼠的毛囊內(nèi)，從而改變了老鼠的毛色。這個基因生成的一種蛋白質在藍光下發(fā)出綠光，轉基因鼠的毛色變綠?？茖W家認為，這項成果大大增加了人類變白的頭發(fā)恢復原色的希望，同時還預示了將來治療禿頂?shù)霓k法，但目前的技術突破只是在使這些希望變?yōu)楝F(xiàn)實的道路上邁進了一步。資料三轉基因植物轉基因植物指的是用分子生物學和基因工程技術將外源基因插入受體植物的基因組，改變其遺傳組成后產(chǎn)生的植物。隨著農(nóng)業(yè)生物
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